திராட்சை மது - வீட்டில் சமைத்த செய்முறையை

கூட மது மிகவும் கடும் எதிரிகள் சிவப்பு என்று சிறிய அளவில் அங்கீகரிக்கத் தவறிவிடுகின்றனர் முடியாது உலர் மது உயிரினம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அது, ஒரு நபரின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு அதிகரிக்கிறது ஹீமோகுளோபின் சாதாரண நிலையை அடைவதற்குக் பங்களிக்கிறது செரிமானம் இதனால் இதயத் தசை தூண்டுகிறது. எனினும், இது மிகவும் முக்கியம் அனைத்து பிறகு திராட்சை மது செய்முறையை வீட்டில் சமையல் ஏனெனில் நீங்கள் படிக்க, அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை, இது ஆல்கஹால் தான் உள்ளது. நாம் அது ஈடுபட கூடாது. ஆனால் இங்கே பண்டிகை இரவு உணவின் "நெட்வொர்க்" ஒரு கண்ணாடி தான் - மட்டும், சுவையான இனிமையான ஆனால் மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும்.

எதிர்பாராத விதமாக, கட்டமைப்பில், கடையில் வாங்க முடியும் என்று மதுபானங்களை மிக கிட்டத்தட்ட எந்த சத்துக்கள் வேண்டும். இது மது பொருந்தும். உண்மையில் நல்ல தரமான பானம் மதிப்புள்ள பணம், அந்த எப்போதும் லேபிள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல் உண்மையில் ஒத்திருக்கும் என்று ஒரு உத்தரவாதம் அல்ல. மற்றொரு விஷயம் - திராட்சை மது பல தசாப்தங்களாக குடும்பத்தில் வைக்கப்படும் செய்முறையை இது. அவர்களை எங்கள் அன்பான விருந்தினர்கள், அற்புதமான சுவை மற்றும் பணக்கார செண்டு அனுபவிக்கும், விடுமுறை மற்றும் மனநிலையில் ஒரு பானம் அதை குடிக்க நடத்துங்கள். அடுத்த அடிப்படையாக எடுத்து (அவர்கள் இல்லை என்றால்) உங்கள் சொந்த செய்முறையை வீட்டில் மது சாப்பிடலாம் நீ.

அனுபவமிக்க winemakers பானம் மட்டுமே என்று அழைக்கப்படும் wine- பயன்படுத்த வேண்டும் என்று கூறுகின்றனர் திராட்சை வகைகளைக் கொண்டது. எங்கள் பகுதியில் உள்ள வீட்டில் பெர்ரி பானம் உற்பத்தி "இசபெல்லா ப்ளூ" பயன்படுத்துகிறது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த திராட்சை மிகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது. அது எங்கள் மிகவும் உயர் காற்று தட்பவெப்பங்கள், ஒரு பானம் அடுத்த அறுவடை நறுமணம் புத்தாண்டு விடுமுறை ஒவ்வொரு நேரம் அனுமதிக்கிறது, நடுப்பகுதியில் அக்டோபர் முற்பகுதியில் கனிகின்றன போது நல்லது என நினைக்கிறேன்.

எனவே, செய்முறையை இதில் இவை இந்த பல்வேறு பெர்ரி, பழம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அடிப்படையாக கொண்டது திராட்சை ஒயின், கிளைகள் மற்றும் இலைகளில் இருந்து முன் பிரிக்கப்பட்ட. நீங்கள் ஒரு பானம் கொண்டு சுத்தமான, சிக்கலற்ற சுவை பெற விரும்பினால் செயல்முறை கடும் ஆனால் அவசியம். பெர்ரி பெருமளவு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு அவர்களிடம் இருந்து சாறு கசக்கி உள்ளன. சில அது அடி நீண்ட திராட்சை ஸ்டாம்பிங் செய்ய. நீங்கள் இந்த நிலையை அடைய மற்றும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது இது வழக்கமான ஈர்ப்பு உதவியுடன் முடியும்.

பின்னர் திராட்சை சாறு cheesecloth மூலம் போமேஸ், திரிபு அல்லது சிறிய துளைகள் ஒரு வடிகட்டி பிரிக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த விலைமதிப்பற்ற திரவ மட்டுமே மூன்றில் இரண்டு திறன் இடத்தைப் பூர்த்தி பெருமளவு பாட்டில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் கவனமாக ஒரு பானம் புளிக்க வைத்து விளைவாக கார்பன் டை ஆக்சைடு விட்டு வெளியே இது ஒரு குழாய் பிளக், கொண்டு சீல் உணவுகள் (முழு முத்திரை வரை). முன் வீசுகிறது குழாய், அது தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் குறைந்துள்ளது.

திராட்சை மது, 2-3 மாதங்கள் 5 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் "விளையாட" வேண்டும், ஒரு உன்னதமான கருதப்படுகிறது செய்முறையை இது. இந்த நேரம் கழித்து அது வாய்க்கால், நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு உண்மையான தரமான பானங்கள் அனுபவிக்க முடியும். அது ஒரு உலர் மது, சுமார் ஐந்து டிகிரி ஒரு கோட்டை உள்ளது. முடிந்தவரை வருகிறது பானம் திராட்சைகளில் அனைத்து சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

எப்படி வீட்டில் திராட்சை மது மிகவும் வலிமையான செய்ய? இதேபோல், மட்டுமே இனி. ஒரு ஆயத்த உலர் வீட்டில் ஒயினில் சர்க்கரை (நீர்மத்தின் லிட்டருக்கு 50 முதல் 200 வரை கிராம்) சேர்க்க வேண்டும். என்ன அது மேலும் - வலுவான மற்றும் இனிப்பான பானம். அதே, முன் கழுவி, கொள்கலன் ஒரு திரவ ஊற்ற ஒரு தடுப்பவர் குழாய் மூட, மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு "நாடகம்" விட்டு. பின்னர், பாட்டில்கள் வீட்டை மது (13-15 டிகிரி) pour குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் அதைச் சேமிப்போம் மற்றும் போதையேற்றுபவையாகும் பானத்தின் அற்புதமான சுவை உண்டு.