பர்கர்கள் தாகமாக மற்றும் செழிப்பான குறிப்புகள் எப்படி

எப்படி பர்கர்கள் தாகமாக மற்றும் செழிப்பான செய்ய? குழந்தை பருவத்தில் டிஷ் பல்வேறு வழிகளில் சமைத்த முடியும் என்பதால் எனவேதான், அது அனைவருக்கும் பழக்கமான. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன் வீட்டில் பர்கர்கள் உங்கள் வாயில் உருகி டெண்டர் மற்றும் உண்மையில்.

forcemeat

அதை பால், ரொட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு தோய்த்து வெங்காயம், சேர்க்க, சம விகிதாச்சாரத்தில் பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி: கிளாசிக் செய்முறையை இந்த டிஷ் தயார், நீங்கள் எடுக்க வேண்டும். இருப்பினும், தொழில்முறை சமையல்காரர்களுக்கு, மற்றும் அவர்களுடன் மற்றும் தன்னார்வ சமையல்காரர் பர்கர்கள் இறைச்சி மட்டுமே, ஆனால் கோழி, மீன், காய்கறிகள், காளான் சமையல்காரர்கள். பெரும்பாலும் அவர்கள் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் சுடப்படுகின்றது மேல்புறத்தில் பல்வேறு வரும் மசாலாப் பொருள்களை பல்வேறு சேர்க்க. மாமிசம் பஜ்ஜி நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ரொட்டி கலவை இருந்து அவர்களை நீக்க என்றால், எண்ணிக்கை இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முடிந்ததும் டிஷ் காயம் எதுவும் ஏற்படவில்லை சுவை, பதிலாக பிசைந்து பச்சை காய்கறிகளை, புதிய மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட காட்டு காளான்கள் அல்லது ஒரு கடாயில் வெங்காயம் பொறித்த இன் சேர்த்துக் கொள்க.

சிறிய இரகசியங்களை

அனுபவமிக்க மனைவி அனுபவத்தால் பர்கர்கள் தாகமாக மற்றும் செழிப்பான எப்படி நிறுவ. குறிப்புகள், நேரம் சோதனை முயற்சி:

1. எப்போதும் உங்களை திணிப்பு சமைக்க - நீங்கள் ஒரு கடையில் வாங்கி ஒரு தயாரிப்பு கூறுகள் யூகிக்கக் கூடிய எப்போதும் இருக்காது.
2. குறிப்பாக மென்மையான பெற்று சாப்ஸ், சமைத்த பன்றி tenderloin.
3. அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி கலப்பு டிஷ் அதிக மென்மையான இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, கோழி, மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி இணைக்க முடியும்.
4. மென்மையான போக்கை முடிக்கப்பட்ட திணிப்பு புளிப்பு கிரீம் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.
5. , Grated மூல உருளை கரண்டி ஒரு ஜோடி பாலில் நனைத்த ரொட்டி இடத்தில் வைத்து.
6. வெப்ப நீர் அரைக்கப்பட்ட சிறிய அளவு கலைக்கவும் முயற்சி.
7. மாறாக வெண்ணெய் ஹாம்பர்கர் சிறிய துண்டு போட்டு நிரப்பும்.
8. டிஷ் அதன் சிறப்புகளை கொடுக்க ஒரு சிறிய சோடா திணிப்பு சேர்க்க.
9. நீங்கள் எப்படி தெரியாது கோழி கட்லட் ஒரு சதைப்பற்றுள்ள செய்ய? இறைச்சி அரவை அரைத்தும் ஒரு கத்தி அதை வெட்டுவது வேண்டாம்.
10. மிக முக்கியத்துவம் பெற்றுள்ள இது இந்த டிஷ் தயார் ஒரு வழி. உதாரணமாக, நீங்கள் இறைச்சி கடுமையான அரைக்கப்பட்ட பயன்படுத்தினால், அது அவசியம் இல்லை எண்ணெய் வறுக்கவும் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு ஜோடி பர்கர்கள் செய்ய அல்லது அடுப்பில் அவர்களை zapechete என்றால் அது நன்றாக இருக்கும்.

இறைச்சி பஜ்ஜி எப்படி

இந்த அற்புத சாப்பாட்டின் செய்முறையை கிளாசிக்கல் சமையல் விருப்பங்கள் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட இல்லை. எனினும், ஒரு சில நிமிடங்கள் மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் பர்கர்கள் தாகமாக மற்றும் செழிப்பான செய்ய என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. மேலோடு இல்லாமல் வறண்டு துண்டு மூன்று துண்டுகள், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க மற்றும் பாலில் ஊற.
2. பீல் இரண்டு வெங்காயம், தங்க பழுப்பு வரை ஒரு கடாயில் இறுதியாக மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது.
3. கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம், ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, நனைத்த ரொட்டி மற்றும் பொறித்த வெங்காயம் கலக்க. தயாரிப்புகள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து விட்டு, முற்றிலும் கைமுறையாக கலந்து மற்றும் வேண்டும். முடிந்ததும் டிஷ் சுவையான மாறியது, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தூக்கியெறிதலுக்குப் மாட்டிறைச்சி விலக்குகிறது.
4. ஒரு தடித்த நுரை வரை ஒரு கலவை பயன்படுத்தி ஒரு புரதம் துடைப்பம் மற்றும் இறைச்சி நிறை கலந்து.
5. மாவு உள்ள அரைக்கப்பட்ட நீள் வடிவம், ரோல் பஜ்ஜி படிவம் விரைவில் வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு கலவையில் வறுக்கவும். இறைச்சி உருண்டைகள் பழுப்பு நிற போது, preheated அடுப்பில் அவற்றை கடந்து தயார் கொண்டுவர.

அரைக்கப்பட்ட கோழி இருந்து இறைச்சி உருண்டைகள் எப்படி

உணவு சாப்பாட்டின் ரசிகர்கள் எப்போதும் சமையல் திருப்ப மற்றும் இன்னும் ருசிக்கவில்லை செய்ய, படைப்பு இருக்க வேண்டும். அனைவரும் கோழியின் கட்லட் பொதுவாக உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்ற புதிய சமையல்காரர்கள் பெறப்படும் தெரியும். நீங்கள் இந்த பிரச்சனை இல்லை என்றால், எங்கள் செய்முறையை படித்து கோழி பர்கர்கள் தாகமாக செய்ய கற்றுக்கொள்ள:

1. தயார் மிக்ஸ் அரைக்கப்பட்ட கோழி மார்பக இறைச்சி (600 கிராம்) grated சீஸ் (200 கிராம்), துருவிய வெங்காயம் (ஒரு தலை), நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், அரை தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு. அனைத்து கூறுகளும் ஒருவருக்கொருவர் நன்கு கலப்பு இருக்க வேண்டும்.
2. சமைத்த வரை விளைவாக நறுக்கு சுற்று பஜ்ஜி இருந்து படிவம் மற்றும் மூடி கீழ் ஒரு கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும் மூடப்பட்டது. என்று கோழி கட்லட் இறைச்சி விட வேகமாக சமைக்க மறக்க வேண்டாம்.

அரைக்கப்பட்ட கோழி கட்லட் சாத்தியமாக்கவும் மற்றும் கீழேயுள்ள முறை விவரித்தார்.

காய்கறிகள் ஜூசி பர்கர்கள்

1. பாலில் உலர் வெள்ளை ரொட்டி மூன்று துண்டுகள் ஊற.
2. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (ஒரு துண்டு), ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்க ஒரு கத்தி கொண்டு இரண்டு பூண்டு கிராம்பு வெட்டுவது.
3. அரைக்கப்பட்ட கோழி மார்பக (700 கிராம்), ரொட்டி, மற்றும் ஒரு பெரிய முட்டை காய்கறிகள் கலந்து. சீசன் மசாலா (நீங்கள் "இத்தாலிய மூலிகைகள்" எடுக்கும்), உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தரையில் இறைச்சி.
4. பஜ்ஜி படிவம் மற்றும் இருபுறமும் ஒரு கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும்.

எப்படி பர்கர்கள் தாகமாக மற்றும் செழிப்பான செய்ய? இதன் முடிவில், நாங்கள் சாஸ் செய்ய நீங்கள் ஆலோசனை:

1. ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் (ஒரு ஸ்லைடு) பங்கேற்கும் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து.
2. பல நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வெப்பமாகும் கலவையை ஊற்ற.
3. பெரிய தக்காளி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட பூண்டு, துளசி மற்றும் கண்ணீர் கைகளின் மூன்று கிராம்பு வெட்டுவது. அனைத்து பொருட்கள் பான் ஒரு சிறிய பிடியை கலந்து.
4. சாஸ் இறைச்சி உருண்டைகள் அவர்களை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க ஊற்ற.

கோழி இருந்து நறுக்கப்பட்ட உணவு கட்லட்

குறைந்த கலோரி, ஆனால் கோழி அல்லது வான்கோழி இன் அன்பார்ந்த டிஷ் தயார் செய்யும் பொருட்டு கவனமாக செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்படுகிறது படிக்க:

1. சிக்கன் மார்பக அல்லது வான்கோழி மார்பக (700 கிராம்) க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, ஒரு கரண்டியால் ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு முழு கோதுமை மாவு கலக்க (அதற்கு பதிலாக அது தரையில் தவிடு எடுப்பதற்குச் சாத்தியமாக இருக்கிறது). உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து நல்லமுறையில் உப்பு, மிளகு மற்றும் சீசன்.
2. பஜ்ஜி கைகளை படிவம் மற்றும் தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் பேக்கிங் பிறகு, ஒரு பேக்கிங் தாளில் அவற்றை.
3. preheated அடுப்பில் சமைத்த டிஷ் வரை சுட்டுக்கொள்ள.

எப்படி செய்ய கோழி பர்கர்கள் மென்மையான? முதலில், சமையல் போது அவற்றை உலர இல்லை முயற்சி. புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு உருவாக்கப்படும் சாஸ், உதவும் டிஷ் இன்னும் பள்ளி கொள்ளுங்கள். அது இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அழகுபடுத்த கலவை சமைக்கவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி

இந்த செய்முறையை எப்படி அசாதாரண மென்மையான மற்றும் தாகமாக சுவை கொண்ட பர்கர்கள் செய்ய உங்களுக்கு அறிவிப்பேன்;

1. சிக்கன் ஆட்டுக்கறி (500 கிராம்) மற்றும் ஒரு இனிப்பு மணி மிளகு துண்டுகள் வெட்டி.
2. சீஸ் (300 கிராம்) மற்றும் சீமை சுரைக்காய் (200 கிராம்) அண்ண.
3. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து அதை ஒரு முட்டை, முழு கோதுமை மாவு (அல்லது தவிடு) இன் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க, மிளகு மற்றும் உப்பு ருசிக்க.
4. பஜ்ஜி படிவம் மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் காகிதத்தோலில் அடுப்பில் அவற்றை சுட.

ஜூசி "ஜாக்ஸ்சின்"

இந்த அசல் பர்கர்கள் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான உணவுகள் ரசிகர்கள் ஆச்சரியமாக இருக்கும்:

1. பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி (800 கிராம்) இருந்து குக் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கோழி முட்டையும் அதை கலந்து கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்க்க.
2. நிரப்புதல், ஒரு பெரிய தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம் மற்றும் புதிய வெந்தயம் ஒரு கொத்து எடுத்து. க்ரஷ் மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
3. , Minced இறைச்சி ஒரு சிறிய பந்தை ரோல் பள்ளம் உங்கள் விரல்கள் செய்ய திணிப்பு வைத்து. தயார் கூடு ஒரு கண்ணாடி வடிவத்தில் போட மற்றும் தங்க வரை ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப. இந்த டிஷ் புதிய அல்லது சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள் ஒரு அழகுபடுத்த பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

பன்றி இறைச்சி லஷ் கட்லட்

நீங்கள் பர்கர்கள் தாகமாக மற்றும் செழிப்பான எப்படி தெரியாது? இந்த செய்முறையை பயிற்சி முயற்சி:

1. ஹோம் மேட் ரொட்டி crumbs (120 கிராம்), ஒரு கிரீம் (250 கிராம்) உடன் கலந்து அவ்விடத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் 150 மிலி சேர்க்க.
2. ஒரு பெரிய கலக்கும் கிண்ணத்தில் அரைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், ஒரு முட்டை, கிரீம் நிறை, உப்பு மற்றும் மிளகு 700 கிராம் கலந்து.
3. பத்து நிமிடங்கள் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி மாட்டிறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்கவும்.
4. , பஜ்ஜி படிவம் இருபுறமும் ரொட்டி crumbs மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை ரோல். பர்கர்கள் எரிக்க வில்லை மற்றும் நன்கு propeklis செய்ய, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி பான் மூட. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு குடும்பம் இரவு தயாராக இருக்கும்.

fishcake

ஒழுங்காக சமைத்த அரைக்கப்பட்ட மீன் இருந்து உணவுகள் மாமிச உணவுகள் போன்ற சுவையான போன்ற பெற்று வருகின்றனர். கூடுதலாக, மீன் - ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக தயாரிப்பு, மற்றும் ஊட்டச்சத்து வலுவாக ஒரு வாரம் பல முறை தங்கள் மெனுவில் அது அடங்கும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஒரு மென்மையான இறைச்சி உருண்டைகள் எப்படி:

1. thawed மீன் fillets 500 கிராம் எடுத்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவரிடமே கொடுங்கள். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி பயன்படுத்த முடியும்.
2. இரண்டு கோழி முட்டை, ஒரு மசித்த சமைத்த கேரட், உப்பு, மீன்களுக்கு மிளகு மற்றும் சுவையூட்டும், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் விளைவாக நறுக்கு கலந்து.
3. கண்மூடித்தனமாக சிறிய ஓவல் பஜ்ஜி கைகள் மற்றும் டெண்டர் வரை ஒரு கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும். டிஷ் கடுகு மற்றும் கிரீம் சாஸ் பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஓரு பர்கர்கள் செய்ய கற்றுக்கொள்ள போது, விருந்தினர்கள் அடிக்கடி உங்கள் சமையல் திறமைகளை வெளிப்படுத்தவும் கடுமையான நடவடிக்கை எடுப்பார் மற்றும் முன்மொழியப்பட்ட நிரப்பியாக கைவிட ஒருபோதும். எனவே முயற்சிக்க மற்றும் குழந்தை பருவத்தில் தட்டில் இருந்து பழக்கமான தயார் புதிய வழிகளை கண்டறிய பயப்பட வேண்டாம்.