செர்ரிகளில் ஒரு சுவையான இனிப்பு

எப்படி செர்ரிகளில் ஒரு ருசியான வீட்டில் இனிப்பு செய்ய? இனிப்பு உணவுகள் வருகிறது பெர்ரி தயார் பெரிய பல்வேறு உள்ளது முறைகள். சமையல் ஜாம் ஒருவர் அவர்களை பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் யாராவது பழ பானங்கள் மற்றும் சாறுகள் உள்ளது. எனினும், நீங்கள் செர்ரிகளில் மற்றும் பிற இனிப்பு சமைக்க முடியும் என்பதால். கேக்குகள், துண்டுகள், கேக்குகள், புட்டிங்ஸ் - அது மிகவும் அடிக்கடி கூறினார் பழம் அடிப்படையில் செய்யப்படுகின்றன அனைத்து இனிப்புகள், இல்லை.

செர்ரிகளில் இனிப்பு: சமையல், புகைப்படங்கள்

நீங்கள் ஒரு செர்ரி மூலம் செய்யப்பட்ட இனிப்பு என்ன வகையான தெரியாது என்றால், நாம் எளிதான விருப்பத்தை வழங்குகின்றன.

"சர்லோட்" - இந்த ஒருவேளை ஆப்பிள்கள், ஆனால் பெர்ரி பல்வேறு மட்டுமே என்று முடியும் சமைக்க அதிவேக கேக் உள்ளது. அவரது பேக்கிங், நாம் வேண்டும்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவு;
• நன்றாக சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• ஒளி சலித்துப் மாவு - 250 கிராம்;
• சோடா + சாப்பாட்டு கடி தணிக்க - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டியால்;
• தூள் சர்க்கரை - கேக் அலங்கரித்தல் க்கான;
• தங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்த - புதிய செர்ரிகளில், (நீங்கள் உறைந்த பயன்படுத்த முடியும்) உருவெடுக்கிறார்.

பிஸ்கட் மாவை செய்தல்

"பை" என்ற வடிவில் ஒரு செர்ரி பை கொண்டு இனிப்பு அவசியம் உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் மேல்முறையீடு. அனைத்து போட்டிக்கு முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, அது தயாராவதற்காக. அதன் பின்னர் தனித்தனியாக முட்டை வெள்ளை ஓடுவர். நிலையான நுரை கொண்ட, அதை மஞ்சள் கருவை இணைக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் அவியாது தேக்கரண்டி சோடா சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் sifted மாவு உள்ளன. பொருட்கள் கூட கடினமான மாவை இல்லை பரபரப்பை.

நாம் ஒரு கேக் அமைக்க மற்றும் அடுப்பில் அது சுட்டுக்கொள்ள

நீங்கள் செர்ரிகளில் ஒரு சுவையான இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள முன், இது ஒழுங்காக அமைக்க வேண்டும். பின்னர் எண்ணெயிடப்பட்டு இந்த ஆழ்ந்த பொறுத்தவரை மாவை பரவியது. அடுத்து, முழு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி பூசப்பட்டிருக்கும், உருவெடுக்கிறார். செர்ரி "ஃபிஃப்டி" அடிப்பகுதியில் என்றால் கவலைப்படாதீர்கள். எனவே அது இருக்க வேண்டும்.

கேக் அமைத்தபின் உடனடியாக அடுப்பில் அதை அனுப்ப.

செர்ரிகளில் சுட்டுக்கொள்ள இனிப்பு 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 45-50 நிமிடங்கள் நிறுத்தப்படவேண்டும் என்றேன். இந்த நேரம் பிறகு, மாவை செழிப்பான மற்றும் நன்கு பழுப்பு நிற இருக்க வேண்டும்.

குடும்ப அட்டவணை செர்ரி "பை" பரிமாறவும்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செர்ரிகளில் ஒரு எளிய இனிப்பு பொருட்கள் பெருமளவு போர்ட்ஃபோலியோ கையகப்படுத்தும் தேவையில்லை, மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. கேக் தயாரித்து வழங்கப்பட்ட பிறகு, கேக் பரவ (தலைகீழாக) மற்றும் தாராளமாக தூள் தெளி. வெட்டப்பட்டது இனிப்பு, அது தேநீர் அல்லது மற்ற பானங்கள் இணைந்து அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு சுவையான சீஸ்கேக் ஒரு எளிய செய்முறையை

செர்ரிகளில் மற்றும் சீஸ் இனிப்பு முற்றிலும் எந்த பொருட்கள் அடங்கும். எனினும், பொருட்கள் போன்ற ஒரு தொகுப்பை, நாங்கள் உங்களுக்கு சீஸ்கேக் ஒரு வகையான இதைச் செய்யும்படி பரிந்துரைக்கிறோம். அது வடிவமைக்கும் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது எப்படி, நாம் ஒரு சிறிய மேலும் விளக்கும்.

நாம் வேண்டும்:

• புதிய தயிர் - 400 கிராம்;
• பெரிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர சர்க்கரை - 1 கப்;
• புதிய உருவெடுக்கிறார் செர்ரி - 200 கிராம்;
• வெண்ணெயை - 150 கிராம்;
• லைட் உணவு - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு பையில்;
• உப்பு - 1/3 சிறிய கரண்டி.

அடித்தளம் தயாராகிறது மற்றும் பூர்த்தி

புதிய செர்ரிகளில் இனிப்பு எப்போதும் ருசியான மாறிவிடும். எனினும், எங்கள் வழக்கில், இந்த சுவையாகவும் மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும். முற்றிலும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு தட்டிவிட்டு முட்டைகள் சமைக்க, பின்னர் பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் புதிய குடிசை சீஸ் சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் கவனமாக தடுத்தது மற்றும் பக்க விடப்பட்டுள்ளன.

சர்க்கரை உருகும்போது வரை, தரையில் தயார் தொடங்கும். இந்த சமையல் எண்ணெய் ஒரு grater தேய்க்கப்படும், பின்னர் கோதுமை மாவு இணைந்து மற்றும் அபராதம் சிறு துண்டு நன்கு தரை. எடை இழக்க கடைசி விஷயம் அட்டவணை உப்பு சேர்க்கப்பட்டது.

வடிவமைப்பதில் மற்றும் ஒரு பெரிய சீஸ்கேக் சமையல்

செர்ரிகளில் ஒரு இனிப்பு உருவாக்க பொருட்டு, நாம் ஒரு ஆழமான வடிவம் வேண்டும். அது margarines சிறு துண்டு ஊற்ற, பின்னர் அது சிறிய விளிம்பு பட்டைகள் ஒரு அடுக்கு உருவாகிறது. இதன் முடிவில், வெகுஜன உணவுகள் மற்றும் கைகள் அல்லது tamped tolkushkoy கீழ்ப்பகுதியில் உள்ள விநியோகிக்கப்படுகிறது.

கேக் ஒரு அடிப்படையில் பெற்ற பிறகு, புதிய செர்ரிகளில் அதை பரவியது, பின்னர் உடனடியாக முட்டை சீஸ் வெகுஜன ஊற்ற. அதன் பிறகு, semifinished தயாரிப்பு 55-65 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு அனுப்பப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், ஒரு பெரிய செர்ரி சீஸ்கேக் முற்றிலும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அட்டவணை அளிக்கிறது

சீஸ்கேக் சுட்ட பின், அது அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. முழுமையாக சீஸ்கேக் குளிர் அறை வெப்பநிலையில், அது அழகாக வெட்டி பின்னர் மெதுவாக தேநீர் ஒரு பிளாட் தட்டை மற்றும் ஊட்டி விருந்தினர்கள் மீது தீட்டப்பட்டது.

"குடித்துவிட்டு செர்ரி" நாங்கள் ஒரு புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு செய்ய

செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு நன்கு ஒரு அடுப்பில், multivarku மற்றும் பிற சமையலறை உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பேக்கிங் பொருட்கள் ஈடுபட விரும்பவில்லை அந்த நிகழ்வில் தயார். இது போன்ற ஒரு உபசரிப்பு மற்றும் எளிதானது. அது செயல்படுத்த, நாம் வேண்டும்:

• உறைந்த செர்ரிகளில் உருவெடுக்கிறார் - 200 கிராம்;
• தடித்த புளிப்பு கிரீம் (30% கொழுப்பு) - இரண்டு முழு கப்;
• சர்க்கரை ஒளி - 1/2 கப்;
• எந்த பிராந்தி - 4 பெரிய கரண்டி;
• ஒரு பையில் ஜெலட்டின் - 1 பெரிய கரண்டியால்;
• ஹெர்குலஸ் செதில்களாக - சுமார் 4 பெரிய கரண்டி (அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது);
• சர்க்கரை தூள் - 10 கிராம் (அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது).

தயாரிப்பு செயல்முறை

பேக்கிங் இல்லாமல் செர்ரிகளில் குக் இனிப்பு - ஒரு இன்பம். முதல் நாங்கள் ஜெலட்டின் கலைத்து வேண்டும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற, பின்னர் சூடான அவித்த தண்ணீர் 1/2 கப் ஊற்ற. போன்ற, ஜெலட்டின் 40 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதி பின்னர் ஒரு சிறிய தீ மீது வைத்து, ஒரு ஒருபடித்தான திரவ கிண்ணம் போன்ற நேரத்தை எடுப்பது வெப்பம். கொதிக்கும் புள்ளி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை அது கொண்டு வரவும்.

ஒரு ஜெலட்டின் தீர்வு முற்றிலும் நடவடிக்கை விவரித்தார் பிறகு தடுக்க, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் சற்று குளிர்விக்க அனுமதித்தது. இதற்கிடையில், மற்ற பொருட்கள் தயாரிப்பு தொடர.

செர்ரிகளில் மற்றும் பெர்ரி முன்னதாகவே உறைவிப்பான் இருந்து நீக்கப்பட்ட உறைந்த இனிப்பு செய்ய, பின்னர் சற்று அதிகமாக ஈரம் ஆஃப் கசக்கி. அதன் பிறகு, தங்கள் பிராந்தி ஊற்றினார் மற்றும் கலக்கப்பட்ட உள்ளது. ஜெலட்டின் தீர்வு பாதி சேர்த்தல், பொருட்கள் மீண்டும் தடுத்தது மற்றும் பக்க விடப்பட்டுள்ளன.

ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையானது இனிப்பு "குடித்துவிட்டு செர்ரி" ஒரே புதிய மற்றும் கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது தயாராவதற்காக. இவர் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கலவை பயன்படுத்தி ஓடுவர். பஞ்சுபோன்ற இனிப்பு வெகுஜன கொண்ட, அதை மீதமுள்ள ஜெலட்டின் இணைந்து மற்றும் கிளறி நடைமுறை செய்யப்படுகிறது.

காணலாம் என வடிவம் வழங்கினார் இனிப்பு? முதல் நாங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணங்கள் எடுக்க வேண்டும். முதலில் அவர்கள் பெர்ரி புளிப்பு கிரீம் பரவியது, பின்னர். இந்த கலவையை மீண்டும் 2 அல்லது 3 முறை வேண்டும்.

ஒருமுறை Pialat, ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான இனிப்பு நிரப்பப்பட்ட. பொருட்கள் நிலையாக கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் பிறகு புளிப்பு கிரீம் கேக் உலர் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து வறுக்கவும் பான் முன்னமைக்கப்பட்ட என்று ஹெர்குலஸ் செதில்களாக தெளி.

சுவையான செர்ரி புட்டு சமையல்

லைட் மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் செர்ரி புட்டு தேநீர் ஒரு சிறந்த இனிப்பு இருக்கும். அது நீண்ட போன்ற ஒரு உபசரிப்பு, மற்றும் விளைவாக நம்பமுடியாத டெண்டர் மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறையை நாம் பொருட்களை பின்வரும் தொகுப்பு வேண்டும் செயல்படுத்த:

• புதிய இருண்ட செர்ரி (மட்டும் விதையில்லாத எடுத்து) - 450 கிராம் (அல்லது 2 கப்);
• உயர் கொழுப்பு பசுவின் பால் - 250 மில்லி;
• செர்ரி பிராந்தி மதுபானத்திலும் அல்லது எந்த - 30 மில்லி (அல்லது 3 பெரிய கரண்டி);
• வெண்ணெய் - உயவு வடிவம் பயன்படுத்தப்படுகின்றது;
• மாவு sifted - சற்று (சுமார் 25 கிராம்);
• தூள் சர்க்கரை - 150 ஜி + பிட் திணிப்பு;
• முட்டைகள் (புதிய, பெரிய) - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

மட்டுமே புதிய செர்ரிகளில் பயன்படுத்தி இதுபோன்ற வகைகளின் தயாராவதற்காக. அவரது நன்கு கழுவி விதைகளில் இருந்து சுத்தம். என்று பிறகு, முன்னர் வெண்ணெய் கிரீம் ஒட்டியுள்ளது இது ஒரு பயனற்ற வடிவம், பழங்களை வைத்து. மேலும் செர்ரிகளில் 180 டிகிரி preheated ஒரு அடுப்பில் அனுப்பப்படும். தயாரிப்பு (சுமார் 10-15 நிமிடங்கள்) வேகவைத்த வரை மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை தயார் தொடங்கும்.

மொத்தமாக பொருட்கள் படிப்படியாக முட்டைகள் பரவி மென்மையான வரை அசை, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரை சலி. அதன் பிறகு, விளைவாக வெகுஜன பால் மற்றும் செர்ரி மதுபானத்திலும் (கிடைக்கும் பிராந்தி) அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

கவனமாக அனைத்து பொருட்கள் whisking, அவர்களை ஏற்கனவே பதப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரி ஊற்ற மீண்டும் preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படும். இனிப்பு தங்க பழுப்பு பெற முடியாது வரை வேகவைத்த செர்ரி புட்டு, சுமார் 40 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.

இந்த நேரம் பிறகு, அற்புதமான மற்றும் சுவையான பொருள் நீக்கப்பட்டு முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அடுத்து, முழு இனிப்பு, தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன, வெட்டி ஒரு கோப்பை தேநீர் கொண்டு அட்டவணையில் வழங்கினார்.

நாம் செர்ரி உறைகள் செய்ய

நீங்கள் விரைவில் ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையானது இனிப்பு செய்ய விரும்பினால், அது இந்த ஒரு ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய இருந்து ஒரு அடிப்படையில் முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். எனினும், நாம் செர்ரி உறைகள் தயார் பரிந்துரைக்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டியிருக்கலாம்:

• ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி (உடனடியாக, கடையில் வாங்கிய) - 1 பேக்;
• செர்ரிகளில் (புதிய மட்டும்) உருவெடுக்கிறார் - அவரது விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்த;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - சுமார் 3 பெரிய கரண்டி;
• பெரிய சர்க்கரை - தனிப்பட்ட விருப்புரிமை உபயோகப்படுத்தப்பட்டது;
• கோதுமை மாவு - மாவை உருளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றது;
• தூள் சர்க்கரை, தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 3 பெரிய கரண்டி.

எப்படி சமைக்க?

முதல் திணிப்பு தயார் வேண்டும் இந்த இனிப்பு தயார். புதிய செர்ரிகளில், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பரவிக், பின்னர் ஒரு பெரிய சர்க்கரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஊற்ற உருவெடுக்கிறார். அனைத்து பொருட்கள் மாறாக தடித்த பெர்ரி நிரப்புதல் கலந்து.

பதப்படுத்தப்பட்ட செர்ரிகளில், அடிப்படைகளை வெளியே உருளும் தொடங்கும். பஃப் பேஸ்ட்ரி கோதுமை மாவு சேர்த்து ஒரு பெரிய செவ்வக வடிவத்தை. அதிலிருந்து, குறைவானது 6 செமீ. பின்னர், மத்தியில் விரிந்து பொருட்கள் 1-2 இனிப்பு கரண்டி செர்ரிகளில் மற்றும் வலுவாக zaschipyvayut விளிம்பில் மடிந்த பெட்டிகள் குறுக்காக பக்கங்களிலும் கொண்டு சதுரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.

அனைத்து உறைகள் உருவாகின்றன பிறகு, அவர்கள் ஒரு உலர் பேக்கிங் படரப்பட்டு இருக்கின்றன (சமையல் காகித பயன்படுத்த முடியும்) மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். 200 டிகிரி வெப்பநிலை சூழ்நிலைகளுக்கு வைத்து, ஒரு செர்ரி இனிப்பு பற்றி 30-45 நிமிடங்கள் (எளிதாய் உறைகள் பழுப்பு நிற வரை) சுடப்படுகின்றது.

கவனமாக பான் நீக்கப்பட்டு ஒரு பெரிய தட்டில் மீது ஏற்பாடு வேண்டியது ரொம்ப அழகா மற்றும் சுவையான செர்ரி சுவையாகவும் பெற வேண்டும் செய்முறையை அனைத்து விதிகள், உட்பட்டது. பரிமாறும் முன் தேநீர் பஃப் உறைகள் தூள் சர்க்கரை தூவி.

உதவி குறிப்புகளைக்

செர்ரி பெர்ரி மேலும் சுவையான மற்றும் அழகான இனிப்பு நாம் விதையில்லாத பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். அது நிறுத்தி வைக்கப்பட்டது என்றால், அது விடுவிக்கப்பட்ட சாறு முன் மாந்திரீகம் மற்றும் வடிகால் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இல்லை என்றால், பின்னர் உங்கள் இனிப்பு கூட தண்ணீரால் இருக்கும்.

மூலம், பஃப் உறைகள் தயாரித்தல் புதிய பெர்ரி சுவையை ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், மாவை கடுமையாக நெரித்த விரல்கள் அல்லது ஒரு கிளையாகும் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், வெப்பம் சிகிச்சையின் போது நிரப்புதல் வெளியே வந்து எரியும் இனிப்பு பங்களிப்பை வழங்கியுள்ளனர்.