புகைப்படம் உள்ள ஒரு செய்முறையை: கானாங்கெளுத்தி ஜெலட்டின் அடைத்த

கானாங்கெளுத்தி அடைத்த ஜெலட்டின் - இந்த விடுமுறை அட்டவணை ஒரு பெரிய உணவாகும். அது உருவாக்கும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் உணவு தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது இல்லை என்ன பொருட்கள், அது எந்த வழக்கில், அதை மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மாறும்.

மிகுப்பு செய்முறையை கானாங்கெளுத்தி ஜெலட்டின் அடைத்த

அடைத்த மீன் வெவ்வேறு பொருட்கள் இருக்க முடியும். கட்டுரையின் இந்த பிரிவில், நாங்கள் மட்டும் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் பயன்படுத்த முடிவு. நீங்கள் மற்ற கூறுகள் பயன்படுத்த முடியும் என்றாலும்.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• கானாங்கெளுத்தி உறைந்த - 1 பெரிய பறவை 500 அல்லது 600 கிராம்;
• எந்த புதிய காளான்கள் - சுமார் 100 கிராம்;
• பெரிய கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் வெள்ளை வெங்காயம் - 1 பெரிய தலை;
• புதிய கொத்தமல்லியை - ஒரு பெரிய கொத்து;
• ஜெலட்டின் - பெரிய கரண்டியால்;
• எந்த மணத்தோடு சூரியகாந்தி எண்ணெய் - தனிப்பட்ட விருப்புரிமை உபயோகப்படுத்தப்பட்டது;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மீன் எந்த சுவையூட்டும் - தனிப்பட்ட விருப்புரிமை பயன்பாடு.

மீன் பதப்படுத்தும்

கானாங்கெளுத்தி ஜெலட்டின் அடைத்த பெரிய மற்றும் கொழுப்பு பெற அதன் உடலை மட்டுமே சுவையான மற்றும் அழகான பெற்றார். அது முற்றிலும் thawed வேண்டும் பின்னர் துடுப்புகள் மற்றும் தலையை துண்டித்து. அதன்பிறகு, உற்பத்திப் ரிட்ஜ் மற்றும் குடல் நீக்க வேண்டும். உள் விதை பொறுத்தவரை, அவர்கள் சாமணத்தை நீக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த நடைமுறை விளைவாக, நீங்கள் மீன் தோல் முற்றிலும் சுத்தம் பூண்களும் பெற வேண்டும். அது பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு உலர் இருக்க வேண்டும், பின்னர் மிளகு மற்றும் உப்பு, மற்றும் பல்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்டு தேய்க்க. அத்தகைய திட்டம் ஒன்றில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் பக்க தாங்கும் விரும்பத்தக்கதாகும்.

ஒரு திணிப்பாக செய்ய

கானாங்கெளுத்தி காய்கறிகள் அடைத்த, ஜெலட்டின் எந்த விடுமுறை அட்டவணை மிகவும் நன்றாக மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி பரிமாறவும். மீன் பதப்படுத்தப்பட்ட பின், அது நிரப்புதல் தயார் தொடங்க வேண்டும். இதை செய்ய, பின்னர் புதிய காளான்கள் கழுவ, மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டுவது. நீங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் வேண்டும். முதல் காய்கறி தட்டி வேண்டும், மற்றும் இரண்டாவது - ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது.

ஜெலட்டின் அடைத்த கானாங்கெளுத்தி வெளியே சுவையான மற்றும் மணம் கவனமாக திணிப்பு வறுக்கவும் வேண்டும் அது வேண்டும் திரும்பியது. இதை செய்ய, நீங்கள் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காளான்கள் வெளியிட சுமார் ¼ மணி நேரம் நடுத்தர வெப்பம் அவர்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். தயாரிப்பு அடுத்து நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு பொருட்கள், அவர்கள் ஒளி சிவத்தல் வரை வறுக்கவும் வேண்டும். அதன் பிறகு, நிரப்புதல் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு முற்றிலும் குளிர்விக்க வேண்டும். முடிவில், காய்கறி கலவையில் நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லியை வைக்க வேண்டும்.

நாம் தயாரிப்பு அமைக்க

கானாங்கெளுத்தி விரைவாகவும் எளிதாகவும் காய்கறிகள், ஜெலட்டின் வடிவங்களுடன் அடைத்த. இதை செய்ய, பின்வரும் வழிமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டும். சிகிச்சை மற்றும் நீங்கள் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் கீழே ஒரு தட்டையான வைக்க வேண்டும் மீன் மசாலாப் உடற்பகுதியில் சுவைகூட்டின. அதன்பிறகு, உற்பத்திப் பொழிந்து ஜெலட்டின் வேண்டும். பின்னர், தயாரிப்பு மையத்தில் நீங்கள் ஒரு இழந்தது தோற்றம் திரும்பிய காளான்கள், கானாங்கெளுத்தி கொண்டு காய்கறி திணிப்பு வைக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, அடிவயிற்றின் சுவர் இறுக்கமாக இருக்க பல் குத்தும் கட்டு.

தட்டில் வெப்ப சிகிச்சை

ஜெலட்டின் கானாங்கெளுத்தி அடைத்த ஒருமுறை (புகைப்பட தயாரிப்புகள் உங்களுக்கு இந்த கட்டுரையில் காணலாம்) மேலே விவரிக்கப்பட்ட, அது உடனடியாக இறுக்கமான சமையல் தாளில் திரும்ப அவசியம் உருவாக்கப்பட மாட்டாது. இந்த வடிவத்தில் தயாரிப்பு கொதிக்கும் நீர் குறைக்க ஒரு மணி நேரம் சமைக்க தேவைப்படுகிறது.

இந்த நேரம் பிறகு, மீன் அகற்றப்பட்டது மற்றும் நுகத்தடி கீழ் கொண்டுவரப்பட வேண்டும். அதை பயன்படுத்த இந்த வழக்கில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்த அறுவை சிகிச்சைக்கு பின், அடைத்த கானாங்கெளுத்தி ஒரு நாள் முழுவதும் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

அட்டவணை நல்ல பசி தூண்டும் யதார்த்தம்

அடைத்த கானாங்கெளுத்தி ஜெலட்டின் முழுமையாக தயாராக மற்றும் குளிர்விப்பு அறையில் நுகத்தடி கீழ் பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது பிறகு, அது கவனமாக தகடு நீக்கப்பட்டு 2 செ.மீ. தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் புதிய கொத்தமல்லியை இதழ்களுடனும் அழகாக ஒரு பிளேட்டின் மீது ஒரு சிற்றுண்டி, அழகுபடுத்த மற்றும் அட்டவணை உடனடியாக தற்போதைய வேண்டும்.

ஜெலட்டின் மற்றும் முட்டை அடைத்த கானாங்கெளுத்தி

மேலே குறிப்பிட்டபடி, சமையல்காரர் சிற்றுண்டி வெவ்வேறு தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தக்கூடும் முடியும் கூறினார். நீங்கள் ஒரு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அழகான டிஷ் பெற விரும்பினால், நாங்கள் திணிப்பு மைய தயாரிப்பு கோழி முட்டைகள் பரிந்துரைக்கிறோம். முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• கானாங்கெளுத்தி உறைந்த - 1 பெரிய பறவை 500 அல்லது 600 கிராம்;
• முட்டைகள் மிக பெரிய அல்ல - 4 பிசிக்கள்.
• திட சீஸ் - 180 கிராம்;
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு பெரிய கொத்து;
• ஜெலட்டின் - பெரிய கரண்டியால்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மீன் எந்த சுவையூட்டும் - தனிப்பட்ட விருப்புரிமை பயன்பாடு.

கைப்பிடியை மீன்

ருசியான உணவு சமையல் அனைத்து பொருட்கள் ஒருவர் பின் ஒருவராக சிகிச்சை வேண்டும் முன். இந்த செயல்முறை மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்யப்பட்டது என்பதைக் ஒத்ததாக இருக்கிறது. கானாங்கெளுத்தி, கழுவி வேண்டும் தலை மற்றும் துடுப்புகள் வெட்டி, பின்னர் முகட்டிலும் அனைத்து சுற்றியுள்ள எலும்பு நீக்க. அதன் பிறகு, மீன் உடலில் சுவையை அனைத்து மசாலாப் பொருள்களை தயாராக மற்றும் சிறிது நேரம் ஒதுக்கி விட்டு வேண்டும்.

ஒரு திணிப்பாக செய்ய

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் அதை கலந்து பெரிய grated சீஸ் மீது தேய்க்க பின்னர் தேவையான திணிப்பு தயார். முட்டைகள் பொறுத்தவரை, அவர்கள் நீரில் கொதிக்கவைத்து வேண்டும். அதன்பின்னர், உடனடியாக குளிர் மற்றும் கவனமாக ஓட்டின் சுத்தம் அதிகபட்சம் தயாரிப்பு முழுமையை காப்பதுடன் இருக்க வேண்டும்.

எப்படி அமைக்க மற்றும் சமைக்க?

இந்த சிற்றுண்டி உருவாக்கப்பட்டது மிகவும் எளிது. மீன் உடலில் கீழே ஒரு தட்டையான மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் வைக்கப்படுகிறது பின்னர் ஜெலட்டின் சுவைகூட்டின. பின்னர் மூலிகைகள் மற்றும் முழு வேகவைத்த முட்டைகள் பாலாடைக்கட்டி grated தீட்டப்பட்டது கானாங்கெளுத்தி மீது. மேலும் வயிறு தயாரிப்பு பல் குத்தும் இறுக்கமாக சீல் மற்றும் ஒரு சமையல் தாளில் வைக்கப்படும்.

தின்பண்டங்கள் அமைத்தபின் நீங்கள் ஒரு அழகான இறுக்கமான மூட்டை வேண்டும். அது மிகவும் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரம் பிறகு, மீன் அகற்றப்பட்டு நெருக்கு அழுத்தம் வேண்டும். கூலிங் பேன் அறையில் ஒரு சிற்றுண்டி வைப்பது, அதை பற்றி 24 மணி நேரம் இந்த நிலையில் நிற்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒழுங்காக விருந்தினரும் பணியாற்ற

ஒருமுறை கானாங்கெளுத்தி குளிர்ந்து, அது தாளில் இருந்து உணவு நீக்க மற்றும் துண்டுகள் 2 செ.மீ. தடித்த வெட்டப்பட்ட அவசியம். ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள டிஷ் வைப்பது, அது விருந்தினர்கள் உடனடியாக இருக்க வேண்டும்.