மாஸ்கோ, உணவகம் "பார்பேரியன்ஸ்": மூலக்கூறு சமையல் masterpieces முயற்சி!

நவீன சமையல் புதிய திசை மூலக்கூறு சமையல் ஆகும். இது சுவாரஸ்யமானது ஏனெனில் இறுதி வடிவத்தில் டிஷ் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்பு அங்கீகாரத்திற்கு அப்பால் மாறியுள்ளது. சமையல் போது, உணவுகள் தீவிர உயர் அல்லது தீவிர குறைந்த வெப்பநிலை பயன்படுத்த. விருந்தாளிகள் சமையல்களின் சமையல் சுவாரஸ்யங்களை மட்டுமே முயற்சி செய்கிறார்கள் மற்றும் உணவின் உண்மையான பொருட்கள் பற்றி யூகிக்க முடியும். அத்தகைய உணவகங்கள், உணவை முற்றிலும் மாற்றுவதைப் பற்றிய யோசனை, மனதை மாற்றிவிடும்.

தி Varvara உணவகம்

இருபதாம் நூற்றாண்டின் முடிவில் திசையே ஏற்கனவே தோன்றியது, ஆனால் ரஷ்யாவில் அது இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிரபலமாகியது. இருப்பினும், ஏற்கனவே மாஸ்கோவில் இன்று உலகம் முழுவதிலும் உள்ள மூலக்கூறு உணவு வகைகளில் சிறந்த உணவகங்கள் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. மாஸ்கோவில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்று "Varvara" உணவகம் ஆகும். இந்த நிறுவனத்தைச் சந்திக்க முடிவு செய்திருந்தால், அங்கு குறிப்பிடத்தக்க அளவு பணத்தை விட்டுச்செல்ல தயாராக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது உண்மையில் மதிப்புள்ளது.

உணவகத்தின் விளக்கம்

மாஸ்கோ உணவகம் "Varvara" முழு நகரம் உள்ளது: மாஸ்கோ, ஸ்டம்ப். உணர்ச்சிவசப்படும் பவுல்வர்டு, 8 ஏ. இது மெட்ரோ நிலையம் "Tverskaya" அல்லது "Pushkinskaya" அருகில் அமைந்துள்ளது.

Strastnoy Boulevard இல் உள்ள Varvara மூலக்கூறு உணவு விடுதியில் ஒவ்வொரு நாளும் 12 மணியளவில் தொடங்குகிறது மற்றும் கடைசி பார்வையாளரை வரை வேலை செய்கிறது. உணவகத்தில் சராசரி மசோதா 5000-7000 ரூபிள் ஆகும். உணவகம் கலவையான உணவுகளை வழங்குகிறது: ரஷியன் மற்றும் ஐரோப்பிய.

அனைத்து கேள்விகளுக்கும் நீங்கள் தொலைபேசி மூலம் உணவக மேலாளரை தொடர்பு கொள்ளலாம்: 8 (495) 2292800 அல்லது தளத்தில் கருத்து வடிவத்தில் ஒரு கேள்வியை கேளுங்கள்.

உணவகம் "Varvara": பட்டி

மாஸ்கோ போன்ற ஒரு தனிப்பட்ட உணவகம் பெருமை இருக்க முடியும். உணவகங்கள் அனடோலிம்கோம் சங்கிலி உரிமையாளர் (அதில் "பார்பேரியர்கள்" அடங்கும்) அனடோலி காம் அவரது மெனு "ஒரு முழுமையான காஸ்ட்ரோனமிக் ஷோ" என்று கூறுகிறார். உணவகத்தில் வழக்கமாக மெனுவிற்குப் பதிலாக, ருசிக்கான சிறிய தொகுப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன. மற்றும் மூலக்கூறு உணவு உணவகம் அது இயற்கை தான்: விருந்தினர்கள் போதுமான பெற இல்லை உணவகம் வந்து, ஆனால் தனிப்பட்ட உணவுகள் இருந்து புதிய உணர்வுகளை பெற. ரஷ்ய மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் அனைத்து உணவுகளும் "காட்டுமிராண்டித்தனமான" வடிவில் வழங்கப்படுவதால் மாஸ்கோவின் முழு நகரத்திற்கும் புகழ் பெற்ற "Varvara" என்ற உணவகம் அதன் பெயர் பெற்றது. உணவகத்தின் மிகவும் பிரபலமான உணவு "ரஷியன் பாரம்பரியம்" அமைக்கப்படுகிறது. இது ஒன்பது வெவ்வேறு உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு தொகுப்பு ஆகும். இந்த தொகுப்பில் பொரோடோனோ ரொட்டி ஒரு திரவ நிலையில் பணியாற்றி, "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்", ஒரு புதிய வடிவத்தில் பணியாற்றியது, மற்றும் மாவை இல்லாமல் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட pelmeni ஆகியவை அடங்கும். உணவகத்தின் பிரதான உணவைப் பற்றி தனித்தனியாக சொல்ல வேண்டும்: இந்த போர்ப்ற், ஒரு பாரம்பரிய முறையில் சமைக்கப்பட்டு, புகைபிடித்த பேக்கன் மற்றும் விலங்குகளின் எலும்பு மஜ்ஜை கொண்டிருக்கும் .

உணவுகள் ருசித்தல்

மூலக்கூறு சமையல் அனைத்து உணவகங்களிலும் வழக்கமாக உள்ளது, உணவகத்தில் "Varvara" உணவு சிறிய பகுதிகள் பணியாற்றினார். இங்கு முக்கிய யோசனை "விருந்தினரை திணிப்பிற்கு உணவளிக்காது" அல்ல, ஆனால் விருந்தினரை ஆச்சரியப்படுத்துவது. உண்மையில், இங்கே உணவை ருசிப்பது வாசனை, நிறம், சீரான தன்மை, சுவை முழு நிகழ்ச்சி - ஒரு அனுபவமற்ற அனுபவம்! "பார்பரா" (உணவகம், மாஸ்கோ) ஸ்தாபிக்கப்படுவதுபோல், எந்தவொரு நிறுவனமும் மிகவும் இன்பம் மற்றும் வெளிப்படையான உணர்ச்சிகளை வழங்க முடியாது என்று பல விருந்தினர்கள் கூறுகின்றனர். இங்கே அடிப்படை பெட்டகங்களின் விலை 4000 ரூபில் இருந்து தொடங்குகிறது. உணவகத்தில் நீங்கள் முற்றிலும் பைத்தியம் குழம்புகள், தட்டையான, உறைந்த நுரை, ஐஸ் கிரீம், முதலியவைகளை ஆர்டர் செய்யலாம். முன்பு குறிப்பிடப்பட்ட "ரஷ்ய மரபுகள்" என்ற முக்கிய தொகுப்பு 4500 ரூபிள் (பானங்கள் இல்லாமல்) அல்லது 7000 ரூபிள் (முன்மொழியப்பட்ட மதுவுடன்) செலவாகும்.

உணவகத்தின் "வரவாரா" விருதுகள்

மாஸ்கோ முழு நகரம் பிரபலமான, உணவகம் "Varvara" நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு திறந்து உடனடியாக San Pelegrino பதிப்பு படி உலகின் ஐம்பது சிறந்த உணவகங்கள் தரவரிசையில் ஒரு இடத்தை வென்றார். Trendymen.ru இணையத்தள போர்ட்டின்படி, ரஷ்ய தலைநகரில் பத்து இடங்களில் உணவகம் மாறியுள்ளது, எந்த நவீன சுற்றுலாவையும் பார்க்க வேண்டும் (இது ரஷ்ய குடியுரிமை அல்லது வெளிநாட்டு பார்வையாளர்).

உணவகம் "Varvara" (மாஸ்கோ): விருந்தினர் விமர்சனங்களை

நமது பெரும் வருத்தத்திற்கு, வர்வாலா ரெஸ்டாரெட்டின் செஃப் திறமையை நம் நாட்டினர் பாராட்டுவதில்லை. எனினும், வெளிநாட்டில் இருந்து விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே முழுமையாக அனடோலி Komm திறனை பாராட்டியுள்ளனர்: செஃப் பாரம்பரிய ரஷியன் உணவுகள் சாரம் தக்கவைத்து, ஆனால் அவர் வெளிநாட்டு சுற்றுலா பயணிகள் ஈர்க்கிறது இது அங்கீகாரம் அப்பால் தங்கள் வடிவத்தை மாற்றும்.

"மோசமான", 2 பேர் - "மோசமான", 2 பேர் - "மோசமான", மக்கள் - "நல்ல", 16 பேர் "சிறந்த", 16 பேர் உணவகம் மதிப்பிட்டுள்ளனர் பிரபலமான சுற்றுலா போர்டல் மீது சுற்றுலா பயணிகள் மிகவும் Varvara உணவகம் மூலக்கூறு உணவு பாராட்டுகிறோம்: , மற்றும் ஒரே ஒரு நபர் உணவகம் முற்றிலும் அதிருப்தி.

எல்லாவற்றையும் அசாதாரணமான முறையில் செய்து முடிக்கிறார்: இந்த அறைகளின் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். சமையலறையால், மண்டபத்தின் அலங்காரம், மற்றும் உணவைச் சேர்ப்பது. மாஸ்கோ நகரில் பெரும்பாலான உணவகங்கள் ஒரு வருடம் பணிபுரியாமல் மூடப்பட்டுவிட்டன, இந்த நிறுவனம் இன்னமும் தாழ்வாக உள்ளது, பலர் அது நல்ல எதிர்காலம் (இதுவும் அதே நெட்வொர்க்கின் சமீபத்தில் திறக்கப்பட்ட நிறுவனங்களுடன் கூட உள்ளது) நம்புகின்றனர். இங்கே மெனு மிகவும் புதுப்பிக்கும், வழக்கமான உணவு வாடிக்கையாளர்கள் முன் புத்தகம் அட்டவணைகள் விரைவில் புதிய உணவுகள் முயற்சி. விருந்தினர்கள் கவனத்துடன் சேவை மற்றும் உணர்கருவிகள் உணர்திறன் கவனிக்க. மக்கள் பொதுவாக உணவகத்தில் ஒரு அமைதியான, அமைதியான சூழ்நிலை உள்ளது என்று, உணவு மிகவும் அசாதாரண, ஆனால் சுவையாக இருக்கிறது. விருந்தினர்களுடைய விமர்சனங்களைப் பற்றி ஆராயும் போது, உணவகம் உண்மையில் ருசியான உணவுகள் மற்றும் உயர் தரமான சேவையை வழங்குகிறது என்று முடிவு செய்யலாம்.

"பார்பேரியன்ஸ்" என்பது மூலக்கூறு சமையல் ஒரு உணவகம், அதாவது, புதிய தொழில்நுட்பங்களின் சமையலறைகளாகும். இந்த உத்திகள் நன்றி, மீன் ஐஸ்கிரீம் மாற்ற முடியும், மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி - கூட ஆரவாரமான! உணவகத்தின் விருந்தினர்கள் கடைசியில் வரை தங்களுடைய டிஷ் என்னவென்று தெரியாது. இது மிகவும் சுவாரசியமானது: உள்ளடக்கத்தை முயற்சி செய்து யூகிக்க. உணவகம் "Varvara" பாரம்பரிய ரஷியன் உணவுகள் உதவுகிறது, ஆனால் அதன் சொந்த வழியில், அது அசாதாரணமானது: ஒரு ரஷியன் போர்ஸ் ஒரு சிமெண்ட் கொண்டு ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு குறைந்த வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து. இது மிகவும் அசாதாரணமானது! மூலக்கூறு சமையல், நீங்கள் கண்டிப்பாக இந்த நிறுவனத்தை பார்வையிட வேண்டும் மற்றும் தனிப்பட்ட முறையில் அதன் தலைசிறந்த அனுபவங்களை கண்டு ரசிக்க வேண்டும்.