கிரீம் கேக் அலங்கரித்தல் ஊசி. அலங்கரித்தல் கேக்குகளிலுள்ள முறைகள் மற்றும் உத்திகள்

இன்று நாம் கிரீம் செய்ய எப்படி என்பது பற்றி உங்களுடன் சொல்லும் கேக் அலங்கரித்தல் ஊசி. சமையல் வருகிறது விருந்தளித்து பல்வேறு கூறுகளை அடங்கும். முக்கிய விஷயம், அவர்கள் நன்கு அவர்களை விரும்பிய வடிவம் எடுத்து ஒரு சிறிய குளிர்ச்சி பிறகு அது வைக்கப்படுகின்றன என்று.

கிரீம் அலங்காரம்: விரிவான சமையல்

சுவையானது எதுவும் சுதந்திரமாக தயாராக கேக் உள்ளது. காதல் மற்றும் சுவையான நறுமணமிக்க கேக் செய்யப்பட்ட எந்த விடுமுறை அட்டவணை ஒரு அலங்காரம் ஆக நிச்சயம். ஆனால் வீட்டில் கேக் உண்மையில் அழகான மாறியது, நீங்கள் முயற்சி அழகான மிகவும் இருக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, இந்த ஒரு தனி சரியாக பின்னர் கிரீம் சமைக்க, மற்றும் இனிப்பு உருவாகும் பரப்பு அதை விண்ணப்பிக்க தேவைப்படுகிறது.

கிளாசிக் ஆயில் கிரீம்

நிச்சயமாக பல இல்லத்தரசிகள் சிரிஞ்ச் இருந்து கேக்குகள் அலங்கரிக்க கிளாசிக் கிரீம் செய்ய எப்படி தெரியும். பொதுவாக, அது பின்வரும் கூறுகள்:

• அதிகபட்ச புதிய வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை (நீ நல்லா சர்க்கரை முடியும்) - 8 பெரிய கரண்டி.

எண்ணெய் கிரீம் தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்

ஆயில் கிரீம் கேக் அலங்கரித்தல் சிரிஞ்ச் வியக்கத்தக்க வேகமாக மற்றும் எளிதானது. நீக்க முன்னெடுக்க தொடங்க கொழுப்பு (சமையல்) உறைவிப்பான் கொண்டுள்ளேன் மற்றும் மென்மை முடியும் வரை காத்திருக்கும்படி. எண்ணெய் பிளெண்டர் மற்றும் வலுவான துடிப்பு (உயர்ந்த வேகத்தில்) வைக்கப்படும் வேண்டும், அல்லது படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை சேர்த்து.

இந்த நடைமுறை விளைவாக, நீங்கள் சிரிஞ்ச் இருந்து கேக்குகள் அலங்கரிக்க ஒரு செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் கிரீம் பெற வேண்டும். தற்செயலாக, இது மரக்கசிவு அடிப்படையாக ஏற்றது.

நீங்கள் ஒரு வண்ணமயமான கிரீம் பெற விரும்பினால், அது முதல் பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும், பின்னர் உணவு வண்ண கலந்து. இந்த இல்லாத நிலையில் அது சாக்லேட் பூச்சு, கேரட் அல்லது பீட்ரூட் சாறு, முதலியன பயன்படுத்த முடியும்

புரதம் கிரீம் செய்தல்

புரத கிரீம் மோசமாக சிரிஞ்ச் இருந்து கேக்குகள் அலங்கரிக்க மாறாக எண்ணெய் விட, அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்தால், பின்னர் அந்த எடை இனிப்பு பக்கத்தில் அலங்கரித்து புடைப்புருவ கரை கட்டு செய்ய ஒரு அசல் வழி இருக்க முடியும்.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• முட்டை வெள்ளை - 4 பெரிய முட்டை;
• சர்க்கரை நன்றாக - ஒரு முழு கண்ணாடி (இன்னும் கொஞ்சம் இருக்க முடியும்);
• எலுமிச்சை சாறு - ஒரு சில துளிகள்.

தயாராகிறது உணவு

புரத கிரீம் கேக் வெறுமனே மற்றும் எளிதாக ஒரு எண்ணெய் என செய்யப்படுகிறது. மெதுவாக குளிர்ச்சி அறை அவற்றை வைக்க சில நேரத்தில் பின்னர் முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதங்கள் பிரிக்க தொடங்க. ¼ மணி நேரத்திற்கு பிறகு தயாரிப்பு ஒரு ஆழமான கப் prelubricated எலுமிச்சை சாறு போட்டு, நீக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் கசையடிகள் தொடர. இந்த நடைமுறை மூன்று வெவ்வேறு வழிகளில் இருக்க முடியும் முன்னெடுக்க:

• துடைப்பம்;
• மிக்சர்;
• பிளெண்டர்.

முதல் விருப்பத்தை மிகவும் நம்பகமானது. ஒரு கையேடு துடைப்பம் கொண்டு, நீங்கள் அது கொடுக்கப்பட்ட வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள நல்ல இருக்கும் ஒரு அழகான செழிப்பான மற்றும் நிலையான புரதம் நிறை, செய்ய முடியும். எனினும், இந்த முறை முக்கியக் குறைபாடு கசையடிகள் புரதம் போது மிகச்சிறந்த உடல்சார் முயற்சி அவசியம் தேவைப்படுகின்றது.

கலவை மற்றும் பிளெண்டர் பொறுத்தவரை, பின்னர் அவர்கள் கூட ஒரு ஸ்திரமான நுரை பெற முடியும். இந்த என்றாலும் நீங்கள் நிமிடத்திற்கு புரட்சிகள் பெரிய அளவில் ஒரு மிகவும் சக்திவாய்ந்த சாதனம் வேண்டும்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

முட்டை வெள்ளை குளுமையாக்கப்படுகிறது முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை உடனடியாக முந்திக்கொண்டு தொடங்க வேண்டும். அதை செய்ய விரைவில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் தயாரிப்பு நீங்கள் சர்க்கரை ஊற்ற வேண்டும். மற்றும் அது மேலும், மேலும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நிலையான கிரீம் கிடைக்கும்.

அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் புரத நிறை தயாரிப்பு சர்க்கரை, இல்லை தூள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று. கடந்த மூலப்பொருள் விரைவில் உருகும்போது மற்றும் கேக் அலங்காரம் ஏற்றது அல்ல அதிக திரவத்தை கிரீம் செய்கிறது பிறகு.

சாக்லேட் கிரீம் கேக்

நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் கேக் செய்ய முடிவு செய்தால், அது அதே ஒரு ganache பணியாற்ற அலங்கரிக்க. அத்தகைய ஒரு அசாதாரண கிரீம் தயாராவதற்காக பெறப்பட்ட வேண்டும்:

• கொழுப்பு கிரீம் - 500 மில்லி;
• கசப்பான சாக்லேட் - 6 ஓடுகள் (90 கிராம்);
• சுமார் 50 கிராம் - வெண்ணெய்

நாங்கள் ganache தயார்

சாக்லேட் கிரீம் அலங்காரம் இனிப்பு வீட்டில் செய்ய, நீங்கள் இரட்டை கிரீம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தங்கள் வெப்பம் அப்போதைய மிகவும் ஊற்ற வேண்டும், ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டாம். ஒரு பால் பொருள் அடுத்த இடப்பட வேண்டும் துண்டுகள் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் பிரிக்கப்படுகிறது. இந்த கூறுகள் வெப்பத்தை வருகிறது நேரம் அவர்கள் முற்றிலும் உருகிய வரை வரை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முடிவில், விளைவாக கலவையை 4 மணி (முன்னுரிமை ஒரே இரவில்) குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அடுப்பு, குளிர் மற்றும் இடத்தில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

குறிப்பிட்ட நேரத்தில் தேவையான கிரீம் நீக்கிய பின்னர், சுமார் 10 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் வைத்து, பின்னர் ஒரு வீட்டு அலங்காரம் இனிப்பு தொடர.

அலங்கரித்தல் கேக்குகளிலுள்ள முறைகள் மற்றும் உத்திகள்

நீங்கள் எந்த இனிப்பு அலங்கரிக்க முடியும் பல முறைகள் மற்றும் நுட்பங்கள் உள்ளன. நவீன இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஊசி. அதை பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதிக செலவு வேறுபட்டது. வீட்டில் கேக் அலங்கரிக்க அதை விண்ணப்பிக்க, தேர்ந்தெடுத்த கிரீம் (எண்ணெய், புரதம், சாக்லேட், முதலியன) திறன் நிரப்ப, பின்னர் வெளியே மேற்பரப்பில் உருவாகின்றன இன்னபிற கசக்கி மட்டுமே தேவை. நீங்கள் (, பூக்கள், இதழ்கள், மற்றும் பல. உதாரணமாக) அசல் படம் பெற வேண்டும் என்றால், நீங்கள் வழக்கமாக சேர்க்கப்படுகின்றன சிறப்பு முனைகள், பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கேக் அலங்காரம் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மிகவும் எளிதாக செய்யப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு மிகவும் சிக்கலான புள்ளிவிவரங்கள் மறைப்பதற்கு தேவைப்பட்டால், அது கிரீம், மற்றும் மரக்கசிவு அல்லது புரதம் மிட்டாய் பயன்படுத்துவதையே பரிந்துரைக்கின்றன இல்லை. எளிதாக மற்றும் வசதியாக வீட்டில் அதை உருவாக்கும். இதை செய்ய, நாம் செய்முறையை அனைத்து தேவைகள் கட்டாயம் கடைபிடிக்க மற்றும் படைப்பு கற்பனை அனுபவிக்க மட்டுமே வேண்டும்.

சுருக்கி

இப்போது நீங்கள் அழகாக ஒரு வீட்டில் கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரி ஏற்பாடு செய்ய பொருத்தமான இவை கிரீம்கள் தெரியும். நீங்கள் சிரிஞ்ச் கிடைக்க இல்லை என்றால், பின்னர் பதிலாக நீங்கள் சாதாரண அலுவலக தாள் பயன்படுத்த முடியும். அது ஒரு பையில் செய்ய, பின்னர் விரும்பிய தடிமன் மற்றும் வடிவத்தை நுனி நிறுத்தும் சிறிய அளவு பின்வருமாறு. அது போன்ற ஒரு சாதனம் அதே அசல் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் உள்ளது ஒரு சிறப்பு தின்பண்ட சிரிஞ்ச் பயன்படுத்தி போன்ற, இனிப்பு பெற்று வருகின்றனர்.