Dyukan க்கான குக்கீகள்: ஒரு புகைப்படம் மூலம் ஒரு படி படிப்படியாக செய்முறையை

உலகில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகளில் டகான்ட் உணவுகள் ஒன்றாகும். நீங்கள் பல்வேறு உணவுகளை மில்லியன் கணக்கான தயார் செய்யலாம் மற்றும் அதே நேரத்தில் எடை இழக்க முடியும் என்று உண்மையில் பிரபலமானது. கல்லீரல், கடல் உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் பிற புரத பொருட்கள் கொண்ட டுசனுக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் குறிப்பாக உணவு எந்த அளவிற்கு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படும் பேக்கரி பொருட்கள், நேசித்தேன். பிஸ்கட் உட்பட. எத்தனை பிற உணவுகளை அவர்கள் இனிப்பு, முட்டாள்தனமான, சுவையான உபசரிப்பு சாப்பிட முடியும், இன்னும் எடை இழக்க முடியுமா? பதில்: இல்லை.

குக்கீகளை எப்படி குடிக்க வேண்டும்? இந்த கட்டுரையில் காணலாம்.

டுசான் மூலம் கிளாசிக் குக்கீஸ்: சமையல்

இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த செய்முறையை அதிக நேரம் அல்லது திறமை வாய்ந்த சமையல் திறன் தேவையில்லை.

டுசனுக்கான ஓட்மீல் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் அவசியம்:

• ஓட் தண்டு - அரை கண்ணாடி.
• முட்டை - ஒரு துண்டு.
• குறைந்த கொழுப்பு தயிர் அல்லது கெஃபிர் - பல தேக்கரண்டி.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• சுவைக்க இனிப்பு.

ஒரு சிறந்த குக்கீக்கான செய்முறை

1. ஒரு சிறிய கொள்கலன் எடுத்து முட்டை அடிக்கவும்.
2. ஓட் தண்டு மாவு அரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையும் மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும்.
3. முட்டை இனிப்பு, தவிடு மற்றும் தயிர் சேர்க்கவும். டுசான் குக்கீகளை குறைவாக கலோரி செய்ய, தயிர் தயிர் மூலம் மாற்றலாம். நீங்கள் ஒரு மென்மையான தயிர் பயன்படுத்தலாம், அது குக்கீகளை இன்னும் ருசியான கிடைக்கும்.
4. அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு preheats.
5. தட்டு காகிதத்தோற்றம் காகித மூடப்பட்டிருக்கும். ஓட்மீல் அது ஒரு ஸ்பூன் ஸ்பூன் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. குக்கீகள் ஒரே அளவைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம், எனவே அவை சமமாக சுடப்படும்.
6. டூக்கன் குக்கீகள் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்படுவதில்லை. அளவு பொறுத்து.

குடிசை சீஸ் மற்றும் ஓட்மீல் குக்கீகள்

டஸ்கானுக்கு பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அது பல பொருட்கள் தேவையில்லை. இறுதியில், அது குறைந்த கொழுப்பு கொக்கோ தூள் அல்லது இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• ஓட் தண்டு - ஒரு கண்ணாடி.
• கோதுமை தவிடு - 1/3 கப்.
• குறைந்த கொழுப்பு பால் ஒரு கண்ணாடி.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்.
• முட்டை - ஒரு துண்டு.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• சுவைக்க இனிப்பு.

தயிர்-ஓட்மீல் குக்கீகளுக்கான செய்முறை

1. மாவு மற்றும் கோதுமை தவிடு மாவு மற்றும் மாவு நிலைத்தன்மையுடன் அரைக்கவும்.
2. தண்டு கலவையை சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் அது 10-15 நிமிடங்கள் கஷாயம் நாம்.
3. அவர்கள் வீங்கி வரும் போது, குடிசை பாலாடை சேர்க்கவும். அதன் வகை முக்கியமானது இல்லை, முக்கிய விஷயம் அது கொழுப்பு இல்லாத இருக்க கூடாது என்று. குக்கீ மென்மையான மற்றும் ஒத்ததாக மாற்றுவதற்கு, இது ஒரு மென்மையான மற்றும் ungrained குடிசை சீஸ் எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது இல்லையென்றால், அது தயிர் அல்லது தயிர் சேர்த்து வலுவிழக்க மற்றும் முழுமையாக கலக்கலாம், எனவே சிறுநீருடன் ஒரு கிரீம் நிலைத்தன்மையை பெறுவீர்கள்.
4. இதன் விளைவாக கலவையில் சர்க்கரை மாற்று மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
5. எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்படுகிறது.
6. மாவை மிகவும் திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் ஓட்மால் சேர்க்கலாம் அல்லது கம்பளிப்பூச்சி அச்சுகளில் சிதைக்கலாம்.
7. குக்கீகளை 15-20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் preheated வைக்கப்படுகின்றன.

பெர்ரி கொண்ட பிஸ்கட்

அதிர்ஷ்டவசமாக இனிப்பு பல், டஸ்கன் உணவு பெர்ரி பயன்பாடுகளை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கண்ணாடி அல்ல.

பொருட்கள்:

• ஓட் மாவு - ஒரு கண்ணாடி.
• குறைந்த கொழுப்பு பால் அல்லது கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• பெர்ரி அரை கண்ணாடி. உறையவைக்க நல்லது, எனவே அவர்கள் பேக்கிங் போது அவர்கள் வடிவம் இழக்க மாட்டேன் மற்றும் நீரிழப்பு இல்லை.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
• சுவைக்க இனிப்பு.

செய்முறையை

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை ஒரு சர்க்கரை மாற்றுடன் வெட்டவும்.
2. முட்டை கலவையில் பேக்கிங் பவுடர், பால் மற்றும் உப்பு கலந்து.
3. ஒரே நேரத்தில் கிளறி, படிப்படியாக ஓட் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்றினால், துணையைச் சேர்ந்த துக்கானுக்கு குக்கீகள் காற்றாக இருக்க வேண்டும்.
4. இறுதி கட்டத்தில், மாவை ஒரு பெர்ரி ஊற்ற.
5. விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும். ஆனால் கலோரிக் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும் என்று கருதுவது மதிப்பு.
6. ஓட் மாவை நீங்கள் சிறிய பந்துகளை உருவாக்க வேண்டும்.
7. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு காகிதத்தோலில் காகித பரப்பு அவற்றை வைத்து.
8. டஸ்கானுக்கு குக்கீகள் அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்டு, 180 டிகிரிக்கு முன்னதாகவே தயாரிக்கப்படுகின்றன.

டோஃபு கொண்டு குக்கீகள்

டோஃபு என்பது சோயாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயிர் ஆகும். பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, சோயா உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு. இது வயதான செயல்முறை குறைகிறது, ஹார்மோன் பின்னணியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து குறைந்தது ஒரு வாரத்திற்கு ஒருமுறை உணவில் டோஃபுவை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். இது புரதம் மற்றும் சுவை அளவு அதிகரிக்க டகூன் குக்கீகளை சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• ஓட் தவிடு - நான்கு தேக்கரண்டி.
• கோதுமை தவிடு - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• டோஃபு - 150 கிராம்.
• முட்டை - ஒரு துண்டு.
• சுவைக்க இனிப்பு.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை.

செய்முறையை

1. ஓட் மற்றும் கோதுமை தவிடு கலவை மற்றும் மாவு நிலைக்கு தரையில் இருக்க வேண்டும்.
2. 150 மி.லி. தண்ணீரை சூடான நீரில் ஊறவைத்து, உறிஞ்சி விடவும். தண்ணீர் கொழுப்பு இல்லாத மாடு அல்லது சோயா பால் மாற்ற முடியும், எனவே டுகான் குக்கீகளை கூட சுவை கிடைக்கும்.
3. டோஃபு உணவானது நன்றாக அரைத்து அல்லது பால் கொண்டு நீக்கப்பட்ட, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்க வேண்டும்.
4. தவிடு குளிர்ந்து, வீங்கியவுடன், டோஃபு மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்றாக அசை.
5. இதன் விளைவாக கலவையில் பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மாற்று மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க. மீண்டும் கவனமாக கிளறுங்கள்.
6. குக்கீகள் கைகளால் உருவாகின்றன மற்றும் பேக்கிங் தாளில் தயாரிக்கப்பட்ட காகிதத் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன.
7. அடுப்பில் 180 டிகிரி preheated, அரை மணி நேரம் குக்கீகளை வைத்து.
8. நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை அல்லது கொக்கோ தூள் கொண்டு தெளிக்கலாம் உபசரிப்பு அலங்கரிக்க.

மிருதுவான பிஸ்கட்

Dyukan ஒரு குறிப்பாக crunchy குக்கீ பெற, நீங்கள் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 50 கிராம்.
• முட்டை வெள்ளை - ஒன்று அல்லது இரண்டு துண்டுகள்.
• Cornstarch - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• உலர் உறிஞ்சும் பால் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• சுவைக்க இனிப்பு.
• உணவு வாசனை "வெண்ணிலா" - 5-10 சொட்டு.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

செய்முறையை

1. ஒரு ஆழமான தட்டு எடுத்து அதில் ஸ்டார்ச் கலந்து, தூள் பால், பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மாற்று, உப்பு. அவர்களுக்கு முட்டை வெள்ளை மற்றும் குடிசை பாலாடை சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. கரண்டி காகிதத்தில் காகிதத்தோடு மாவு நீங்கள் ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் பாய் பயன்படுத்தலாம்.
3. அடுப்பில் வைத்து, 10-15 நிமிடங்கள், 200 டிகிரி வெப்பம்.
4. நீங்கள் குக்கீகளை எடுத்து, அதை ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். அது இன்னும் கடுமையானதாக இருக்கும்.

சாக்லேட் பிஸ்கட்

சாக்லேட் பிஸ்கட் ஓட் தண்டு இருந்து டஸ்கன் மிகவும் எளிது தயார் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். எனவே, இது மிகவும் இனிப்பு பல் போன்றது, இது உணவின் போது இன்னபிற நல்லது.

பொருட்கள்:

• முட்டை - எட்டு துண்டுகள்.
• குறைந்த கொழுப்பு உலர் கொக்கோ - ஐந்து தேக்கரண்டி.
• ஓட் தண்டு - எட்டு தேக்கரண்டி.
• கோதுமை தவிடு - நான்கு தேக்கரண்டி.
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
• சுவைக்க இனிப்பு.
• நீங்கள் உணவு வாசனை "வெண்ணிலா", "சாக்லேட்" அல்லது "கேரமல்" சேர்க்க முடியும்.

சாக்லேட் குக்கீ ரெசிபி

1. மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து புரதங்கள் பிரித்து.
2. Yolks சர்க்கரை மாற்று, தவிடு, கோகோ மற்றும் சுவையை கலந்து.
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில், உப்பு உறிஞ்சும் செங்குத்தான சிகரங்களை வரை உறிஞ்சும்.
4. கவனமாக ஒருவரையொருவர் வெகுஜனங்களை ஒன்றிணைத்து முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.
5. இதன் விளைவாக மாவை காகிதத்தூள் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது.
6. 15-20 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

தேங்காய் கொண்டு குக்கீகள்

டுசனுக்கான தேங்காய்-ஓட்மீல் குக்கீகள், நாம் கீழே பரிசீலிக்க வேண்டிய செய்முறையை இனிமையான இனிமையான இனிமையைக் காணலாம். அவர் எடை இழந்து அல்லது இல்லை என்றால் அது ஒரு விஷயமே இல்லை.

பொருட்கள்:

• ஓட் தவிடு - ஐந்து தேக்கரண்டி.
• உலர் ஆடையெடு பால் - நான்கு தேக்கரண்டி.
• தனித்த சோயா புரதம் (பொருத்தமான மற்றும் பிற புரத பொடிகள்) - நான்கு தேக்கரண்டி.
• முட்டை மஞ்சள் கரு - மூன்று துண்டுகள்.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்.
• சுவைக்க இனிப்பு.
• தேங்காய் சவரன் - 100 கிராம்.
• வாசனை "தேங்காய்".
• விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணிலாவை சேர்க்கலாம்.

தேங்காய் கொண்டு குக்கீ செய்முறை

1. மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கலப்பு கலவைகளை தவிர்த்து கலக்கப்படுகின்றன. இது மொத்தத்தில் 2/3 மட்டுமே தேவைப்படும். மற்ற குக்கீகளை அலங்கரிக்க போகும்.
2. மாவை இருந்து, பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் காகிதத்தோல் காகித அவற்றை இடுகின்றன. மாவை திரவமாக மாற்றியிருந்தால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் பவுடர் சேர்க்கலாம்.
3. 150 டிகிரி வரை ஊற மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் அது குக்கீகளை வைக்க அடுப்பு.
4. தேங்காய் பந்துகள் தயாராக இருக்கும் போது, அவை தேங்காய் சில்லுகளின் எஞ்சியுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் தூள் சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு தெளிக்கலாம், ஆனால் அது கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் என்று கருத்தில் மதிப்பு.

சாக்லேட்-தேங்காய் பிஸ்கட்

பொருட்கள்:

• ஓட் தவிடு - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• உலர் உறிஞ்சும் பால் - மூன்று தேக்கரண்டி.
• புரோட்டீன் தனித்தனி - மூன்று தேக்கரண்டி. இந்த செய்முறைக்கு, சாக்லேட் சுவை கொண்ட தொழிற்சாலை புரதம் கலவையானது சிறந்தது.
• முட்டை மஞ்சள் கரு - ஒரு வேகவைத்த வடிவத்தில் மூன்று துண்டுகள்.
• சுவைக்க இனிப்பு.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• பால் - 100 மிலி.
• உலர் கொழுப்பு கொக்கோ - ஒரு தேக்கரண்டி.
• சுவைகள் "சாக்லேட்" மற்றும் "தேங்காய்".
• அலங்காரத்திற்கான தேங்காய் துணி.

சாக்லேட்-தேங்காய் பிஸ்கட் ரெசிபி

1. ஒரு தடிமனான கிரீம் பெறப்படும் வரை ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
2. ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, காகிதத்தோல் காகித மீது மாவை வைத்து. ஒரு கரண்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு மிட்டாய் சிங்கம் பயன்படுத்தலாம். அவர் கல்லீரல் ஒரு அழகான வடிவம் கொடுக்க வேண்டும்.
3. அடுப்பில் டிஷ் வைத்து, 150 டிகிரி வெப்பம்.
4. 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.
5. கடைசி கட்டத்தில், தேங்காய் துருவல் கொண்டு குக்கீகளை தெளிக்கலாம்.

பாதாம் வாசனையுடன் சுருக்கமான குக்கீ

பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - மூன்று தேக்கரண்டி. விருப்பமான திரவம், ஆனால் இது இல்லையென்றால், வழக்கமான தயிர் தயிர் சேர்த்து பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கலாம்.
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• ஓட் தவிடு - மூன்று தேக்கரண்டி.
• கோதுமை தவிடு - ஒரு தேக்கரண்டி.
• Cornstarch - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சாக்கெட்.
• சுவைக்க இனிப்பு.
• Aromatizer "பாதாம்".
• நீங்கள் குக்கீகளை அலங்கரிக்க பாதாம் செதில்களாக எடுத்துக்கொள்ளலாம், ஆனால் இது அவசியமில்லை.

செய்முறையை

1. இரண்டு கிண்ணங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு, முட்டைகள் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அசை.
2. இரண்டாவது - தவிடு, ஸ்டார்ச் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
3. இரு கலவைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
4. சர்க்கரை மாற்று மற்றும் சுவையை சேர்க்கவும்.
5. இதன் விளைவாக மாவு அச்சுகளாக வெளியே பரவி அடுப்பில் அனுப்பப்படும், 180 டிகிரி வெப்பம்.
6. தயாரிப்பு நேரம் - 15-20 நிமிடங்கள்.
7. பாதாம் சாம்பல் கொண்டு குக்கீகளை தெளிக்க பிறகு.

டூகானின் உணவு மிகவும் பிரபலமானதாக இருப்பதால், கட்டுரை முடிவில் அது தெளிவாகிறது. அதை நீங்கள் இனிப்பு சாப்பிட முடியும் மற்றும் அதே நேரத்தில் எடை இழக்க. ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் விருப்பமான உணவை அனுபவித்து மகிழலாம்.

மேலே உள்ள அனைத்து உணவுகளும் டுகேன் உணவு எந்த நிலையிலும் ஏற்றது. அவர்கள் எடை இழப்பு செயல்முறை பெரிதும் உதவுகிறது தாக்குதல் மற்றும் மாறி, சமைக்க முடியும். ஆனால் அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலையும் அவற்றின் கட்டுப்பாடுகள் பற்றியும் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். குக்கீகளை உணவுப் பொருளாக இருந்தாலும், நீங்கள் அதை மிதமான முறையில் சாப்பிடுவதோடு, இந்த உணவு புரதம் என்று நினைவில் வைக்க வேண்டும்.