இறைச்சி உருண்டைகள் எப்படி சமைக்க

இன்று கட்லட் தயார் எளிதான மற்றும் மலிவு மாமிச உணவுகள் ஒன்று. அவர்கள் பன்றிக் கறி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி அல்லது முயல் சமைக்க முடியும். எனினும், தவிர இங்கே திணிப்பு இருந்து செய்முறையை பொறுத்து, மாவு, காய்கறிகள், ரொட்டி, பால், முட்டை, முதலியன வேண்டும். நீங்கள் சமைக்க முன் கட்லட், இறைச்சி எப்போதும் ஒரு இறைச்சி சாணை (சில நேரங்களில் இருமுறை) திருப்பங்கள் அல்லது கையால் வெட்டி. பின்னர், தேவையான பொருட்கள் சேர்க்க டிஷ் வடிவம் கொடுக்க வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த. அது தயாராக இருக்கும் போது புரிந்து பொருட்டு, தெளிவான திரவம் துளை தளத்தில் பாயும் வேண்டும், அது துளையிட்ட உள்ளது.

எங்களுக்கு பர்கர்கள் எப்படி சமைக்க இன்னும் விரிவாக சிந்திக்கலாம்.

1. பன்றி இறைச்சி கட்லட் கொட்டைகளுடன் சேர்த்து.

தேவையான பொருட்கள்: ஐந்நூறு கிராம். அரைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, மூன்று பல்புகள், இரண்டு பூண்டு கிராம்பு, ஒரு முட்டை, polstakana ரவை, வாதுமை கொட்டை பதினைந்து துண்டுகள், ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, அரை தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு, இரண்டு பே இலைகள், கருப்பு மிளகு ஐந்து பட்டாணி.

அரைக்கப்பட்ட மற்றும் கலப்பு உள்ள நட்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் நறுக்கு சுத்தம் சேர்க்கப்பட்டது. பின்னர் ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு, ரவை, விருப்பப்பட்டால் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் அங்கு அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட்ட.

எண்ணெய் ஒரு சூடான பான் உருவாகின்றன வைக்கப்படுகிறது அரைக்கப்பட்ட பஜ்ஜி இருந்து மற்றும் வறுத்த, breading க்கான மாவு அல்லது ரொட்டி crumbs உள்ள முதற்கட்ட.

சிக்கன் "பறவை" இருந்து 2. நனைக்கப்பட்டு.

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு கோழி, ஒரு வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு இரண்டு, ரவை இரண்டு spoonfuls, ஒரு முட்டை, வறுக்கவோ ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மசாலா, எண்ணெய் ஒன்று கரண்டியால், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஐம்பது கிராம்.

சிறிய அளவு துண்டுகளாக வெட்டி fillets, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, முட்டை, ரவை, ஸ்டார்ச், மசாலாக்கள், மற்றும் உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் விட்டு இணைந்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

நேரம் பர்கர்கள் வடிவில் திணிப்பு பரவியது ஒரு கரண்டியால் தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான பான் மீது கடக்கும் சீஸ் ஒரு சிறிய துண்டு கொண்டு முன்னிலைப் பெற்றது, மேலும் இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும். இருபுறமும் ஃப்ரை பஜ்ஜி.

3. இத்தாலிய இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்க.

தேவையான பொருட்கள்: பன்றி இறைச்சி ஐந்து நூறு கிராம், மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி, ஒரு ரொட்டி, பால் ஒரு நூறு கிராம், ஒரு வெங்காயம், இரண்டு கிராம்பு மூன்று நூறு கிராம் பூண்டு, எண்ணெய் ஆலிவ், பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்டை, மற்றும் உப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி துளசி உலர் ஒன்று நூறு ஐம்பது கிராம், ஆர்கனோ ஒன்று தேக்கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, தாவர எண்ணெய் நூறு கிராம்.

சமையல் கட்லட் முன், ரொட்டி பால் நனைத்த, ஆலிவ் எண்ணெய், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பின்னர் முட்டை, துளசி, ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள பொறித்த சேர்க்கப்பட்டது அரைக்கப்பட்ட.

மோஸரெல்லா பாலாடைக்கட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் தக்காளி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. இருபுறமும் வறுத்த அரைக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளி நிரப்ப, பின்னர், - சூடான பான் ஒரு அதன் இறைச்சியைப் அல்லது பாளம் வைத்து. இவ்வாறு, நிரப்புதல் அது ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது கட்லட் மத்தியில் உள்ளார். சேவை முன்பு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

இவ்வாறு, சமையல்காரர் பஜ்ஜி முன், இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த நோக்கில் அது ஒரு இறைச்சி அரவை படங்களில் மற்றும் நரம்புகள் வெட்டி சுருள் இருந்து சுத்தப்படுத்தும் போது. எனவே அது அவரது முன் முடக்கம் செய்ய எளிதாக இருந்தது.

இரண்டு போன்ற மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி மற்றும் வான்கோழி, அத்துடன் பல்வேறு காய்கறிகள் (மணி மிளகுத்தூள், கேரட், சீமை சுரைக்காய்), அக்ரூட் பருப்புகள், வோக்கோசு, இறைச்சி வகையான பயன்படுத்த செய்முறையை இருந்தால் டிஷ் சிறந்த ருசிக்கும். ரொட்டி மட்டும் வெள்ளை பயன்படுத்தி போது.