பிங்க் சால்மன் marinated

ஏதாவது அசாதாரண மற்றும் சுவையான செய்ய வேண்டும் என்ற விருப்பம் உள்ளது வரும்போது பல இல்லத்தரசிகள் நேரங்களும் இருக்கின்றன. சமையல், உனக்கு தெரியும், ஒரு பெரிய பல சமையல் இறைச்சி, மீன். எனவே அவரே தேர்ந்தெடுப்பது? பல எதிர்கொள்ளும் இந்த கேள்விக்கு உடன். வெளித்தோற்றத்தில் எளிய, ஆனால் இன்னும் மிகவும் சுவையாக டிஷ் - ஆனால் ன் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் marinated சமைக்க முயற்சி செய்வோம்.

இந்த செய்முறையை தயார் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. புதிய சால்மன்.
2. வெங்காயம்.
3. கேரட்.
4. ஸ்வீட் மிளகு.
5. சோயா சாஸ்.
6. கோதுமை மாவு. ஆனால் நீங்கள் எடுத்து நண்பனின் முடியும் - அது சுவை ஒரு விஷயம்.
7. தக்காளி பேஸ்ட்.
8. தாவர எண்ணெய்.
9. மைதானம் கருப்பு மிளகு.
10. உப்பு.

இறைச்சி நீண்ட சால்மன், அதிக மென்மையான மற்றும் சுவையானது அது இறுதியில் மாறிவிடும் - நீங்கள் இறைச்சி மீன் தொடங்கும் முன், நான் இந்த செய்முறையை மிகவும் உண்மையான மற்றும் எளிய கவனம் இது ஒரு மிக முக்கியமான மற்றும் மதிப்புமிக்க ஆலோசனை, கொடுக்க விரும்புகிறேன்.

இப்போது செய்முறையை சமையல் மீன் நேரடியாக பெறலாம்.

முதலில், நீங்கள் முற்றிலும் அளவீடுகளில் மீன் சுத்தம் மற்றும் அது வின்னரம்பு வேண்டும். மேலும் வால், தலை மற்றும் துடுப்புகள் நிறுத்தும் உறுதி செய்யவும். பிங்க் சால்மன் இரண்டு வெட்டப்பட்ட இருக்க வேண்டும் பூண்களும் தோல்.

அடுத்து, மீன் fillets துவைக்க மற்றும் தன்னிச்சையான அளவு துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டி. இப்போது அது, தீ மீது பான் வைத்து அது ஒரு எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஓட வேண்டும். அப்போது தான் போட கடாயில் மீன், வறுக்கவும் இருபுறமும் சமைத்த வரை.

அந்த நேரத்தில், உங்கள் மீன் பொறித்த போது, அது நாம் சால்மன் marinated, வெறும் பெற வேண்டும் ஏனெனில் கடாயில் அடுத்த பர்னர், எதிர்கால இறைச்சி அணைக்க அவசியமாகிறது வறுத்த மீன். ஒழுங்காக கடாயில் காய்கறிகள் அணைக்க பொருட்டு நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு பிட் சேர்க்க வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் அகன்ற நறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும்.

காய்கறிகள் சற்று அணைத்து விடுகிறான் இருக்கும் போது, அவர்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் சேர்க்க முடியும் தக்காளி பேஸ்ட். முற்றிலும் கலந்து மற்றும் டெண்டர் காய்கறிகள் வரை குறைந்த வெப்ப மீது passaged விட்டு. காய்கறிகள் வறு தொடங்கியது என்று பார்த்துக்கொள்ளுங்கள். சாறு வரை வேகவைத்த என்றால், நீங்கள் வெற்று தண்ணீர் ஒரு பிட் சேர்க்க வேண்டும்.

ஒருமுறை காய்கறிகள் தயாராக உள்ளன, அவை கீழே ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், சீரான அடுக்கில் வைக்க வேண்டும். இப்போது முதல் அடுக்கு மீண்டும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் காய்கறிகள், காய்கறிகள் தீட்டப்பட்டது.

இந்த வழியில் நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் மீன் மாற்று, ஒரு சில லேயர்கள் வேண்டும். கடந்த அடுக்கு காய்கறி இருக்க வேண்டும்.

நீ போட்ட பின், அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் மீன் விட்டு - பழங்கள் இருந்து அனைத்து சாறு எடுத்து ருசியான வாசனை உறிஞ்சிக்கொள்ளும் முழுமையாக முடியும் மீனோடு marinated உறுதி அவசியம்.

இந்த டிஷ் போன்ற ஒன்றரை மணித்தியாலத்திற்கு, சால்மன் குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றப்பட்டது நடைபெறும் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது, அட்டவணை குளிர் வழங்கப்பட வேண்டும் போது.

மேலும் தயாரிப்பு, சால்மன் marinated குறைந்தது ஒரு மென்மையான மற்றும் சுவை இனிமையான இங்கு மற்றொரு வழி ஒன்று உள்ளது. இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

1. ஒரு சிறிய சால்மன்.
2. கேரட் - மூன்று.
3. வெங்காயம் - ஆறு துண்டுகள்.
4. கிரீம் 150 கிராம்.
5. மயோனைசே 150 கிராம்.
6. கொத்தமல்லியை ஒரு கொத்து.
7. தாவர எண்ணெய்.
8. உப்பு.
9. மிளகு.
10. மைதானம் கொத்தமல்லி.
11. எலுமிச்சை சாறு சொட்டு ஒரு ஜோடி.

பிங்க் சால்மன் முற்றிலும் குடல்களையும் செதில்களிலிருந்து சுத்தம் வேண்டும். , தலைமை, வால் மற்றும் துடுப்புகள் நீக்கவும் துண்டுகளாக மீன் வெட்டி. இப்போது உப்பு அதை தேய்க்க மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் கொண்டு தெளிக்க. நீங்கள் காய்கறிகள் தயார் போது, சிறிது நேரம் மீன் விடவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் ஐந்து பல்புகள் (முன்னுரிமை சிறிய) வெட்டி வெட்டுவது மற்றும் தாவர எண்ணெய், ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய கொத்தமல்லி அதை அனைத்து வறுக்கவும்.

மற்றொரு வெங்காயம் வெட்டி நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலக்க. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே கலந்து மற்றும் மீன் இந்த கலவையை துலக்க. நீங்கள் அதை புளிப்பு கிரீம் அதை marinate என்றால் சால்மன் marinated கூட மென்மையானதாக இருக்க வேண்டும் என்று உண்மையை குறிப்பு எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

இப்போது அனைத்து காய்கறிகள் போட மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சிறந்த தெளி மீன் துண்டுகள் இடையில், ஒரு பேக்கிங் தாளில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வைக்கவும். முடிவில், மேல் அரை மணி நேரம் மீன் அடுப்பில் சமர்ப்பிக்க மீதமுள்ள மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி, தைரியமாக முடியும். அடுப்பில் வெப்பநிலை நூறு எண்பது டிகிரி இருக்க வேண்டும்.