எப்படி jellied ஈட்டி தயாரிக்க: இரு வெவ்வேறு விருப்பங்களை

Jellied ஈட்டி வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக முடியும். இன்று நாம் உங்கள் கவனத்திற்கு பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது அதில் ஒன்று இரண்டு எளிய விருப்பங்கள், முன்வைக்க வேகவைத்த மீன், திணிப்பு அது வெளியே - மற்றும் பிற.

jellied ஈட்டி தயார் எப்படி என்பது குறித்த விவரங்களுக்கு

அத்தகைய ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையாக உணவுகள் எளிதாக கிடைக்க பொருட்கள், அதாவது ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான வாங்க வேண்டும்:

• காடை முட்டைகள் - 6 பிசிக்கள்.
• சிறிய புதிய ஈட்டி - 1 பிசி.
• உடனடி ஜெலட்டின் - 1.5 இனிப்பு கரண்டி (நீர்மத்தின் 1 லிட்டர் விளக்குவதற்கு);
• விரிகுடா இலை - 1 பிசி.
• கடல் உப்பு, கருப்பு மிளகு பட்டாணி - சுவை சேர்க்க;
• பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ், கேரட், வெங்காயம் அம்புகள், பச்சை பட்டாணி, முதலியன -. க்கான விருப்பத்துக்கேற்ப பயன்படுத்த அலங்கரிக்கும் உணவுகள்.

பொருட்கள் தயாரித்தல் நிரப்ப

Jellied ஈட்டி கட்டங்களில் செய்யப்பட வேண்டும். முதல் நாங்கள் உள்ளுறுப்புகளில், துடுப்புகள், தலை மற்றும் வால் இருந்து புதிய மீன் சுத்தம், பின்னர் 20 நிமிடங்கள் அது உப்பு மற்றும் பெப்பர்டு நீரில் கொதிக்க வேண்டும். மேலும், குழம்பு ஒரு அலங்காரம் உணவுகள் அது பயன்படுத்துவதைத் தொடர்வதாக, விரிகுடா இலை மற்றும் கேரட் வைக்க முடியாது.

மீன் டெண்டர் முடிந்தவுடன், முடிந்தவரை குளிர்விக்க தேவைப்படுகிறது. ஈட்டி குளிர்ந்து போது, அது வேகவைத்த வேண்டும் , காடை முட்டைகள் அவற்றை சுத்தம் மற்றும் பாதியாக. மேலும், இது சூடான தண்ணீர், நல்ல நறுக்கு பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் வேகவைத்த கேரட் ஜெலட்டின் கலைக்கவும் அவசியம். அடுத்து குளிர்ந்த ஈட்டி தேவை தடித்த மற்றும் மென்மையான இல்லை துண்டம் வெட்டப்பட்ட.

உருவாக்கும் சாப்பாட்டின் செயல்முறை

அடிப்படை பொருட்கள் உருவாக்கப்பட முறை, ஒரு மணம் இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் மீன் குழம்பு ஜெலட்டின் மற்றும் அவர்களை கலந்து.

Jellied ஈட்டி, அது ஒரு பெரிய விட்டம் மற்றும் மிகவும் ஆழமாகவும் இல்லாதவை பானை தயார் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. அதன் கீழே அழகான மீன் இறைச்சி துண்டங்களுடனும் காடை முட்டைகள் வைத்து பாதி, பச்சை வெங்காயம், வேகவைத்த கேரட், ஆலிவ், பட்டாணி மற்றும் டிஷ் இன்னும் appetizing மற்றும் கண் கேட்டுக்கொண்டார் உருவாக்கும் பிற பொருட்கள் வெளியே போட வேண்டும். இந்த பிறகு அனைத்து கூறுகளும் என்று பொருட்கள் முற்றிலும் மூழ்கியிருந்த மணம் குழம்பு நிரப்பப்பட்ட வேண்டும். அடுத்து உருவாக்கப்பட்டது டிஷ் அது முற்றிலும் கெட்டிப்படுகின்ற இடத்தில் ஒரு சில மணி நேரம், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எப்படி விருந்தினர்கள் முன்வைக்க?

ஃபில்லர் ஈட்டி மட்டுமே குளிர்ந்த விருந்தினர்கள் உதவியது. ஒரு விதியாக, அது சாலடுகள் மற்றும் பிற தின்பண்டங்கள் இணைந்து, அட்டவணை வெட்டப்படாத அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

அடைத்த ஈட்டி இறைச்சி கலந்த மசியல் உள்ள: சமைக்க தெரியாதா?

குக் இந்த டிஷ் மிகவும் கடினம் முந்தைய விட உள்ளது. அனைத்து பிறகு, இந்த செய்முறையை மீன் ஆட்டுக்கறி, ஒட்டுமொத்தமாக இல்லை பயன்படுத்தப்படும் ஆனால் சுவை திணிப்பு வடிவில் உள்ளது.

எனவே, நிரப்பு நீங்கள் வேண்டும் தயாரிப்பதற்கு:

• புதிய ஈட்டி பெரிய அப்படியே - 1 பிசி.
• வெள்ளை ரொட்டி சிறு துண்டு - 200 கிராம்;
• பெரிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• நிலையான முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பால் - 1/3 கப்;
• கடுமையான வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• புதிய கொத்தமல்லியை மற்றும் வெந்தயம் - 60 கிராம்;
• உப்பு, பே இலைகள், கருப்பு மிளகு, தரையில் - தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மீது சேர்க்க;
• ஜெலட்டின் - 2 இனிப்பு கரண்டி (திரவம் 1.5 லிட்டர்).

மீன் அடைத்த தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்

jellied ஈட்டி அடைத்த செய்ய, எந்த சேதம் இல்லாமல் முழு மற்றும் புதிய மீன் வாங்க வேண்டும். அது நன்கு கழுவி வேண்டும், பின்னர் கவனமாக தலை மற்றும் காலுறைகள் பீல் வெட்டி. பின்னர் நீங்கள் குருத்தெலும்பு மற்றும் அருகாமையில் உள்ள எலும்பு இருந்து பூண்களும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அடுத்து, மீன் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது அரவை உள்ள வெங்காயம் சேர்ந்து ஒரு கூழ் நசுங்கி வேண்டும்.

மேலும் திணிப்பு, நீங்கள் வெள்ளை ரொட்டி, பால் முன் நனைத்த, 1 grated புதிய கேரட், உப்பு, மூல முட்டை, கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை சிறு துண்டு சேர்க்க வேண்டும். முழுவதுமாக கலந்து இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் கவனமாக மற்றும் உறுதியாக ஈட்டி முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட தோல் வைத்தல் உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும். நிரப்புதல் வெப்ப சிகிச்சை செயல்பாட்டில் வெளியிடப்படும் என்றிருத்தல் வேண்டும், ஷெல் ஓட்டை நன்கு கட்டு அல்லது sewn நூல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையல் மீன்

ஈட்டி அவளுடன் அடைத்த பிறகு பெரிய பானை போடப்படுகிறது, அது உடலில் உள்ளடக்கியது என்று 2-3 சென்டிமீட்டர் குளிர்ந்த நீரில் மறைப்பதற்கு. மேலும் குழம்பு அதை உப்பு மற்றும் மிளகு வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பருவம் தலைவர் தூக்கி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஈட்டி கொதிக்கும் பிறகு பற்றி அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரம் பிறகு, மீன் துல்லியமான மற்றும் குளிர் பெற வேண்டும். இதற்கிடையில், அது பூர்த்தி குழம்பு தயார் ஜெலட்டின் அதை கலந்து வேகவைக்கப்பட்ட முட்டைகள் கொதிக்க மற்றும் வேகவைத்த கேரட் நன்றாக அவர்களை வெட்டி அவசியம்.

உருவாக்கும் சாப்பாட்டின் செயல்முறை

Jellied ஈட்டி முந்தைய செய்முறையை இதே போலவே வழியில் உருவாகிறது அடைத்த. இந்த குளிர்ந்த மீன் சுமார் 2 செமீ தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும், பின்னர் ஒன்றாக முட்டைகள், பச்சை கிளைகள், வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஒரு நன்றாக உணவுகளில் வைத்து. மேலும் பொருட்கள் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 5-6 மணி நேரம் ஒரு குளிர்ந்த வைத்து வேண்டும். இது குறிப்பாக அதிசயமாக அழகான, இந்த டிஷ், ருசியான அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது வெளியே மட்டும் மாறிவிடும் குறிப்பிடத்தக்கது அன்றி வேறில்லை. இது சம்பந்தமாக, எந்த ஒரு விடுமுறை அட்டவணை பாதுகாப்பாக தயாராக இருக்க முடியும்.