எந்த தயாரிப்புகள் துத்தநாகம் மற்றும் என்ன தேவை?

நமது உடலுக்கு மிக முக்கியமான இரசாயன கூறுகளில் துத்தநாகம் ஒன்றாகும். இது பல்வேறு செயல்பாடுகளை செய்கிறது (உதாரணமாக, அது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உறுதிப்படுத்துகிறது) எனவே அதன் பங்குகள் உணவு மூலமாகவும் நிரப்பப்பட வேண்டும். என்ன பொருட்கள் துத்தநாகம் மற்றும் நம் வாழ்வில் என்ன பங்கு வகிக்கிறது?

துத்தநாகம் கண்டுபிடிக்க மற்றும் எவ்வளவு அவசியம்?

எனவே, நாம் இந்த முக்கிய உறுப்பு பார்க்க வேண்டும் இதில் தயாரிப்புகள் தொடங்க வேண்டும். இறைச்சி பொருட்கள், துத்தநாகம் நிறைந்த - இந்த மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி போன்ற இறைச்சி வகைகள். பல துத்தநாகம் மாட்டிறைச்சி மற்றும் கன்று கல்லீரில் காணப்படுகிறது, அத்துடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி போன்றது. தாவர உற்பத்திகளில் இது குறைவாக இல்லை. உதாரணமாக, உதாரணமாக, உரிக்கப்பட்டு அரிசி, கோதுமை தவிடு, சிவப்பு பீற்று, செலரி, அஸ்பாரகஸ், தக்காளி, முள்ளங்கி, உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி. துத்தநாகத்தின் ஆதாரங்கள் பச்சை தேயிலை, பருப்பு வகைகள் மற்றும் கடல் உணவுகள். பிந்தையதில் இது மிக அதிகமாக உள்ளது - குறிப்பாக, சிப்பிகளில். ஆனால் எங்களுக்கு அவர்கள் எப்பொழுதும் கிடைக்கவில்லை, தாவரங்களின் உதவியுடன் அதிக துத்தநாகம் இருப்புக்கள் நிரம்பியுள்ளன.

சாதாரண ஜீவனுக்கு எவ்வளவு துத்தநாகம் தேவை? விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த வேதியியல் கூறுகளில் ஒரு உயிரினத்திற்கான தேவை இத்தகைய புள்ளிவிவரங்களில் வெளிப்படுகிறது. வயது வந்தோருக்கு ஒரு நாளைக்கு 15 மி.லி. எதிர்கால தாய்மார்களுக்கு இதுவே அவசியம். நர்சிங் தாய்மார்களில், துத்தநாகம் தேவை சற்றே அதிகமானது - அவர்கள் நாள் ஒன்றுக்கு 16 முதல் 19 மிகி வேண்டும்.

ஏன் நமக்கு முக்கியம்?

இப்போது துத்தநாகம் உள்ள பொருட்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வது அவசியம் என்பதை இப்போது பார்க்கலாம். அது நம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும் ஒரு கேள்வியாக இருந்தால், பிற வேதிப்பொருள்களுடன் நாம் செய்யலாம். ஆனால் துத்தநாகம் பல சந்தர்ப்பங்களில் இன்றியமையாததாகும். இந்த இரசாயன உறுப்பு இல்லாமை உடனடியாக உணரப்படுகின்றது - நபர் பசியின்மை இழக்கிறார், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் உடலில் உடைந்து போகின்றன, காயங்கள் குணமடையவில்லை (ஜிம்சின் குணப்படுத்துதல் குணங்களைப் பற்றி பழங்கால எகிப்தியர்கள் அறிந்திருந்தனர் மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதற்கு அதன் அடிப்படையிலேயே பயன்படுத்தப்பட்டது ). உடல் நீண்ட காலத்திற்கு துத்தநாகம் இல்லாதிருந்தால், கல்லீரல் மற்றும் இருதய அமைப்பு பாதிக்கப்படுவது தொடங்குகிறது, மேலும் பெருங்குடல் அழற்சியின் வளர்ச்சி தொடங்குகிறது. ஆண்கள், துத்தநாகம் இல்லாததால் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் ஏற்படலாம். குழந்தையின் உடலில், சிட்னலின் குறைபாடு வளர்ச்சியில் மந்தநிலைக்கு வழிவகுக்கிறது, வளர்ச்சியில் ஒரு பின்னடைவு (குறிப்பாக, பருவமடைதல் செயல்முறையை குறைப்பதற்கு). வயதான மக்கள், உடலில் இந்த இரசாயன உறுப்பு இல்லாமை நினைவக பிரச்சினைகள் அதிகரிக்கிறது. அதனால்தான், வயது மற்றும் பாலினம் பொருந்திய எந்த பொருட்கள், துத்தநாகம் கொண்டவை என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மேலே உள்ள செயல்பாடுகளை பராமரிப்பதுடன், துத்தநாகம் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? மற்ற உறுப்புகள் இல்லாமல் (கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், முதலியன) இல்லாமல், எலும்புகள் நுண்துகள்களாக மாறாமல், எலும்பு திசு உருவாவதற்கு அவர் தீவிரமாக பங்குபற்றுகிறார். துத்தநாகம் முடி மற்றும் தோல் வலுவூட்டுகிறது. எனவே, முடி மற்றும் தோல் பிரச்சினைகள் யார், பெரும்பாலும் துத்தநாகம் நிறைந்த உணவுகள் ஒரு சிகிச்சை உணவு பரிந்துரைக்கிறோம். துத்தநாகத்தின் இன்னொரு முக்கியமான செயல்பாடு இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும். இந்த உறுப்பு இன்சுலின் உட்பொருள்களில் ஒன்றாகும் - இந்த செயல்பாட்டை மேற்கொள்ளும் ஹார்மோன். இறுதியாக, சுமார் 200 என்சைம்கள் உடலில் மிகவும் வேறுபட்ட செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

இருப்பினும், உடலில் உள்ள துத்தநாகம் அதிகமாகும், மிகுந்த ஆதாயத்தை வரவழைக்காது. அதன் அதிகப்படியான உள்ளடக்கம், எலும்பு திசு வளர்ச்சியை குறைக்கிறது, தசைநாண் எதிர்வினைகளை பலவீனப்படுத்துகிறது. கணையத்தில் நார்ச்சத்து உருவாக்கம் இருக்கலாம். மேலும், அதிக துத்தநாகம் தசை மற்றும் அடிக்கடி தலைவலி, உலர் வாய், குமட்டல், மற்றும் சில நேரங்களில் வாந்தி ஆகியவற்றுடன் இணைகிறது. எனவே, எந்த பொருட்கள் துத்தநாகத்தை கொண்டிருக்கின்றன என்பதை அறிவது முக்கியமானது, உணவுக்காக அவற்றைப் பயன்படுத்துவதே முக்கியம். அன்றாட வாழ்வில் துத்தநாகம் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதை குறைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பொருட்கள் எந்த துத்தநாகம் உள்ளது தெரிந்தும் முக்கியமான மற்றும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. இது எங்கள் உடலை வலுப்படுத்தவும், பல நோய்களிலிருந்து நம்மை பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.