புளிப்பில்லாத மாவை இருந்து khachapuri வீட்டில் எப்படி சமைக்க: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

எப்படி சமைக்க khachapuri வீட்டில் ஜார்ஜியா கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடியுரிமை தெரியும். அது மாவு தயாரிப்பு மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மாநிலத்துக்கு ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும் தான். அது முற்றிலும் எந்த சோதனை செய்ய முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இன்று நாம் kefir அடிப்படை பயன்படுத்தி விருப்பத்தை பாருங்கள்.

புளிப்பில்லாத மாவை இருந்து khachapuri வீட்டில் தயாராகிறது

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெண்ணெய் எண்ணெய் - 260 கிராம்;
• வெள்ளை மாவு, கோதுமை - 5-7 வெட்டு கண்ணாடிகள்;
• தயிர் அல்லது புளிப்பு - 500 மில்லி;
• சோடா சாப்பாட்டு அறை - ஒரு சிறிய கரண்டியால்;
• எந்த கடின சீஸ் (அது "Gouda" எடுப்பதற்குச் சாத்தியமாக இருக்கிறது) - 500 கிராம்;
• பெரிய முட்டை - 1 பிசி.
• உப்பு, மசாலா, மசாலா, மணல் சர்க்கரை, புதிய பூண்டு - சுவை சேர்க்க.

Kefir பதப்படுத்தல் மாவை

நீங்கள் சமைக்க முன் khachapuri வீட்டில் நன்கு kefir அடிப்படையில் பிசைந்து வேண்டும். இந்த சோடா சாப்பாட்டு இனிப்பு கரண்டியால் அடைப்பதற்கு பின்னர் ஒரு கடாயில் பானம் பால் ஊற்ற, சிறிது வெப்பமடையும், மற்றும் தேவைப்படுகிறது. மேலும், foamed வெகுஜன உள்ள சர்க்கரை, சில உப்பு, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை மாவு 130 கிராம் சேர்க்க வேண்டும். கொதிக்கும் மாநில வரை மாவை பிசைந்து, அது குடுவையில் மற்றும் வெப்ப சில நேரம் விட்டு விரும்பத்தக்கதாகும்.

மணம் பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதல் தயாரித்தல்

வீட்டில் khachapuri எப்படி சமைக்க புரிந்து பொருட்டு, நாம் ஒரு என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் ஜியோர்ஜியன் டிஷ் சீஸ் கொண்டு அடைத்த ருசியான மற்றும் மணம் செய்த. அதன் உருவாக்கம், அது திட பால் தயாரிப்பு எடுத்து ஒரு பெரிய grater அதை தேய்க்க வேண்டும். சரியாக அதே 130 கிராம் அடுத்து ஒரு அளவு உறைந்த வெண்ணெய் செய்யப்பட வேண்டும், தேவை இரு கூறுகள், உடைந்த முட்டை, சுவை மணம் மசாலா மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட இனப்பூண்டு ஒரு கொள்கலனில் கலக்க. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பிசுபிசுப்பு மற்றும் ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற வேண்டும்.

படி மாடலிங் அரை இறுதியை மூலம் படி

எப்படி khachapuri வீட்டில் சுவையான மற்றும் அழகாக சமைக்க வேண்டும்? இதை செய்ய, kefir அடிப்படை எடுத்து 4-6 சம பகுதிகளாக வகுக்க வேண்டும். அடுத்து, ஒவ்வொரு சோதனை துண்டு 5 மில்லி மீட்டர் விட தடிமனாக வட்டத்தில் unroll வேண்டும். பின்னர் 3-4 பெரிய கரண்டி அளவு சீஸ் நிரப்புதல் வைக்க தேவையான அடிப்படைகளை மத்தியில். டிஷ் ஒரு அழகான தோற்றம் கொடுக்க, மாவை விளிம்புகள் இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும், பின்னர் மெதுவாக அவர் சுற்று மற்றும் மென்மையான திரும்பி என்று, கேக் கலவை ரோல். இது பவுண்டேஷன் உடைக்கப்படாத மற்றும் திணிப்பு மேற்பரப்பில் வரவில்லை என்பதை உறுதி அவசியம்.

அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சை

அனைத்து khachapuri உருவாக்கப்பட மாட்டாது போது, அவர்கள், ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும் தட்டிவிட்டு முட்டைகள் ஒரு அடுக்கு மூடி அடுப்பில் வைக்கப்படும். 32-38 நிமிடங்கள் ஒரு ஜியோர்ஜியன் டிஷ் சுடப்படும். இந்த நேரத்தில் பிறகு தயாரிப்பு கவனமாக இருக்க மற்றும் ஒரு பெரிய தட்டில் அது வெளியே போக வேண்டும்.

முன்வைக்க எப்படி பேஸ்ட்ரி அட்டவணை

இப்போது நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி உடன் khachapuri எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று, அதனால் அவர்கள், செழிப்பான மென்மையான மற்றும் மணம் திரும்பினர். அட்டவணை அவற்றை பரிமாறவும் இனிப்பு, வலுவான தேயிலை அல்லது வேறு எந்த பானத்தின் சூடான வழங்கப்பட வேண்டும். மேலும் ஒரு நொறுக்கு தீனி அடிக்கடி மதிய உணவின் போது பதிலாக ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆப்பீட் பான்!