இறைச்சி கொண்டு வறுத்த துண்டுகள் - ஒரு சுவையான டிஷ் ஒரு எளிய செய்முறையை

என்ன சூடான நினைவுகளைச் உங்கள் குழந்தை பருவத்தில் வேண்டியதென்ன? பாட்டி துண்டுகள் ஃபில்லிங்ஸ் அடுப்பு இருந்து மணம் வாசனை மற்றும் வெப்ப. எங்களுக்கு ஒவ்வொரு பாசத்துடன் பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு சுவையான வறுத்த கேக்குகள் உண்ணும் என்பதை நினைவு கூர்ந்தார்.

போன்ற ஒரு எளிய, எந்த வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான விருந்தளித்து தோற்றம் பற்றி கொஞ்சம் பேசலாம்! சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள் ஒரு நீண்ட நேரம் முன்பு ரஷ்யாவில் ஆனார். முதலில், வார்த்தை "பை" வார்த்தை "பை" இருந்து வந்தது (அல்லது "விருந்து"). அது இந்த டிஷ் உரிமையாளர்கள் தங்கள் விருந்தினர்கள் சிகிச்சை ரஷ்யாவில் சடங்கு விழாக்கள் போது. மேலும் ரஷ்யாவில், இளம் பெண்கள் 13-15 ஆண்டுகளில் பஜ்ஜி மீண்டும் சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன். மற்றும் பெண் எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால், அது திருமணம் சந்தேகத்திற்குரியாதாக இருக்கும். ஆனால் ரஷ்யாவில் இருக்கும்போதே மதிப்பு நிறைய வறுத்த இருந்தது , இறைச்சி துண்டுகள் மேலும் விவாதிக்கப்படும் என. இந்த டிஷ் அது ஒரு குடும்ப மதிய அல்லது இரவு அல்லது ஒரு பண்டிகை உணவு தான் இல்லாவிடிலும், அதன் உணவு இருக்கிறது.

வறுத்த தயார் இறைச்சி துண்டுகள் - ஒரு கலை, மற்றும், துரதிருஷ்டவசமாக, இன்று அனைவருக்கும் இந்த திறன் அறிந்து கொள்ளலாம். அது என் பாட்டி கற்று அல்லது மருந்து அண்டை போன்ற, வழக்கு தெரிகிறது, ஆனால் மாவை பெறப்படுகிறது இல்லை, அல்லது வேறு ஏதாவது அடைத்த என்பதை.

எனவே, நீங்கள் வறுத்த இறைச்சி துண்டுகள் தயார் கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். முதலில், நாம் அனைவரும் பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் அதை நீண்ட தயாரித்துக் கொண்டிருக்கிறார் இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட தொடங்க வேண்டும். உங்கள் சுவை வேண்டும், அவர்கள் கூறியது போல் - நிரப்புதல் எந்த இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது முடியும். ஒவ்வொரு நாட்டிலும் குடும்ப அதன் சொந்த உள்ளது வறுத்த துண்டுகள் செய்முறையை எளிய இறைச்சி, ஆனால், என் கருத்து, பின்வரும் உள்ளது.

முதலில் நீங்கள் இறைச்சி பனி நீக்கு வேண்டும். அவசியம் கொதிக்கும் இல்லாமல் நீரில் தூக்கி. சுவை உப்பு அல்லது கொள்கலன் அளவு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு பிட்: நீர் கொதிக்கும் முறை, ஒரு சுவையூட்டும் கொள்கலன் மூழ்க தொடங்குகிறது. சமையல் இறுதிக்குள் வெங்காயம், கேரட் சுத்தம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும். இறுதியாக, இறைச்சி தயாராக உள்ளது, நாம் அது குளிர்விக்க வைக்க வேண்டும். மாமிசம் துண்டுகள் நிரப்புதல், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டது போல, முற்றிலும் குறிப்பதாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் அது (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டுக்கறி, கோழி கூடுதலாக) ஒரு கலவையான நறுக்கு பயன்படுத்த நல்லது. பின்னர் நாம் ஒரு மென்மையான நிரப்புதல், தாகமாக மற்றும் நறுமண கிடைக்கும்.

இறைச்சி குளிர்ந்திருக்கிறது போது, அது சோதனை எடுக்க வேண்டும். நாம் ஒரு 1 கிலோ மாவு, தேவை உலர் ஈஸ்ட் 30gramm அல்லது ஐந்து தேக்கரண்டி, உப்பு 20 கிராம் (சுமார் இரண்டு தேநீர் கரண்டி), சர்க்கரை 30 கிராம் (தேக்கரண்டி), 3 முட்டைகள், பால் (தண்ணீர் அரை கலந்து) 300 மில்லி மற்றும் வெண்ணெய் 70 கிராம் எண்ணெய்.

40 டிகிரி பால் கிரே ஆகியோருடன் நீர் கலவையை, மற்றும் ஈஸ்ட், கசையடிகள் பிளெண்டர் அல்லது கலவை சேர்த்து: பதப்படுத்தல் செயல்முறை பெறுதல். இவ்வாறு எங்கள் கலவையை ஆக்சிஜன் வளம், மாவை உயர்கிறது மற்றும் மேலும் விரிவான ஆகிறது. இந்த சாதகமான வறுத்த துண்டுகள் சுவை பாதிக்கும். அடுத்து, மாவு சலி முட்டை, சர்க்கரை ஓட்ட, உப்பு சேர்க்க பின்னர் ஈஸ்டுகளுடனான தட்டிவிட்டு வெகுஜன ஊற்ற. ஒரு எண்ணெய் இதனால் 3-5 நிமிடங்கள் (15% திறன்) ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வைத்து.

சுட வறுத்த துண்டுகள் மாவை இறைச்சி அதை கைகளில் ஆஃப் வர தொடங்கும் போது வரை தருணத்தில் இருக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை நிறைய நேரம் எடுக்கும். பிசைந்த மாவு உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் நீங்கள் வெகுஜன மென்மையான இருக்கும் போது மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இடையே ஒரு நல்ல குறுக்கு வேண்டும் ஒரு துண்டு அதை மூடி நிற்க விட்டு.

நாம் திணிப்பு ஈடுபட்டிருக்கும். குளிர்ந்து இறைச்சி நறுக்கு மற்றும் zazharki கலக்க. பின்னர் வெங்காயம் முட்டைகள் வெட்டி திணிப்பு தலையிட, நீங்கள் சுவை உப்பு முடியும். மாவை நாங்கள் எழுந்து பயன்படுத்த தயாராக. நாம் கேக்குகள் சிற்பங்கள் தொடங்க முடியும். , அவர்களுக்கு படிவம் நீங்கள் முற்றிலும் எந்த தேர்வு செய்யலாம் - சில ஒரு நேர்த்தியாகவும் பந்துகளில் விரும்புகின்றனர், மற்றும் கிளாசிக் ஓவல் பஜ்ஜி போன்ற யாரோ. சிலர் முக்கோணங்கள் சிற்பங்கள் விரும்புகிறேன். எனவே அது ஒரு சமையல்காரர் கற்பனையில் சார்ந்துள்ளது.

பஜ்ஜி பொருட்களை செய்யப்படுகிறது பிறகு, அது முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஒரு கடாயில் மற்றும் கோட் போட வேண்டும்.

இங்கே, கொள்கை, மற்றும் அனைத்து! இறைச்சி கொண்டு வறுத்த துண்டுகள் - குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு, தயார் மிகவும் கடினம் அல்ல இது. அனைத்து உணவு மகிழுங்கள்!