மெல்லிய செதில்களுக்கு வாப்பிள் இரும்பு தொழில்முறை

எதைச் சொன்னாலும், எல்லோரும் வாந்தியை விரும்புகிறார்கள். மற்றும் மெல்லிய, ஒரு குழாய் அல்லது கொம்பு உள்ள சுருண்டது, சோவியத் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நன்கு, மற்றும் பெல்ஜியன் (வியன்னாக்கள்) வாஃபிள்ஸ் பசுமையான மற்றும் மென்மையான உள்ளன. அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான நிரூபிக்கப்பட்ட உபகரணங்கள் இந்த கட்டுரையில் நாம் பரிசீலிக்கப்படும்.

சமையல் வாஃபிள்ஸ் உபகரணங்கள் தேர்வு தேர்வு அம்சங்கள். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் வகைகள்

இந்த உணவை உண்டாக்குவதற்கு சாதனங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சோதனை மூலம் தொடர்பு கொள்ளக்கூடிய வெப்ப கூறுகளின் தரம். அவர்கள் நடிகர் இரும்பு மூலம் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இது வெளியீட்டில் கிடைக்கும் செதில்களின் தோற்றத்தை சார்ந்துள்ளது. மேற்பரப்பு தோல்வியடைந்தால், நீங்கள் அதை தயார் செய்த பாத்திரங்களை கிழித்து வைக்க வேண்டும் - ஒரு மனச்சோர்வடைந்த வாய்ப்பு, இல்லையா?

பார்வை ஒரு வணிக புள்ளியில் இருந்து, இரண்டு வகையான செதில்கள் உள்ளன:

• மெல்லிய, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து தெரிந்திருந்தால். புதிதாக சுடப்பட்ட, இன்னும் சூடான செதில்கள் ஒரு கொம்பு அல்லது ஒரு குழாயில் உருண்டவைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு உருவாகும் குழி கிரீம் கொண்டு ருசிக்கப்படுகின்றது.
• வியன்னா - ஒரு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் மென்மையான உள்ளே. சிறந்த விளைவை பல்வேறு வண்ணப் பொருட்களுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு முழுமையான இனிப்பு - ஒரு விதியாக, அது கிரீம், புதிய பழம் மற்றும் சாஸ்கள் (சாக்லேட், கேரமல், முதலியன) அடிக்கப்பட்டது.

பிரான்சில் இருந்து வாஃபிள் இரும்பு தொழில்முறை: ரோலர் கிரில்

ரோலர் கிரில்லுக்கு ஒரு சிறப்பு அறிமுகம் தேவையில்லை - தொழில்துறை உபகரணங்களுடன் ஒரு வழியாக அல்லது வேறு ஒருவர் இதைப் பற்றி கேள்விப்பட்ட அனைவருக்கும் கடந்து சென்ற அனைவருக்கும். இந்த பிராண்டின் நுட்பம் வேறு எந்த சுமையிலும் எப்போதும் மிகவும் பிரயோஜனமாக நடந்துகொள்கிறது. சரியாக வேலை செய்வது - இது பல ஆண்டுகளுக்கு பயனுள்ள செயலாகும். சோதனை உருவாக்கம் மற்றும் அடர்த்தியைப் பொறுத்து, நீங்கள் 0 முதல் 300 ° C வரை வெப்பநிலையை மாற்றலாம். வெப்ப உபகரணங்களின் வரிசையில் மெல்லிய மற்றும் வியன்னாவின் செதில்களுக்கு இரண்டு வாப்பிள் மண் இரும்புகள் உள்ளன:

• மாடல் GES 40. நீங்கள் 3 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான 25 * 25 * 0.4 சி.எம். வெப்ப கூறுகள் மேற்பரப்பு இரும்பு நடித்தார். இணைப்பு வகை 220 வி ஆகும். சராசரி விலை 35 000 ரூபிள் ஆகும்.
• மாதிரி GED 40. செயல்பாட்டு முந்தைய மாதிரியின் முழுமையான அனலாக், ஆனால் இரண்டு தன்னாட்சி உழைக்கும் பிரிவுகள். பரிந்துரைக்கப்படும் சில்லறை விலை 65,000 ரூபிள் ஆகும்.
• மாதிரி GES 20. 2 பெல்ஜியன் செதில்களை 10 * 18 * 2.6 செ.மீ. சமையல் நேரம் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. உழைக்கும் மேற்பரப்புகள் தரம் வார்ப்பு இரும்பு தயாரிக்கப்படுகின்றன. இணைப்பு வகை 220 வி ஆகும். சராசரி விலை 35 000 ரூபிள் ஆகும்.
• மாடல் GED 20. இந்த வாப்பிள் இரும்பு தொழில்முறை GES 20 ஐ ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் முன்பே மூன்று சுய வேலைத்திறன் கொண்ட பிரிவுகள் உள்ளன, ஏற்கனவே 3 நிமிடங்களில் 4 பெல்ஜியன் செதில்களை நீங்கள் பெற்றுள்ளீர்கள். விலை 71 000 ரூபிள் ஆகும்.
• மாதிரி GES 75. இந்த பதிப்பு 4 செக்டர்களாக பிரிக்கப்பட்டு 18 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டம் வடிவத்தில் ஒரு வேலை பிரிவு உள்ளது. இதற்கு நன்றி, வெளியீட்டில் 4 வாஃபிள்ஸ் கிடைக்கும். இணைப்பு வகை - 220 வி. விலை 36 000 ரூபிள் ஆகும்.

ஓட்டத்தில் வாஃபிள்ஸ். பவானி, இத்தாலி

நாம் இப்போது பேசும் உபகரணங்கள் Pavoni, மெல்லிய செதில்களை கிளாசிக் வாப்பிள் தயாரிப்பாளர் தொழில்முறை விட ஒரு பரந்த செயல்பாடு உள்ளது. இது பவானி குக்மடிக். கொட்டைகள், டார்ட்லெட்கள், காளான்கள், தின்பண்டங்களுக்கு சமையல் ஸ்பூன்கள் மற்றும் பல - நீங்கள் மணல் கேக் பல்வேறு வகைப்படுத்தி நிரப்ப முடியும் இது நீக்கக்கூடிய இணைப்புகள் பல உள்ளன. அதன் செயல்திறன் பின்வருமாறு:

• இணைப்பு வகை - 220 வி;
• ஒரு வேலை பிரிவு;
• சக்தி நுகர்வு - 2.7 kW;
• வெப்பநிலை ஆட்சி - 0 முதல் 300 சி வரை

தற்போதுள்ள படிவம் Pavoni PIASTRA L நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 17 * 14 * 2.5cm அளவிடும் 4 செதில்களை தயார் செய்ய அனுமதிக்கும். டெல்ஃபான் பூச்சுடன் வார்ப்பட இரும்பு தயாரிக்கப்படுகிறது - மிக மயக்கமடைந்த மாவை அது எளிதாக வெளியே எடுக்கும். ஒரு மணி நேரம் நீங்கள் சராசரியாக 85-90 செதில்களை சமைக்க முடியும். சாதனம் விலை 105,000 ரூபிள், வடிவங்கள் - 50,000 ரூபிள்.

பெல்ஜியன் செதில்களுக்கான நிபுணத்துவ வாப்பிள் இரும்பு: KitchenAid, USA

இந்த பிராண்ட் உலகெங்கிலும் அதன் கலவைகளால் புகழ் பெற்றது, ஆனால் அவர்களுக்கு மட்டுமல்ல. KitchenAid கூட பெல்ஜியன் செதில்களை உற்பத்தி உபகரணங்கள் வழங்குகிறது. அவர்களது சிறப்பியல்புகள் செயல்திறன் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையில் சிறிது தாழ்ந்தவையாகும், பிரஞ்சு சகர்களுடன் ஒப்பிடும் போது, ஆனால் ஒரு சிறிய காபிஹவுஸ், WAffeler KitchenAid ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். மாதிரி, நீங்கள் செயல்பாட்டு தரவு நம்பியிருந்தால், ஒரு, 4 வண்ணங்களில் மட்டுமே செயல்படுத்தப்படுகிறது - சிவப்பு, கருப்பு, வெள்ளி மற்றும் கிரீம். எனவே, waffle தயாரிப்பாளர் தொழில். KitchenAid எனப்படும் இலட்சியத்தின் பண்பு:

• அச்சு விட்டம் 19 செ.மீ ஆகும்;
• முடிக்கப்பட்ட செதிலின் உயரம் 3 செ.மீ ஆகும்;
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 4;
• இணைப்பு வகை - 220 வி;
• சக்தி நுகர்வு - 1,4 kW;
• டைமர் உள்ளமைந்த;
• தெர்மோமீட்டரில் உள்ளமைக்கப்பட்ட;
• அல்லாத குச்சி பூச்சு;
• சீரான வறுத்தலுக்கான அலகு சுழலும்;
• தெர்மில்லி இன்சுலேடட் கைப்பிடி;
• உலோக திட உலோக.

அத்தகைய உபகரணங்களின் செலவு 35,000 ரூபிள் ஆகும்.

மீண்டும் பெல்ஜிய வாபஸ். சீனாவில் இருந்து உபகரணங்கள்

ஆமாம், சீனாவில் கூட மெல்லிய மற்றும் வியன்னாவின் வாஃபிள்ஸ் கூட. சீன கைவினைஞர்களின் செயல்திறன் உள்ள வாஃபிள் இரும்பு என்பது, இத்தாலிய அல்லது பிரஞ்சு போன்ற நல்லது அல்ல, ஆனால் நடுத்தர சுமை மற்றும் திறமையான செயல்பாட்டு நிலைமைகளில் அது ஏமாற்றமடையாது. பின்வரும் வகைகளுக்கு கவனம் செலுத்த நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்:

• வாப்பிள் இரும்பு FOODLINE FL-TCB-1. 1 வேலை பிரிவுக்கான மாதிரியானது, சராசரியாக 25 மெல்லிய செதில்களுடன் 1 செமீ 21 செமீ விட்டம் கொண்டிருக்கும். அதிகபட்ச வெப்பநிலை 250 ° C ஆகும். இணைப்பு வகை 220 V. Built-in டைமர். உழைக்கும் மேற்பரப்புகள் நடிகர் இரும்பு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. விலை 10 000 ரூபிள் ஆகும்.
• வாப்பிள் இரும்பு FOODLINE FL-TCB-2. செயல்பாட்டின் படி, இது முந்தைய மாதிரியின் முழுமையான ஒப்புமை, ஆனால் ஏற்கனவே 2 தன்னாட்சி உழைக்கும் பிரிவுகள். விலை 15 000 ரூபிள் ஆகும்.
• வாஃபிள் இரும்பு தொழில்முறை VIATTO VI-JY-2210-2. இதில் 2 தனித்தனி வேலை பிரிவுகளும் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொன்றும் 17 * 10 * 1 செமீ அளவை 2 வின்னீ செடிகளை வழங்குகிறது. இணைப்பு வகை - 220 வி. விலை 22 000 ரூபிள் ஆகும்.

ஏன் இல்லை? லீஜ் வாஃபிள்ஸ் க்கான செய்முறை

லீஜ் செதில்கள் வழக்கமான பெல்ஜியன் செதில்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் அவை அற்புதமான மிருதுவான கேனமல் மேலோடு இருக்கும். அத்தகைய ஒரு உபசரிப்பு மிகவும் இனிப்பு அல்லது காபி கடை மெனுவில் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும். வெற்றிக்கான முக்கிய நிபந்தனை - வெப்ப நிலையான நிலையான சர்க்கரை (இது முத்து என்றும் அழைக்கப்படுகிறது). இந்த சர்க்கரை தொழில்முறை தின்பண்ட நுகர்பொருட்களின் விநியோகத்தில் ஈடுபட்டிருக்கும் எந்த கடையிலும் இருக்கலாம்:

• மாவு - 700 கிராம்;
• 300 மில்லி பால் - சூடான பால் சூடாக;
• புதிய ஈஸ்ட் - 60 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
• முத்து சர்க்கரை - 400 கிராம்.

மென்மையான வரை பால் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கிழித்து.

உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை நறுக்கி விடுங்கள்.

முட்டை வெங்காயத்தில் கலக்கவும், கலந்து, ஈஸ்ட் சேர்த்து பால் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மீண்டும் குலுக்கவும்.

சோதனைக்கு மென்மையான எண்ணெய் சேர்க்க, மீண்டும் கிளறி விடுங்கள். மாவை சராசரியாக அடர்த்தியாக இருக்கும், இது ஸ்காபுலிலிருந்து பெரிதும் வடிகால் செய்கிறது.

மாவை கிண்ணத்தை மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு அது வரட்டும். இந்த நேரத்தில், வெகுஜன 2 முறை அதிகரிக்க வேண்டும்.

4 முதல் 3 நிமிடங்களில் முத்து சர்க்கரை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவைத்த செடிகளைத் தூவுங்கள். வாப்பிள் இரும்பு தொழில்முறை எண்ணெய் கூடுதல் உராய்வு தேவை இல்லை, எனவே கூடுதல் சிகிச்சை இல்லாமல் ஒரு சூடான மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து. சூடாக பரிமாறவும்.