சமையல், சமையல் மற்றும் மதிப்புரைகள் முறைகள்: வீட்டில் பர்கர்கள் எப்படி

ஊட்டச்சத்து மக்கள் எப்படி கெட்ட விரைவு உணவு, குறிப்பாக அமெரிக்க விளக்க சோர்வாக இல்லை. எனினும், குழந்தைகள் காதுகள் பர்கர்கள் மற்றும் ப்ரைகளுக்காக இருந்து இழுத்து மாட்டேன். எனினும், பல பெரியவர்கள் - மிகவும். ஒரு குறைந்தபட்ச தவறு உணவு பாதகமான தாக்கத்தை குறைக்கும் பொருட்டு, தகுதிவாய்ந்த தாய் குடும்பங்கள் விவாதித்து கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் தடை இல்லை, வீட்டில் பர்கர்கள் தயார். அவர்கள் சந்திக்க மாட்டேன் சுவையை enhancers, அதே இருந்து உணவு சேதம் பொறுப்பு பெரிய அளவில் பாதுகாப்பு மருந்துகள் மற்றும் பிற இரசாயன சேர்க்கைகள், "மெக்டொனால்டு." மேலும், போன்ற, சொல்ல, வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி பள்ளி சிற்றுண்டி ரொட்டி - விஷயம் வசதியான மற்றும் திருப்திகரமான. மற்றும் பிரச்சனையில் ஒரு வீட்டில் பர்கர் ஒரு வழக்கமான ரொட்டி விட மிகவும் கடினமாக இருக்கிறது செய்ய அளவுக்குக் இல்லை கொடுக்கிறது. நிச்சயமாக, வரை, முன்கூட்டியே ஆயத்த சுருள்கள், மற்றும் வறுக்கவும் பஜ்ஜி பயன்படுத்த.

எளிய பதிப்பு: வீட்டில் ஒரு பர்கர் எப்படி

நீங்கள் விரிவான ஏதாவது மீட்பு மற்றும் பழமையான செய்முறையை நேரம் இல்லை என்றால். எந்த பூர்வீகம் (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, இருந்து கோழி இறைச்சி) நறுக்கு தேவை அது உங்களை செய்ய சிறந்த மேம்படுத்த, எதையும் கூட மிகவும் அனுபவம் இல்லை சமையல்காரர் சமாளிக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு நல்லமுறையில், அது முட்டை (இறைச்சி பவுண்டு ஒன்றுக்கு) ஒரு இயக்கப்படுகிறது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தலையிடுகிறது. எண்ணெய் பான் அரைக்கப்பட்ட வார்ப்பட சுற்று பிளாட் சுவைப்பவள் அளவிலான ரொட்டி இருந்து வெப்பம் மற்றும் ஒரு நல்ல பழுப்பு இரு பக்கங்களிலும் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. முக்கிய குறிப்பு: கடாயில் நறுக்கு நசுக்க வேண்டாம், அது அதன் juiciness இழக்கிறது. பாதியாக ஹாம்பர்கர் பன், கெட்ச்அப், உள்ளே இருபுறமும் உராய்வு எண்ணெய் மேல் கீரை இலைகள் தீட்டப்பட்டது - ஒரு வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி, மற்றும் அதை - சீஸ் கூட ஒரு சூடான தட்டின் (அவர் ஒரு சிறிய உருகிய என்று). ரொட்டி இரண்டாவது பாதியில் வடிவமைப்பு மூடிவிடலாம் - மற்றும் வீட்டில் ஒரு பர்கர் எப்படி உருவாக்குவது குறித்த அனைத்து ஞானம், நீங்கள் மாஸ்டர்.

பதிப்புகள் மற்றும் வகைகள்

கீரை - ஒரு கட்டாய கூறு பர்கர். உங்கள் குழந்தை அவர்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக கலவை நீங்கள் ஒரு வட்டம் வெள்ளரி வைக்க முடியாது - புதிய மற்றும் உப்பு இருவரும். மோசமான மற்றும் தக்காளி அல்லது மிளகுத்தூள் தட்டு வளையம்; காதலர்கள் வீட்டில் வறுத்த கத்தரி பர்கர்கள் முழுமைப்படுத்த. சுருக்கமாக, பூர்த்தி "ரொட்டி" நீங்கள் அதன் அனைத்து அதிகாரத்தில் Povarskaya கற்பனை காட்ட அனுமதிக்கிறது.

கோழி திணிப்பு

பன்றி இறைச்சி, கோழி கொண்டு வீட்டில் பர்கர் செய்முறையை விட Dietichen. ஆலிவ் எண்ணெய் ஆட்டுக்கறி 200 கிராம் marinated இரண்டு பகுதிகள் மணிக்கு, வெங்காயம் துளசி சுவைகூட்டின. முதியோர்களை இறைச்சி அரை மணிநேரம் ஆகும். , தோல் அவர்களை விடுவிக்க விதைகள் நீக்க மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி உடன் பிளெண்டர் நொறுக்கும் அளவுக்கு, தக்காளி ஒரு ஜோடி scalded: ஜஸ்ட் போதுமான நேரம் சாஸை உருவாக்க கலக்கவும். கிரில் மீது வறுத்த கோழி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மற்றும் தாமதமாக ஓய்வெடுக்க - எனவே இறைச்சி சாறு நிரம்பியதாக இருக்கும். பேக்கன் ஒரு கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் நான்கு துண்டுகள் மீது வாட்டி எடுத்து (எடை இழந்து, நீங்கள் இந்த வழிமுறையைத் தவிர்க்க முடியும்). வீட்டிற்கு போகிறேன் பர்கர்கள்: செய்யப்பட்ட கீழே மேற்பூச்சு இடப்பட்டிருக்கின்றன கெட்ச்அப் கொண்டு பன் இன் பகுதிகளாக கோழி ஒரு மாமிசத்தை வைத்து, பின்னர் - பன்றி இறைச்சி, தொடர்ந்து - சீஸ் தட்டு. "தொப்பி" மூடி அனுபவிக்க.

மீன் பர்கர்

ரசிகர்கள் பரிசுகளை ஆறுகள், ஏரிகள் மற்றும் கடல்கள் மீன் வீட்டில் ஒரு பர்கர் செய்ய முடியும். அவர்கள் சால்மன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். தயாரிப்பு கொள்கை ஒத்தது தான்: ஆறு முடிக்கப்பட்ட சுருள்கள் ஒரு வெங்காயம் குவிமாடம், நிரப்பியாகவும் முட்டை, கரண்டியால் horseradish மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடத்தப்படுகின்றன இது மீன் fillets 200 கிராம் எடுக்கிறது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து நிமிடங்கள் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி breading மற்றும் வறுத்த இன் வார்ப்பட பஜ்ஜி. கோர்ன் நான் மயோனைசே ஒட்டியுள்ளது பன் கீழே பகுதியை வெட்டி, தீட்டப்பட்டது விட்டு பின்னர் நேரடியாக சுவைப்பவள், மயோனைசே மீண்டும் மீண்டும் ரூட் செல்கிறது. "மூடி" ஐ மூடும் சாப்பிடக் கூடாது.

கடல் காதலர்கள்

இப்போது பரிசுகளை சமுத்திரங்கள் கொண்ட வீட்டில் பர்கர் செய்முறையை கருதுகின்றனர். மிக சுமுகமாக திணிப்பு "தோற்றம்" இறால் உள்ள. தரை-வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு இரண்டு கரண்டி சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு வலுவான கரண்டியால் அரை நிரப்பப்பட்ட. மூன்றாவது மணி இந்த இறைச்சி உள்ள ஒரு டஜன் பெரிய (அரசர்) இறால்களின் நனைத்த. தயாராக கெட்ச்அப்: இரண்டாவது பாதியில் வெங்காயம் போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை நறுக்கப்பட்ட, தக்காளியுடன் தொடர்புடைய இரண்டு சிறிய க்யூப்ஸ் மெதுவாக இணைந்து பத்து நிமிடங்கள் அவியாது. உப்பு மற்றும் மசாலா - உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில். விரைவில் வறுத்த ஷெல் நேரடியாக இறைச்சி இருந்து இறால் ஆஃப் திரிபு பார்வையிடவும், அதிலிருந்து விலக்கு மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இறைச்சி திரும்பும். மற்றும் இரண்டாவது பாதியில் மூடிவிடலாம் - மேல் கீரை வைத்து அரை பன், தக்காளி வட்டங்கள், இரண்டு இறால், சாற்றில்: இது வரை வீட்டில் பர்கர்கள் சேர்க்க உள்ளது.

அசாதாரண பர்கர்

மூலம் பொருட்கள் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இல்லை: வெறுமனே சுவை போன்ற பல மக்கள். இந்த செய்யப்படுகின்றன எந்த அசல் வீட்டில் பர்கர் பஜ்ஜி அனுமதிக்கிறது கோழி இதயங்களை. இந்த வழிமுறை காட்டப்பட்டுள்ளது செயல்முறை:

1. இரண்டு வெங்காயம் இறுதியாக நீக்கின; அது குளிர்ந்து மற்றும் வறுத்த உள்ளது செய்துள்ளார்.
2. 600 கிராம் இதயங்களை கரடுமுரடான நரம்புகள் மற்றும் இரத்த கட்டிகளுடன் இருந்து விடுவிக்க வேண்டும்.
3. இவை இரண்டும் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடத்தப்படுகின்றன.
4. நல்லமுறையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது: பெரிய முட்டை, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் பிட், இரண்டு கரண்டி "வேகமாக" ஓட் செதில்களாக, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் அரை கரண்டியால் சீரகம்.
5. கட்லட் அடிப்படையை நன்கு, பிசையப்பட அவரது சுற்று பஜ்ஜி இருந்து வார்ப்பட மற்றும் ஒரு அழகான மேலோடு வரை வறுத்த மற்றும் அடுப்பில் தயார் கொண்டு.
6. மாறாக இலைகள், இந்த பர்கர்கள் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை இறுதியாக Shinko காலெ மற்றும் முட்டைக்கோஸ் எண்ணெய் சூரியகாந்தி கொரியன் பல கரண்டி க்கான பதப்படுத்துவதில் சுவைகூட்டின.
7. ஒரு பிளவு ரோல்ஸ் வெண்ணெய் உள்ள வாட்டி எடுத்து வெட்டி.

ஒரு கலவை - கீழ் பகுதியில் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி ஏற்கனவே வைக்கப்படும், அதைப். பர்கர்கள் வீட்டில் கெட்ச்அப் செய்ய தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை தாங்க முடியாத இல்லாமல் என்றால் - promazhte பகுதிகளாக பிடித்த சாஸ்.

பிட்டாரொட்டியை ரொட்டி பர்கர்கள்

இறுதியாக, நாம் அது மிகவும் கடுமையான தொந்தரவு எடுக்கும், மிகவும் சிக்கலான செய்முறையை வீட்டில் பர்கர் வழங்குகின்றன. ஆனால் நீங்கள் அதை முன்னெடுக்க தைரியம் என்றால், நீங்கள் சுவை வெறும் வானவேடிக்கை காண்பீர்கள்.

இரண்டு svekolki, மென்மையான முழு மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதி வரை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. இறைச்சி ஒரு கிலோ, முன்னுரிமை மூன்றில் ஒரு பங்கு - ஆட்டுக்குட்டி, நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் ஒரு சில கொண்டு பிசையப்பட, பிரஷ்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட், இவை இரண்டும் ஒன்றாக கரண்டியால் - ஆலிவ் எண்ணெய். உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகம் - நறுமணப் பொருட்கள். அடிப்படை உள்ள சீரான அடைந்தபின் feta துண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பூண்டு செடி வகை தகர்த்தெறியப்பட்டது சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய ஓய்வு திணிப்பு போது, அது நண்பனின், வடிவம் மற்றும் சப்பாத்தியையும் பஜ்ஜி மூன்று கரண்டி பிற்சேர்க்கைகளை. நான்கு குழிகளை (மூடி கீழ் அல்லது ஒரு கடாயில் வெப்பம் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில்); கிழங்கு , சுத்தம் தேய்த்தார்கள் மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் வினிகர் கரண்டியால் அரை கொண்டு அனுபவமுள்ள. இது வெட்டப்பட்ட பிட்டாரொட்டியை பைகளில் கீரை, கிழங்கு "கேவியர்" மற்றும் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி வைக்கப்படுகின்றன. சிறந்த வடிவமைப்பு பாய்ச்சியுள்ளேன் tzatziki சாஸ், வாங்கிய அல்லது நீங்களே செய்தார்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளில் சாஸ் உருவாக்க விரும்பினால், புதினா, வெள்ளரி ஒரு சிறிய கொத்து வெட்டுவது மற்றும் உப்பு பூண்டு ஒரு கிராம்பு தேய்க்க தேய்க்க. அனைத்து இந்த வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரே கன மற்றும் கொழுப்பு தயிர் அடர்ந்த 150 கிராம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது கலக்கப்படுகிறது.