"Commandaria" - ராஜாக்களின் மது

"Commandaria" - மது, மஞ்சள் நிறத்திற்குச், உலர்ந்த பழங்கள் வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. இந்த பானம் சைப்ரஸ், அவரது ஆவி வரலாற்றில், மற்றும் பொது சொத்து அம்சமாகும். அது விடுமுறை நாட்களில் புனித சமய வரவேற்பு மற்றும் பானம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மது தயாரிப்பு நினைவாக சைப்ரஸ் கூட ஒரு சிறப்பு விடுமுறை ஏற்பாடு. தேசிய, பழம்பெரும் மது Commandaria ஒரு கண்ணாடி பருகி, நீங்கள் சைப்ரஸ் சன்னி தீவின் சுவை உணர முடியும்.

"Commandaria" - ஒரு பணக்கார மற்றும் பரந்த வரலாறு படைத்த சிக்கலான மது ஆகும். நீங்கள் சைப்ரஸ் இருந்தனர், ஆனால் இந்த பானம் முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், நீங்கள் ரிசார்ட் வந்து முழுமையாக அவரது உண்மையான ஒளி மற்றும் பாத்திரம் உணர முடியவில்லை வீணடிக்காதீர்கள்.

Commandaria மது வரலாற்றினைக் கொண்ட

"Commandaria" - மிகப் பழமையான செய்முறையை கொண்டுள்ளது என்று ஒரு மது, ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது நிலையில். முதல் முறையாக வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் இனிப்பு சைப்ரஸ் மது, பழைமையான கிரேக்கம் ஆசிரியர் ஹெஸாய்டால் பாட 800 கி.மு. குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த பானம் கூறினார் உள்ளது Pliniy Starshy போன்ற பிரமுகர்கள் - ரோம், டியோஸ்காரிடஸ் ஒரு வரலாற்றாசிரியர் - கிரீஸ் மற்றும் Synesius இருந்து ஒரு மருத்துவர் - கிரிஸ்துவர் தத்துவ அறிஞர்.

"Commandaria" - என்று "நாமா" 1210 இல் அழைக்கப்பட்டார் ஒரு மது. இந்தப் பெயர் உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்டது. புதிய பெயர் "Commandaria" நைட்ஸ் டெம்ப்ளர் மாவீரர்கள் பிறகு பெற்றது பானம் ரிச்சர்ட் லயன் ஹார்ட் தீவின் வாங்கினார். பாரம்பரியமாக சைப்ரஸின் தயாராக இருக்கும் ஒரு குறிபிட்ட பகுதியைச் - தங்களின் வீடுகளை லிமசோலை அருகாமையில் வைக்கப்பட்டது ஒன்று ஆர்டர் இனிப்பு மது. இந்த தயாரிப்பு நன்றி, அவரது புதிய பெயர் கிடைக்கவில்லை.

நீண்ட காலமாக "Commandaria" சைப்ரஸ் ஏற்றுமதி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது இது முக்கிய தயாரிப்பு இருந்தது. இன்றும்கூட உள்நாட்டு சைப்ரஸ் அரிதாக தேன் குடிக்க. மது ஐரோப்பாவின் மகத்தான புகழ் உள்ளது. அவரது வெற்றி 1224 அதன் மூலம் அப்போதிலிருந்து பிரஞ்சு ராஜா பிலிப்பு கொடுத்த மது போட்டி, முதல் வெற்றியாளராக ஆனார் என்று அளவிடதற்கறியது. 1363 இல் லண்டனில் தேன் ஐந்து கிங்ஸ் புகழ்பெற்ற விருந்து முக்கிய மது பானமாக ஆனது என்ற உண்மையை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது தயாரிப்பு பிரபலத்தில். பிராண்ட் முதல் முறையாக "Commandaria" இந்த கொண்டாட்டம் விளக்கத்தில் காணலாம்.

ennobled வண்ணமயமான அடைமொழிகள் வெவ்வேறு நேரங்களில் இந்த மது, எடுத்துக்காட்டாக ஆல்கஹால் சாரம், வெளிப்படுத்துகிறது இது: புராண தேன், ராஜாக்களின் மது, மற்றும் கூட கிளியோபாட்ரா முத்தம்.

உலகம் முழுதும் பரவியுள்ள

வைன் "Commandaria", எங்கள் கதை காணலாம் இது புகைப்படம், கிரகம் முழுவதும் அதன் அணிவகுப்பு சைப்ரஸ் புனித வீரர்களுடன் விற்கப்பட்டது பிறகு தொடங்கியது. செயின்ட் ஜான்ஸ் மாவீரர்கள் நிறுவனத்தின் நைட்ஸ் டெம்ப்ளர் அவர்களுடன் சிநேகிதபூர்வான உறவை இருந்து மேற்கத்திய ஐரோப்பாவில் பானம் நாடுகளில் வழங்கத் தொடங்கியது.

வரலாற்றாசிரியர் Ludolf வான் Zuhen "Commandaria" அறப்போர் உற்பத்தி தங்க சைப்ரஸ் தங்கள் போது தங்கள் செழிப்பு மற்றும் நிதி நல்வாழ்வை அடிப்படையை என்று எழுதினர். Dzhovanni Mariti பல நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு இந்த மது வெனிஸ் முக்கிய ஏற்றுமதி நடத்தப்பட்டது என்று கூறினார்.

"Commandaria" கிங் பிலிப் போட்டியில் வெற்றி பிறகு, பல நாடுகளில் மது செய்யும் முறை அறிய விரும்புகிறேன், தங்கள் நிலத்தில் சைப்ரஸின் திராட்சை தரையிறக்கும் முயற்சி வேண்டும். இந்த வழக்கில் போர்ச்சுக்கல் வெற்றி. மற்றும் மதேயரா தனது தீவில் திராட்சை நடப்பட்டிருந்தது. பின்னர் பகுதியில் அதே பெயரில் மது உற்பத்தியைத் தொடங்கியது, உலகம் முழுவதும் இப்போது பிரபலமாக உள்ளது.

காலங்களில் "Commandaria" உற்பத்தி ஓட்டோமங்களின் ஆட்சி காலத்தில் குறைந்துள்ளது. மது தயாரிப்பாளர்கள் மீது விதிக்கப்படுகின்றன இது நம்பமுடியாத உயர் வரிகளை, திராட்சத்தோட்டங்கள்மட்டும் சில முற்றிலும் விலகிக் கொண்டனர். ஆனால் Cyprian தங்கம் அந்த கடக்க மற்றும் எங்கள் நாட்கள் வரை வாழ முடிந்தது.

"Commandaria" பற்றி பொது தகவல்

"Commandaria" - ஒரு அழகான செவி கொண்டு மது. அவரது மகன் Roksalany படி, துருக்கிய சுல்தான் செலிம் இரண்டாம் இந்த மது பொருட்டு சைப்ரஸ் முழு தீவில் விருதுகள் பெற்றார், வலுவான பானங்கள் மிகவும் பிடிக்கும். அது "Commandaria" துறைமுகம், மடீரா மற்றும் Marsala பெற்றோர் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது.

ஒயின் பிராந்தியம் 1990 மார்ச்சில் இரண்டாவது அறிவிக்கப்பட்டது. அது Troodos மலைகளின் தெற்கு சரிவுகளில் அமைந்துள்ள 14 கிராமங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கொடிகள் நான்கு வயதிற்கும் மேற்பட்ட ஏனெனில் உண்மை உண்மையான "Commandaria" ஒரே இங்கே நிகழ்த்த முடியும்.

Winemakers Commandaria பானம் வகையான பகிர்ந்து கொள்வது இல்லை. ஆனால் மது பல்வேறு பிராண்டுகள் பெரிதும் கோட்டை, சுவை, நறுமணம் மற்றும் நிழலில் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடலாம். தயாரிப்புகளின் வலிமை 10-20% ஒரு எல்லைக்குள் மாறுபடலாம், ஆனால் பொதுவாக 15% ஆகும்.

இந்த அல்லது அந்த பகுதியில் ஒரு ஒயின் மற்றும் பெரிய ஒயின் ஆலைகள், மற்றும் சிறிய உள்நாட்டு ஒயின் ஆலைகள் கொள்ளுங்கள். மிகவும் பிரபலமான வர்த்தக LOEL, ETKO, SODAP, கியோ சொந்தமாக்கப்பட்டுள்ளன.

பானம் உற்பத்தி இரகசியங்களை

"Commandaria" - மது, தொடர்ந்து பொய் இது இரகசியங்களை: குடிநீர் உற்பத்தி பயன்படுத்த சைப்ரஸ் திராட்சை வகைகளின் மட்டுமே இரண்டு - சிவப்பு அல்லது வெள்ளை Xynisteri Mavro. ஒரு Xynisteri வைன் தயாரிப்பில் மிகவும் அரிதான ஒன்றாகும். பெர்ரி அவர்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கூடுதலாக வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு பிறகே ரூட் perespet இருக்க வேண்டும். பழங்கள் பின்னர் சாறு கசக்கி.

பின்னர் மது வாட்ஸ் புளிக்க வைக்கப்படுகிறது, அது ஓக் பீப்பாய்களில் ஊற்றப்படும். அவர்களை தயாரிப்பு இரண்டு முதல் நான்கு வருடங்களுக்கு ஒரு முறை நடத்தப்படுகின்றது. குறிப்பிட்ட மதிப்பு "Commandaria" nekreplenaya உள்ளது. ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், தயாரிப்பில் கோட்டை திராட்சை மது சேர்க்க முடியும்.

எப்படி என்ன பயன்பாடு "Commandaria"

"Commandaria" - ராஜாக்களின் மது, மற்றும் ஒரு சிறப்பு வழியில் அதை பயன்படுத்த எனவே தேவை. நீங்கள் ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் அது குடிக்க என்றால், அது சில பனி தோடா குடிக்க வேண்டும். வேறு எந்த வழக்கு தேன் இல் குளிர்ந்த நுகரப்படும். அதன் வெப்பநிலை 8-14 நிலையை அடைய வேண்டும். தயாரிப்பு திராட்சை Xynisteri மட்டுமே செய்யப்படுகிறது என்றால், அது குளிர்ச்சியான இருக்க வேண்டும். பானம் திராட்சை இரண்டு வகையான இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் என்றால், அது வெப்பமான இருக்க வேண்டும்.

விதி கண்ணாடி ஏற்கப்பட்டது "Commandaria" பரிமாறவும் இனிப்பு மது. நீங்கள் கண்ணாடிகள் Maderna அதை ஊற்ற முடியும். ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், வெள்ளை ஒயின் பயன்படுத்தப்படும் போர்டியாக்ஸ் கண்ணாடிகளில் ஒரு பானம், ஊற்றினார்.

அது சைப்ரஸ் காபி ஒயின் மற்றும் இனிப்பு பல்வேறு சிறந்த பொருத்தமானது. ஆனால் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் இணக்கமான ராஜாக்களை, பழம் துண்டுகள் மற்றும் கேண்டி பழங்கள் மிகவும் அழகிய பானம். மற்றும் சைப்ரஸ் பாரம்பரிய வறுத்த சீஸ் halloumi ஆல்கஹால் ஒரு குறிப்பாக சுவாரஸ்யமான தொகுப்பு உருவாக்குகிறது.

எந்த காக்டெய்ல் "Commandaria" மேக் ஏற்கவில்லை மற்றும் மோசமான வடிவமாகக் கருதப்படுகிறது.

தோற்றம் மற்றும் சுவை

மது "Commandaria" (சைப்ரஸ்) உற்பத்தி ஆண்டு பொறுத்து அதன் சொந்த பண்புகள் இருக்க முடியும். உதாரணமாக, திராட்சை வேகத்தில் வைத்து நிலைமைகளைக் பானம் நிறம் மற்றும் சுவையை பாதிக்கும். உணவு விடுதிகளில் மதுவிற்குப் பொறுப்பான ஊழியர் மது போன்ற ஒரு கண்ணாடி உலர்ந்த பிளம்ஸ், தேன், திராட்சை, அல்லது கிராம்பு, currants, வெண்ணிலா, ஓக், இலவங்கப்பட்டை, அத்தி வாசனை முடியும் என்று வாதிடுகின்றனர். நிழல் இருண்ட-அம்பர், சிவப்பு தொனியில் எரிப்பு அல்லது தங்க ஒளி பழுப்பு இருக்க முடியும்.

தயாரிப்பு தீவிர இனிப்பு சுவையானது அதில் கிட்டத்தட்ட புளிப்பு உணரவில்லை உள்ளது, அது செய்தபின் ஆல்கஹால் உடன் சீரான. பூச்சு நீளமாக உள்ளது மற்றும் பணக்கார பானம், அது உலர்ந்த அத்திப் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் இன் வளையில் உணர்ந்தேன். இந்த மது பண்புகள் அது சாத்தியம் எந்த வயதில் மக்கள் அதை பயன்படுத்த, ஆனால் "Commandaria" பெரும்பாலும் ஒற்றுமை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில்.

மது நினைவாக கொண்டாட்டம்

சைப்ரஸின் மது "Commandaria" மிகவும் அன்புக்குரியவர் மற்றும் பிரபலமான அவரது நினைவாக ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு புதுப்பாணியான விடுமுறை ஏற்பாடு செய்தார். விழாக்கள் மது வளரும் கிராமங்களில் Courris பள்ளத்தாக்கு நடத்தப்படுகின்றன. Monagri, ஏஜியோஸ், Lania, Alassio, சிலிக்கா, அல்லது ஜார்ஜ் Doros: நீங்கள் ஒரு கொண்டாட்டம் மீது பார்க்க விரும்பினால், நீங்கள் பின்வரும் நகரங்களில் ஒன்றாகும் செல்ல வேண்டும். இந்த கிராமங்களில், எனவே விடுமுறை திராட்சை அறுவடை சேகரிப்பு தொடக்கத்தையும் குறிக்கும்.

நிகழ்வு ஜூலை 21 தொடங்கி அதே மாதம் 26 வரை நீடிக்கும். ஒவ்வொரு மாலை, கொண்டாட்டம் ஒரு மலைச்சாரலில் புதிய இடத்திற்கு நகரும். பல இசை நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் திருவிழா ஹோஸ்ட் போது திறந்த காற்றில். இவ்வாறு, அதே நேரம் மக்கள் வேடிக்கை இருக்க முடியும், சாப்பிட மற்றும் குடிக்க. விருந்து இன் போது, "Commandaria" நீர் போன்ற பாய்கிறது, மற்றும் கிராம தெருக்களில் மக்கள் பாரம்பரிய நடனங்கள் நடனமாடினார்.

பெரும் குற்றமும் அருங்காட்சியகம்

சில ஒயின்கள் கடுமையாக வரையறை செய்யப்பட்டுள்ளன பகுதிகளில் மட்டும் செய்யப்படுகின்றன. சைப்ரஸ் 14 பகுதிகளில், "Commandaria" குடிக்க மட்டுமே தயாரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. வைன் "போர்டியாக்ஸ்" மட்டுமே பெயருக்குரிய பிரஞ்சு மாகாணத்தில் செய்யப்படுகிறது. ஆதலால் அவர்களுக்கு அதே பகுதிகளில், மற்றும் திறக்க ஒரு அருங்காட்சியகம் மிகவும் பிரபலமான வர்த்தக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட. அது "Commandaria" தேன் நடந்தது.

கிராமத்தில் Zoopigi "Commandaria" ஒரு அருங்காட்சியகம் ஒன்று நிறுவப்பட்டுள்ளது. இந்த கிராமத்தில் மது தயாரிப்பில் நிபுணத்துவம், பிராந்தியத்தின் மையமாக அமைந்துள்ளது. ஒரு பழைய ஒயின் சுற்றி கட்டப்பட்ட தனித்துவமான 1940 செயல்பாட்டில் மற்றும் நம் காலத்தின் திறக்கப்பட்டது. அது 2010 இல் நிறுவப்பட்டது போன்ற அருங்காட்சியகத்தில், மிகவும் ஒரு இளம் உட்பட்டது.

அருங்காட்சியகத்தில் காட்சிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது காலவரிசைப்படி ஏற்பாடு என்று நான்கு காட்சியகங்கள் நடந்தது. அவை பழம் பானைகள் இருந்து சமகால புகைப்படங்கள் பகுதியில் வளர்ச்சி அனைத்து காலங்களில் மற்றும் ஒயின்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. Zoopigi கூட நீங்கள் ஆசிரியர் பெட்டியில் விண்டேஜ் ஒயின்கள் வாங்க முடியும் ஒரு அசாதாரண ஒயின், உள்ளது.

முடிவில்

சைப்ரஸின் மது "Commandaria" நம்பமுடியாத நல்ல விமர்சனங்களை பெறுகிறார். பல மக்கள் அவர்கள் இந்த பானம் க்கான சைப்ரஸ் சென்றார் சொல்ல. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் ஒருமுறையாவது வாழ்க்கையில் அது முயற்சி செய்ய வேண்டும். மிக தனிச்சுவை அது invigorates மற்றும் மனித ஆற்றல் நிரப்பும் ஏனெனில், மருந்து ஒப்பிட்டுப்.

மது முற்றிலும் இயற்கை மற்றும் மது இல்லை என்பதால், அது குழந்தைகள் மற்றும் குறைந்தபட்ச பகுதிகள் வழங்கப்படுகிறது. அது முயற்சி நபர்களை படி, அது குழந்தைக்கு எந்த தீங்கும் கொண்டு மாட்டேன்.