ஆப்பிள்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஹோம் மேட் மது: மறக்க முடியாத உணர்வுடன் ஒரு நீண்ட சாலை

இங்கே அது, தோட்டக்கலை முரண்பாடு உள்ளது: சொந்த குழந்தை மீது ஒவ்வொரு ஆப்பிள் மரம் tryaseshsya மீது, முயற்சி, உங்கள் போது ஆப்பிள் பழத்தோட்டம், ஏராளமான அறுவடை வடிவில் நன்றியின் நிரம்பியது, கருவூலத்திற்கும் அதை டம்ப் ... மன்னிக்கனும்! மற்றும் ஆப்பிள்கள் கடல், மற்றும் எங்கும் அவற்றை. அது என்ன, வாட?! இருக்கவே இருக்காது!

சமையல், வரட்சி, juicing - அது அனைத்து பழக்கமான மற்றும் பயனுள்ள, எந்த ஐயமும் இல்லை. ஆனால் எப்படியோ வீட்டில் இழந்து இந்தப் பின்னணியில்தான் ஆப்பிள்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின். வெறுமனே வைத்து - சாறு. ஆமாம், அதே, எங்கள் கொள்ளுப் பாட்டி அதிக மதிப்புமிக்கவையாகவும் வேக வைக்க. நன்றாக சிறந்த சாறு பிரான்ஸ், ஜெர்மனி மற்றும் ஸ்பெயினில் சூடான என்று Tushuytes இல்லை. நாம் நேற்று பிறந்தவர்கள் அல்ல!

மூலம், குரோனிக்கல்ஸின் என்பதை, அல்லது ஒரு புராணத்தின் படி, பிரபல சாறு பிராங்கிஷ் ராஜா கார்ல் Veliky கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மோல், அங்கு அவர் மேல் பழுத்த ஆப்பிள்கள் கொண்ட பையில், அமர்ந்திருந்தார். ஆகஸ்ட் ஐந்தாவது புள்ளி செய்தியாளர் போன்ற வேலை - நாம் சாறு கிடைத்துவிட்டது. எனினும், பிளினி படைப்புகளை எல்டர் படிக்க, எங்கள் காலத்திற்கு முன்பு பண்டைய ரோம் கொடுமைக்குள்ளாகுவது ஆப்பிள்களில் இருந்து என்று வீட்டில் மது தெரியும் ...

சாறு தயாரித்தல் ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை: ஆப்பிள்கள் அவருக்கு கழுவ இல்லை தேர்வு செய்யப்பட்டனர். எதிர்காலத்தில், தங்கள் தோல் குடியேற்றத்தை மேற்கொண்ட நுண்ணுயிரிகள் கைக்குள் வரும். டர்ட்டி ஆப்பிள்கள் சுத்தமான துணி அல்லது ஒரு மென்மையான தூரிகை, விதைகள் மைய மற்றும் அழுகிப்போன பகுதியாகவோ நீக்க.

நன்றாக, உங்கள் வைத்திருப்பது என்றால் ஒரு juicer இருந்தது - அது குறைந்தபட்ச இதைப் பற்றி விரிவாகக் ஆப்பிள் சாறு எடையும் கொடுக்கும், மற்றும் எதிர்காலத்தில் செயல்முறை எளிமைப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றார். செய்ய: நீங்கள் பங்குகளாக தவிர, பெற முடியவில்லை என்றால் ... சரி, அது தேவையான டிங்கர் உள்ளது ஆப்பிள் சாஸ், cheesecloth அல்லது ஒரு செய்தியாளர் மூலம் கசக்கி. இன்னும் எந்த சாறு, மற்றும் திரவ கூழ் கிடைக்கும். ஆனால் சாறு மற்றும் அதை பொருந்தும்.

முயற்சிகளின் விளைவாக ஒரு பெரிய கடாயில் அல்லது டிரம் உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும். இங்கே, முன்னர் குறிப்பிட்ட நுண்ணுயிரிகள் காரணமாக, கலவை நொதிக்க, ஒரு வேண்டும் வருகிறது தொடங்குகிறது. கூழ் மேற்பரப்பில் குவிக்கும். அது தேவையில்லை நேரம் மட்டுமே நேரத்துக்கு இரண்டு நாட்களுக்கு போது அவரது தொடுதல் கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை தூண்டுவதுதான். மற்றும் மேற்பரப்பு மட்டுமே ஒரு சிறிய படமும் விட்டு, கூழ் அடர்ந்த அடுக்கு நீக்க மூன்றாம் நாள் கை வடிகட்டி அல்லது கடாயில் மீது. அதை மோப்பம் வேண்டும். Uchuet வழக்கமான அசிட்டிக் வாசனை - எல்லாம் விதமாக இருக்கின்றது செயல்முறை தொடங்கியுள்ளது.

சர்க்கரை இல்லாமல் சிந்திக்க முடியாத ஆப்பிள்களில் இருந்து மது சமையல் இந்த முறை. ஆனால், எண்ணிக்கை அதிகரிப்பு கொண்டு முன்கூட்டியே வரையறுக்கப்பட்ட. நீங்கள் ஒரு உலர் அல்லது அரை இனிப்பு சாறு தேவைப்பட்டால், சாறு லிட்டருக்கு, சர்க்கரை 200-220 கிராம் சேர்க்க வேண்டும் இனிப்பு அல்லது இனிப்பு என்றால் - 300-400 கிராம். மேலும் சர்க்கரை செறிவு இல்லை அதிகரிக்க: மோசமான தெவிட்டுகிற திரவ பெற மற்றும் தயாரிப்பு கெடுக்க.

நீங்கள் ஆப்பிள்களில் இருந்து ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மது விரும்பினால், இல்லை ஆப்பிள் சாறு வினிகர், அது காற்று தொடர்பு வோர்ட் அகற்றும் நேரம். எனவே நாம் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும், ஆனால் ஒரே அதன் உயரத்தில் 4/5 க்கான (நுரை அறை விட்டு). நிச்சயமாக, ஒரு தண்ணீர் முத்திரை, பழம் பொருட்கள் பல ரசிகர்கள் செய்தபின் பழக்கமான பெற்றிருக்கும். போது நொதித்தல் வாயுக்கள் செல்ல எங்கும் வேண்டும் இல்லையெனில் வெளியேற்றும் என்றார். இறுக்கம் களிமண் கலவை daubing உறுதி செய்யப்படுகிறது.

எப்படி சில நிபந்தனைகளை இணங்க, மீது, மாறாக ஆப்பிள்கள் மதுவின் செய்வது எப்படி? ஒரு இருண்ட மற்றும் சூடான (+20 ... 22) இடம் கொள்ளுங்கள். திறக்கக் கூடாது. மறியல் வேண்டாம். ஒரு மாதம் ஒன்றரை காத்திருங்கள். எப்படி நிறுத்த தண்ணீர் பொறியையும் குமிழிகள் ஒதுக்க - இன்னும் சில நாட்கள் காத்திருக்க.

பொறுமை சாப்பிட தொடங்கலாம். முரட்டுத்தனமான மணமும் சுவையும் பிடிக்காது யார் அந்த, அது முழுமையாக முதிர்ச்சி சாறு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மது கவனமாக முன்பு முற்றிலும் கழுவி உலர்ந்த, மற்றொரு சீல் கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த ஒரு குழாய் மூலம் கவனமாக செய்ய வேண்டும், மற்றும் மேல் வரை நிரப்ப உறுதி செய்யவும். பின்னர் பாதுகாப்பாக resealed மற்றும் ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் சேமிப்பு அனுப்பப்படும். நான்கு மாதங்களுக்கு - இரண்டு அல்லது மூன்று, ஆனால் சிறப்பாக பொறுமையாக இருங்கள்.

அப்போது தான் வீட்டில் ஆப்பிள் மது - ஒரு இயற்கை, அடர்த்தியான மஞ்சள் நிறத்திற்குச், இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவை (சில gourmets என்று சாறு விட இனிமையானதுமாகும் சொல்ல திராட்சை ஒயின்) - அலங்கரித்து குடும்ப கூட்டங்கள் தயாராக மற்றும் நட்பு கூட்டங்கள். உங்கள் சுகாதார!