குளிர் உணவு மற்றும் தின்பண்டங்கள், மூன்று சமையல் செய்முறையை

எதிர்வரும் விடுமுறை இல்லத்தரசிகள் அட்டவணை என்ன உணவுகள் பற்றி யோசிக்க செய்ய. நான் ஒரு பாரம்பரிய மெனு திருப்ப புதிய மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறேன். குளிர் உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் - எந்த அட்டவணை அங்கமாக மாறி விட்டது. இங்கே சில எளிய உணவுகள் உள்ளன.

குளிர் வளர்பிறை: சால்மன் மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் பை

சுவையுணர்வாளர் தின்பண்டங்கள் சால்மன் கருணை எந்த அட்டவணை. தேவையான பொருட்கள்:

• பேக் (250 கிராம்) பாலாடைக்கட்டி "கிரீம் சீஸ்" அல்லது "பிலடெல்பியா";
• கிரீன்ஸ்;
• இனப்பூண்டு - நறுக்கப்பட்ட பீம்;
• 800 கிராம் எடையுள்ள புகைபிடித்த சால்மன்;
• கிரீம் தட்டிவிட்டு;
• சிவப்பு (சால்மன்) கேவியர் அலங்காரம் உள்ளது.

சாஸ் செய்ய:

• மயோனைசே - 100 மில்லி;
• முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்;
• கேப்பர் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கூறு சால்மன்னுடன் பை.

1 படி

மென்மையான சீஸ் "பிலடெல்பியா" அல்லது "க்ரீம் சீஸ்" மென்மையான வரை துடைப்பம். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் அவரது பரபரப்பை வெங்காயம் இனப்பூண்டு. உங்கள் வைத்திருப்பது பாலாடைக்கட்டி வலது வகையான மட்டும் இல்லாமல் இருந்திருந்தால், நீங்கள் உங்களை தயார் செய்யலாம். பல அடுக்குகளில் மடிந்த, 20% கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம், எடுத்து cheesecloth போடுங்கள். கண்ணாடி சீரம் ஒரு நாள் பொறுத்திருங்கள். குளிர் உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் திணிப்பு பாலாடைக்கட்டி, இந்த வழியில் சமைத்த.

2 படி

கேக், அதற்கு கீழே நீக்க முடியும் எந்த படிவத்தைப் பயன்படுத்தவும். காகித (பேக்கிங்) பாதுகாப்பளிப்பதாகக். துண்டுகளாக சால்மன் வெட்டு, சீஸ் மற்றும் கீரைகள் ஒரு கலவையை கொண்டு தூரிகை. வடிவம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் போன்ற நேரம் வரை அடுக்குகள் செய்யவும். பின்னர் உறைவிப்பான் உள்ள காகிதம் மற்றும் இடத்தில் சமையல் வடிவத்தை மறைப்பதற்கு.

3 படி

ஒரு பை சமர்ப்பிக்கும் முன், அது ஒரு பிளாட் மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பில் வைத்து அச்சு இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் வேண்டும். காகித நீக்க மற்றும் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு துண்டுகளாக வெட்டி. உறை thawed.

படி 4

ஒரு சாஸ் பான் தயார். இதன் முடிவில், ஒரு பிளெண்டர், மயோனைசே கொண்டு முட்டை வெள்ளை துடைப்பம். obsushennye கேப்பர் சேர்க்கவும். சீருடை வரை வதக்கவும்.

படி 5

ஒரு தட்டில் கேக் போடு சாஸ் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இனப்பூண்டு கொண்டு தெளிக்க. ஒவ்வொரு பரிமாறும் ஏற்பாடு தட்டிவிட்டு கிரீம், உடன் சிவப்பு கேவியர்.

குளிர் வளர்பிறை: புகைப்படம் மற்றும் செய்முறையை ஹாம் மற்றும் சீஸ்

எளிய மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி பின்வரும் செய்முறையை ஏற்ப தயார். பொருட்கள்:

• ஹாம் துண்டுகள் - 500 கிராம் எடையுள்ள;
• பூண்டு, பச்சை வெங்காயம், கறி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• மயோனைசே;
• பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம் எடையுள்ள.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஒரு grater பாலாடைக்கட்டி தட்டி உண்ணவும். பூண்டு நசுக்க. வெங்காயம் (பேனா வெள்ளை பகுதி) வெட்ட. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடேற்றவும். எண்ணெய் கூடுதலாக இல்லாமல் கறி வறுக்கவும். மயோனைசே கலவையான சுவையூட்டும், மிளகுத்தூள், பூண்டு, சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்தின் கலவையை வைத்து. ஹாம் ஒரு மெல்லிய துண்டு ரோல் உள்ள திணிப்பு அண்ட் ரோல் வெளியே இடுகின்றன. நீங்கள் விரும்பினால், ஊறுகாய் வெள்ளரி நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஹாம் போடுங்கள்.

குளிர் வளர்பிறை: காளான்கள் உடன் éclairs

பொருட்கள்

éclairs பொறுத்தவரை:

• 400 கிராம் (2 கப்) எடையுள்ள கோதுமை மாவு;
• நீர் 400 மில்லி (2 கப்);
• வெண்ணெய் - 1 பேக் (200 கிராம்);
• உப்பு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஒரு சிட்டிகை. சர்க்கரை கரண்டி;
• முட்டைகள் - 8 துண்டுகள் (அல்லது 9 முட்டைகள் சிறிய இருந்தால்).

நிரப்பப்பட்ட ஒரு:

• ; 800 கிராம் எடை - காளான்கள் (நீங்கள் எதனையும் கொண்டிருக்கலாம்)
• இரண்டு வெங்காயம்;
• கிரீம் 150 மில்லி;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - பல தொகுப்புகள் (300 கிராம் மொத்த எடை);
• ஒரு துண்டு (சுமார் 50 கிராம்) வெண்ணெய்;
• மசாலா மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

éclairs

பான் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மறியல் மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர. பின்னர் மாவு சேர்க்க. கட்டிகள் தவிர்க்க நன்றாக அசை. நிமிடத்திற்கு எடை கொதிக்க. மாவை சற்று குளிர்ந்து வருகிறபடி அவனது முட்டைகள் 2 துண்டுகளாக இயக்கப்படும். பாகியல்பு நிலைத்தன்மையும் வரை சுட. ஒரு பேக்கிங் தாள், தீட்டப்பட்டது காகிதம், மாவை பந்துகளில் ஒரு அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது மீது ஊற்ற. கதவை திறக்கக் கூடாது.

நிரப்புதல்

அரைக்கப்பட்டு காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும். உடனடியாக உப்பு, மிளகு சேர்க்க முன்னதாக, கிரீம் ஊற்ற. 3 நிமிடங்கள் பிறகு, வெட்டப்பட்டது பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க. தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் ஊற்ற, அசை. தயார் திணிப்பு பிட் மற்றும் éclairs குளிர்விக்க தொடங்கி. புதிய சமையல் மணிக்கு குளிர் உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயார்! உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக!