எத்தில் ஆல்கஹால்: பொதுத் தகவலைக் தயாரிப்பு மற்றும் பயன்பாடு முறைகள்

ஆல்கஹால்கள் - ஒரு ஹைட்ராக்சில் குழு (OH) போன்ற ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹைட்ரஜன் பதிலீடு அங்குதான் ஹைட்ரோகார்பன்கள் பங்குகள், மூலக்கூறிலான. லோவர் ஆல்கஹால்களும் நீரில் அனைத்து விகிதாச்சாரத்தில் கரையக்கூடிய. ஆல்கஹாலைக் கொண்டு அமிலங்கள் எஸ்டர்கள் உருவாக்குகின்றன. ஹைட்ராக்சில் குழு ஹைட்ரஜன் மாற்றியிடப்படும்போது போகலாம். இவ்வாறு, சோடியம் உலோக alcoholates செயல்பாட்டின் கீழ் உருவாகின்றன. நீர்ப்பகுப்பிலிருந்து செயல்முறையின் alkoxides நீர் மற்றும் அபோது சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு.

முதன்மை ஆல்கஹால்களும் நன்கு ஆல்டிஹைடுகள் அமைக்க ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது. ஆல்டிஹைடுகள் - ஓ குழுக்கள் கொடுக்கக் கூடாது ஆர்கானிக் கலவைகளான எஸ்டர்கள்; கார்பாக்ஸிலிக் குறைவான அணுக்களைக் கொண்டு அமிலங்கள் மேலும் விஷத்தன்மை மீது சிதைக்கத். போது ஆல்கஹால்களும் நீர்ப்போக்கு பெற்று நிறைவுறா ஹைட்ரோகார்பன்கள். கொழுப்பார்ந்த ஆல்கஹால்களும் உடலில் பொதுவாக போதை உள்ளன. மது விளைவுகளை வலிமை தான் இயற்பியல் பண்புகளை சார்ந்தது. mono- அல்லது polyhydric ஆல்கஹாலைக் கொண்டு ஒப்பிடும் போது பிந்தைய நடவடிக்கை அதாவது பலவீனமான என்று, மற்றும் சில நேரங்களில் கூட இழந்து, கவனித்தனர் மூலக்கூறில் உள்ள ஹைட்ராக்சில் வகுப்பு எண்ணிக்கையை அதிகரித்து மருந்தியல் செயல்பாடாகும், எடுத்துக்காட்டாக கிளிசரோல் பாராட்டும்படியான மருந்து செயல்பாட்டினைப் உள்ளது குறைக்கிறது.

எத்தில் ஆல்கஹால் தயாரித்தல்

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மது சர்க்கரையை நொதித்தல் மூலம் பெறலாம். Fermentable கார்போஹைட்ரேட் கம்பு, உருளைக்கிழங்கு, மக்காச்சோளம், மற்றும் இதர தாவர பொருட்கள் வெளிப்படும். தற்போது, அறியப்பட்ட இடைநிலை நிலைகளில் பல மது நொதித்தல். டிஸ்டிலரி உள்வரும் பொருள் (உருளைக்கிழங்கு போன்ற) முதலாவதாக பூமியையும் சேறு இருந்து கழுவி, பின்னர் இரண்டு அல்லது மூன்று வெப்பக்கூறுகள் அழுத்தத்தின் கீழ் நீராவி உற்பத்தி செய்யும் ஒரு சிறப்பு உட்செலுத்துதல் கொள்கலன், ஒரு ஏற்றப்படுகின்றன. ஸ்டார்ச், இதனால், உருளைக்கிழங்கு உள்ள இது ஒரு பேஸ்ட் மாறும். விளைவாக வெகுஜன ஆற்றல் கொண்ட மேஷ் துன் முழுவதும் மாற்றப்படுவதாக அங்கே கிளறி 50 டிகிரி குளிர்ந்து. இந்த மால்ட் செறிவு 10% வரை உருளைக்கிழங்கு எடை சேர்க்கப்படுகிறது. மால்ட் பார்லி முளைக்கும் தயாராக. தானியங்களில் பார்லி முளைப்பதை செயல்முறை நொதியின் அமைலேஸ் அதில் ஒன்று உருவாக்கம் மற்றும் என்சைம்கள் திரட்சியின் உள்ளது. நொதி மோற்றோசு ஸ்டார்ச் நீர்பகுக்கப்பட்ட. பின்னர், மோற்றோசு நொதி இன்வர்ட்டேசு செல்வாக்கின் கீழ் குளூக்கோசாகச் ஓர் நீர்ம நடுத்தர மாற்றப்படுகிறது. கடைசியாக தாக்கம் Zymase கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியீட்டுடன் எதனோலாக மாற்றப்படுகிறது. கார்பன் diokisda வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டது போது செயல்முறை நிறைவுற்றதாய் கருதப்படும். கிளிசெராலுக்கான ethanal (பிரிக்கும் அசிடேட்), உயர் ஆல்கஹால்களும், எஸ்டர்கள், முதலியன - விளைவாக திரவ 18% சாராயத்தைக் பல்வேறு இடைநிலைகள் நொதித்தல் கொண்டிருக்கும், வோர்ட் அழைக்கப்படுகிறது அடுத்து, மேஷ் வடிகட்டும் உள்ளாகி வருகிறது. முதலாவதாக, ஏறக்குறைய 70% ஆல்கஹால் கொண்டு ஒரு கலவையை, பின்னர் பிந்தைய நிலை 96% வரை அதிகரிக்கும். எத்தில் ஆல்கஹால் செயல்படுத்தப்படுகிறது நிலக்கரியின் மூலம் இறுதி சுத்திகரிப்புக்காக நிறைவேற்றப்பட்டது.

இது செயல்பாட்டின் கீழ் எத்திலீன், - செயற்கையாக மது தயாரிக்க பொருளாதார சாதகமான அமிலம் சல்பேட் sulfatnoetilovy ஆகாசம் ஒரு சல்பேட் அமிலமாக நீர் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் செயல்பாட்டின் கீழ் சிதைகிறது கொடுக்கிறது. ஆல்கஹாலைச் அசித்திலீன் இருந்து ஒன்றுசேர்க்கப்பபட்டிருக்கலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, அசித்திலீன் ஊக்கியாக முன்னிலையில் அமிலம் சல்பேட் நீர்சார்ந்த மூலம் நிறைவேற்றப்பட்டது, அது ethanal ஒரு கடந்து நீர் இணைகிறது. ஆல்டிஹைடின் ஆஃப் காய்ச்சி வடிகட்டிய மற்றும் மது ஹைட்ரஜன் உடன் குறைகிறது. மது செறிவு, டிகிரி வெளிப்படுத்தப்படுகிறது எ.கா., 33 °, 40 °. இந்த டிகிரி ஆல்கஹால் அதிகம் தொகுதி தீர்வு தொகுதி 100 அலகுகள் உள்ள எப்படி குறிப்பிடுகின்றன.

பின்வரும் மது தரங்களாக உள்ளன:

- மூல (92-95 °) போதுமான அழிக்கப்படும் பியுசல் எண்ணெய்கள் மற்றும் ஆல்டிஹைடுகள்;

- தூய்மையின்மைகளைக் மின்திருத்தப்பட்ட (95-96 °), நடைமுறையில் இலவச;

- முழுமையான - நடைமுறையில் நீரற்ற;

- இயல்பு மாறுபட்ட - மூல ஆல்கஹால், இது pyridine இயற்கை நைட்ரஜன் அடிப்படை சேர்த்துக் கொண்டால்; அது தொழில்துறை மற்றும் உள்நாட்டு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எத்தில் ஆல்கஹால் - எளிதில் எரியக்கூடிய வெளிப்படையான நிற திரவம் நடுநிலை எதிர்வினை, மது நாற்றம் கொண்ட மற்றும் எரியும் சுவை. தூய ஆல்கஹால் ஒரு நல்ல கரிம கரைப்பான் ஆகும். எத்தனால் அடர்த்தி தீர்வு அதன் செறிவினை பொறுத்தது (எ.கா., 40 - 0.9352 70 - 0.8677 96 - 0.8014).

எத்தனால் பயன்பாடு

குறைக்கிறது அல்லது குறிப்பாக 60-70% மேலே செறிவில், நுண்ணுயிரிகள் கொலை செய்கிறார். மருந்து தானாகவே மயக்கம் க்கான சுவாச சென்டர் மற்றும் இதய செயல்பாடு மேம்படுத்துகிறது, செரிமானம் செயல்படுத்துகிறது. வெளிப்புறமாக நோய்க் கிருமிகளை அழிக்கும், எரிச்சலூட்டும், ஒரு குளிர்தல் விண்ணப்பித்து தீக்காயங்கள் சிகிச்சை புதுப்பித்து (நான் பட்டம் மற்றும் II) என்பதாகும்.