வார்த்தை "சுஷி" என்ற சொற்பொருள். "சுஷி": பொருள் மற்றும் வார்த்தையின் விளக்கம்

ஜப்பனீஸ் உணவு மீது ஃபேஷன் நீண்ட உலகம் முழுவதும் தழுவிக் கொண்டார். நாம் அவர்களின் தோற்றம் எந்த வரலாற்று பின்னணி ஒரு தங்கள் அசல் அமைப்பில் உண்மையில் மூழ்குவது இல்லை, பெரிய மகிழ்ச்சியோடு ரோல்ஸ், சுஷி, கவர்ச்சியான சூப்புகள் மற்றும் சலாட்கள் பயன்படுத்த. இதற்கிடையில், வார்த்தை "சுஷி" என்ற சொற்பொருள் அறிவு பல ரசிகர்கள் ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். அதை சமீபத்தில் வாங்கியது நவீன உணர்வு ஏனெனில்.

சூஷி: சுஷி, பொருள் மற்றும் வார்த்தையின் விளக்கம் என்ன

ஜப்பான் சிகிச்சை மிகவும் வழி பண்டைய காலத்தில் இருந்தே நீடித்து வருகிறது. மற்றும் ஜப்பான் மட்டுமின்றி அண்டை ஆசிய நாடுகளில், கூட அங்கு மற்ற பெயர்கள் அணிந்திருந்தார். எனினும், முதலில் சொல் "சுஷி" என்ற சொற்பொருள் பாதுகாப்பு மற்றும் கடல் உணவுகளின் பாதுகாப்பு, முக்கியமாக மீன் ஒரு முறை குறைக்கப்பட்டது. சுஷி நேரடி மொழிபெயர்ப்பு, உண்மையில் அர்த்தத்திற்கு, "ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது (அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட) மீன்." தொழில்நுட்பம் சாரம் பெப்பர்டு விலங்குகளின் உடல்களையும் என்று சிறிய துண்டுகள் இருந்தது (தாராளமாக!) உப்பு மற்றும் சமைத்த அரிசி. இந்த கலவையை நுகத்தடி கீழ் முதல் அமைக்கப்பட்டது, மேலும் ஒரு மாதம் ஒன்றரை மூடியதாக. ஆரம்ப பொருள் லாக்டிக் நொதித்தல் மூலமாக அடைகாக்கும் நேரத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆனது. அது ஒரு ஆண்டு சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

மூலம், ஏனெனில் அத்தகைய மீன் மற்றும் அரிசி முதலில் தயாரிக்கப்பட்ட பாரம்பரிய ஜப்பனீஸ் உணவு உணவுகள், அதன் தயாரிப்பு உட்பட அனைத்திலும் பங்கு பெறுகின்றனர் அவர் ஒட்டும் ஆனார் மற்றும் மிகவும் விரும்பத்தகாத வாசனையை வாங்கியது வீசுகின்றார். ஆரம்பத்தில் அத்தகைய பாதுகாப்பு தெற்காசியாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது எனக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மற்றும் ஜப்பான் ஏழாம் ஒரு சதத்தை பற்றி தாய்லாந்து சீனா மூலம் வந்து மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது. மற்றும் சீனாவில் பின்னர் இந்த தொழில்நுட்பத்தை முற்றிலும் மறக்கப்பட்டுவிட்டது.

எங்கள் நேரம் குளோசர்

வார்த்தை "சுஷி" இரண்டாவது சொற்பொருள் XIX- இல் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் மட்டுமே தோன்றினார். டோக்கியோ சமையல்காரர் Yohei ஹனாயில் முன் marinating கடல் கைவிட்டுவிட்டு, சமையல் ஒரு உண்மையான புரட்சி செய்து தங்கள் மூல வடிவத்தில் படிப்புகள் அவற்றை முட்டையிடும் தொடங்கியது. இப்போது, தேசத்தின் வரையறை - ". வேகவைக்காத மீன் மற்றும் அரிசி டிஷ்" ஒரு எனினும், தேசத்தின் அனைத்து வகையான மீன் சேர்க்க தேவை. அது கடல் உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மாற்ற முடியும். சில நேரங்களில் டிஷ் அனைத்து பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் ஆகியவற்றின் அடங்கும்.

கால தெளிவற்ற வார்த்தைகள் குறிக்கிறது என்று போதிலும், நவீன உலகில் "சுஷி" ஒரே டிஷ் பெயர் இருந்ததாக கருதப்பட்டது. மீது வார்த்தையின் ஆதியிலிருந்து உணர்வு, ஒருவேளை கூட ஜப்பனீஸ் தங்களை ஞாபகம் இல்லை. எந்த வழக்கில், அவற்றில் பெரும்பாலானவை.

எங்களுக்கு அடிப்படையில் ஆராய்வோம்

கூட வார்த்தை "சுஷி" என்ற சொற்பொருள் தெரிந்தும், பல மக்கள் ஜப்பனீஸ் சமையல் தின்பண்டங்கள் எல்லாம் அவர்களை பார்க்கவும். மற்றும் ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி - அனைத்து அதே தூரிகை கொண்டு (- கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் உண்மையான டிஷ் போன்ற மனப்பான்மையை அது எங்கே பரிமாறப்படுகிறது உணவகங்கள் காணலாம்). எந்த அடிக்கடி நிபுணர்கள் மற்றும் ஊடக கலாச்சாரம் மற்றும் ஜப்பனீஸ் உணவு எரிச்சல். இதற்கிடையில், வேறுபாடு அனைத்து கடினம் அல்ல ஞாபகம். சூஷி - மீன், கடல் அல்லது சீஸ் ஒரு துண்டு முதலிடத்தில் இது அரிசி, ஒரு சிறிய கட்டி உள்ளது. ரோல் - இந்த ரோல், அதன் ஷெல் பாசி, ஆனால் உள்ளே அரிசி, மற்றும் நிரப்புதல் இதர பாகங்களை மேலும் உள்ளன. இந்த உணவு மற்றும் தயாரிக்கும் முறைகள் இடையே வேறுபாடு. கையால் வார்ப்பட சூஷி மட்டுமே, ரோலிங் ரோல்ஸ் ஒரு சிறப்பு மூங்கில் பாயில் தேவைப்படுகிறது. மூலம், சுஷி வகையான விட நேரங்களில் ரோல்ஸ் வகைகளின் screwdriving நன்றி.

ஜப்பனீஸ் மொழி ஆர்வம் உள்ளவர்கள்

வார்த்தையின் சொற்பொருள் "sushi" மற்றும் எழுத்து பொறுத்து மாறுபடலாம் - ஆனால் ஒரே சித்திர. நாங்கள் ஒரு டிஷ் நில நினைத்தால், அதே அடையாளம் எழுத்துக்கூட்டப்பட்டுள்ளதை உள்ளது மற்றும் பொருளியல் சுமை அதே, புராதனமானது - ஊறுகாய் மீன். எனினும், சொல்கூட இரண்டு பாத்திரங்களும் முடியும். அவற்றில் ஒன்று "சு", இரண்டாவது படிக்கப்பட - ஒரு "ஷி" என; பேச்சு பாகங்களுக்கு இடையே உள்ள உச்சரிப்பில் ஒரு சிறிய இடைநிறுத்தம் உள்ளது. இந்த வழக்கில், சொற்களின் பொருளை வியத்தகு மாறிவருகிறது. முதல் பகுதி "வாழ்நாள்", மற்றும் இரண்டாவது வழிமுறையாக "நிர்வாகம்" என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது. இணைத்தெடுத்தபோது, ஜப்பனீஸ் அனைத்து நல்ல, நீண்ட ஆயுள் மற்றும் நியாயமான ஒரு ஆசை போன்ற எழுத்து உணர. இப்போது, பல ஜப்பனீஸ் உணவகங்கள் பெரும்பாலும் இந்த வழியில் டிஷ் நியமிக்கப்பட்ட உள்ளது. அது மெனு வரையறை கொடுக்கப்பட்ட என இருந்த போதிலும் மற்றும் பார்வையாளர் அதே நேரம் நிகழ்ச்சி மரியாதை மணிக்கு.

எனினும், மேற்கு மனிதன் கவனிக்க அத்தகைய நுணுக்கமாகவும் பாராட்ட முடியும் சாத்தியமில்லை. எனினும், சுய மரியாதை உணவகங்கள் கூட இதுவரை ஜப்பான் இருந்து, பெருகிய "சுஷி" இரண்டு எழுத்துக்கள் புகழ் எழுத்துப்பிழை பெறுகின்றன அமைந்துள்ளது.