அசல் படங்கள் க்கான செய்முறை: பூசணிக்காய் கேக்

சீமை - அது பூசணி அமெரிக்கன் சகா உள்ளது. அவர் மெக்ஸிக்கோ இருந்து திரும்பிய கப்பல்கள் வீரர்கள் ஐரோப்பாவில் வந்தபோது, இந்த காய்கறி உடனடியாக பிரபலமடைந்து இல்லை. ஆனால் XVII நூற்றாண்டின் என்பதால், இந்த வெள்ளரிகள் வெளிநாட்டு பார்வையாளர்கள் தொடங்கி இருக்கின்றன என்பதைப் பொதுவான மக்கள் முதலில் பிரபுக்கள் அட்டவணைகள் தோன்றும் விரும்புகிறேன். ஸ்குவாஷ் மக்களுக்கு தெனாவட்டு வெவ்வேறு: யாராவது அவர்கள் இல்லாமல் வாழ முடியாது, மற்றும் யாராவது தங்கள் இனிப்பு வாசனை மற்றும் சுவை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. எனவே ஹவுஸ்வைஃபாகவும் எப்படி குடும்பம் முழுவதையும் தயவு செய்து இந்த காய்கறி சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன். கீழே சீமை சுரைக்காய் வெறுக்கிறார் யார் கூட ஒரு நபர் சாப்பிட (மற்றும் சேர்க்கைகள் கேட்க உறுதிப்படுத்தி கொள்க) ஒரு இன்பம், என்று ஒரு செய்முறை. அவன் கூட அது புட்டு சமைத்த என்ன நினைக்கிறேன் வில்லை. எனவே, ஸ்குவாஷ் கேக்.

அவர் நீங்கள் கூட ஒரு கேக் உருவாக்க முடியும், எலுமிச்சை-கிரீம் சாஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு இருக்க முடியும்! ஆனால் இப்போது நாங்கள் ஒரு பசி தூண்டும் அல்லது ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்றினார் முடியும் ஒரு சாதாரண காய்கறி பை, செய்ய எப்படி இருக்கும். நாம் இந்த நோக்கத்திற்காக கேக்குகள் சிறிய விட்டம் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு நல்ல பங்கு இருக்க வேண்டும் செய்ய வேண்டும். , சீமை சுரைக்காய் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள மொத்த எடை 900 கிராம் இருந்தது அதனால், பல சிறிய அல்லது இரண்டு பெரிய காய்கறி வேண்டும் - 1 கிலோ. அவர்களை கழுவித் தூய்மையாக்கி. தோல்கள் விட்டு தூக்கி வேண்டாம் - அது தயாரிப்பு இறுதி கட்டத்தில் நமக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழம் பழுத்த இருந்தால், விதைகள் நீக்க. ஒரு பிளெண்டர் அபராதம் grater அல்லது அரை மீது காய்கறிகள் தட்டி உண்ணவும். அரை மணி நேரம் நின்று வெளியிடப்பட்டது திரவ வாய்க்கால் பார்ப்போம்.

விளைவாக கூழ் நாம் இரண்டு முட்டைகள் ஓட்ட மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க முயற்சி செய்யும். அவரது நாங்கள் கண்கள் மீது உருளும், ஆனால் கட்டிகள் தவிர்க்க ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து மூலம் உருவாக்கப்படுகின்றன. பூசணிக்காய் கேக் மாவை தடித்த கிரீம் நிலைத்தன்மையும் ஞாபகப்படுத்தும் என்றால், வெளியே டெண்டர் மாறும். இப்போது நாம் சுவை எந்த தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது இரண்டு தேக்கரண்டி ஊற்ற வேண்டும். ஒரு நல்ல காய்கறி எண்ணெய் பான் ஓட வரை மற்றும் முதல் விசாரணை கேக்கை முயற்சி சுட்டுக்கொள்ள. அது மோசமான திரும்பி இருந்தால், அது மாவை ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க, கீழே குச்சிகள்.

போது அனைத்து crepes - அவர்கள் 5-6 துண்டுகள் வெளியே வர வேண்டும் - ரொட்டி சுடுவது "கிரீம்" தயார்: 1-2 பூண்டு கிராம்பு அழுத்துவதன் 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே திறமையாக கலந்தனர். இந்த நிறை எங்கள் பூசணிக்காய் கேக் recoat. இப்போது அது "ரோஜாக்கள்" அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். இதை செய்ய, 2-3 தக்காளி சுத்தமாகவும் துண்டுகளாக வெட்டி அடுப்பில் ஊதா நிறத்திலோ அல்லது ரொட்டி சுடுவது வரை அவர்களை வறுக்கவும். நாங்கள் நினைவில், நாம் மற்றொரு பீல் நாம் தள்ளப்பட்டிருக்கிறோம். தடித்த நூடுல்ஸ் வடிவில் அது வெட்டி கொதிக்கும் தொடங்கிய பின்னர் பற்றி 6-7 நிமிடங்கள் சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து.

காய்கறி பீல் சமைத்த போது, வெளியே எடுத்து வடிவம் காப்பாற்ற பலகையில் அவரது தீட்டப்பட்டது. இந்த "நூடுல்" குளிர்ந்து பின் அதைத் குறுக்காக அலங்கரிக்க பூசணிக்காய் தக்காளி துண்டுகள் சேர்ப்பதன் மூலம் சுற்றளவு மீது. பல்வேறு இருக்க முடியும் ஸ்டம்ப் அவரது ஆர்வமிக்க சமையல் கற்பனை உதவியின்றி அசல் வேலைநிறுத்தம். பாலாடைக்கட்டி, ஆலிவ், துளசி, ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்டு - எடுத்துக்காட்டுக்கு, பிற "கிரீம்" செய்ய.

தயிர் கொண்டு பூசணிக்காய் கேக் செய்ய, நீங்கள் முந்தைய செய்முறையை என, கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். கருப்பு மிளகு, சீரகம், சீரகம், மஞ்சள் - நீங்கள் மாவை செய்ய நறுமணப் சிறிது சேர்க்க முடியும். ஆனால் கிரீம் நல்ல பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம், ஒரு மிளகு, ஒரு டஜன் ஆலிவ்கள், உருவெடுக்கிறார், marinated வெள்ளரி மற்றும் பூண்டு 2-3 கிராம்பு எடுப்பதாகவும் கூறினார். காய்கறிகள் மற்றும் துளசி ஒரு குச்சி நறுக்கப்பட்ட, கிரீம் சீஸ் மற்றும் தட்டிவிட்டு நிறை ஒரு சிறிய கலக்க. லிட்டில் தளர்வும் குளிர் நின்று பணியாற்ற!