அப்பத்தை: செய்முறையை அதிசயமாக ருசியான உணவுகள்

அப்பத்தை, oladki, olyabyshki ... வார்த்தை வகையான மட்டுமே இந்த டிஷ் ரஷ்யா மீது அழைக்கவில்லை என்ன - கேக்கை ஒரு வகையான. உண்ணாவிரதம் போது கூட அப்பத்தை பஜ்ஜி சமைக்க என்று நினைத்து அந்த சிறப்பு நாள் இருந்தது. அவர்கள் "Oladnitsa வந்து" என்று சொல்கின்றன. பொதுவாக புதன் இருந்தது, தாய்-ல் அந்த நாள் தங்கள் crepes அல்லது பான்கேக்ஸ், க்கான சமைப்பதற்குத் சட்டம் இருந்திருக்க வேண்டும் வாய்ந்ததாக்கும், உயர்ந்த இடம் ஒரு அடையாளமாக கருதப்படலாம் என்று பொருட்கள். அது அந்த நாட்களில் இருந்த போது, பழமொழி "அப்பத்தை அவரது தாயார் செய்ய" இருந்தது.

இது பரவலாக சமையல் டிஷ் தயாரித்த வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிய கொழுப்பு கேக் batters உள்ள பொறித்த உள்ளது முட்டை மற்றும் மாவு அடிப்படையில், கர்டில்டு பால், புளிப்பு கிரீம், தயிர், பால் அல்லது தண்ணீர் கொண்டு பிசையப்பட மக்கள் மத்தியில் அறியப்படுகிறது.

இன்று, பல குடும்பங்கள் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு புறம் - சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்புகள் பல்வேறு தங்கள் சுவை மாற்ற முடியும் - அது மறுபுறம், தயார் மிகவும் எளிதான மற்றும் விரைவான உள்ளது. தற்செயலாக, அப்பத்தை செய்முறையை மற்றும் சமையல் முறை அப்பத்தை ஒத்த இது, ஒரு பிடித்த டிஷ் உள்ளன ரஷ்யாவில் மட்டுமின்றி மற்ற பல நாடுகளில். அப்பத்தை போலல்லாமல், பஜ்ஜி அவர்களை சிறப்புகளை கொடுக்கிறது ஈஸ்ட் அல்லது பேக்கிங் சோடா கூடுதலாக, சேர்த்து தயாரிக்கப்படும்.

அப்பத்தை செய்முறையை புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது தயிர் கொண்ட, இன்னும் அபரிமிதமான, காற்று, மற்றும் கிளாசிக் அப்பத்தை, சமைத்த பால் உள்ளன - மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைந்துள்ளன. வழக்கமாக உண்ணாவிரதம் பிறகு எளிய சுட்டுக்கொள்ள நீர் மீது அப்பத்தை. முன்னதாக, அவர்கள் மாவு krupitchatoy இருந்து செய்யப்பட்டன.

அப்பத்தை இனிப்பு மற்றும் தின்பண்ட இருவரும் இருக்க முடியும். இனிப்பு பஜ்ஜி செய்முறையை சுட்டுக்கொள்ள சர்க்கரை, தேன் அல்லது வெல்லப்பாகு இருக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் வழக்கமாக வெண்ணெய், ஜாம், கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.
grated உருளைக்கிழங்கு கொண்டிருக்கும் பஜ்ஜி செய்முறையை அப்பத்தை அழைக்கப்படுகின்றன.

எளிய மாவுப்பொருள் அப்பத்தை, எடுத்து 4 முட்டைகள், பால் 500 அளவு சோயா தயாராவதற்காக, மாவு 300 கிராம் (இருக்க முடியும் சற்று அதிகமான), சர்க்கரை ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஒரு சிட்டிகை. எளிதாக அப்பத்தை மாவை செய்ய தாவர எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்க, மேல் ரோல்.

முதலாவதாக, கோப்பையில் நீங்கள், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முட்டை அடித்து பால் ஊற்ற மற்றும் மாவு சேர்க்க வேண்டும். சோடா, மாவு முன் கலப்பு இருக்க வேண்டும், அது சமமாக பிரிக்கப்பட்ட வேண்டும், மேலும் அதற்குக் வெளியே வைக்க முடியும், ஆனால் அது வினிகர், ஆனால் வெறும் கொதிக்கும் நீர் நல்லது. அனைத்து கலந்து மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டது. இப்போது நீங்கள் வெகுஜன வரை whisking அப்பத்தை மற்றும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தோற்றத்தை சுவை கெடுக்க முடியும் எந்த கட்டிகள், உடன், மாவை மென்மையான வரை, துடைப்பம் வேண்டும்.

இப்போது எப்படி ஈஸ்ட் பஜ்ஜி சுட்டுக்கொள்ள சொல்லுங்கள் செய்முறையை அல்லாத yeasted இருந்து ஒரு சிறிய மாறுபட்டது, ஆனால் செய்ய கடினம் அல்ல. முதலில் நீங்கள் பின்னர் ஈஸ்ட் அதை சேர்த்து அவர்களை கலைக்க காத்திருக்க, அறை வெப்பநிலையில், பால் பாதியை ஓட வேண்டும். பிறகு முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி, மாவு ஊற்ற. விளைவாக நிறை சூடான இடத்தில் வைத்து.

20 நிமிடங்கள் பிறகு அது கடுமையாக இரண்டாவது பாதியில் வெப்பத்தை மற்றும் ஒரு ஈஸ்ட் வெகுஜன ஒரு பால் ஊற்ற வேண்டும். அப்பத்தை ஒரு கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் சுட முடியும், அதன் பிறகு அனைத்து பொருட்கள், கடுமையாக கலக்கப்பட்ட உள்ளன.
எனவே கொழுப்பு மக்கள் அவர்களை தீங்கு சாப்பிட, கோதுமை மாவு மற்றும் பால் அடங்கும் மற்றும் சூரியகாந்தி அல்லது மிகவும் கொழுப்பு பெற்று மற்ற எண்ணெய்கள் மற்றும் அதிக கலோரியும் பெருமளவு அளவு வறுத்த இது கூட எளிய கேக்கை செய்முறையை - இந்த சமையல் டிஷ் ஒரு தீவிர குறைபாடு உள்ளது.
நீங்கள், muffins உணவுமுறை சுட்டுக்கொள்ள கொள்ளலாம் - இவை மாவு ஓட்ஸ் மூலம் இட்டு நிரப்பப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி அல்லது grated சீஸ் கூடுதலாக காய்கறிகள் அல்லது பழம் அடிப்படையில் சமையல் நிறைய உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான ஸ்குவாஷ் பஜ்ஜி. கோழிப்பண்ணை மற்றும் மீன் மேலும் அப்பத்தை பயன்படுத்த முடியும். பல மக்கள் சமைக்க விரும்புகிறேன் அப்பத்தை கல்லீரல். ஒரு சிறிய கேக்கை பெற, பான் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு மாவை பரவியது. ஒரு வறுத்த அவர்கள் என்று - அவர்களின் தடிமன் அரை சென்டிமீட்டர் மேல் இருக்கக் கூடாது.