ஒரு இறகு போன்ற "உருகும்" வாய் துண்டுகள்: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

நீங்கள் எப்போதும் ஒளி காற்றோட்டமாகவும் அது செய்ய வேண்டும் பேஸ்ட்ரி மீது "சிந்தாது". நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு எளிய மற்றும் மலிவு செய்முறையை வழங்குகின்றன. பதவியில் இருந்து (அதாவது ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாகவும்) துண்டுகள் ஒரு சிறப்பு சோதனை மூலம் பெறப்படுகிறது மற்றும் பதப்படுத்தல் போது சில தந்திரங்களை பயன்படுத்தப்படும். விரிவான வழிமுறைகளை பின்பற்றவும் - நீங்கள் வாய் கேக் ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக லேசான மற்றும் வெறும் "உருகும்" வேண்டும்.

படி ஒன்று: சரியாக பொருட்கள் தயார்

நீங்கள் ஒரு குறிப்பாக மென்மையான கேக்குகள் பெற வேண்டும்? அவர்கள் கீழே ஆகியவை மட்டுமே சரியாக இல்லை என்றால் இணைந்து பொருட்கள் விகிதத்திற்கு கண்காணிக்க, ஆனால் அவர்களின் முன் நிறுத்துவதை பயிற்சி வெளியே கொண்டு செல்வது என்று இருக்க வேண்டும். போதுமான looseness பேக்கிங் உறுதி செய்ய, ஒரு நீண்ட நேரம் தயாரிப்பு கடினமாக்காமலும் அதன்படி, ஒரு கொழுப்பு பகுதியைப் பயன்படுத்த. அது கிரீம் வெண்ணெயை மற்றும் தாவர எண்ணெய் இணைப்பது சிறந்தது. முதல் மாவை மூலப்பொருள் நிறுத்தப்பட்ட முன் முன்னர் ஒரு சூடான திரவத்தை உருக்கி. மேலும் சோதனை வசதி கொடுக்கிறது மற்றொரு தயாரிப்பு, முட்டை உள்ளன. மாவை ஒரு வெளியாகும் முன்பு வரை, வழக்கமாக பஞ்சுபோன்ற நுரை தயாரிப்பு வரை தங்கள் துடிப்பு. இந்த சிறந்த ஒரு மிக்சர் கொண்டு செய்யப்படுகிறது. மேலும், நிச்சயமாக, நான் மாவு சிறப்பு குறிப்பும் செய்ய வேண்டும். நிச்சயமாக கூட புதிய மனைவி அது சலித்துப் மற்றும் சூடான வேண்டும் என்று எனக்கு தெரியும். எனவே, கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள மாலை உணவு சமைக்க திட்டம்: அது ஒரு சூடான இடத்தில், இது போன்ற ஒரு ரேடியேட்டர் அருகே உள்ளது வைத்து. ஒரு சல்லடை மூலம் மேலும் சலித்த காயப்படுத்துகிறது.

படி இரண்டு: திணிப்பு தயார்

கூட போல கீழே துண்டுகள் ஒருபோதும் ஒரு வெற்றிகரமான சோதனை கடினமான மற்றும் லம்பி உள் உள்ளடக்கங்களை என்றால். மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் கூறுகள் பற்றி பேசலாம். எனவே சமையல் இரகசியங்களை மற்றும் மிகவும் பொருத்தமான நிரப்புதல்:

• உருளைக்கிழங்கு. பெரும்பாலும் போதுமான வேகவைத்த வேர்கள் சாதாரண tolkushkoy நொறுக்கப்பட்ட என்று. பிறகு கட்டிகள் தங்கலாம் அல்லது உப்பு சீராக மொத்த நிறையில் வழியாக பகிரப்பட்ட. ஒரு மிக்சர் கொண்டு தடித்த கலவையின் குலுக்கி முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் உடனடியாக வேறுபாடு பார்க்கிறேன்.
• மாமிசம். வெங்காயம் மற்றும் மசாலா ஒரு இறைச்சி அரவை மற்றும் குண்டு மூலம் சமைத்த, பின்னர் கடந்து வரை முன் காபி தண்ணீர் காய்களால் வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான நிரப்புதல் பெறப்படுகிறது.
• பழம். பயன்படுத்தும் போது, உதாரணமாக, ஆப்பிள் சிறந்த சமைக்காத உரிக்கப்பட்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் "வெடிப்பது" ஒரு சிறிய துண்டுகள், வெண்ணெய் மூடப்பட்டிருக்கும் உள்ளன. தணிந்துள்ளது வெகுஜன பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து உள்ளது.

நிரப்புதல் எந்தப் பகுதியிலும் குளிர் மாடலிங் அதை பயன்படுத்த முடியாது என்றால். அறை வெப்பநிலையில் சில முறையாக எடை அடைகாக்கத் அல்லது பதப்படுத்தல் முன் உடனடியாக மாவை சமைக்க.

படி மூன்று: அமைக்க காய்ச்ச

தேர்வுக்குத் தயார் தொழில் நுட்பம் இரு கட்டங்களைக் கொண்டது. மூலாதாரம் - சூடான கரைசலில் rasstaivanie ஈஸ்ட். இரண்டாவது - நேரடி பதப்படுத்தல். பல இல்லத்தரசிகள் அதை செய்ய உகந்தது அல்ல, ஒன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன. ஒரு வெற்றிகரமான பேக்கிங் ஒரு மாவை ஒரு உத்தரவாதம் - ஒழுங்காக மாவை சமைத்த. அந்த துண்டுகள் என்பதை பதவியில் இருந்து, அது பொறுத்தது. எனவே, நாம் தேவை உள்ளீடுகளாவன பட்டியலிட.

• 1L சற்று பால் வெப்பமடையும்;
• 1 பேக் கிரீமி வெண்ணெயின் (200 கிராம்);
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி முழுமையற்ற. எல். உப்பு;
• 1 "ரோலர் கோஸ்டர் இல்லாமல்" கலை. எல். சர்க்கரை;
• 1 பொட்டலம் வேகமாக உலர் ஈஸ்ட் (சுமார் 1 டீஸ்பூன் வழக்கமான ..);
• மாவு.

உருகிய வெண்ணெயை, பால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இணையவும். எந்த ஏற்பட்டால் கலவையை சூடான கூடாது. ஈஸ்ட் மட்டுமே சூடான தீர்வு ஊற்ற முடியாது. அப்போது தான் பதவியிலிருந்து கேக்குகள் மாறும். இந்த உலர் ஈஸ்ட் முன் மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் தனித்தனியாக கலந்து. கலவை பின்னர் திரவ sypte மற்றும் கட்டிகள் நீக்க பிசையப்பட. Opara திரவ புளிப்பு கிரீம் போன்ற நிலைத்தத்தன்மைக்கு. கவர், மடிக்க மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் விட்டு.

படி நான்கு: ஒரு இறகு போன்ற பை க்கான மாவை செய்தல்

சரி, தொகுதியில் குறிப்பிட்ட நேரத்தில் அதிகரிப்பு கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்காக மற்றும் அடர்த்தியாக காற்றுக் குமிழ்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் பிறகு எங்கள் மாவை இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டாம் வெளிப்படையான அறிகுறிகள் இருந்தால், அது இரண்டு விஷயங்களை ஒன்றாகும் அர்த்தம். அல்லது ஈஸ்ட் மோசமான தரத்தில் இருந்ததாக, அல்லது தீர்வு கலப்பதற்காக மிகவும் வெப்பமாக இருந்தது. நன்கு உயர்ந்துள்ளது மாவை அடுத்த கட்டம் செல்ல முடியும் - மாவை தயாரிப்பு. தட்டிவிட்டு 3-4 நடுத்தர கோழி முட்டைகள் ஒரு வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக மொத்த கலவையுடன் நுரை கலந்து. மாவை மிகவும் thickish இருந்தது பின்னர் சிறிய மாவு dosypte, ஆனால் அதே நேரத்தில் எளிதானது. மேஜையில் அது வைத்து பிசைந்து. கூட பெற மாவு ஊற்ற வேண்டாம், அல்லது வெகுஜன மிகவும் இறுக்கமாக மூலம் "ஸ்கோர்" முடியும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஏர் மாவை இடத்தில் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட மற்றும் ஒரு துண்டு உறை. இப்போது நாம் இது தொடங்கவில்லை வரை காத்திருக்க வேண்டும் "அணுகுமுறை." (சில நேரங்களில் நீண்ட) உயரும் "தொப்பி" தோராயமாக 45-50 நிமிடங்கள், எடை அதிகரிப்பு, பிறகு. மாறப் போவதில்லை, ஒரு கிண்ணத்தில் அது peremesite மற்றும் அதே நேரத்தில் கிளம்ப.

படி ஐந்து: கேக்குகள் சிற்பங்கள்

எப்படி ஒரு இறகு அந்த மாவை புரிந்து கொள்ள? அது மூடப்பட்ட முன் பதப்படுத்தல் "popiskivanie" உணர்ந்தேன் என்றால் அது, துண்டுகள் தயாராக கருதப்படுகிறது வேண்டும். இது எடை முழு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சிறிய குமிழ்கள், இடம்பெறத் தொடங்கியது. எனவே நீங்கள் முன்பே முடியும் முன் தொகுப்பாளினி வெற்றியை வாழ்த்து! இப்போது, மாடலிங் தொழிலை மேற்கொண்டார். முடிந்தால், அவரது உதவியாளர்கள் வயதான குழந்தைகள் அல்லது மற்ற வீட்டு இந்தக் கட்டத்தில் வரைய. இதே பேக்கிங், முடிந்தவரை, என்று இருவரும் சுவைப்பவள் பணியமர்த்தப்பட்டனர் உறுதி செய்வதாகும். பின்னர் அரை முடிந்ததும் சமமாக தற்போது பேக்கிங் முன் "பொருத்தம்", மற்றும் அனைத்து அதே அளவு மற்றும் தரம் உள்ளன. ஒரு திணிப்பாக அறை வெப்பநிலையில் பயன்படுத்தி, மேலே குறிப்பிட்டபடி. எப்படி நேரம் எவ்வளவு பஜ்ஜி, "பெரியது வரை" பேக்கிங் முன் தீர்மானிக்க? சுமார் 15-20 நிமிடங்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, தயாரிப்பு பல முறை மாற்றம் பணியமர்த்தப்பட்டனர் முடியாது. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அவர்களை நேரடியாக வைக்கவும் அல்லது அடிக்கல் நாட்டினார் மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை தூரிகை மறைப்பதற்கு.

படி ஆறு: ரொட்டி சுடுவது

மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையானது காற்று கேக்குகள். கீழே அவர்கள் இந்த வழியில் சமையல் மூலம் பெறலாம். ஒன்றாக சிக்கி கட்டுரைகள் நிற்க போது, சற்று விரும்பிய (210-220 ° சி) க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை வெப்பம் ப்ராய்லர். மற்றும் தட்டுக்களில் அதை வைத்து பிறகு உடனடியாக 180 ° சி குறைக்க இப்போது பொறுமையாக இருக்க குறைந்தது 10-15 நிமிடங்கள் கதவை திறக்க வேண்டாம். அவசரத்தில் என்றால், தணிப்பது போது மாவை வாடிப்போவான், மற்றும் கேக்குகள் உன்னதமாக மேல், மற்றும் மங்கிய அகலம் நோக்கி வீங்கின இல்லை பெற்று வருகின்றனர். அது தேவையான overbake பொருட்கள் அல்ல. போது சிவந்த விரும்பிய பட்டம் அடுப்பில் இருந்து PAN கள் நீக்க மற்றும் சற்று குறையும் அனுமதிக்கும். நீங்கள் ஒரு கடாயில் கேக்குகளிலுள்ள வறுத்த விரும்பினால், அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள தொடர்ந்து எண்ணெய் திருப்பு, அதனால் அவர்கள் வெடிக்க கூடாது. ஒரு காகித துண்டு அவற்றை மாற்ற, ஒரு சீரான வண்ணம் கொண்டு அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்க. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வேலை மேற்கூறிய அனைத்தும் நிலைகளில் - ஒரு மிகவும் எளிதானது அல்ல துண்டுகள் செய்முறையை. ஆனால் முயற்சிகள், பொறுமை மற்றும் நேரம் நன்றி அற்புதமான கிடைக்கும் உங்கள் வாயில் பதனிடப்பட்ட சரக்குகளில் "உருக்கி" கழித்தார்.