இரகசியங்களை மற்றும் நுணுக்கமாகவும்: எப்படி பாஸ்ஓவர் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் பாஸ்ஓவர் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் போது

ஈஸ்டர் - நாத்திக காலங்களில் "பிழைத்தனர்" நிர்வகிக்கப்படும் இது பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் மகிழ்ச்சிமிக்க கிரிஸ்துவர் விடுமுறை, ஒன்று, ஒன்றியம் கூட கொண்டாடப்படுகிறது மற்றும் இதுவரை தேவாலயம் மற்றும் மதம் இருந்து அகற்றப்பட்ட மக்களை மூலம் கூட அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மிகவும் தனித்துவமான விருப்ப பெயிண்ட் முட்டைகள் - இது தொடர்பான மக்கள், திறமைகள் பல்வேறு காண்பிக்கப்படுகிறது. Laziest குறைந்தது வெங்காயம் தோல்கள் அவற்றை கொதிக்க. ஆனால், நீங்கள் கணக்கில் முற்றிலும் திருச்சபை ஆட்சி, விருப்ப மற்றும் பாரம்பரியம், ஈஸ்டர் மிக முக்கியமான விஷயம் எடுக்கவில்லை என்றால் - கேக் (அவர்கள் Paschi அல்லது, பல தவறான சொல்வது போல் - ஈஸ்டர்).

எப்போது, அதை செய்ய எப்படி

நீங்கள் ருசியான கேக், வீட்டில் ஷாப்பிங் இல்லை இரங்கத்தக்க ஒத்த இயல்பு பெற விரும்பினால், பல ஆண்டுகளாக இந்த தொழிலில் ஈடுபட்டு எனவே யார் அந்த ரகசியங்கள் அனைத்தையும் தெரியும் பாஸ்ஓவர் சுட்டுக்கொள்ள கற்றுக்கொள்ள. சோதனை, இல்லை அடுப்பில் வெப்பநிலை பகுதி அல்ல மற்றும் மர்மமான புனிதச் தயார் அவற்றுள் மிகவும் முக்கியமானவை வழி வெளியானது. முக்கிய விஷயம் - சரியான அணுகுமுறை. நீங்கள் ஆன்மா ஒரு ஒளி இருக்க வேண்டும், மற்றும் எண்ணங்கள் மட்டுமே ஒளி தெரிவிக்கும். அது பாரம்பரியமாக ஈஸ்டர் பேக்கிங் ஆர்வத்திலும் கேக்குகள் சமையல் கடந்த மோதல்கள் ஒரு உடல் மற்றும் ஆன்மீக நிலைத்திருப்பது சேறு அழிவு இல்லை முன் நீக்கப்பட்டது - சில மிகவும் சமையலறை பொருட்டு கொண்டு உதவி. அதே உணவுகளில் செல்கிறது - அது, சுத்தமான உலர்ந்த மற்றும் போதுமான தொகுதி இருக்க வேண்டும். அது சரியான தருணத்தில் பாஸ்ஓவர் சுட்டுக்கொள்ள என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது சமமாக முக்கியம். சிறந்த நேரம் - ஈஸ்டர் ஞாயிறு முன் வெள்ளி வரை வியாழக்கிழமை இருந்து மாலை.

இயற்கையாகவே, பொருட்கள் முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டும், எப்போதும் மிகவும் உயர் தர. அவர்கள் பால், முட்டை, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் (மற்றும் உலர்), மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் நிரப்புதல் வேண்டும் - குறைந்தது உலர்ந்த திராட்சைகள் மணிக்கு, எந்த கேக் அது இல்லாமல் செய்ய முடியாது. வெறும் மக்கள் ஈஸ்டர் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி வெவ்வேறு பாருங்கள்! நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு செய்முறையை ஒரு தையல்காரராகவும் ஒரு தொகுப்பாளினி குவிகிற, ஆனால்: பாஸ்கோ இருக்க வேண்டும் "திணிப்பு." அதில் என்ன சேர்த்தால் போதுமானது இல்லை, மற்றும் கொட்டைகள், மற்றும் பல்வேறு உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கேண்டி பழம், தனியாக வெண்ணிலா அனுமதிக்க மற்றும் இல்லை என்று! பொதுவாக, கேக்குகள் - ஏனெனில் சமையல் பன்முகத்தன்மை ஒரு சிக்கலான விஷயம் உங்கள் விருப்பபடி ஆகும் என்று ஒரு கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள் தயாராகிறது

அவர்கள் ஈஸ்டர் சுட்டுக்கொள்ள முன் அனைத்து மக்கள், குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே அனைத்து பொருட்கள் வெளியே எடுக்க உறுதி செய்யவும். மாவு திரையிடப்பட்டது வேண்டும், மற்றும் சிறந்த இருமுறை அதை செய்ய. பால் வெப்பமேற்றப்பட வேண்டும் - ஆனால் மனித உடல் வெப்பநிலை, மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு! அது, வீக்கம் ஈஸ்ட் இனப்பெருக்கம் மாவு மற்றும் சர்க்கரை அரை சேர்க்க. விளைவாக கலவை தலையிட கடுமையாக ஆனால் வெறித்தனம் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பாட் ஒரு சுத்தமான துண்டினை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான சுத்தம் (எவ்விதத்திலும் வரைவு இல்லாமல்!). வெண்ணெய் சூடேற்றப்பட்டு ஆனால் அது அவரை நேரம் podostyt கொடுக்க வேண்டும் சோதனை, சூடான பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாக்கலவையானது விளைவாக, கீழே அது பக்கங்களிலும் மேல் விட சூடு முரண்கூறுகள் வேண்டும் கட்டிகள் உருவாக்க முடியும்: சில இல்லத்தரசிகள் கடற்பாசி சுடு நீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஆனால் அது நியாயமற்றது.

சுட்டுக்கொள்ள பாஸ்ஓவர்: சீக்ரெட்ஸ்

தொகுதி முட்டை சோதனை நிச்சயமாக அறை வெப்பநிலை வெப்பமடையும் வேண்டும் முன். ஆனால் பின்னர் நுணுக்கமாகவும் தொடங்குகிறது! திறமையான சமையல்காரர்களுக்கு முன் சுட்டுக்கொள்ள ஈஸ்டர் முட்டைகள் கழுவி கவனமாக பிரிக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை. எந்த காரணத்திற்கும் அவர்கள் கலந்து கூடாது. புரதங்கள் முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாத கொள்கலன் ஒரு மொழிபெயர்க்க - நிச்சயமாக, நீங்கள் அவர்களை பின்னர் தரத்திலே சாட்டை வேண்டும், ஒழிய. உத்தரவாதம் அவர்கள் உப்பு ஒரு சில தானியங்கள், அல்லது எலுமிச்சை சாறு சொட்டு அதே எண்ணிக்கையிலான சேர்க்க முடியும். புரோட்டீன்களோடு தட்டு ஒரு துண்டு குளிர் வைக்கப்படுகிறது - பின்னர் ஒரு அடர்ந்த நுரை நழுவுவதை. இந்த நேரத்தில் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை கொண்டு தரையில் உள்ளன.

"உலர்ந்த திராட்சை" நுணுக்கமாகவும்: பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் நேரங்களில், வேகவைக்கப்பட்டும். அது கேக் அழிக்க முடியாது! எப்படி பின்னர் அனைத்து அண்டை பிரார்த்தனை இது ஈஸ்டர் மக்கள், சுட்டுக்கொள்ள? உலர்ந்த திராட்சை நன்கு, ஒரு சூடான, இல்லை சுடு நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் நனைத்த முன்னுரிமை ஒரு வலுவான சுவை பானம் (ரம், மதுபானத்திலும், பிராந்தி) இல், கழுவுவார்கள். பின்னர் பெர்ரி ஒரு துண்டு கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் அவர்கள் சமமாக உடல் மீது கேக் செய்ய மாவு கலக்கப்படுகின்றன.

நாங்கள் கடலைகள் கொண்டு Pascu சுட்டுக்கொள்ள என்றால், அவர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் சூடான நீரில் ஊற rinsed வேண்டும், நொறுக்கப்பட்ட, மேலும் வரண்ட, அல்லது வறுக்கவும், பின்னர் இடி சேர்க்க.

மிக முக்கியமான பகுதியை

மாவை ஏற்றது போது, அது, 2 முறை கொண்டு அளவை அதிகரிக்கும் பின்னர் மெதுவாக குறைய தொடங்கும். அது பேக்கிங் தொடங்க நேரம் என்று ஒரு அறிகுறி. மாவை தயார் சேர்க்கைகள் கைகளில் தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட உள்ளன (என்று கம்பளிப்போர்வை அது ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன்) அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன மற்றும் திரளான முற்றிலும் பிசையப்பட உள்ளது. தயார் பேக்கிங் டின்கள். அது அவர்களை வகுக்கும் சிறந்ததாகும் சமையல் காகிதம் கொண்டு வெண்ணெய் தடவப்பட்ட. கொள்கலன் மூன்றில் அல்லது அரை நிரப்பவும் - சோதனை எண்ணிக்கை நிறை அடர்த்தி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சிறந்த - வடிவம் கேக்குகள் காப்பாற்ற - சிறந்த வீழ்த்தப்பட்டது மஞ்சள் கரு உயவூட்டு. மேலும் இன்னும் கண்காணிக்கின்றனர். அடுப்பில் கீழே நீர் கொள்கலனில் வைத்து கொள்வது நல்லது, எனவே வெப்பம் மிகக் கனிவாக இருக்கும். கிரீடம் ஏற்கனவே சிவந்த, மற்றும் "உடற்கூறு" என்றால் propeklos அல்ல - மேல் தகடு அல்லது காகிதத்தோலில் மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும். நீங்கள் வீட்டில் ஈஸ்டர் அடுப்பில் போகிறோம் என்றால், இந்த தெரியும்: மிகவும் கடினமான - சரியாக அவற்றை அகற்ற! துல்லியம் கூடுதலாக, அது பொறுமை தேவை. கேக்குகள் வடிவம் வெளியே இழுத்து இல்லை, அவரது பக்கத்தில் இருக்க வேண்டும் வைத்து, அவர்களை சமமாக கீழே குளிர்விக்க மற்றும் வடிவம் இழக்க வேண்டாம் மீது சில நேரங்களில் செல்லலாம். அந்த பிறகே தயாரிப்பு தொட்டிகளில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது மற்றும் பலவிதமாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மிக அழகான - "தொப்பி"

இந்த குறிப்பாக குழந்தைகள் உள்ளன அங்கு ஒரு வீட்டில், முதல் இடத்தில் கூட உண்ணப்படுகிறது என்ன. இந்த இனிப்பு பானகம் வேண்டும். அதை சர்க்கரை நீர் விட 3 முறை எங்கோ போகும். நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம் - சர்க்கரை இன்று மிகவும் தரம் அல்ல. ஒரு குளிர் நீர்த்திவலைகளில் தொடர்பு உருண்டப் போது அது ஒரு பந்தை சிரப் தயாராக உள்ளது. வெகுஜன 40 டிகிரி குளிர்ந்து பின் அதைத் நுரை மற்றும் க்ரீஸ் ஒரு கேக் படிந்து உறைந்த பெற்று வரை கிளப்பவும் அவசியம். சந்தோஷமாக ஈஸ்டர்!