சிப்பி வறுத்த - சுவையான டிஷ்

எங்களுக்கு பெரும்பாலான காளான்கள், மற்றும் சிப்பி வறுத்த அன்பு - அது உண்மையில் gourmets ஒரு உணவாகும். அது சமீபத்தில் அடிக்கடி போன்ற நெட்டிலிங்கம், வில்லோ, மல்பெரி, சர்க்கரை பாதாமி பாதிக்கப்பட்ட மரங்கள், வளரும் என்றாலும், கடை அலமாரிகள் தோன்ற மாறிவிட்டது ஒட்டுமொத்தமாக. கோயில்களை உடைத்தது சிப்பி வறுத்த காட்டு, செயற்கை நிலைமைகள் வளர்க்கப்படும் என்று ஒரு விட மிகவும் சுவையானது முன்னர் சேகரிக்கப்பட்ட என்று குறிப்பிட்டார். இந்த அற்புதமான காளான் அடிக்கடி உணவுத்திட்டத்தின் தயாரிப்பு அழைக்கப்படுகிறது. தங்கள் சுவை சிப்பி வறுத்த படி கூட பிரபலமான காளான்கள் விஞ்சி. கீழே அதன் தயாரிப்பு சமையல் உள்ளன.

வெங்காயம் கொண்டு சிப்பி வறுத்த

காளான்களை பிரவுனிங் க்கான நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், 2 வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், தேவையான 0.5 கிலோ பூஞ்சை தயாராவதற்காக. இங்கே வழங்கப்படுகிறது என்று ஒரு புகைப்படத்துடன் வறுத்த சிப்பி செய்முறையை என்பதால், வறுக்கப்படுகிறது அவசியமில்லை முன் அவற்றை கொதிக்க, ஒரு மிகவும் மென்மையானது தயாரிப்பு ஆகும். அவர்கள் முற்றிலும் பிடித்து மணல் மற்றும் பிற அசுத்தங்கள், காகித துண்டு உலர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன (1cm பரந்த) இல்லை நன்றாக நனைய வேண்டும். Shinko semicircles அடிபணிய மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. பழுப்பு வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சுமார் 20 நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும். சிப்பி வறுத்த ஒரு அம்சம் உள்ளது: தொடர் வெப்ப சிகிச்சை, அது ஒரு "ரப்பர்" ஆகிறது. தயாரிப்பின் போது தொடர்ந்து காளான்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும் அதனால் தான்.

பின்னர் மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது சமையல் சிப்பி வறுத்த ஒவ்வொரு முனையிலும் மணிக்கு மூலிகைகள் அதன் தூவுவதற்குப் அணைக்க. இந்த காளான்கள் மட்டுமே ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ், ஆனால் ஒரு முழு நீள சுயாதீன டிஷ் உள்ளன.

கலவை கொண்டு வறுத்த சிப்பி காளான்

கழுவி வெட்டப்பட்டது காளான்கள் ஒரு காகித துடைக்கும் மீது காய வேண்டும். 4 கலை ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். எல். ஆலிவ் எண்ணெய் 0.5 கிலோ சிப்பி வறுத்தெடுத்தார். பிறகு காளான்கள் இருந்து விடுதலை திரவம் முழு திணிவும் ஆவியாகி, அவர்கள் அடுப்பு நீக்கப்பட்டு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு பரவுகின்றன. டிஷ் மிளகு மற்றும் உப்பு சமையல் இறுதியில் முன் (சுவை வரை). உரிக்கப்பட்டு, அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட கீரை துண்டுகள் கலந்து வெங்காயம். அவர்கள் வறுத்த காளான்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் எச்சங்கள், தயாராக சிப்பி வறுத்த அவை, balsamic வினிகர் அதனுடன் கலந்து விட்டது. இந்த சாஸ் காளான்கள் மற்றும் கலவை இலைகள் ஊற்ற.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிப்பி காளான்

கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் காளான்கள், ஒரு கிரீம் சாற்றில் சமைத்த இனங்களின் பெரும்பான்மை, மிகவும் சுவையாக என்று தெரியும். மற்றும் சிப்பி காளான், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வறுத்த, விதிவிலக்காக சுவையான மற்றும் மிகவும் சத்தான டிஷ் உள்ளன. உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது காளான்கள் 0.5 கிலோ, 2 டீஸ்பூன்: தங்கள் தயாரிப்பு அத்தகைய பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன. எல். வெண்ணெய், 2 வெங்காயம், கிரீம் (20% கொழுப்பு), மிளகு, உப்பு 150 கிராம். ரசிகர்கள் இந்த பெருஞ்சீரகம் மூலிகைகள் பயன்படுத்த முடியும்.

தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பம்: வெட்டப்பட்டது காளான்கள் கொதிக்கும் நீர், வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மீது ஊற்ற. ஒரு வாணலி வெண்ணெய் உருகி. அது சிறிது இருக்க வெங்காயம் வறுக்கவும் வேண்டும், நீங்கள் அதை சில நீர் மற்றும் சிப்பி காளான் சேர்க்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ். குண்டு காளான்கள் சுமார் 0.5 மணி. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அதன் பின்னர் அது மற்றொரு 10 நிமிடம் சமைக்க. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் நெருப்புடன் சிப்பி காளான் அகற்றுதல் மேலும் கூட்டிக் கொண்டனர்.