இரைகளில் இறக்கைகள் மற்றும் கேஎஃப்சி - கலோரி மற்றும் சமையல் இரகசிய

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, கேஎஃப்சி இருந்து கோழி இறக்கைகள் மற்றும் பல நேசித்தேன். கலோரிகள் KFC இன் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது என்று போதிலும், பிணைய ரசிகர்கள் சிறிய ஆக இல்லை. அது சமையலறையில் இந்த ருசியான கோழி சமைக்க முடியுமா?

பல கேஎஃப்சி 11 இரகசிய மூலிகைகள் மற்றும் நறுமணப்பொருட்களை பயன்படுத்துகின்றனர் என்று கேட்டேன். மர்மம் செய்முறையை மற்றும் போன்ற ஒரு விரைவான வட்டி ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில், யாரும் இந்த நெட்வொர்க்கில் என்ன செய்முறையை சமைத்த கோழி மீது உறுதியாகக் கூறலாம், ஆனால் அதேபோன்ற ஒரு கலவைகளின் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படும்.

ஒரு சாத்தியம் சோளமாவு மற்றும் மிளகாய் மிளகு பயன்படுத்த உள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் மாவுடன் சேர்த்து மிளகாய் தூள் கலந்து சேர்க்க என்றால் நொறுக்கப்பட்ட சோளம் செதில்களாக breading மிருதுவான மற்றும் கூர்மையான ஆகிறது.

ஒரு சுவையான கோழி இரகசிய என்ன?

கேஎஃப்சி கலோரி மூன்று இறக்கைகள் பகுதிகளை மிகவும் நிறைய இது 254 கலோரிகள். அது வீட்டில் இந்த டிஷ் சமைக்க கூட, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைக்க முடியுமா? வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய் எப்போதும் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் ஒரு அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் அடங்கிய என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சரியாக செய்முறையை இனப்பெருக்கம் மற்றும் கேஎஃப்சி உள்ள இறக்கைகள் செய்ய முடிந்தவரை விரும்பினால், டிஷ் நிச்சயமாக மிகவும் சத்தான இருக்கும். இந்த உணவகம் சங்கிலித் தொடரில் எந்த பாகங்கள் கோழி பிரையர் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சிறப்பு நிகழ்ச்சியில் எண்ணெய் பெருமளவு அளவு வறுத்த. வீட்டில், இந்த செய்முறையை ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது கடாயில் மீண்டும் உருவாக்கி கொள்ள முடியும், ஆனால் உணவில் சாத்தியமற்றது என்று ஒரு உணவாகும்.

நீங்கள் சில சமையல் தந்திரங்களை விண்ணப்பிக்க முடியும் - போன்ற வறுத்த , கோழி breaded 1-2 நிமிடங்கள் மற்றும் சமைத்த வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. இந்த வழக்கில், இறைச்சி தாகமாக இருக்கும், மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டு மேற்பரப்பில் மிருதுவாக உள்ளது.

கூடுதலாக, கலோரிகள் நெட்வொர்க் கேஎஃப்சி கோழி எந்தப் பகுதி சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது பொறுத்தது. ஏற்கனவே அறிவித்தது போல, பரிமாறும் இறக்கைகள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 254 கலோரிகள் உள்ளது. அதே நேரத்தில் ஐந்து கடுமையான இரைகளில் ஒரு பகுதியை ஒத்த சமையல் தொழில்நுட்பங்கள் 243 கலோரிகள் இருக்கும்.

நீங்கள் முதலில் கருத்தில் கொள்ள என்ன வேண்டும்?

மூல கோழி பயன்படுத்தி இந்த உணவகம் சங்கிலியில் உணவுகள் தயாரித்தல். நீங்கள் ஒரு இடி எளிதாய் பொறித்த அல்லது சுட்ட துண்டுகள் மிகவும் வறண்ட மற்றும் கடுமையான இறைச்சி இருக்கும் வறுக்கப்படுகிறது எடுத்துக்கொண்டால்.

கேஎஃப்சி இயற்கை கோழிகள் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் விலங்குகளின் உடல்களையும் பாகங்கள் மிகப் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்படும். நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் ஒரு டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு நல்ல இறைச்சி தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். கோழி அதிகமாக கொழுப்பு அல்லது உள் உறுப்புக்களின் எச்சங்கள் இருப்பதில்ல் - தேவையான அனைத்து கூடுதல் பாகங்கள் டெலிட்டேட். கூடுதலாக, துண்டுகள் பெரியதாக இருப்பதால் கூடாது. இரைகளில் கேஎஃப்சி அதனால் ஒரே வெள்ளை இறைச்சி செய்தார்.

மேலும், கோழி ஒரு நல்ல breading வைக்க, ஈரமான வைக்க வேண்டும், ஆனால் ஈரமான இல்லை. அந்தப் பங்குகள் பின்னர் கவனமாக நண்பனின் சுருட்டப்பட்டதாக இருக்கும் - அவர்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு பாளம் வருவதற்காக.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, உணவு கலோரி உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் சாத்தியம் அசல் என நெருக்கமாக நகலெடுக்கும் முயற்சி செய்தால், கணிசமாக குறைக்க மாட்டோம். ஆனால் இந்த காரணி நிறுத்த முடியவில்லை எனில் - அது முயற்சிக்க மற்றும் ஒரு ஒத்த விளைவாக அடைய மசாலா உகந்த சேர்க்கையைக் கண்டறிவதற்காக முயற்சி முடியும்.

வீட்டில் கடுமையான கேஎஃப்சி இறக்கைகள்

-காப்பீடு மருந்து சில அசாதாரண பொருட்கள் கொண்டிருக்கும், எனவே தோன்றலாம், ஆனால் சுவை அசல் மிகவும் ஒத்த மாறிவிடும்.

அது தேவையான இருக்கும்:

• 1-1 / 2 கப் மாவு;
• சோடா 12 கிராம்;
• 1 தொகுப்பு உலர் இத்தாலிய சுவையூட்டும் "நான்கு பருவங்கள்" (தூள்);
• 2-3 முட்டைகள்;
• 2/3 கப் பால்;
• 1 கரண்டியால் (15 கிராம்) கருப்பு மிளகு;
• (ஆழமான 1.3-2.5 செ.மீ. அடுக்கு) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே மறைப்பதற்கு தாவர எண்ணெய்;
• தூள் தக்காளி சூப் 1 பொட்டலம்;
• உப்பு;
• மிளகு.

எப்படி இந்த டிஷ் சமைக்க?

இடி கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டைகள் ஊற்ற மற்றும் துடைப்பம் - நீங்கள் கலவையில் கோழி துண்டுகள் மாட்டா. , பால் 2/3 கப் சேர் கலந்து துடைப்பம் மற்றும் ஒதுக்கியது.

உலர் உணவுகள் இணைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், உலர்ந்த கலவை சூப், இத்தாலிய சுவையூட்டும், கருப்பு மிளகு மற்றும் மாவு சேர்த்து ஒரு சீரான கலவை வரை கலந்து.

சின்னம் கோழி துண்டுகள் இடி சமைத்த. ஒவ்வொரு விங்குங்கும் எடுத்து இடி தோய்த்து. அதில் மாவு கலவையை நல்ல ரோல் அதை வைத்து. பக்க தயாராக இறக்கைகள் போடு.

மீதமுள்ள கோழி இந்த வழிமுறைகளை செய்யவும். ஒவ்வொரு துண்டு பூச்சு அனைத்து பகுதிகளிலும் வறுத்த தயார் செய்யும் வரை தொடரவும்.

ஃப்ரை இறக்கைகள். உயர் கடாயில் preheat எண்ணெய் சிறிது சீறு தொடங்குகிறது 175 ° C தட்ப அடையும் வரை. ஃபோர்செப்ஸ் பயன்படுத்தி கவனமாக நடுத்தர வெப்ப மீது கோழி பரந்த துண்டுகள் (தோல் பக்க கீழே) மற்றும் வறுக்கவும் வைக்கவும். , 25-30 நிமிடங்கள் எண்ணெய் துண்டுகள் விட்டு எப்போதாவது திருப்பு. வாடை சுவை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

எண்ணெய் கொதிக்க தொடங்குகிறது வரை இறக்கைகள் சமைக்க தொடங்க வேண்டாம். இல்லையெனில், முடிந்ததும் டிஷ் கூட தைரியமான இருக்கும்.

பேப்பர் துண்டுகள் அல்லது சுத்தமான துணி (எ.கா. சமையலறை துண்டு) கொழுப்புதான் வடிகால் வறுக்கப்படுகிறது இருந்து துண்டுகள் நீக்கவும். எந்த சாஸ், coleslaw, காம்பு முனை, பிரஞ்சு பொரியலாக மற்றும் ஒரு பீர் மீது சோளம் பரிமாறவும். அது இந்த கலவையை நீங்கள் கேஎஃப்சி உள்ள இறக்கைகள் பெறும் என்று நீங்கள் காண்பீர்கள் உள்ளது.

அதே செய்முறையை மூலம் அனைத்து கோழி துண்டுகள் சமைத்த முடியும். எனினும், இந்த உணவகத்தின் மெனு கடுமையான கோழி, ஆனால் கிளாசிக் வறுத்த மட்டுமே வழங்குகிறது. கடுமையான மற்றும் அசல் - உதாரணமாக, கேஎஃப்சி எப்போதும் Baits இரு வகைகளில் கிடைக்கின்றன. எப்படி உங்கள் சமையலறையில் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை மீண்டும் முடியும்?

அசல் stripsy கேஎஃப்சி (Baits) - ஒரு ஒத்த செய்முறையை

அவரைப் பொறுத்தவரை நீங்கள் வேண்டும்:

• கோழி 800 கிராம், வெட்டி ஸ்டிரிப்கள்
• மாவு 3.5 கப்;
• பால் 0.5 கப்;
• 1 முட்டை;
• உப்பு 1 கரண்டியால்;
• 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு;
• 1 தேக்கரண்டி கறி சாப்பாட்டு அறை;
• உலகளாவிய 1 கரண்டியால் கோழி க்கான சுவையூட்டும் ;
• எந்த தாவர எண்ணெய் ஒரு பெரிய தொகை.

எப்படி சமைக்க?

, பால் முட்டை கலந்து 0.5 கப் மாவு, மசாலா சேர்த்து அனைத்து (சிவப்பு மிளகு தவிர - அது 1 கரண்டியால் வைக்க அவசியம்), சிறந்த உப்பு மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் பஞ்சுபோன்ற கலவையில் துடைப்பம். கோழியின் கீற்றுகள் அதை வைத்து சிறிது நேரம் marinate விட்டு.

பின்னர், ஒரு சுத்தமான பிளாஸ்டிக் பையில் எடுத்து அதை மாவு, சிவப்பு மிளகு மீதமுள்ள தெளிக்க மற்றும் நன்றாக அசை. கோழி மடித்து பளுவாக குலுக்கி. ஒவ்வொரு துண்டு அனைத்து பக்கங்களிலும் நண்பனின் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும்.

பின்னர் 2-3 நிமிடங்கள் எண்ணெய் பெருமளவு அளவு கோழி வறுக்கவும். நீங்கள் கேஎஃப்சி அசல் கோழி Baits (stripsy) மாறும். கலோரி உணவுகள் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் அதை கவனம் செலுத்த மற்றும் ஒரு சுவையான உணவு உங்களை நடத்த முடியாது.