துருக்கிய Raki: பிரபலமான பிராண்ட்கள், கலாச்சாரம் பயன்படுத்தி கொண்டுள்ளது

உள்ளூர் மக்கள் உணவகங்கள் நுகரக்கூடிய எப்படி துருக்கி ஓய்வெடுத்து சுற்றுலா பயணிகள், மீண்டும் மீண்டும் கண்டது மற்றும் பால் போல் விசித்திரமான பானம் பார்களைக் கொண்டிருக்கலாம். - கடல் நண்டு நீர் (சாப்பாட்டு அறை அல்லது சோடா) மற்றும் ஒரு சிறப்பு ஓட்கா: கவனிப்பு வெளிநாட்டவர்கள் அவர் இரண்டு முற்றிலும் தெளிவான திரவங்கள் கலந்து பெற்று என்பதை கவனித்தோம் வேண்டும். இந்த கடைசி பானம் மற்றும் அது எங்கள் கட்டுரை அர்ப்பணிக்கப்பட்ட வேண்டும். ஏன் துருக்கிய ஓட்கா நீருடன் சேர்ந்து மில்க் எனவும் வெள்ளை திரும்ப திறன் உள்ளது? பானத்தின் வரலாறு என்ன? மற்றும் நண்டுகள் வீரியம் அல்லது மது பானங்களின் கலவையில் சாப்பிட முடியும்? நீங்கள் துருக்கி இருந்து திரும்பி ஒரு gastronomic அடையாளமான கொண்டுவர விரும்புகிறீர்களா? இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் முன்னுரிமை நண்டுகள் வாங்க என்ன பிராண்ட் வெளியே காண்பீர்கள்.

கதை

இப்போது வரை, ஒரு சூடான விவாதம் துருக்கிய ஓட்கா அங்கு சென்றார் கொண்டு செல்லப்பட்டுள்ளது. பால்கன் rakia பெயரைக் கூறவும் முட்டாளாக கூடாது. செர்பியர்கள் மற்றும் போஸ்னியர்கள் ஒட்டோமான் வெற்றி பெற்ற பிறகு ஒரு பானம் சந்தித்தார். ஆனால் கிரேக்கர்கள் உரிமை கோரக் கூடிய தங்கள் ஓட்கா - ouzo - துருக்கிய Raki உருமாதிரியையும் ஆனார். ஆனால் உற்பத்தியில் பெயர் வரலாறு ஈராக்கிய வேர்கள். திராட்சை மார்க் வடிப்பது முயற்சிப்பதை அறிந்து, போதுமான ஸ்மார்ட் அம்பலப்படுத்தும் தான். எப்போதும் இன்னும் ஒரு நிலவொளி கண்டவர்கள், துளி அந்த வடிதிரவம் trickling துளி தெரியும். "ஸ்வெட்" - இந்த சொத்து மற்றும் அரபு மொழியில் பானம் :. "அரக்" என்ற பெயரில் கொடுத்தார் ஆனால் துருக்கியர்கள் தேசிய பானம் ஈராக் வெளியே அவர்களுக்கு வருவதில்லை.அதனால, தங்கள் தாய்நாட்டில் பிறந்தான் என்று சொல்லுகிறீர்களே. மேம்போக்காக கடல் நண்டு எடுத்து மேஷ் திராட்சை ரசாக் முன்வைக்க. அவர் ஓட்கா பெயர் கொடுத்தார். துருக்கி ஒரு முஸ்லீம் சன்னதியில் நீண்ட காலமாக தடை, அதே போல் எந்த ஆல்கஹால் கீழ் இருந்தது. ஆனால் அது இந்த பானம் மக்களின் காதல் குறைக்க வில்லை. கிரேக்கர்கள், பொஸ்னியாவையோ: அதன் தயாரிப்பு துருக்கி வாழும் கிரிஸ்துவர் ஈடுபட்டு. கெமால் அத்தாதுர்க், தேசத்தின் தலைவர் அதிகாரம் நன்றி, ஒரு உண்மையிலேயே துருக்கிய Raki பானம், அது அவரை மிகவும் பிடிக்கும் என்பதால் செய்தார். அப்போதிருந்து, இல்லாமல் anisette எந்த ஒரு உணவு செய்ய முடியாது.

தயாரிப்பு

நாம் ஏற்கனவே மூதாதையர் கோவில் ஒரு ஈராக்கிய அரக் என்று குறிப்பிட்டுள்ளனர். மது உற்பத்தியில் கழிவுப்பொருட்களை - இந்த வலுவான வடிதிரவம் mashes வடிகட்டி மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த பண்டைய பானம் Raki இத்தாலிய Grappa ஒப்பிடலாம். அனைத்து பிறகு, இது திராட்சை போமேஸ் செய்யப்படுகிறது. ஆனால் துருக்கிய Raki வெவ்வேறு இத்தாலி இருந்து பதினேழாம் நூற்றாண்டில், சோம்பு ரூட் வலியுறுத்துகின்றனர் தொடங்கிய போது ஆனார். ஒரு சக்திவாய்ந்த வாசனை புற்றுநோய்களில் "வணிக அட்டை" ஆகும். மற்றும் சோம்பு வாசனை கிரேக்கம் ouzo மற்றும் பிரஞ்சு pastis கொண்டு துருக்கிய ஓட்கா சொந்தமானது. புற்றுநோய், தொழில்துறை முறைகள், ஓக் பேரல்களில் பதப்படுத்தபடுகின்றன குறைந்தது ஒரு மாதம் இருமுறை பின்னர் காய்ச்சி வடிகட்டிய தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் துருக்கி பெரும்பாலும் வீட்டில் செய்ய anisette - மட்டும் திராட்சை இருந்து, ஆனால் தேதிகள், அத்தி மற்றும் பிற பழங்களை இருந்து. இவ்வாறு, பானம் வலிமை 45 டிகிரி தொழிற்சாலை புற்றுநோய் இலிருந்து வேறுபட்டிருக்கும். ஆல்கஹால் 40 மற்றும் 55% இருக்கலாம்.

துருக்கிய Raki: பண்பு

நீங்கள் சோம்பு சுவை ட்ரீட் அல்லது மிட்டாய் சுவைத்ததே இல் லை என்றால் நீங்கள் விரும்பாமல் போகலாம். அது மட்டுமன்றி: அது மருந்தகம் இருமல் மருந்து உங்களுக்கு ஞாபகப்படுத்த முடியும். ஆனால் உடனடியாக புற்றுநோய்களில் பயன்படுத்த கைவிட வேண்டாம். துருக்கிய anisette உடனடியாக அப்லிஃப்டிங். பானம் டிகிரி பிறகு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் அது துருக்கியர்கள் கெட்ட வடிவமாகக் கருதப்படுகிறது வீரியம் குடிக்க. தூய புற்றுநோய் மொழி வாங்கிகள் எரிகிறது கூட தீவிர anisic நாற்றம் அடிக்கிறது. ஆனால் இன்னும் அதனால் மற்ற மது கூட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை சாறு கொண்டு ஓட்கா துருக்கி கலவை, மற்றும். இந்த வழக்கில், எப்படி இருக்க?

துருக்கிய Raki: குடி

பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் உருவாக்கப்பட்டது வடிதிரவம் சடங்கு பயன்பாடு. புற்றுநோய் இரண்டு வழிகளில் குடிக்க. முதல் - மிகவும் பொதுவான - "சிங்கம் பால்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. டிகிரி ஓட்கா பத்து - புற்றுநோய்களுக்கு ஒரு சிறப்பு பாத்திரத்தில் (ஒரு தடித்த கீழே மற்றும் மெல்லிய கண்ணாடி அதிக சுவர்கள் கண்ணாடி "ஷாட்" போன்றவை) ஊற்றப்படும் எட்டு குளிர்ந்து. கண்ணாடி பாதி நிரப்பப்பட்ட. சாப்பாட்டு அல்லது கனிம - தண்ணீர் அதே அளவு ஊற்றப்படுகிறது பின்வருவன. துருக்கிய ஓட்கா உடனடியாக பால் போன்ற, வெள்ளை மற்றும் ஒளிபுகா ஆகிறது. ஏனெனில் இது சோம்பு எண்ணெய், ஆல்கஹால் கரைந்த, ஒரு பிரிக்கப்பட்ட குழம்பு வடிவில் வெளியிடப்பட்டது. நீர் மற்றும் ஓட்கா விகிதம் என - ஒன்றுக்கொன்ரு, பானம் வலிமை இருபத்தைந்து டிகிரி குறைகிறது. ஆனால் அத்தகையதொரு காக்டெய்ல் உள்ள தவறாக கூடாது, அல்லது "சிங்கம்" இவன் ஒரு மாற்ற முடியும் "பால் மேட் கவ்."

பயன்பாடு இரண்டாவது வழி முதல் புற்றுநோய்களைப் ஒத்ததாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஓட்கா வாய் SIP, மற்றும் பிற செய்து பிறகு - பனிக்கட்டி நீர். வெப்பமான நாட்களில், நீங்கள் ஒரு "சிங்கத்தின் பால் 'பனி க்யூப்ஸ் ஒரு ஜோடி ஒரு கண்ணாடி வைக்க முடியாது. ஆனால் மாறாகவும்! நீங்கள் ஐஸ், சோம்பு படிகமாக்கப் ஒரு கண்ணாடி கடல் நண்டு வார்த்து, பானம் அதன் சுவை மற்றும் சுவை இழப்பீர்கள்.

சடங்கு

துருக்கிய ஓட்கா தனியாக மற்றும் தின்பண்டங்கள் இல்லாமல் குடிக்க இல்லை. அது உணவுகள் இணைந்து வர வேண்டும். குறைந்தது மெசே - முலாம்பழம் துண்டுகள், feta சீஸ், ஆலிவ், இறைச்சிகள். புற்றுநோய் தடித்த பாட்டம்ஸ் பாரிஸ் shotami கூறி, என்று "shareafa" அதாவது ஒரு விழுங்குதல் குடிக்கச் செய்த முதல் பானம், மற்றும் அனைத்து எதிர்கால "மேன்மை!" - படிப்படியாக, சிறிய sips. மற்றும் தின்பண்டங்கள் மற்றும் சூடான உணவு - Raki ஒவ்வொரு உணவு வருகிறார்.

ஓட்கா துருக்கிய சிறந்த பிராண்டுகள்

சமீப காலம் வரை, Raki உற்பத்தி அரசின் ஏகபோக உரிமை இருந்தது. அது "தெக்கேல்" பிராண்ட் கீழ் இஸ்மிர் உற்பத்தி. ஆனால் இப்போது மற்ற பிராண்டுகள் உள்ளன. ரியல் அனைவரும் விரும்பும், நல்ல தரம் மற்றும் மிகவும் ஜனநாயக விலை பாராட்டுகிறார்கள் "YeniRaki" துருக்கிய ஓட்கா. மேலும் ஒரு நல்ல மற்றும் மலிவான பானம் "பர்சா" ஆகும். எந்த ஓட்கா போல், Raki "பிரீமியம்" ஒரு வகைப்பாடு உள்ளது. அது "Alinbas" அதிக விலை பாகமாக இருக்கும்.