கணவர் பிறந்த நாளில் கேக் சமையல்

ஐந்து கேக் பிறந்த நாள் கணவர் சிறப்பு இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, சில நேரங்களில் அது தயாராக உத்தரவிடும் எளிதானது. ஆனால் நீங்கள் நேரம், மற்றும் நீங்கள் பேக்கிங் டிங்கர் விரும்புகிறேன் என்றால், அது அவர்களைப் கைகள் இனிப்பு பரிசை சமைக்க சிறந்தது. இந்த கட்டுரையில் தரப்பட்டுள்ளது செய்முறையை நீங்கள் ஒரு மிகவும் சிறப்பு சமைக்க உதவும் 30 ஆண்டுகளாக கேக் அவரது கணவர். எனினும், அது எந்த நினைவுநாளில் ஏற்புடையதாக இருக்கும். கேக் "ஓபரா" - பேஸ்ட்ரி திறன்கள் ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த. ஆனால் நீங்கள் படி வழிகாட்டுதல்களில் படி பின்பற்றினால், நீங்கள் அதை உங்கள் சொந்த சமையலறையில் சிரமம் இல்லாமல் உருவாக்க முடியும்.

அவரது கணவர் சிக் பிறந்த நாள் கேக் - சமையல் தொடங்க

மூன்று மெல்லிய கடற்பாசி கேக் இருண்ட சாக்லேட் இரண்டு அடுக்கு பூச்சு மறைப்பதற்கு, ரம் (பிராந்தி), புழுதி-காபி வெண்ணெய் கிரீம் மூலம் காப்பி சிரப் கருவுற வேண்டும். அவரது பிறந்த நாள் கணவர் செவ்வக வடிவில் ஒரு கேக் செய்ய மிகவும் வசதியான வழி. பாரம்பரியமாக, "ஓபரா" உண்ணத்தக்க தங்கம் துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. அது இருண்ட படிந்து உறைந்த மற்றும் கேக் கடுமையான கிளாசிக்கல் வடிவம் நன்றாக முரண்படுகின்றது. நாம் கேக் சுட்டுக்கொள்ள அதில் இருந்து பொருட்கள் பட்டியலிட:

• தூள் சர்க்கரை இறுதியாக தரையில் இனிப்பு பாதாம் கர்னல்கள் 113 கிராம்;
• ரொட்டி மாவு அல்லது samovoskhodyaschey 30 கிராம்;
• 3 முட்டைகள் அறை வெப்பநிலையில் மற்றும் முட்டை புரதங்கள் அதே அளவு;
• வெள்ளை சர்க்கரை 13 கிராம்;
• வெண்ணெய் 17 கிராம் (வெண்ணெய், உப்பின்றி. அது நல்ல தரமான இருக்க வேண்டும்).

பேக்கிங் கண்டிப்பாக குறிப்பிட்ட இந்த தீர்மானத்திற்கு துல்லியமாக நோக்கம் பொருட்கள் எண்ணிக்கை 40 செ.மீ. அளவுருக்கள் :. 33 செ.மீ. வரையறுக்கப்பட வேண்டுமென. பின்னர் பிஸ்கட் தேவையான தடிமன் பெற்றுத் தந்தது. பேக்கிங் பேக்கிங் காகித (விளிம்பு பட்டைகள் கொண்ட) vystelen வேண்டும் என்பதுடன், அடுப்பில் 185 டிகிரி செல்சியஸ் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. அவரது கணவர் இந்த பிறந்த நாள் கேக் இரண்டு வழிகளில் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். முதல் சர்க்கரை கொண்டு வாதுமை தூள் கலந்து (அ கலவையை உடனடியாக ஒரு பெரிய சல்லடை ஆராய்வதற்கு வேண்டும்) மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் முட்டைகள் சேர்ந்து தூண்டி விட்டதில் கொண்டிருக்கிறது. பின்னர், மூன்று படிகளில் சூடான உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க. இந்த நேரத்தில் நிறுத்த முடியாது மணிக்கு பீடிங், வேகம் குறைக்கப்பட்டது இல்லை. பின்னர் மேலும் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு புரதம் நுரை பகுதிகளை சேர்க்க. இரண்டாவது (வேகமாக) முறை அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் அவர்களை பொம்மை பின்னர் சூடான எண்ணெய், சாட்டையாலும் புரதங்கள் சேர்க்கப்படும் இணைப்பதற்காகும். பிஸ்கட் அடுப்பில் 12 நிமிடங்கள், பின்னர் குளிர் மற்றும் மூன்று சம செவ்வகங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு கிரீஸ் சாக்லேட் உருக்கப்பட்டு (சிறந்த உட்புகுத்துகை வைத்து) குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது.

அவரது கணவர் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள தொடர்க

பிறந்தநாள் (புகைப்படம் சிறந்த அடுக்குதல் வேகவைத்த இனிப்பு காட்டுகிறது) பயனுள்ள சமர்ப்பிப்பு இனிப்பு இல்லாமல் இல்லை. கேக் முடிந்தவரை தாக்கல் பார்த்து, அதை சேகரிக்க மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். முதல் காபி, ரம், வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை உட்புகுத்துகை செய்ய (நீர் மற்றும் சர்க்கரை சம விகிதாச்சாரத்தில் நடவடிக்கை எடுக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் சுவைகள் - சுவை வரை). எண்ணெய் க்ரீம் மஞ்சள் கருவை 4 கலந்து மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் 110 கிராம் தேக்கரண்டி குறித்த சூடான சிரப் காய்ச்ச வேண்டும். , அடிக்கு தொடர்க துண்டுகள் எண்ணெய் (175 கிராம்) சேர்ப்பதன். முடிவில் காபி சாறு மற்றும் வெண்ணிலா அசை. பூச்சு (ganache) இந்த சம விகிதாச்சாரத்தில் கிரீம், பால் மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டு கருப்பு சாக்லேட் உருக. கேக்குகள் சிரப் மற்றும் மாறி மாறி sandwiching கிரீம் கொண்டு நிறப்பப்பட வேண்டும். மேல் மேலுறை ganache மற்றும் உண்ணத்தக்க தங்கம் கொண்டு அலங்கரிக்க.