நாம் சாக்லேட் துண்டுகளாக்கி மற்றும் கடலைகள் கொண்டு ருசியான குக்கீகளை செய்ய

சாக்லேட் பாளங்கள் குக்கீகளை சமையல் பல வழிகளில் உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் மலிவு மற்றும் அவர்கள் எளிய வழங்கும்.

சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்டு டேஸ்டி குக்கீகளை: விரிவான செய்முறையை

நீங்கள் வீட்டில் போன்ற ஒரு உபசரிப்பு செய்ய முடிவு செய்தால், நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சமையல் சில்லுகள், "கைவிட" என்று முன் வாங்க பரிந்துரைக்கிறோம். அது புட்டி இது சாக்லேட், பதப்படுத்தப்பட்ட, எனவே மறைவை duhovochnom பேக் செய்யப்படும்போது பரவாது. ஆனால் இது போன்ற பொருட்கள் நீங்கள் என் கடையில் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சாதாரண கசப்பான அல்லது கருப்பு சாக்லேட் பயன்படுத்த முடியும்.

எனவே, ஒரு சுவையான செய்ய சாக்லேட் கொண்டு குக்கீகளை துண்டுகள், நாம் வேண்டும்:

• இயற்கை வெண்ணெய் எண்ணெய் - 130 கிராம்;
• சர்க்கரை நுண் மணல் - 1/2 கப்;
• பிரைட் உயர் தர மாவு, கோதுமை - முழு கண்ணாடி;
• டார்க் சாக்லேட் - ஒரு பெரிய அடுக்கு;
• வெண்ணிலன் - schepotochka;
• நடுத்தர கடல் உப்பு - 1/4 இனிப்பு கரண்டியால்.

விரைவு தொகுதி தளங்கள்

நீங்கள் சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்டு குக்கீகளை சமைக்க முன், வெண்ணெய் உடன் மீள் மற்றும் மென்மையான மாவை பதிலாக வேண்டும். இந்த தணிந்துள்ளது பொறுத்தவரை சமையல் எண்ணெய் அதிக வேகத்தில் தானிய சர்க்கரை கொண்டு கிளப்பவும், பின்னர் நறுமண வெண்ணிலினைக் pour தேவைப்படுகிறது கடல் உப்பு மற்றும் சில நேரங்களில் உயர் தர சலித்துப் மாவு. மாவை பெற்ற பிறகு அது போடப்படுகிறது வேண்டும் , கருப்பு சாக்லேட் ஒரு பெரிய பிளெண்டர் பயன்படுத்தி சில்லுகள் நொறுக்கித். தயாரிப்பு கலந்து, அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்க வேண்டும் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும்.

நாம் அமைக்க மற்றும் அரசுக்கும் சுட்டுக்கொள்ள

குக்கிகள் சாக்லேட் துண்டுகள் கொண்டு அமைக்க மிகவும் கடினம் இல்லை. இதை செய்ய, உறைவிப்பான் இருந்து அடிப்படை நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வகுக்க வேண்டும். மேலும், ஒவ்வொரு தயாரிப்பு ஒரு பந்து மற்றும் ஒரு சிறிய மிதிக்கும் ஒரு ரோல் வேண்டும். வடிவமுள்ள குக்கீகளை பிறகு காகித ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து வேண்டும்.

நிரப்பப்பட்ட அரை பான் அது 192 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் நிற்க விரும்பத்தக்கதாக எங்கே சூடான அமைச்சரவை duhovochny உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும்.

தேநீர் வீட்டில் இன்னபிற யதார்த்தம்

சாக்லேட் சிப்ஸ் உடன் சாக்லேட் பிஸ்கட் வேகவைத்த மற்றும் நன்கு பழுப்பு நிற பின், அது கவனமாக தாள் நீக்கப்பட்டு பெருமளவு கிண்ணத்தில் இடப்பட வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் முற்றிலும் குளிர் இனிப்பு வேண்டும். அது வெறுமனே உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பிரிவில் உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும். சாக்லேட் துண்டுகளை எனவே போது உண்ணும் இனிப்பு சிறந்த உணரப்படும்.

தேநீர் அல்லது காபி புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட விரும்பத்தகுந்த இந்த சுவையான மற்றும் எழில் நயம் வாய்ந்த அசாதாரண குடும்பங்களின் பரிமாறவும்.

நாம் சாக்லேட் துண்டுகளாக்கி மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு உண்மையான அமெரிக்கன் குக்கீகளில் தயார்

குறிப்பிடப்படுகின்றன சுவையாகவும் அமெரிக்கா மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. எனினும், நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் வேண்டும்:

• பிரைட் உயர் தர மாவு - முழு கண்ணாடி;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை;
• நடுத்தர சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு -1/2 சாதாரண கண்ணாடி;
• பழுப்பு சர்க்கரை - சாமான்ய மக்களின் 1/2 கப்;
• சராசரி முட்டை கிராமிய - 1 பிசி.
• இயற்கை வெண்ணெய் எண்ணெய் (விருப்பப்பட்டால் பதிலாக இருக்க முடியும் வெண்ணெயை) - 150 கிராம்;
• வறுத்த பாதாம் பருப்புகள் அல்லது hazelnuts - கப் ½ கொண்டிருக்கும்;
• வெப்பத்தடுப்பு சாக்லேட் சொட்டு - 100 கிராம் (பாராம்பரிய கசப்பான அல்லது கருப்பு சாக்லேட் மாற்ற முடியும்);
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஒரு சிறிய கொள்கலன்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 சிறிய கரண்டியால்;
• நடுத்தர கடல் உப்பு - schepotochka.

மாவை தயாரித்தல்

குக் உண்மையான அமெரிக்கன் குக்கீகளில் படிப்படியாக வேண்டும். முதல் நாங்கள் முட்டை மற்றும் வெள்ளை பீட்ரூட் மற்றும் சேர்ந்து தணிந்துள்ளது சமையல் எண்ணெய் துடைப்பம் வேண்டும் பழுப்பு சர்க்கரை. இனிப்பு தயாரிப்பு கரைக்கும் போது, நீங்கள் சோதனை மற்றொரு பகுதியாக தயார் தொடங்க முடியும். இந்த ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலவை பிரகாசமான உயர் தர மாவு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், வெண்ணிலா சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கடல் நடுத்தர தேவைப்படுகிறது செய்ய. அதன் பிறகு, அடிப்படை இருவரும் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு மற்றும் நன்கு கலந்து வேண்டும்.

நிரப்புதல் தயார் (சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள்)

சாக்லேட் துண்டுகளாக்கி மற்றும் கொட்டைகள், முறை செயல்படுத்தப்படும் பகுதிப்பொருள்களின் என்ற உங்கள் சொந்த குக்கீகளை செய்ய. நீங்கள் ஒரு "துளி" வாங்கிய என்றால், அவர்கள் சரியான தொகுப்பிலிருந்து அடித்தளத்தை ஊற்ற முடியாது. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான சாக்லெட் பார் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், அதை உடைக்க மற்றும் ஒரு பெரிய சிறு துண்டு ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி அரை அவசியம்.

கொட்டைகள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் மார்பளவு செல்ல ஒரு வடிகட்டி உள்ள முற்றிலும் துவைக்க பின்னர் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் வேண்டும். பாதாம் (அல்லது hazelnuts), வரை உலர்ந்த பின், அது ஒரு பிளெண்டர் வைத்து கருப்பு சாக்லேட் ஒத்த அரைத்து வேண்டும்.

ஒரு மென்மையான அடிப்படை தயாரிப்பு படிவம்

நிரப்புதல் செயலாக்க பிறகு, அது அடித்தளத்தை ஊற்ற, பின்னர் நன்கு கலந்து அவசியம். மேலும், priplyuschennoe குக்கீகளை அமைக்க மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட தாள் duhovochny வைக்கவும் தேவையான தயாராக மாவை இருந்து. மேலும், தயாரிப்பு நிலைநிறுத்திக்கொண்டு அது ஒருவருக்கொருவர் 5-6 செ.மீ. தொலைவில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பேக்கிங் போது, அவர்கள் "மங்கலான" இருக்க முடியும் என்று உண்மையில் காரணமாக உள்ளது.

அலமாரியில் duhovochnom அமெரிக்க குக்கீகளை வெப்ப சிகிச்சை

அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு தாள் நிரப்புவதன் மூலம், அது அடுப்பில் வைத்து தேவைப்படுகிறது. சுட்டுக்கொள்ள பொருட்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் பற்றி 23-28 நிமிடங்கள் desirably. குக்கீகளை பழுப்பு நிற மற்றும் அளவு வளரும் பிறகு, அது மெதுவாக ஒரு தட்டில் பான் மற்றும் இடத்தில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். பரிமாறவும் சாக்லேட் மற்றும் நட்டு இனிப்பு வலுவான தேயிலை மற்றும் சேர்ந்து தேவையான குடும்ப அட்டவணை ஹாட் சாக்லேட் (கொக்கோ). உங்கள் உணவை உண்டு!