சீன கத்தரிக்காய்: செய்முறையை

கத்தரிக்காய் - ஒரு அற்புதமான காய்கறி, நீங்கள் பல்வேறு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் நிறைய சமைக்க முடியும் தொடங்கப்பட்டன. வேறுபாடுகள் நீங்கள் (நீங்கள் முயற்சி செய்தால்) உருளைக்கிழங்கு குறைவாக வேறு எதையும் சிந்திக்க முடியாது. அது வெறும் ரஷியன் உணவு பற்றியது அல்ல. இவ்வாறு, இந்த தயாரிப்பு சீன உணவில் பிரபலமாக உள்ளது. அங்கு அது பல்வேறு மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்தி ஒரு சிறப்பான முறையில் தயாராக உள்ளது. சீன கத்தரி, நாம் நிச்சயமாக அது மதிப்பு கட்டுரையில் கருதும் செய்முறை எப்படி சமைக்க அறிக. இப்போது நீங்கள் இந்த டிஷ் சமையல் மிகவும் பிரபலமான வழி தெரியும்.

மூன்று காய்கறிகள் புத்துணர்ச்சி

நாம் கத்தரி மக்கள் மத்தியில் அதிகம் பிரபலமும் செய்முறையை சிந்திப்போம் - ஒரு டிஷ் சீனா முழுவதும் உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் பணியாற்றினார். அது "Disansyan" என. கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள்: மொழிபெயர்க்கப்பட்ட, அது உணவு ஆக்கக்கூறுகளாகும், "மூன்று புத்துணர்ச்சி" என்று பொருள். எனவே, நாம் என்ன சீன கத்தரி செய்ய தேவையான? செய்முறையை இரண்டு கட்டங்களாக கொண்டுள்ளது:

• காய்கறிகள் வறுக்கப்படுகிறது;
• சமையல் சாஸ்.

வாஷ் மற்றும் பீல் உருளைக்கிழங்கு (ஒரு நடுத்தர அளவு துண்டு), சிறிய மெல்லிய துண்டுகள் அதை வெட்டி. கத்தரிக்காய் (இரண்டு நடுத்தர) மேலும் சுத்தமான மற்றும் அகன்ற வெட்டுவது. ஸ்வீட் மிளகு (பெரிய ஒன்று), மைய நீக்க, பெரிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் விரும்பினால் பிட் பயன்படுத்த முடியும் சூடான மிளகுத்தூள்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், உயர் வெப்ப மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வெப்பம் ஊற்ற. அது katofel தூக்கி, பிறகு சிறிது நேரம் - மிளகு கத்தரி. மறியல் மற்றும் காய்கறிகள் தங்க மிருதுவான உருவாக்கப்படவில்லை வரை சமைக்கவும். பின்னர் நாம் ஒரு தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் சாஸ் தொடர.

சாஸ் இல்லாமல் சீன என்ன டிஷ்?

குறிப்பிடத்தக்க சீன உணவு? சமையல் (கத்திரிக்காய் அல்லது வேறு எந்த காய்கறிகள்) எப்போதும் சோயா சாஸ் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டும் பொருள்கள் மற்றும் ஒத்தடம் பல்வேறு கொண்டுள்ளன. பொதுவாக அவர்கள் ஒரு உப்பு-புளிப்பு இனிப்பு-சுவை மற்றும் செய்தபின் காய்கறிகள் நடுநிலை சுவை முழுமைப்படுத்த. இந்த செய்முறையை, நாம் இந்த நுட்பத்தை பயன்படுத்தும்.

செய்ய டிஷ் க்கான சாஸ் என்ன "சீன கத்தரிக்காய்?" செய்முறையை சீனாவில் பொருட்கள் உன்னதமான கலவையின் அடிப்படையில் அமையும்: ஒரு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், இன் சர்க்கரை அதே அளவு, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, மாவு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு கப், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு அம்பு பட்டது.

உருவாக்கப்பட்டது கட்டிகள் தவிர்க்க நீர் (குழம்பு) மாவு முதல் நீர்த்த. சோயா சாஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து. ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஓட மற்றும் கலவை தயாரிக்கப்பட்டது ஊற்ற. அது கொதித்தது போது, சர்க்கரை சேர்த்து, அதில் கலைக்கவும் கிளறி, சமைக்க. பின்னர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க நன்கு கலந்து.

இறுதி படி - நிறப்பும்

ஒரு டிஷ் ஸ்லைடில் பரவியது காய்கறிகள், மேல் சாஸ் ஊற்ற உடனடியாக பரிமாறவும். விருப்பமாக, நீங்கள் பைன் பருப்புகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட முந்திரி தெளிக்க முடியாது. அந்த டிஷ் தயார் "சீன கத்தரிக்காய்" என்பதாகும். செய்முறையை மிகவும் எளிய மற்றும் பட்ஜெட் ஆகும். ஆனால் அது மிகவும் பணக்கார, சுவாரஸ்யமான சுவை உணவு (சாஸ் முக்கிய காரணம்) மாறிவிடும். , கோழி கீற்றுகள் மற்றும் மிளகு வெட்டப்பட்ட - - உருளைக்கிழங்கு பல காளான்கள் மற்றும் ..: ஒரு மாறுபாடு, நீங்கள் சில பொருட்கள் பதிலாக முடியும்

நிச்சயமாக, மற்ற உள்ளன கத்தரி இன் உணவுகள் சீன, ஆனால் அது - தயார் எளிதான ஒன்று அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான.