ஐஸ் கிரீம் பழம்: சமையல் சமையல். மிகவும் ருசியான ஐஸ்கிரீம்

ஐஸ்கிரீம், பழம், பெர்ரி ஜாம், சமையலறை மற்றும் ஆடம்பரமான frogurt கொண்ட ஐஸ்கிரீம் - தாகமாக இனிப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத கவர்ச்சிகரமான பழம் மிகுதியாக பிரபல குழந்தைகள் உபசரிப்பு தயார் அனுமதிக்கிறது. தர பொருட்கள் மற்றும் விழிப்பு மிகுந்த தயாரிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் சிகிச்சையளிக்க முடியும் இது ஒரு ஒப்பற்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு, (கூட மிகச்சிறிய) கொடுக்கும்.

சுவையான விருந்தளித்து

ஹோம் மேட் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பு - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு அற்புதமான அனுபவம். லிட்டில் உதவியாளர்கள் எளிதாக ஒப்படை பழங்கள், விதைகள் அல்லது சர்க்கரை அடிப்படையுடன் பழம் கலப்பதற்கு சுத்தம் கழுவலாம். குளிர் விருந்தளித்து கூட்டு தயாரிப்பு செய்தபின் தலைமுறைகளை இணைக்கும்போது மற்றும் குழந்தைகள் அன்றாட மனநிலை ஆய்வுகள் நிரப்புகிறது.

ஹோம் மேட் பொப்சிக்கல்களும் அடிக்கடி புதிய சாறுகள் மற்றும் பால், ஒளி கிரீம் தேர்வு, பெறுவீர்கள் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கிராமத்தில் கூடுதலாக ஆரோக்கியமான மிருதுவாக்கிகள் கொண்டு செய்யப்படுகின்றன. இந்த இனிப்பு மறுக்கவியலாத பயன்படுத்தி அதை நிறைவு செய்ய வாய்ப்பு தேங்காய், உடன் கேரமல் வாரியடிக்கும் அல்லது grated சாக்லேட்.

சமையலறை

மிகவும் ருசியான ஐஸ்கிரீம், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு - எளிதாக பிரஞ்சு சமையலறை பழுத்த வைட்டமின் குண்டுகள் - கருப்பு திராட்சை வத்தல். காரணமாக முட்டைகள் மற்றும் கிரீம் இனிப்பு இல்லாததால் குளிர் சாப்பிட்டு முடியும் குழந்தைகள், அத்துடன் உணவுமுறையோடு கடைபிடிக்கின்றன அந்த.

சமையலறை தயார் வேண்டும்:

• புதிய பிளாக்கரண்ட் இன் 600-700 கிராம் முற்றிலும் அரைக்கப்பட்டு (அல்லது வேறு பெர்ரி);
• சர்க்கரை 200-280 கிராம் (பல்வேறு மற்றும் பெர்ரி முதிர்வு பொறுத்து);
• தூய நீரின் 150-170 மிலி;
• அரை நடுத்தர எலுமிச்சை;
• வயது அட்டவணை, நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க முடியும். கரண்டியால் பெர்ரி மதுபானத்திலும் (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழங்கள் படி அதன் மதிப்பு தேர்வு மோதலை சுவை நடக்கவில்லை என்று).

பெர்ரி குழம்பு ஐஸ்கிரீம் அமைப்பு சீருடை என்பதால், சர்க்கரை கலைக்கப்பட்டது முடிக்க சர்க்கரை மற்றும் நீருடன் வேண்டும். எலுமிச்சை முற்றிலும் இருக்க வேண்டும் அதன் பீல் கூடுதலாக ஒரு கூழ் ஒரு கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். மது ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றி கவனமாக பழம் பெர்ரி அடிப்படையை கலந்து இறுதி சுவை சேர்க்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் பயன்படுத்தி போன்ற ஒரு இனிப்பு தயார் செய்ய முடியும், அது இல்லாமல், ஆனால் பின்னர் நீங்கள் ஒரு உறைவிப்பான் மற்றும் உலோகம் அல்லாத பாத்திரம் வேண்டும். ஒரு முக்கியமான நுட்பத்தையும் நினைவில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் உள்ள தயாராவதற்காக. பழம் கலவையை உட்செலுத்தி முன், இது ஒழுங்காக குளிர் அவசியம். ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் உள்ள கலவையை அடிக்கடி இலகுவான உள்ளது. இது ஆக்சிஜன் கரைசல் ஆகியவற்றை காரணமாக இருக்கிறது.

ஐஸ்கிரீம் இல்லாமல் குளிர் உபசரிப்பு சமையல், நீங்கள் முற்றிலும் ஒவ்வொரு அரை மணி நேர கலவை கலக்க வேண்டும், மற்றும் 5:00 பிறகு உள்ளடக்கிகளாகக் விநியோகிக்க மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்பப்படும்.

பனி

பழம் பனி - கூட ஒரு குழந்தை தன்னை செய்ய முடியும் மிகவும் ருசியான ஐஸ்கிரீம். அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

• பழச்சாறு (எந்த பெறுவீர்கள் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் கூழ்) பங்கேற்கும் 0.6 லிட்டர்:
• வெண்ணிலா குச்சி;
• சர்க்கரை 200 கிராம், புளிப்பான பழம் என்றால்.

சாறு முற்றிலும் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சில்லுகள் கலந்து வேண்டும், ஒரு சீரான கலவை குளிர்ந்த அச்சுகளும் மீது ஊற்ற வேண்டும். ஐஸ்கிரீம் நிலையாக்கலாம், பழம் 6-8 மணி இருக்கும். பின்னர் அது விருந்தினர்கள் செயல்படுகின்றன.

ஸ்ட்ராபெரி

ஒளி, மணம் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான - மிகவும் பிரபலமான பெண்கள் 'உபசரிப்பு ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம் உள்ளது. அது கொந்தளிப்பான வானிலை கோடை வெப்பம் மற்றும் அப்லிஃப்டிங் செய்தபின் குளுமையாக உள்ளது.

ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• வெள்ளை சர்க்கரை 100-110 கிராம்;
• 250-270 மிலி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன கிரீம்;
• 250-270 மில்லி பால்;
• 3 நடுத்தர முட்டை மஞ்சள் கருவை;
• 2 கப் (200g) தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி (அல்லது உறைந்த);
• தேக்கரண்டி வெண்ணிலா அல்லது கிரீமி சாரம்.

தயாரிப்பு:

1. அரை சர்க்கரை ஸ்ட்ராபெர்ரி கலந்து வேண்டும். மாஸ் தேவையான மணி ஒரு ஜோடி குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அது வைக்க.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, பால் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை மறியல் ஒரு ஆழமான தேவை. கலவை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு இல்லாமல், தீ வைக்க மற்றும் சர்க்கரை கலைத்து பின்னர் தேவையான இருந்தது. குழந்தை சூத்திரம் குளிர் வழங்கப்பட வேண்டும். பின்னர் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அவசியம், ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் அது கலக்க அவசியம், அல்லது ஐஸ் நீர்த்துளிகள் நடுத்தர அடுக்குகளில் உருவாகின்றன.
3. கூலிங் பேன் (சுமார் 3 மணி நேரம்) பிறகு பால் கலவையை ஒரு அடிப்படையில் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து வேண்டும். இது எல்லாவற்றுக்கும், வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தான் பழம் தயாராக உள்ளது, அது மேசைக்கு எடுத்து செல்ல முடியும். குழந்தைகள் அவர்கள் தயாரிப்பில் ஈடுபட்ட என்றால், முதலாவது விசாரணை அழைத்து செல்லலாம்.

செர்ரி

இப்போது வாதுமை crumbs உடன் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம், பழம் எப்படி சொல்ல. மிகவும் சிறப்பான விஷயம் இந்த நட்டு ஒரு செர்ரி இணைந்து வேண்டும் (செர்ரி அல்லது உண்மையான செர்ரி - அது எனக்கு ஒவ்வொரு தனிச்சுவை தீர்க்கிறது).

செர்ரி ஐஸ்கிரீம் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• 300-400 கிராம் செர்ரி வீசியதை;
• 100-150 மில்லி பால் தரம்;
• தரம் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் (10%) இன் 220 மில்லி;
• சர்க்கரை (தேன் மேலும் விரும்பத்தக்கதாக) இன் 100-150 கிராம்;
• 0.5 எல் தரமான கொழுப்பு கிரீம் (35%);
• 2 டீஸ்பூன். "Amaretto", அல்லது மற்ற மணம் இனிப்பு மதுபானத்திலும் ஸ்பூன்;
• தரையில் பாதாம் 150 கிராம்.

உணவுக்குப்பின் வழங்கப்படும் இனிப்பு வகைகள் தயாரித்தல்:

1. சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட (நன்கு கழுவி) ஆழமான செர்ரி கொள்கலன் 10% களிம்பாகப் கலவை.
2. அடுத்து, இந்த கலவையை கொதிக்கும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓட நெருப்பினை மீது வைத்து, வேண்டும்.
3. இந்த நேரத்தில், சர்க்கரை உருகி மற்றும் நன்கு ஐசிங் மென்மையாக்கும். வெகுஜன வெப்பப்படுத்திய அறை வெப்பநிலை குளிர்ச்சியாக இருக்கும். குளிர்ந்து கலவையை மென்மையான வரை அரைக்கப்பட்டு பிளெண்டர் வேண்டும்.
4. நீங்கள் ஒரு செர்ரி எடை ஒரு சூடான பால் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற நன்கு கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க மிச்சம் வைக்க வேண்டும்.
5. கொழுப்பு கிரீம் ஒழுங்காக (மிகக்குறைந்த மற்றும் உகந்ததாகும் தீவிர இடையே சுழற்சி வேகம் சரிசெய்த பின்) கலவை கிளப்பவும் வேண்டும். எனவே கிரீமி மொத்த காற்று மற்றும் நிலையான ஆகிறது. அடுத்த செர்ரி மதுபானத்திலும் மற்றும் கிரீம் நிறைய கலந்து வேண்டும் பின்னர் மீண்டும் கலப்பான் வகையைப். இறுதி நாண் சுவை பாதாம் நொறுங்கி போகும்.
6. ஐஸ் கிரீம் வழக்கமாக கிளறி க்கான இழுத்து, குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். செர்ரி 6-8 மணி பிறகு ஐஸ்கிரீம் உறைவிப்பான் தயாராக உள்ளது!

புளுபெர்ரி ஐஸ்கிரீம்

இறுதியாக, மற்றொரு சுவையான ஐஸ்கிரீம் எப்படி சமைக்க கருதுகின்றனர். இந்த இனிப்பு முக்கிய மூலப்பொருள் - புளுபெர்ரி. இந்த ஐஸ்கிரீம் ஒரு இனிமையான, புதுப்பித்து சுவை உள்ளது.
தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• வெண்ணிலா சர்க்கரை - தேக்கரண்டி;
• கிரீம் (கொழுப்பு) - ஒரு கண்ணாடி;
• அவுரிநெல்லிகள் (முன்னுரிமை புதிய) - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• 12% கொழுப்பு கிரீம் - 475 மில்லி;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 420 மில்லி.

தயாரிப்பு:

1. அவுரிநெல்லிகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, கழுவ, மேஷ்.
2. மற்ற கொள்கலனில், கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து.
3. பின்னர் கலவையை உறைவிப்பான் வைக்கப்பட்டது. அதை ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் சென்றடையும், மீண்டும் அசை மீண்டும் வைத்து. எனவே நீங்கள் ஐந்து மணி நேரம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் அவுரிநெல்லிகள் சேர்க்க, மீண்டும் ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் கிளறி, இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைத்து வகையைப். அந்த இனிப்பு தயாராக உள்ளது, அவ்வளவுதான்.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் என்ன தெரியும் என்று ஒரு அற்புதமான அனுபவம் - வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பு. செயல்முறை ஒரு மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மற்றும் விளைவாக குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் மகிழ்விக்கும்.