அடுப்பில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன்: சமையல் இரண்டு வழிகளில்

குக் மீன் பல வழிகளில் முடியும்: சில, பொரித்த உணவுகள் விரும்புகின்றனர் braise அல்லது மூழ்க பிடிக்கும் ஒருவர். நீங்கள் தயார் எப்படி தெரியுமா இறைச்சி உள்ள மீன் அடுப்பில்? இந்தக் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் வருகிறது சமையல் பற்றியது. இங்கே பேக்கிங் சில எளிய வழிகள் உள்ளன.

இறைச்சி உள்ள மீன்: செய்முறையை

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் புகைப்பட - அது முடிவாக இருக்க வேண்டும் என்று காட்சிப்படுத்தியது வாய்ப்பை வழங்கியது. படி சமைப்பதால் படி இருவரும் புதிய சமையல்காரர்கள் அத்துடன் முதல் செய்முறையை எதிர்கொள்ளும் அந்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது. இப்போது, ஒரு காரமான இறைச்சி உள்ள மீன்.

பொருட்கள்:

• புதிய நதி மீன் சுமார் 1 கிலோ எடையுள்ள;
• 3 பெரிய கேரட்;
• 3 தலைகள் நடுத்தர அளவு வெங்காயம்;
• சுமார் 500 கிராம் (3-4 துண்டுகள்) எடையுள்ள தாகமாக பழுத்த தக்காளி;
• காரமான மூலிகைகள்: கொத்தமல்லி, துளசி - பெரிய மூட்டைகளை;
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, மிளகு;
• எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

காரணமாக மீன் இறைச்சி உள்ள ஒரு நீண்ட நேரம் சுடப்படவேண்டும் உள்ளது என்ற உண்மையை, அது காரமான aromas, உறிஞ்சி ஒரு மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் பெற்றுக் கொள்கிறார். டிஷ் பண்டிகை மேஜையில் அல்லது சாதாரண உணவருந்தும் உணவு இருக்கிறது. தொடங்க, ன் மீன் இறைச்சி தயார் எப்படி சமாளிக்க வேண்டும்.

1st படி

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி உண்ணவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி. வெங்காய பஜ்ஜி ஓரங்கட்டி வைப்பதற்கும் பான் மீண்டும் ஏற்ற. சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. தக்காளி வெட்டுவது. காரமான கிரீன்ஸ் இறுதியாக வெட்டுவது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பகுதிப்பொருள்களின் நடித்தவர்கள். சுவை மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் ஓட. , வெப்பம் அந்தக் கலவை நீக்க எலுமிச்சை இருந்து சாறு கசக்கி மற்றும் நன்கு கலந்து. நீங்கள் இப்போது ஒரு காய்கறி இறைச்சி வேண்டும்.

2 வது படி

பேக்கிங் ஒரு கொள்கலன் பயன்படுத்தவும். எண்ணெய் அதை உடுத்தி. மணிக்கு தி கீழே அடுக்கு எளிமையான மீன் எலும்பு D, செதில்கள் மற்றும் துடுப்புகள். அது மெதுவாக மற்றும் சமமாக காய்கறி இறைச்சி விநியோகிக்க.

மூன்றாம் படி

டிஷ், அடுப்பில் இடத்தில். அமை நேரம் (சுமார் 50 நிமிடங்கள்) மற்றும் வெப்பநிலை - 180 டிகிரி. இறைச்சி உள்ள மீன் அடுப்பில் சமைத்த பிறகு, அது ஒரு பிட் காய்ச்ச வேண்டும். இப்போது டிஷ் பணியாற்றினார் முடியும்.

அடுப்பில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன். செய்முறையை இரண்டாவது

இங்கே சமையல் மீன் மற்றொரு எளிய செய்முறையை உள்ளது. இந்த டிஷ் தனியாகவோ அல்லது அழகுபடுத்த பரிமாறப்படுகிறது முடியும். பெரிய மீன், இறைச்சி தங்க மேலும் தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி வேலை செய்யும்.

பொருட்கள்:

• புதிய மீன் (மீன், ஆப்த சால்மன், மற்றும் பலர்.) சுமார் 1 கிலோ எடையுள்ள;
• சோயா சாஸ் சில தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம்;
• சுமார் 400 கிராம் எடையுள்ள 1 பெரிய மிளகு;
• சுமார் 150 கிராம் எடையுள்ள புதிய கேரட்;
• ஒரு சில (2-3) கரண்டி தக்காளி கூழ் (பேஸ்ட்);
• ரொட்டி crumbs அல்லது மாவு - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

1st படி

தலை, வால், துடுப்புகள் வெட்டி, உடற்பாகங்கள் வெட்டி, சுத்தம் மற்றும் உலர்: மீன் தயார் செய்ய வேண்டும். பூண்களும் ஒரு உடலில் குறைக்க. அனைத்து எலும்புகள் நீக்கவும். தன்னிச்சையான அளவு துண்டுகளாக மீன் வெட்டி.

2 வது படி

ஒவ்வொரு துண்டு நீங்கள் மாவு அல்லது இடி, சோயா சாஸ் உள்ள முக்குவதில்லை வேண்டும்.

மூன்றாம் படி

பான் வறுக்கப்படும், எண்ணெய் சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பல நிமிடங்கள் தயார் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் போடுங்கள்.

படி 4

வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள்: ஒரு தனி பாத்திரத்தில் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சூடாக்கவும். மிளகு, உப்பு வைத்து. மறியல் மற்றும் சமைக்கவும் சுருக்கமாக. பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து டெண்டர் காய்கறிகள் வரை வெப்பத்தை வைத்து.

படி 5

ஒரு சிறிய நீர் மற்றும் பரபரப்பை ஊற்ற. ஒரு heatproof கொள்கலன் ஒரு இறைச்சி ஊற்ற மீன் வைக்க அதில் சாஸ் எச்சமிச்சமாகும் ஊற்ற. அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் டிஷ் போடு. சில காலத்துக்குப் பின் நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு இறைச்சி உள்ள ஒரு சுவையான மீன் வேண்டும். அது இரு சூடாக இருக்க முடியும் பரிமாறவும் வடிவமும் கீழே குளிர்ந்து.