குண்டுகள் தரையில் இறைச்சி கொண்டு அடைத்த: ரஷியன் மற்றும் இத்தாலிய

திணிப்பு - சாப்பாட்டின் பெரிய அளவில் செய்யும் என்று ஒரு தனிப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு. இந்தக் கட்டுரையில் சமையல் மற்றும் இத்தாலிய மற்றும் ரஷியன் செய்முறையை உள்ள குண்டுகள் அதை சமையல் முறைகள் விவரிக்கும் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடைத்த உலர வைப்பார்கள்.

அது பல்பொருள் அங்காடிகள் அலமாரிகளில் இப்போது, தொடங்கும் சாதாரண மற்றும் திணிப்பு கொம்புகள் முடிகின்றன இருந்து, பாஸ்தா ஒரு பெரிய தேர்வு உள்ளது. வாங்கும் முதன்மை மட்டும் durum கோதுமை இருந்து பொருட்கள் வழங்கப்பட வேண்டும் பின்னரோ அல்லது ஒரு சுவையான டிஷ் இயங்காது.

குண்டுகள் கொண்டு அடைத்த கிரீமி சாஸ், தரையில் இறைச்சி. அது பெரிய பூர்த்தி பாஸ்தா கொதிக்க, ஆனால் அவர்கள் அனைவரையும் dente (சற்று உணவினால்) சமைக்க வேண்டும். வறுக்கவும் அரைக்கப்பட்ட கோழி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது காளான்கள் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு சிறிது. ஷெல் நேரடியாக சூடான திணிப்பு தொடங்கி, உட்புகுத்து ஒரு கடாயில் போட்டு. ஒரு கடாயில் புளிப்பு கிரீம் கொதிக்க இந்த நேரத்தில், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் ஒரு சிறிய இறுதியாக ஜாதிக்காய் சேர்க்க. காரமான சாஸ்,, பாஸ்தா ஊற்ற ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்பம் மற்றும் நெருங்கிய மூடி அணைக்க. டிஷ் பின்னர் புதிய வெந்தயம் ஒரு குச்சி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு, உடனடியாக பணியாற்ற, ஐந்து நிமிடங்கள் உட்செலுத்த வேண்டும்.

குண்டுகள் தரையில் இறைச்சி, பார்மிசன் கொண்டு அடைத்த. அத்தகைய ஒரு உள்ளடக்கமாக, அது அரைக்கப்பட்ட பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி (இரண்டுக்கும் ஒரே பகுதிகளில்), வெங்காயம் மற்றும் முட்டை தயார் தேவையான இருக்கும். நன்றாக அது மென்மையானதாகவும் ஆகக்கூடிய என்று சுட. திணிப்பு அடுத்த குண்டுகள் அனைத்து dente வேகவைத்த, மற்றும் சமைத்த வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுத்த. மக்காரோனி டம்ப் மற்றும் grated பார்மிசன் தூவி மற்றும் சற்று பாலாடைக்கட்டி உருகுவதற்கு அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது அனுப்ப வேண்டும். புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவை கொண்ட உதவும்.

காளான்கள் உடன் தரையில் இறைச்சி கொண்டு அடைத்த கூடுகள், மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். நீங்கள் தனியாக, பூண்டு கொண்டு நறுக்கப்பட்ட அரைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும் வேண்டும் மற்றொரு பாத்திரத்தில் - வெங்காயம் துண்டுகளுடனான காளான்கள். பொருட்கள் அவர்களை உப்பு நன்கு கலந்து மேலும் மிளகு சேர்க்க. நீங்கள் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் பருவத்தை முடியும். வேகவைத்த குண்டுகள் தொடங்குதல் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்கள் அனுப்பி, நீங்கள் மயோனைசே பரவியது முடியும்.

பின்வருமாறு தரையில் இறைச்சி கொண்டு அடைத்த குண்டுகள் "இத்தாலிய," தயாரிக்கப்பட்டது. அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பக, பூண்டு, உப்பு மற்றும் ஒரு ஒற்றை புரோட்டீனை உருவாக்கும் அவசியம். இறுக்கமாக சமைக்கப்படாத பாஸ்தா நிரப்ப மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்க, ஆனால் பத்து இனி விட நிமிடங்கள். பின்னர் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் மெதுவாக வெளியே இழுக்க. கொம்புகள் வேகவைத்த போது, இத்தாலிய சாஸ் தயார் தொடங்க உறுதி செய்யவும். இதை செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும் வெப்பம் குறைக்க, கிரீம் அரை கப் மற்றும் எவ்வளவு வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க. மிக முக்கியமாக, சாஸ் கொதிக்க வேண்டாம். நான்கு தனி மஞ்சள் கரு, polstakanom கிரீம் அவர்களை தாக்கப்பட்டு, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் சாஸ் ஊற்ற. குழம்பு தொடர்ந்து வலியுறுத்தி வந்தனர் வேண்டும், ஆனால் ஒரு கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டுவர வேண்டாம். இப்போது மிளகு, தரையில் சேர்க்க ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் இறுதியாக grated Parmesan. பாலாடைக்கட்டி வரை சாஸ் பரபரப்பை முற்றிலும் கரைப்பதாகும் தீ அணைக்க உள்ளது. சூடான அடைத்த குண்டுகள் பரிமாறவும். செய்முறையை சாஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்ப்பதன் மூலம் இலேசாக வேறுபட்டிருந்தது முடியும் இத்தாலிய மூலிகைகள் ருசிக்க.

ரஷியன் உணவு கொம்புகள் உலர்தல் மற்றும் பேகல்ஸ் பதிலாக. சிறிய உலர்தல் இறைச்சி தயாரிப்பாக, அவைகள் முதல் பதினைந்து நிமிடங்கள் பாலில் ஊற வேண்டும். நறுக்கு ஹம்பர்கர்கள் க்கான வழக்கம் போல் தயாராக. இப்போது, தொடங்கி ஒவ்வொரு "ஒழுங்கமைக்க" மற்றும் பான் அனுப்பவும். அடுப்பில் வெப்பநிலை 200 டிகிரி விட முடியாது இருக்க வேண்டும். நீண்ட அது நாற்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும். பரிமாறவும் சூடான டிஷ் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு.

நீங்கள் பெரிய சமைக்க முடியும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கோளாறு மற்றும் முட்டை "ஆண்கள்." பால் கூடுதலாக உறுதி செய்ய நல்லமுறையில், மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் பெரிய பேகல்ஸ் ஊற. பொருள் அவர்கள் இதில் மெதுவாக மூல முட்டை ஊற்ற சிறிய அழுத்தம் உள்ள திணிப்பு செய்யும், மேல் தேவையில்லை. ஐம்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

ஆப்பீட் பான்!