ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு, அசிஸ்டண்ட் - தயிர் முலினெக்கஸ்

யோகர்ட் மிகவும் பயனுள்ள பால் பொருட்கள் ஒன்றாக தகுதியானதாக பிரபலமாக உள்ளது. இதனால் பெற்று தயிர் - பாக்டீரியா தூய கலாச்சாரங்கள் வெப்பம்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பால் acidify வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகள் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன் முதல் அறியப்படுகிறது. இன் தயிர் ஸ்டார்டர் நவீன பயன்படுத்த Lactobacillus bulgaricus மற்றும் ஸ்ட்ரெப்ட்டோக்காக்கஸ் thermophilus.

தயிர் என்ன பயன்?

• உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, பால் பொருட்கள் என்சைம்கள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், மதிப்புமிக்க புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் கொண்டுள்ளமையால்.
• வயிறு மற்றும் குடலை வேலை நோய் நீக்கும் விளைவு: செரிமானம் தூண்டுதலால் நோய்விளைவிக்கக்கூடிய சுரப்பியின் தடுப்பு அமில கார சமநிலை இயல்புநிலைக்கு.
• நோயெதிர்ப்புத் விளைவு ஃபோலேட் உயிரினம் உருவாக்கம் மற்றும் வைட்டமின்கள், கொழுப்பு குறைப்பு, சமப்படுத்துதல் மற்றும் நச்சுகள் அகற்ற சம்பந்தப்பட்ட.

கூடுதலாக, தயிர் மற்றும் பரவலாக dysbacteriosis மற்றும் ஒவ்வாமை சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படும்.

, கொழுப்பு இல்லாத, சர்க்கரை இல்லாத, கொழுப்பு ஒரு வித்தியாசமான அதிகமான மக்களும் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் - கடைகளில் நீங்கள் பொருட்கள் ஒரு மிக பெரிய தேர்வு காணலாம். காவலர்களின் எப்போதும் ஒரே ஒரு விஷயம்: இயற்கை தயிர் நாட்களுக்கு மேல் இனி 7-10 க்கான சேமிக்க முடியும், மற்றும் கடை தொகுப்புகள் மூன்று வாரங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கால கட்டமாகும். இந்த தயிர் பயனுள்ள பண்புகளாக கிட்டத்தட்ட காரணமாக பாதுகாப்புகள், தடிப்பாக்கிகள் முன்னிலையில் போன்ற வேதியியல் விடப்படும் பொருள்.

வீட்டு உபகரணங்கள் உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்கனவே தயிர் நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் தயாரிப்பது முடியும் என்பதை உறுதி செய்துவிட்டேன். யோகர்ட் முலினெக்கஸ் பிரமிக்கத்தக்க தொடர்புகொள்க. நாங்கள் உங்கள் தயிர் சமையல் சிறப்புகள் என்ன?

முதலாவதாக, வீட்டில் தயிர் மட்டுமே இயற்கை பொருட்கள், பாதுகாப்புகள், நிறச் தடிப்பாக்கிகள் மற்றும் பிற இல்லாமல் கொண்டிருக்கிறது. முடிக்கப்பட்ட பொருளின் தரத்தை - முக்கிய ப்ளஸ் தான்.

இரண்டாவதாக, இந்த தயிர் உண்மையில் நல்ல பாக்டீரியா தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக உண்டாகிறது ஒரு படிவத்தை நேரலையாக, உள்ளன உள்ளது.

சரி, மற்றும் மூன்றாவதாக வீட்டில் தயிர் எந்த கடை விட மலிவானது.

இரண்டு வெவ்வேறு விஷயங்கள் - என்று அவையாவன பால் மற்றும் இயற்கை பால் பொருள் மறக்க வேண்டாம். பால் ஏனெனில் ஏராளமான புளிப்பு வழமைக்குமாறானது இயக்கலாம் நோய் பாக்டீரியா. பின்னர் அது ஒரு தனிப்பட்ட தீங்கு ஆகிறது. எனவே, பால் தயிர் அழைத்து சாப்பிட முடியாத, புளிப்பு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கர்டில்டு உள்ளது. அது வெளியே ஊற்ற மற்றும் அதை மறந்துவிடு நல்லது.

மற்றொரு விஷயம் - இயற்கை வீட்டில் தயிர் அனைத்து தொழில்நுட்பங்கள் கடைபிடிக்கப்படுகின்றது கொண்டு தயாரிக்கப்படும். இந்த தயிர் பால் கொதிக்கவைத்து அல்லது superpasterizovannym வேண்டும். கலாச்சாரங்கள் சிறந்த மருந்தகம் அல்லது சூப்பர்மார்க்கெட்டில் உலர் கொள்ளப்படுகின்றன. குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் பால் skvashivaetsya, பாக்டீரியா பெருக்கவும், இறக்க முடியும்.

எனவே, நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள தயிர் தயார் வேண்டும்:

• பால் - வேகவைத்த மற்றும் ostuzhennoy;
• சிறப்பு பாக்டீரியா கலாச்சாரம்;
• தயிர்.

முலினெக்கஸ் யோகர்ட் வேலை மிகவும் எளிது: அது ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குள் தேவையான வெப்பநிலை பராமரிக்கிறது. வெப்பநிலை தங்கள் மாறாது - அது உற்பத்தி போது தொழிற்சாலை அமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, நீங்கள் மட்டும் சமையல் நேரம் நிரல் முடியும்.

தயிர் தயாராகிறது மிகவும் எளிதானது: அது, படி வழிமுறைகளை ஒரு பாக்டீரியா கலாச்சாரத்துடன் சூடான அவித்த பால் கலந்து ஜாடிகளை மீது கலவையை ஊற்ற மற்றும் தயிர் அவற்றை வைக்க வேண்டும். இயக்கு அமைக்க சமையல் நேரம் - மற்றும், இன்னும் தயிர் முலினெக்கஸ் எல்லாம் தன்னை செய்வேன். உறக்க டைமர், சாதனம் தானாகவே நிறுத்தப்படாமல் அதனால் ஒரு கண் வைக்கும் தொடர்ந்து செயல்முறை அவசியமில்லை. மேலும் அடிக்கடி மாலை தயிர் இல் ஏற்றப்படும், காலையில் ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கொடுத்திருந்தார்கள். தயிர் சராசரி சமையல் நேரம் சுற்றுப்புற அறை வெப்பநிலையில் பொறுத்து 6-8 மணி நேரங்கள் ஆகும். தயாராக தயிர் ஜாடிகளை ஒரு சிறிய குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது வேண்டும், அதனால் ஒரு காலாவதியான தயாரிப்பு பயன்படுத்த வேண்டும் இல்லை, உற்பத்தி ஒரு மூடி தேதி வைக்க உறுதி செய்யவும். தயிர் 10 நாட்கள் வரை செல்லுபடியாகும் என்று நினைவு.

ஒரு சில உற்பத்தியாளர்கள் - தேர்வு தயிர் இல்லை மிகவும் கடினமானதாக உள்ளது.

தயிரில் முலினெக்கஸ் 230 குறிப்பிடத்தக்க விலை மற்றும் தரத்தில் பொருத்தமான போன்ற. அது 140 கிராம் ஒவ்வொரு ஏழு ஜாடிகளை முழுமையான விற்கப்படுகிறது மூடி ஒரு அலமாரியில் குறி உள்ளது. முலினெக்கஸ் யோகர்ட் கொடுக்கிறது ஒரு பீப் அது முடித்து atvomaticheski ஆஃப் போது. அவரது வெள்ளி, உற்பத்தியாளர் நிறம் - சீனா.

யோகர்ட் முலினெக்கஸ், மதிப்புரைகள்

• பிரச்சினை ஆகும்போது மொய்க்கும் இல்லை, அல்லது வாழ்க்கை மற்ற அடையாளங்களுடன். விளக்கு மட்டுமே விளக்குகள். ஆனால் அந்த நேரத்தில் ஜாடி மெதுவாக வெப்பம் இருக்கும், மற்றும் வெப்பநிலை இருந்து - 45-47 டிகிரி வரை உயரும்.
• எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் முலினெக்கஸ் தயிர் மற்றும் ஒரு "இயல்பற்ற" ஜாடிகளை ஏற்றது. முக்கிய விஷயம் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் என்பது சரியானதாக இருக்கும்.
• நகர்த்த அல்லது அறுவை சிகிச்சையின் போது தயிர் குலுக்கி வேண்டாம். எனவே இரவில் வியாபாரம் செய்ய அது அப்படியே விட்டு விடவும்.
• கொதிக்கும் நீர் உணவுகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் உண்ணும் மீது ஊற்ற வேண்டும். தயிர் சுகாதாரத்தை - அது அடிப்படை ஆகும்.
• தயிர் வேலை வெப்பநிலை, 50 டிகிரி மேல் இருக்கக் கூடாது இல்லையெனில் அனைத்து நல்ல பாக்டீரியா இறந்துவிடுவார்கள்.