ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் கேக்: வீட்டில் தயார் விருப்பங்கள்

கோடை காலத்தில், கிரீம் கேக் அடிக்கடி பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பல்வேறு சேர்க்க. அவர்கள் அதை இன்னும் தெளிவான மற்றும் நிறைவுற்ற அனுபவிக்கும்படிச் செய்வோம். , உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும் புதிய, ஒளி: ஆனால் அது வெளியே குறிப்பாக சுவையான கேக் ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் ஒரு அடுக்கு மாறிவிடும். வேகவைத்த, புளிப்பு கிரீம், கிரீம், பாலாடைக்கட்டி: அது தயாராகி பல வழிமுறைகள் உள்ளன. அவர்கள் சரியான இணக்கம் அனைத்து மிகவும் அழகிய இனிப்பு ஒரு கேக் செய்யும், பாரம்பரிய பிஸ்கட் Shortcakes ருசி பார்க்க வேண்டும்டாக்டர்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் ஸ்ட்ராபெரி கிரீம்

இந்த ஒளி கோடை கேக்குகள் சமையல் ஒரு சிறந்த கிரீம் உள்ளது. ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் இணைந்து ஒரு மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக உள்ளது. அது மிகவும் எளிதாக சமைக்க, மற்றும் விளைவாக வெறுமனே சுவையாக இருக்கிறது.

இந்த செய்முறையை ஸ்ட்ராபெரி 0.5 கிலோ வேண்டும் ஒரு கிரீம் தயார். பெர்ரி தண்டில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவ வேண்டும். தயாராக கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் 20 கிராம் ஊற்ற மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாறு (150 மிலி) அதை நிரப்ப. நீங்கள் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட பானம் எடுத்து அல்லது தண்ணீர் மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெரி கூழ் உங்கள் சொந்த சாறு சமைக்க முடியும். அது ஜெலட்டின் வேண்டும் முடிந்ததும் கலைக்கப்பட்டது வரை ஒரு நீராவி குளியல் மீது வெப்பத்துக்கு வடிகிறது.

ஒரு கலவை செழிப்பான சவுக்கை கிரீம் பயன்படுத்தி குளிர் கிரீம் (0.5 லி) மற்றும் சர்க்கரை (150 கிராம்) இருந்து. பின்னர், ஸ்ட்ராபெர்ரி துண்டுகள் சேர்க்க மர கரண்டியால் அசை மற்றும் ஒரு வழவழப்பான வெகுஜன ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற. மீண்டும் மறியல் மற்றும் கேக் மீது கிரீம் ஸ்ட்ராபெரி பயன்படுத்த முடியும். உடனடியாக நீங்கள் கிரீம் ஊற்ற குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு இனிப்பு அனுப்ப வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் கிரீம் தயாரித்தல்

கிரீம் அடிப்படையில் ஸ்ட்ராபெர்ரி கிரீம் லேமினேட்டிங் அல்லது கேக் அலங்கரித்தல் கேக் பயன்படுத்த முடியும். நிலைத்தன்மையும் அது ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு பணக்கார சுவை, ஒரு தடித்த தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒத்திருக்கிறது.

கிரீம் 1 கப் கசையடிகள் கிரீம், ஸ்ட்ராபெரி (300 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை (80-100 கிராம்) வேண்டும் தயாராவதற்காக. முதலில் நீங்கள் பின்னர், ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை மீது குளிர் கிரீம் கிளப்பவும் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கூழ் சேர்க்க வேண்டும். ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் ஒரு கரண்டியால் இருக்க வேண்டும் பரபரப்பை. குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் குளிர் மீது விண்ணப்பிக்கும் முன்.

ஸ்ட்ராபெரி-கிரீம் பாலாடைக்கட்டி

கிரீம் அடிப்படையில் கிரீம் அதில் நீங்கள் செய்த பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க என்றால் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும். தயாரிப்பு வேண்டுகோளுக்கு இணங்க ஜெலட்டின் பயன்படுத்த முடியும். இந்த வழக்கில், குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்வித்தவுடன் ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் கேக் ஒரு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு போன்ற இருக்கும்.

படி உணவு தயாரிக்கும் படி மூன்று நிலைகளில் உள்ளன:

1. விப் கிரீம் (200 கிராம்) மற்றும் சர்க்கரை (1500 கிராம்) ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன கொடுக்க.
2. பாலாடைக்கட்டி (400 கிராம்) மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு நசுக்கப்பட்டது.
3. புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கூழ் (1 கப்) வழியாக கத்தி இணைக்க.

ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் கேக், மிகவும் தடித்த மாறிவிடும் நன்கு அவர்களை imbuing அதே நேரத்தில், கேக்குகள் உள்ளது. தேவைப்பட்டால், நீங்கள் மேலே செய்முறையை உள்ள சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்க முடியும்.

புளிப்பு கிரீம் ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் கேக் ரெசிபி

புளிப்பு கிரீம் அடிக்கடி கேக் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப் படுகின்றது. புளிப்பு கிரீம் அடங்கியுள்ள சீரம், நன்கு உலர்ந்த கருவுற கடற்பாசி கேக். அவர்கள் அண்ணம் மீது மிகக் மென்மையான மற்றும் மென்மையான பெற்றார். இத்தகைய கூடுதல் உட்புகுத்துகை கிரீம் கேக் பயன்படுத்தும் போது சிறப்பு தேன்பாகு தேவையில்லை.

பாரம்பரியமாக, புளிப்பு கிரீம் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை (ஐசிங்) தயாரிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் அது மிகவும் திரவ நிலைத்தன்மையும், பின்னர் கூடுதல் ஜெலட்டின் அல்லது சிறப்பு thickener சேர்க்க. கிரீம் அடிப்படையில் ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் தயாரிப்பில் பெர்ரி சாறு அனுமதிக்க வேண்டும் என்று கணக்கில் எடுத்து அவசியம், எனவே இதனால் தடித்த நிலைத்தன்மையும் அடைவது மிகவும் கடினமானதாகும் இருக்கும். கிரீம் கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி புளிப்பு கிரீம் தயார் உகந்த மாறுபாடு.

குளிர் கிரீம் 90 மில்லி கிரீம் 180 மில்லி சேர்க்க, சர்க்கரை சுவை (70-100 கிராம்) மற்றும் உயர் வேகத்தில் ஒரு மிக்சர் கொண்டு அனைத்து பொருட்கள் கலந்து கொடுப்பது. பெர்ரி கூழ் 200 மில்லி சேர்த்து, மீண்டும் அசை. ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு கேக் மீது கிரீம் தடவி வலுப்படுத்த வேண்டியது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

கூழ் ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் தயாரித்தல்

இல்லை குறைவான ருசியான ஸ்ட்ராபெரி கிரீம், கூழ் சமைத்த வழி மாறிவிடும். அது செய்ய, நீங்கள் பிசைந்து உருளை நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி தரை அவை ஸ்ட்ராபெர்ரி 350 கிராம், வேண்டும்.

பிறகு ஸ்ட்ராபெரி நிரப்பு தயாராக உள்ளது, நீங்கள் ஒரு கூழ் வடிவில் ஒரு அடித்தளத்தை நிறுவ தொடர முடியும். இந்த நாம் முதல் பால் 0.5 லிட்டர் அடுப்பில் கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் 4 மஞ்சள் கரு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா 150 கிராம் கொண்ட தேய்த்தார்கள் வேண்டும். அடுத்து நீங்கள் சலித்துப் மாவு சேர்க்க வேண்டும் (2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்) மீண்டும் அசை. பால் ஒரு கொதி வரும் போது, அது மஞ்சள் கருவை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கடாயில் ஊற்ற வேண்டும். மறியல் பின்னர் மெதுவான தீ எடை வைத்து. மறியல் நிறுத்திக்கொள்வதாக இல்லாமல், விரும்பிய தடித்த நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் கிரீம் கொண்டு. தயாரிப்பு முடிவில் ஒன்றாக ஸ்ட்ராபெரி கூழ், ஒரு சிறிய கொதி சேர்க்க மற்றும் வெப்ப அணைக்க வேண்டும்.

நன்றாக சல்லடை உடன் பெர்ரி இருந்து அதிகப்படியான எலும்பு நீக்க மற்றும் அதன் கட்டமைப்பு மேலும் சீரான செய்ய கூழ் ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் கஷ்டப்படுத்தி வேண்டும். விருப்பமாக, நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி கேக்

இந்த செய்முறையை க்கான கேக் தயாரிப்பு பேக்கிங் பிஸ்கட் தொடங்குகிறது. இந்த தனித்தனியாக சர்க்கரை (100 கிராம்) அதே அளவு 7 7 புரதங்கள் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை கிளப்பவும் செய்ய. பின்னர் கவனமாக 120 ஸ்டார்ச் உடன் மாவு கிராம் அறிமுகப்படுத்த (3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்). மர அல்லது சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி கொண்டு அசை, மற்றும் அடுப்பில் 180 டிகிரி preheated அதை அனுப்ப.

பிஸ்கட் சுட்ட போது நீங்கள் கிரீம் தயார் செய்ய முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக சாட்டை கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (300 மில்லி) மற்றும் சர்க்கரை (50 கிராம்) பார்வையிடவும். பின்னர் புரதம் இரண்டு எடுத்து அவர்களை படிப்படியாக சேர்த்து சர்க்கரை (50 கிராம்), சிகரங்களையும் முன்பு தனிப்பட்ட கப்பல் கலவை. ஒரு கரண்டியால் கிரீம் மற்றும் புரதங்கள் இணைக்கவும். , வெட்டப்பட்டது ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு கேக் குறைக்க உள்ளது கிரீம், மேல் பரப்புங்கள் அடுத்த Korzh மூடி மீண்டும் பெரிக்கள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

சமைக்க புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி கேக் கடினம் அல்ல. இந்த வழக்கில், அதை அவர் சுவையாக இருக்கிறது, அது எந்த விடுமுறை அட்டவணை ஒரு ஆபரணம் ஆக எளிது மாறிவிடும்.