உருளைக்கிழங்கு கொண்டு flan: சிறந்த சமையல்

உருளைக்கிழங்கு பை வீட்டில் பேக்கிங் க்கான எளிய மற்றும் மிகவும் மலிவு விருப்பங்கள் ஒன்றாகும். உண்மையில் அதன் புகழ் இரகசிய பொய்கள் திணிப்பு காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் சேர்த்து, நீங்கள் ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை பெற முடியும் என்று. இன்றைய கட்டுரையில் உருளைக்கிழங்கு flans சிறந்த சமையல் இடம்பெறும்.

கோழிக்கறியுடன் விருப்பம்

படி இந்த செய்முறையை மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் கேக் மாறிவிடும். அது எளிதாக ஒரு பெரிய குடும்பத்தில் உணவளிக்க முடியும். நீங்கள் மாவை தயார் வேண்டும்:

• மாவு இருநூறு ஐம்பது கிராம்.
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி.
• சிக்கன் முட்டை.
• வெண்ணெய் பாதி ஒரு பேக்.
• தேக்கரண்டி மிகவும் பருமனாக புளிப்பு கிரீம் அல்ல.

இந்த திறந்த பை மற்றும் சில்லுகள் மட்டுமே ஒரு சோதனை, ஆனால் மேலே உள்ள பட்டியலில் பூர்த்தி கூடுதல் செலுத்த வேண்டும் என்பதால்:

• கோழி இறைச்சி மூன்று நூறு கிராம்.
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு.
• வெங்காயம் பல்பு.

பிளஸ், உங்கள் சமையலறை இரண்டு முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் ஐம்பது கிராம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அவர்கள் நிரப்பு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், குங்குமப்பூ, கொத்தமல்லி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது இது உருவாக்க வேண்டும்.

செயல்முறை விளக்கம்

ஆரம்ப கட்டத்தில் இது ஒரு திறந்த இருந்து சுட்ட வேண்டிய சோதனை செய்ய வேண்டும் இறைச்சி கொண்டு பை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது முன்கூட்டியே sieved கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணெய் அதன் தயாரிப்பு பொறுத்தவரை தேய்த்தார்கள். அனைத்து நல்ல கைகளில் போட்டிக்கு. விளைவாக வெகுஜன துளைத்து முட்டை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம். அனைத்து முற்றிலும் பிசையப்பட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அனுப்பினார்.

மாவை சூடான வரை, அது நிரப்புதல் கவனம் செலுத்த முடியும். அது தயாராகிறது மிகவும் எளிது. இதை செய்ய, நீங்கள், முன் பொறித்த வெங்காயம் கலந்து வேகவைத்த கோழி அரைத்தும் வெப்ப சிகிச்சை உருளைக்கிழங்கு குறைக்க வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, உப்பு மற்றும் மிளகு விளைவாக வெகுஜன மறக்க வேண்டாம்.

வடிவத்தில், தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட, குளிர்ந்த மாவை பரவி பம்ப்பர்கள் செய்ய. மேல் திணிப்பு வைக்கப்பட்டு நிரப்ப, பால், கிரீம், முட்டை மற்றும் மசாலா இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு (திறந்த) ஒரு மணி நேரம் சுமார் நூறு மற்றும் எண்பது டிகிரி கொண்டு வேகவைத்த பை. பின்னர் அது வெட்டி பணியாற்ற, குளிர்விக்கப்பட்ட.

காளான்கள் உடன் விருப்பம்

இந்த எளிய செய்முறையை அவற்றில் பெரும்பாலானவை எப்போதும் ஒவ்வொரு சமையலறையில் உள்ளன எளிய பொருட்கள், பயன்பாடு ஆகும். இத்தகைய பேக்கிங் குடும்ப இரவு ஒரு நல்ல கூடுதலாக, ஆனால் எந்த விடுமுறை மதிப்புள்ள ஆபரணம் மட்டுமே முடியும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் உங்கள் சுட்ட Flan முயற்சி யார் விருந்தினர்கள், அதன் தயாரிப்பு ரகசியங்களை பகிர்ந்து கொள்ள கேட்கப்பட நிலவி வருகிறது. அவரது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் ருசியான வீட்டில் இன்னபிற ஊட்டி, நீங்கள் வேண்டும்:

• பால் நூறு அளவு சோயா.
• மாவு மூன்று நூறு கிராம்.
• சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி.
• ஈஸ்ட் எட்டு கிராம்.
• காய்கறி எண்ணெய் ஒன்றரை தேக்கரண்டி.
• சீஸ் நூறு கிராம்.
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு.
• ஊறுகாய் காளான்கள் ஒன்று நூறு ஐம்பது கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி.
• உப்பு கூட சிட்டிகை.

செயல்களை வரிசை

முதலில், நீங்கள் சோதனை எடுக்க வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் இதை செய்ய, உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை சேர்த்து பால் சூடாக்கவும். அனைத்து மெதுவாக அசை மற்றும் வரைவுகளை இல்லாமல் ஒரு சூடான இடத்திற்கு நீக்க. மாவை உயர்கிறது போது, நீங்கள் அடுத்த நிலைக்கு செல்ல முடியும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மூல உப்பு முட்டை தட்டிவிட்டு, பின்னர் அது தாவர எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது. முழு கலவையாகவே மற்றும் உயர்ந்துள்ளது ஒரு கஷாயம் இணைக்கப்பட்டது. மேலும் சிறிய பகுதிகள் சலித்துப் மாவு ஊற்ற. விளைவாக வெகுஜன ஒருபடித்தான மென்மையான மாவை பிசையப்பட உள்ளது, ஒரு லினன் துடைக்கும் அதை மூடி வரைவுகள் உள்ளன அங்கு ஒரு சூடான இடத்தில், அகற்றுக.

நாற்பது நிமிடங்கள் பிறகு அது தொகுதியில் அதிகரிக்கும். அது உயரும்போது, அது திணிப்பு நேரம் ஒதுக்க முடியும். இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகள், சீஸ் அண்ண வெட்டப்படுகின்றன.

மாவை வரும் நீர்த்தேக்கம் விரும்பிய அளவு பரவியது, மேலும் சிறிது பம்ப்பர்கள் உயர்த்த வடிவில் பரவுகிறது. மேல் அடுக்கில் கிரீம் விண்ணப்பித்து காளான்கள் வைக்கப்படும். அவர்கள் உப்பு உருளைக்கிழங்கு பரவியது. அனைத்து இந்த மீண்டும் புளிப்பு கிரீம் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. வேகவைத்த Flan சமைத்த திணிப்பு வரை இரண்டு நூறு டிகிரி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் marinated காளான்கள் உடன். அது கீழே குளிர்ந்து வடிவில் பரிமாறப்படுகின்றது.

தொத்திறைச்சி கொண்டு விருப்பம்

அது kefir ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது ஏனெனில் இந்த பேஸ்ட்ரி சிறப்பாக உள்ளது. இதன் காரணமாக அது மாறிவிடும் நம்பமுடியாத செழிப்பான மற்றும் மென்மையாகவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சி ஒரு திறந்த பை செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• தயிர் ஒரு கப்.
• உப்பு தேக்கரண்டி.
• சிக்கன் முட்டை.
• சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி.
• உலர் ஈஸ்ட் ஆறு கிராம்.
• காய்கறி எண்ணெய் ஜோடி தேக்கரண்டி.
• கோதுமை மாவு மற்றும் முழு கோதுமை மாவு ஒரு அரை கப்.

இந்த கூறுகளின் அனைத்து மாவை க்கான தேவைப்படும். இந்த கேக் இன்னும் நிரப்புவதன் ஏனெனில் கூடுதலாக நீங்கள் காணப்படும் கையில் இல்லை என்று உறுதி:

• தங்கள் தோல்கள் மூன்று உருளைக்கிழங்கு.
• எந்த கடின சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த-புகைபிடித்த கொத்தமல்லி ஒன்று நூறு ஐம்பது கிராம்.
• ஒரு வெங்காயம்.
• வெண்ணெய் பெட்டியின் ஒரு காலாண்டில்.
• சிக்கன் முட்டை.
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

முறை அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

Kefir ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி போது, சூடான தட்டில் வைத்து, அதை தளரவும் இல்லை. அது சூடாக இருக்கும் போது, அது ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலைத்துவிட்டு பக்கத்தில் நீக்க.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், sifted மாவு மற்றும் உப்பின் இரண்டு வகையான இணைக்க. மேலும் அனுப்பிய முட்டைகள் அங்கு, kefir கடற்பாசி மற்றும் தாவர எண்ணெய் உயர்த்த. விளைவாக மாவை ஒரு துண்டு மற்றும் சுத்தமான வெப்பம் சூழப்பட்டுள்ளது. நீண்ட அது பொருத்தமான இருக்கும் வரையில், திணிப்பு செய்ய முடியும்.

தங்கள் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்குகள் உரிக்கப்பட்டு, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகின்றன. பின்னர் அது நறுக்கப்பட்ட வைக்கோல் தொத்திறைச்சி, வறுத்த வெங்காயம், மூல முட்டை மற்றும் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் இணைந்ததாகும். அனைத்து நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பரபரப்பை கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, உப்பு.

எழுகின்ற காற்று மென்மையாகவும் மற்றும் kefir மாவை சிறிது கைகளில், வடிவத்தில், பம்ப்பர்கள் செய்ய மறக்கவில்லை குத்தியதாக உருவத்தை கொண்டு சுற்றப்பட்ட மற்றும் பரவியது. நிரப்புதல் முதலிடத்தில் மற்றும் grated சீஸ் உடன் தூவிக் கொள்கிறார்கள். வேகவைத்த Flan இருநூறு டிகிரி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு. சுமார் அரை மணி நேரம் பிறகு அவர் பரிசோதனைக்காக தயார் பரிசோதித்து, தேவைப்பட்டால், அடுப்பில் குடியிருப்பு நேரம் நீட்டிக்க. Propekshiysya முற்றிலும் விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக வெட்டி பணியாற்ற, கேக் குளிர்ந்து.