எப்படி பாலாடை சமைக்க மற்றும் அவற்றை எப்படி கூட ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண டிஷ் சமைக்க?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன் எனப்படும் பாலாடை அடைத்த புளிப்பில்லாத மாவை சிறிய துண்டுகள் வேகவைத்த பொருட்கள், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஐந்து நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு எங்கள் நாட்டில் தோன்றினார். இதர பெயர்களிலும் இந்த சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய எண் இப்போது உலகெங்கிலும் வலம் வந்துள்ளது, மற்றும் மனிதன், மாவை ஒரு சுவையான சூடான திணிப்பு ஒருபோதும் முயற்சி, அது சந்திக்க கடினமானதாக இருக்கும். ஆனால் இந்த மக்கள் ஒவ்வொரு தெரிந்தால் பாலாடை எப்படி சமைக்க சமைத்த வரை?

இப்போதெல்லாம், பாலாடை ஒப்பீட்டளவில், மலிவான தயார் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஒவ்வொரு கண்ணியமான மளிகை கடையில் காணலாம் கேக் கலவை, மாறிவிட்டன. அதிக சிரமம் இல்லாமல் நிமிடங்கள் ஒரு விஷயத்தில் தயார்படுத்திக், ஆனால் இன்னும் வழிகளில் ஒரு பெரிய எண். இந்தக் கட்டுரையில் எப்படி பாலாடை சமைக்க சொல்வேன் மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து அசல் மற்றும் சுவையான டிஷ் நீங்கள் எப்படி வேறு செய்ய முடியும்.

மட்டுமே ஒவ்வொரு சுய மரியாதை தொகுப்பாளினி இல்லை அறியப்பட்ட பாலாடை தயார் கிளாசிக் வழி, ஆனால் கிட்டத்தட்ட அனைத்து புரியாதவர்கள். அது பாலாடை மற்றும் நீர் ஒரு விகிதம் நான்கு (எடுத்துக்காட்டு, தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் எடுத்து உற்பத்தியில் ஐந்நூறு கிராம்), தண்ணீர் கொதி நிலைக்கு கொண்டு எடுத்து, சுவை சில உப்பு சேர்க்க மற்றும் அவரது பாலாடை உள்ள தூங்க செல்ல வேண்டும். எத்தனை வேகவைத்த பாலாடை கேட்டபோது, பல பதில்களை இருக்கலாம். அது தயாரிப்பு உறைந்திருக்கும், ravioli அளவு மற்றும் அளவு பொறுத்தது வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, சமையல் எந்த. எந்த வழக்கில், சமையல் செயல்முறை பத்து நிமிடத்திற்கு மேலாக ஆகும் கூடாது. அது சமையல் கொள்கலன் மூடி மூடுவது, நீங்கள் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சமையல் வழிமுறைகளை வேகப்படுத்த என்பதை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அவர்கள் வெளிப்பட தொடங்கும் முறை, ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பம் குறைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் தீ அவற்றை நடத்த - ravioli மிகவும் எளிது என்று தீர்மானிக்கவும். பொதுவாக, மாவை தயாராக உள்ளது ravioli வெள்ளை ஆகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் இந்த மாவை கலவையில் வேறுபாடுகள் காரணமாக நடக்காது.

முதலில் நீங்கள் இந்த அற்புதமான அரை உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த தயார் தவறினால் கவலைப்பட வேண்டாம். பாலாடை எப்படி சமைக்க புரிந்து, எப்போதும் அனுபவம் மற்றும் "நடைமுறை பயிற்சி" வருகிறது. ஆனால் மற்ற வழிகளில் இந்த டிஷ் தயாராக முடியும்.

பாலாடை வறுக்கவும், நீங்கள் நன்கு வெப்பம் வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து அதை தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் எங்கள் கேக் கலவை ஊற்ற வேண்டும். சமையல் போது பாலாடை உப்பு மற்றும் மிளகு, கவர் சேர்க்க மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி வரை சமைக்க வேண்டும் - மாவை மேற்பரப்பில் ஒரு அழகான தங்க அல்லது பழுப்பு மேலோடு தோற்றத்தை. நாம் தயாரிப்பு எரியும் தவிர்க்கும் பொருட்டு இயக்கப்பட வேண்டும் என்பதை மறக்க கூடாது. ஆறு அல்லது பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் (வெப்பநிலை பொறுத்து) வறுத்த பாலாடை பணியாற்றினார் வேண்டும்.

கடந்த சில ஆண்டுகளில் பாலாடை தயார் மற்றொரு பிரபலமான வழி அவர்களை சமையல் வருகிறது நுண்ணலை உள்ள. ஒரு கிண்ணத்தில் semifinished தயாரிப்பு (ஐந்நூறு கிராம்) பரவல் ஒரு சிறிய தொகுதி மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் அதை நிரப்ப. அப்பொழுது அந்த ஐந்து நிமிடங்கள் நுண்ணலை ஒரு மூடி அல்லது எந்த உலோக பாகங்கள் கொண்ட ஒரு தட்டு, மற்றும் இடத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் உறை. அதன் பிறகு, நீர் விட்டு கொதிக்கவைத்து பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளதா என்பதைக் காண பார்க்கலாம், மற்றும் தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மற்றும் மீண்டும் "நடைமுறை." எப்படி சமைக்க நுண்ணலை உள்ள பாலாடை, அது தயாரிப்பு சர்ந்தினங்களில் முதன்மையாக சார்ந்திருக்கும், ஆனால் பொதுவாக இந்த இயல்வளர்ச்சிக்கு இரண்டு முதல் ஐந்து ஆறு க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் சுழற்சிகள் எடுக்கும்.

அடுப்பில் சமையல் - நம் நாட்டில் உணவு மிகவும் பிரபலமான சமையல் மற்றொரு வேடிக்கை வழி. இதை செய்ய, நீங்கள் பாலாடை மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் நன்கு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து (ஒரு சிறிய பழுப்பு நிற மாவை வரை) ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் சமைக்க மட்டுமே எத்தனை பாலாடை தெரியும், ஆனால் எப்படி அவர்களை ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண டிஷ் சமைக்க.