புகைப்படங்கள் ரோட்டா செய்முறையை இருந்து Fishcakes. Rotan இருந்து உணவுகள்

Rotan இருந்து கட்லட், செய்முறையை இதில் நாம் ஒரு சிறிய குறைந்த, ஒரு மிகவும் ஓரு நறுமணமிக்க தோன்றுவீர்கள். பொதுவாக, இந்த டிஷ் சிறிய மீன் பெரிய அளவில், ஒரு கலவை, சூப், கேக்குகள் மற்றும் பல செய்ய சிக்கல் இது உள்ளன என்று ஏற்பட்டால் தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் வாங்கிய அல்லது Rotan பெரிய பிடித்து என்றால், அது சூப், பாலாடை, பை கூட சிற்றுண்டி கலவை சமைக்க முடியும். சாப்பாட்டின் சில சமையல் நாங்கள் கீழே விரிவாக சாப்பிடுவேன் வழங்கினார்.

கண்ணோட்டம் மீன்

நாங்கள் எப்படி வீட்டில் Rotan சமைக்க நீங்கள் சொல்ல முன், நான் இந்த ஒரு மீன் என்று நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.

Rotan, அல்லது பெயரளவிலான travyanka (நெருப்புப்பொறி) நன்னீர் மந்தமான ஒரு குடும்பத்தின் குறிக்கிறது. அது மீன் மத்தியில் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாவது பாதியில் இந்த மீன் அடிக்கடி அமுர் எருதுகள் அழைக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

Rotan களை மீன் குறிக்கிறது. அவள் பெரும்பாலும் மற்ற நதி மக்களில் பெயர்த்து மற்றும் கணிசமாக எண்ணிக்கையைக் குறைக்கின்றன.

இந்த மீன் பெரிய பிரதிநிதி அமெச்சூர் மீன்பிடித்தல் முக்கிய பொருள் ஆகும். இது பல்வேறு வழியுறுதித் மண்புழு நன்றாக pecks, அத்துடன் கொழுப்பு எந்த துண்டுகள், மூல இறைச்சி, நடுத்தர பரிசுகள் மற்றும் உள்ளது.

நீங்கள் ஒரு மீன் பிடிக்க நிர்வகிக்க என்றால், நீங்கள் அதை நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு வாளியில் உள்ள போக்குவரத்து தாங்க நன்றாக உள்ளது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, எப்படி Rotan சமைக்க? வெள்ளை மற்றும் அடர்த்தியான - இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் முன், நான் இறைச்சி கருகிய என்று சொல்ல வேண்டும். , வேகவைத்த பொறித்த மற்றும் வேகவைத்த: இது எந்த வடிவத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய மீன் குளிர் appetizers, மீன் சூப், செய்ய முடியும் சூடான உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் கூட துண்டுகள்.

ரோட்டா படி செய்முறையை இருந்து கட்லட்

மேலே குறிப்பிட்டபடி, இது போன்ற ஒரு பிரதிநிதி சாப்ஸ் நதி விலங்குகள் சிறந்த நீங்கள் சிறிய மீன் நிறைய பிடித்து என்று ஏற்பட்டால் தயாராக.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• Rotan சிறிய புதிய - சுமார் 1 கிலோ (மேலும் சாத்தியம்);
• வெள்ளை ரொட்டி சதை (கடின crusts இல்லாமல்) - பல கேமராக்கள்;
• புதிய பால் கொழுப்பு (வெள்ளை ரொட்டி தோல் மெலிவு க்கான) - ½ கப்;
• முட்டை புதிய கிராமிய - 1 பிசி.
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• மென்மையான வெண்ணெய், கிரீம் - பெரிய கரண்டியால்;
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு சில மல்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - தோராயமாக 45 மில்லி (பொருட்கள் வறுக்கவோ);
• நண்பனின் அல்லது கோதுமை மாவு - ஒரு முழு கண்ணாடி.

மீன் பதப்படுத்தும்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செய்முறையை இறைச்சி உருண்டைகள் Rotanov இருந்து அயல்நாட்டு மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியாது. அத்தகைய பொருட்கள் செய்ய, நீங்கள் ஒரு எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள் வேண்டும்.

Rotan இருந்து மீன் கேக்குகள் சமைக்க அனைவருக்கும் ஒரு மீனவன் மற்றும் அனுபவம் தொகுப்பாளினி சிகிச்சை ஒரு முக்கிய கூறு இருக்க வேண்டும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று ஒரு செய்முறையை தொடங்கலாம். அது செதில்கள், வால், தலை மற்றும் துடுப்புகள் இழந்துவிட, பின்னர் தொப்பை மற்றும் குடல் வெட்டி அவசியம். பின்னர், அனைத்து நீங்கள் முற்றிலும் மற்றொரு துவைக்க வறுக்கவும் வேண்டும். எதிர்காலத்தில், மீதமுள்ள கூழ் கத்திகள் அல்லது வழக்கமான அரவை ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி ஒரு ஒருபடித்தான குழம்பு ஒரு முறியடிக்கப்பட வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் தயாரிப்பு

எப்படி செய்ய மீன் கேக்குகள் Rotan இருந்து? இந்த டிஷ் செய்முறையை மணம் ஒட்டும் திணிப்பு சமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அவற்றை வெட்டுவது வேண்டும். விளைவாக குழம்பு மீன் மற்றும் கூழ் தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை ரொட்டி முன்பு புதிய பாலில் நனைத்த இணைப்புகளால் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு வேண்டும். மேலும் திணிப்பு நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மல்லி, மென்மையான வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் அட்டவணை உப்பு சேர்க்க. இந்த கலவையில், பொருட்கள் நீங்கள் ஒருபடித்தான திணிப்பு இல்லை என நீண்ட கலந்து வேண்டும்.

உருவாக்கும் கட்டுரைகள் செயல்முறை

இப்போது நீங்கள் Rotan எப்படி கையாள வேண்டும் எனத் தெரிந்துகொள்ள. கட்லட், நாம் எளிதாக மற்றும் வெறுமனே வடிவம் கருத்தில் சமையல் இவை. முதல், நீங்கள் ஒரு அளவு ஒன்றரை அரைக்கப்பட்ட பெரிய கரண்டி உள்ள முன்னதாக தயாரிக்கப்பட்ட அழைத்து வேண்டும். மேலும், இது ஒரு சிறிய பந்து அல்லது ஓவல், பின்னர் ஒரு சிறிய priplyuschit ரோல் வேண்டும்.

எளிய மற்றும் மலிவான தயாரிப்புகளால் உள்ளடக்கிய Rotan செய்முறையை விலா படுத்துவதும், நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் சுவையான திரும்பி அவர்கள் அவசியம் கோதுமை மாவு உள்ள ரோல் வேண்டும், மாறாக ல் கட்டப்பட்டது. பிறகு நீங்கள் பாதுகாப்பாக அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அதிக சூடான நிலைக்கு தொடர முடியும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெப்ப சிகிச்சை

Rotanov இருந்து வழங்கியவர் செய்முறையை இறைச்சி உருண்டைகள் ஒரு வழக்கமான பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது வார்ப்பிரும்புத் வறுக்கப்படுகிறது பான். இது ஒரு வலுவான தீ மீது வேண்டும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மிகவும் சூடான ஊற்ற வேண்டும். அதன் பின்னர், சூடான உணவுகள் அரை நண்பனின் (அல்லது கோதுமை மாவு) இல் பூசிய கிடக்கும் வேண்டும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10-13 நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அவற்றை வறுக்கவும், ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பம் குறைக்க. Rotan பர்கர்கள் எந்த நேரமாக இருந்தாலும் இந்த குறுகிய காலத்தில், இது செய்முறையை இறைச்சி பொருட்கள், நன்கு வறுக்கப்பட்ட இருக்க வேண்டும் இருந்து நம்பிக்கையூட்டும் ஆக உள்ளே மேல் மற்றும் டெண்டர், ஓரு மீது விதமாக முறுமுறுப்புடன் இல்லை வேறுபட்டது.

எப்படி ஒழுங்காக இரவு அட்டவணை சமர்ப்பிக்க?

உண்மையில் Rotan பல்வேறு சமையல் சமையல் கட்லட் உள்ளன. பாட்டியின் சமையல் குறிப்புகள் - மிகவும் எளிய மற்றும் மலிவான. அவர்களை பயன்படுத்தி, நீங்கள் உங்கள் சொந்த ருசியான வறுத்த பொருட்கள் செய்ய முடியும். ஒரு அழகுபடுத்த பரிந்துரை சேர்ந்து அட்டவணை அவற்றை (எ.கா., பாஸ்தா, பார்லி அல்லது buckwheat, வேகவைத்த அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பல சுருட்டி கசக்கிய.). மேலும், ஒரு வேளை உணவுக்காக புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி ஒரு துண்டு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது ஒரு கலவை தாக்கல் செய்ய மறக்காதீர்கள். உங்கள் உணவை உண்டு!

ஒரு சுவையான செழுமையும் மற்றும் காது செய்ய

இப்போது நீங்கள் Rotanov (செய்முறையை) இருந்து பர்கர்கள் எப்படி வழி தெரியும். சுவையான மற்றும் மீன் பெறப்படுகிறது மற்றும் வீட்டில் சூப் இந்த வகை திருப்திகரமான. அவரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:

• Rotan புதிய உயர் - சுமார் 2-3 பிசி.
• கருப்பு மிளகு, மற்றும் இலைகள் lavrushki உப்பு - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு சில மல்லி;
• சிறிய உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• வட்ட தானிய அரிசி - கேம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம், நடுத்தர - 1 பிசி.
• வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் - சுமார் 2.5 லிட்டர்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - தோராயமாக 35 மில்லி (வறுக்கவோ);
• கிரீம் கடைகளுக்குச் - அட்டவணை விநியோகம் செய்வதற்கான.

செயலாக்க கூறுகள்

நீங்கள் Rotan சமைக்க முன், இது கருதப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, மீன் துடுப்புகள், வால் மற்றும் தலை வெட்டி, பின்னர் தயாரிப்பு அப்பீடத்தைத் மற்றும் முற்றிலும் கழுவி. அதன் பின்னர் travyanka பெரும் பகுதிகளை வெட்டப்பட்ட.

காய்கறிகள் பொறுத்தவரை, சூப் அவர்களை தலாம் மற்றும் (கேரட் தட்டி முடியும்) க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது வேண்டும் சமைக்க. இது ஒரு தனி மார்பளவு தானியங்கள் தேவைப்படுகிறது மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.

காய்கறிகள் பேஸ்டை

தீவிரமாக மீன்பிடி மற்றும் சமையல் மன்றங்கள் மீது நடத்தப்படும் விவாதம் இதில் Rotan, இருந்து உணவுகள் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் மாறிவிடும். எங்கள் காது மற்றும் இந்த விளக்கங்கள் சந்திக்க, அது காய்கறிகள் பழுப்பு நிற சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த grated வெங்காயம் போன்ற மிளகு மற்றும் உப்பு மசாலா கூடுதலாக காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த நறுக்கப்பட்ட கேரட் உள்ளது.

அடுப்பில் சூப் சமையல்

Rotan சூப் கொதிக்க பெருமளவு சுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர், கொதி நிரப்ப, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி தானிய வெளியே போடுங்கள் 2/3 இருக்க வேண்டும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் இந்த பொருட்கள் கொதிக்க விரும்பத்தக்கதாகும். மேலும், குழம்பு முன்பு பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் துண்டுகள் குறைக்க வேண்டும். சூப் மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும்.

கொதிக்க Rotan சுமார் 10-16 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் நீண்ட மீன் வைத்து என்றால், அது மிகவும் சரிவு இருக்க முடியும். சூப் முடிவில் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் பழுப்பு நிற காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும். மீண்டும் அவர்களை பான், மூடி மூட வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் பற்றி ¼ மணி நேரம் இந்த நிலையில் நிற்க அனுமதிக்க தேவைப்படுகிறது பொருட்கள் கொதிக்க.

அட்டவணை சுவையான மீன் டிஷ் மணிக்கு பரிமாறவும்

இப்போது நீங்கள் சூப் ஒரு சுவையான Rotan மற்றும் வளமையை எப்படி சமைக்க தெரியும். மூடி மூடப்பட்டது கீழ் டிஷ் தங்களை கட்டமைக்க பின், தகடுகளில் ஊற்ற மற்றும் தற்போதைய அட்டவணை சூடான வேண்டும். அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது காது கூடுதலாக புதிய ஷாப்பிங் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி ஒரு துண்டு முன்வைக்க வேண்டும்.

சமையல் சிற்றுண்டி கலவை கருகிய இன்

Rotan இன் RRetsept சமையல் மிகவும் வித்தியாசமாக பொருட்கள் கொண்டிருக்கலாம். ஒரு சுவையான கலவை செய்ய, நாங்கள் ஒரு மீன் வேண்டும்:

• Rotan புதிய - 500 கிராம்;
• கூர்மையான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 சிறிய துண்டுகள்;.
• முட்டைகள் புதிய பெரிய - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் - ஒரு சில இறகுகள் மற்றும் 1 சிறிய தலை;
• ; ½ கொண்டிருக்கும் ஜாடி - பட்டாணி பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட
• மயோனைசே சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 120

கூறுகளின் தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு கலவை செய்ய முன், கூறுகள் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். புதிய குடல் Rotan முற்றிலும் rinsed இருக்க பின்னர் உப்பு தண்ணீர் ஒரு கடாயில் வைத்து பற்றி ¼ மணி மூடிய கவர் கீழ் அணைக்கின்றன. இந்த நேரத்தில், மீன் நன்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். அடுத்து, அது, அமைதியாக இருக்க வேண்டும் ஒரே வெள்ளைப் இறைச்சி மற்றும் சுவையான விட்டு, தேவையற்ற உறுப்புகள் நீக்க. மூலம், அது ஒப்பீட்டளவில் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும்.

பிற பொருட்கள் குறித்து, அவர்கள் அதே செயல்முறை இருக்க வேண்டும். முட்டை கொதிக்க மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் கொண்டு க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது வேண்டும். மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியில் அனைத்து திரவ வாய்க்கால் வேண்டும்.

ஒரு கலவை படிவம்

செயலாக்கப்பட்டுவிட்டது இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் பிறகு, அவர்கள் (இறைச்சி Rotan, பச்சை பட்டாணி, முட்டை, வெள்ளரிகள், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் இனப்பூண்டு) அதே டிஷ் உள்ள இணைக்கப்பட வேண்டும். அடுத்து, பொருட்கள் சுவையை சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை மயோனைசே தேவை மற்றும் நன்கு கலந்து.

அட்டவணை மீன் சாலட் பரிமாறவும்

ருசியான சமைக்க மீன் சாலட், அது ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் வெளியே போட வேண்டும், பின்னர் உடனடியாக அட்டவணை காணப்படுகிறது. இது போன்ற ஒரு அசாதாரண உணவகப் டிஷ் மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த பார்க்க, அதைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த செய்ய நிச்சயம்.

எப்படி ஒரு மீன் பை செய்ய?

நீங்கள் மேலே மிகவும் பிரபலமான மீன்களின் சமையல் வழங்கப்பட்டது. Rotan அவர்களுக்கு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனினும், நான் இந்த ஆற்றின் தயாரிப்பு முதல் மற்றும் மட்டும் செய்ய முடியும் என்று சொல்ல வேண்டும் இரண்டாவது படிப்புகள், அத்துடன் ஒரு சிற்றுண்டி, ஆனால் கேக் பல்வேறு. கட்டுரையின் இந்த பிரிவில், நாங்கள் ஒரு சுவையான பை தயாரிக்க ஒரு விரைவான மற்றும் சுலபமான வழியாகும் நீங்கள் அறிமுகப்படுத்த முடிவு. இந்த நாம் வேண்டும்:

• உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மிளகு - மாவை மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்புரிமை நிரப்புதல் தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• முட்டைகள் புதிய பெரிய - 4 பிசிக்கள். (மாவை);
• சலித்துப் கோதுமை மாவு - 400 கிராம் (மாவை விளக்குவதற்கு);
• Rotan புதிய - 600 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - ஒரு பெரிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட 1 கரண்டி மற்றும் பொருட்கள் மசகு 60 கிராம்.

மாவை செய்தல்

மீன் பை தயாரித்தல் மாவை மிகவும் எளிதாக பிசையப்பட. இதை செய்ய, நீங்கள் மாவு சலி வேண்டும், பின்னர் உப்பு ஊற்ற, மேல்நோக்கி அதை செய்ய மற்றும் முட்டைகள் தோற்கடித்தார். தீவிர மற்றும் நீண்ட கலக்கும் விளைவாக நீங்கள் அழகாக கடினமான மாவை பெற வேண்டும். அது தாளில் சுற்றி வைக்கப்பட்டு 30-60 நிமிடங்கள் அறையில் விட்டு வேண்டும்.

ஒரு திணிப்பாக செய்ய

புதிய Rotan தலைவர் துடுப்புகள் மற்றும் வால் நீக்க வேண்டும் உடன் திணிப்பு தயாராவதற்காக, பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன் மீதமுள்ள கூழ் வெட்டுவது. மேலும் துளியேனும் தலை பல்பு வெங்காயம், கேரட் அண்ண தேவை மற்றும் மிளகு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு மீன் வைக்கவும். கூறுகள் கலந்து பிறகு நீங்கள் ஒட்டும் மற்றும் மணம் திணிப்பு பெற வேண்டும்.

பொருட்கள் உருவாக்கமும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

அழகான பொருட்கள் உருவாக்க, முட்டை இடி படத்தில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அது ஒரு காயில் சிட்டிகை மற்றும் மிக மெல்லிய வட்டத்தில் அது உருட்ட. மேலும், நீர்த்தேக்கம் மத்தியில் நீங்கள் ஒரு சுத்தமாகவும் முக்கோணம் முடிவடையும் என்று துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பெருமளவு spoonful வைத்து மற்றும் அடிப்படை சிட்டிகை வேண்டும்.

அனைத்து பொருட்கள் உருவாக்குவதற்கான பித்தளை தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும் பிறகு, எண்ணெயிடப்பட்டு. மேலும் கேக்குகள் சூடான அமைச்சரவையில் வைத்து சிவத்தல் சோதிக்க தயார் வேண்டும். அது அரை மணி நேரம் பற்றி நீங்கள் ஆகலாம்.

அட்டவணை பை யதார்த்தம் காணலாம்?

உருவாக்கப்பட்டது உற்பத்தியில் ஒரு சீரான பிரவுனிங் கொண்ட, அவர்கள் அடுப்பில் வெளியே எடுக்க வேண்டும். பேஸ்ட்ரி இன்னும் சூடாக இருக்கிறது வரை, மேற்பரப்பில் வெண்ணெய் கொண்டு ஏராளமாக கிரீஸ் வேண்டும். இந்த டிஷ் மட்டும் ஒரு சிறப்பு சுவை அல்ல கொடுக்கும், ஆனால் அது காரணமாக ஒரு அழகான பளபளப்பான தோற்றத்தினால் மென்மையான மற்றும் பாணியை செய்ய.

இந்த வழிமுறைகளை பிறகு நீங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் முன்வைக்க பின்னர் ஒரு பெரிய தட்டில் வெளியிட மற்றும் வேண்டும் சுட்ட பொருட்கள் உள்ளன. இந்த மீன் கேக்குகள் கூடுதலாக எந்த சர்க்கரை பானம் அல்லது கருப்பு சூடான தேநீர் உண்ண முடியும். உங்கள் உணவை உண்டு!