ஒரு கிரீம் கேக் தயார் எப்படி: புகைப்படங்கள் படிப்படியான விதிமுறைகளுடன். பிஸ்கட்-கிரீம் கேக்

சில இல்லத்தரசிகள் கிரீம் கேக் சமைக்க விரும்புகிறேன். குழந்தைகள் ஒரு பிறந்த நாள் அல்லது திருமண விழாவிற்காக, பார்க்க, ஆனால் பல மக்கள் நேரம் இல்லாததால் மேற்கோள்காட்டி, ஆயத்த இனிப்பு வாங்க விரும்புகின்றனர். நாம் எப்படி மணி ஒரு இரண்டு ருசியான மற்றும் எளிதாக கேக் சமைக்க, பல விருப்பங்கள் கருதப்படுகிறது நிலையில் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

பாஸ்டன் நகரில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள

புதிய சமையல்காரர்கள் சிறந்த செய்முறையை, ஒருவேளை, இந்த ஒன்றாகும். அவரது சமையல் இவ்வளவு நேரம் இல்லை எடுக்கும் அன்று பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில், பார்வையாளர்கள் வெறுமனே ஒரு இரகசிய பகிர்ந்து கொள்ள தலைசிறந்த நியாயம் விசாரிப்பேன். இந்த தலைசிறந்த பெயர் - பாஸ்டன் கிரீம் கேக், அவரது தயாரிப்பு நாங்கள் எங்களுக்கு இப்போது நாம் இருக்கும். பிஸ்கட் கேக் இந்த சுவையாகவும், தங்கள் தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் அகற்ற வேண்டிய நிலை உள்ளது:

• கோதுமை மாவு - 125 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.

கூறு கலந்து இரகசிய

அசலில், ஒரு பிஸ்கட்-கிரீம் கேக் சேர்க்கப்படும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய், ஆனால் குறிப்பிட்ட கூறு கையில் இல்லை என்றால், வழக்கமான சூரியகாந்தி பயன்படுத்த. கூறுகள் தவிர மாவை கலந்து என, தொடங்கும் மூன்று ஆழமான கிண்ணங்கள் தயார். செய்ய Posudin ஒன்றில், மாவு சலி பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை 50 கிராம் சேர்க்க. மேலும் மற்றொரு திறன் மேஷ் உள்ள தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 4 முட்டைகள் மஞ்சள் கருவை. நாங்கள் புரதங்களான மூன்றாவது இலவச பானை அவற்றை ஊற்ற அது மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்த்து தொடரலையின் சிகரங்களையும் வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க வேண்டும். எங்கள் பிஸ்கட் கிரீம் கேக் நம்பமுடியாத மென்மையான, ஒளி காற்றோட்டமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சமையல் கேக்

அது அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்க நேரம். எனினும், இந்த செயல்முறை அதன் சொந்த வரிசை உள்ளது. முதல் படி கவனமாக மஞ்சள் கருவை புரதம் கலவை மூன்றாவது பகுதியை உள்ளிடவும் மீதமுள்ள உள்ளீடாக மெதுவாக மற்றும் நேர்த்தியாய் அசை உள்ளது தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை. இப்போது முக்கியமான தருணம் வருகிறது. பாஸ்டன் கிரீம் கேக், ஒரு அற்புதமான கடற்பாசி கேக் வேண்டும் என்று வெகுஜன தீர்வு இல்லை அதனால் படிப்படியாக கலப்பு இரட்டையர் முட்டை மாவு கலவை நுழைய, கவனமாக vymeshivaya கரண்டியால் அல்லது தட்டைக்கரண்டி போது. வேண்டும்

பேக்கிங் செயல்முறை

ஒரு வட்ட வடிவில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள சராசரி விட்டம் மாறும், அது அழகான உயர் மாறியது. அச்சு கீழே சிறிது எண்ணெய் நனைத்த காகிதத்தோலில் காகித வெளியே இடுகின்றன, ஆனால் பேக்கிங் பான் பக்கங்களிலும் அது அவசியமில்லை கிரீஸ். நாம் 30-35 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 180 பட்டம் அடுப்பில் சோதனையிடும் வடிவம் வைத்து. விருப்பம் பிஸ்கட் எப்போதும் ஒரு டூத்பிக் கொண்டு பார்க்கலாம். இங்கு மற்றொரு இரகசிய உள்ளது. எங்கள் எதிர்கால சூடான அச்சு அகற்றப்படவில்லை என்றால், கண்கள் கிரீம் கேக் மற்றும் உயர் விருந்து லஷ் வேண்டும். முதல் குளிர்விக்க அடிப்படையை வழங்க, மற்றும் தொய்வை பின்னர் குறிப்பிடத்தகுந்த அளவிற்கு பிஸ்கட் அபாயங்கள் நீக்க மற்றும் இல்லையெனில்.

பாஸ்டன் கிரீம் கேக்

நீங்கள் சமையல் கிரீம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• பால் - 500 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணிலா நெற்றின் (வெண்ணிலா சர்க்கரை பதிலாக இருக்க முடியும்);
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்

கிரீம் தயார் செய்ய, நாம் மீண்டும் ஒரு சிறிய கடாயில் வேண்டும். முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் பானை வைக்கப்பட்டனர், ஒரு துடைப்பம், எடை தோற்கடித்தார். வெறும் மீண்டும் பால் மற்றும் ஒரு சிறிய பரபரப்பை அரை கப் சேர்க்க. இப்போது நீங்கள் பால் மீதமுள்ள மழை மற்றும் ஒரு மிதமான தீயில் பான் வைக்க முடியாது. இப்போது இல்லாமல் ஒரு கணம் மேற்பரப்பில் குமிழிகள் கவனிக்க மாட்டேன் வரை, நேரம், முன்னொருபோதும் இல்லாத வகையில் திரவ கலவை அசை அனைத்து கவனத்தை திசை திருப்பி. கிரீம் "povulkaniziruet" கூட ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு, பின்னர் ஒரு பாண்டத்திற்கு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும் பார்ப்போம். நேரடியாக சூடான கூடுதல் வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு தொகுப்பு, மீண்டும் துடைப்பம் வகையைப். இது ஒரு ஆழமான தட்டில் அல்லது கிண்ணத்தில் கிரீம் கடந்து மறைப்பதற்கு தயாராக உள்ளது ஒட்டி படத்தில் மேற்பரப்பில் ஒரு மேற்பரப்பில் தேவையற்ற உருவாவதை தடுப்பதற்கு மற்றும் கலவை குளிர்ந்திருக்கிறது மற்றும் கெட்டியடைகிறது வரை காத்திருக்க.

கேக் உருவாக்கம்

இந்த நேரத்தில் கேக் ஏற்கனவே அனைத்து சிறப்புகளை இழந்தது இல்லை இறங்கி குளிர்விக்க பெறமுடியவில்லை. நாம் பேக்கிங் சராசரியாக வடிவம் தேர்வு ஒப்பு விட்டீர்களா? வடிவம் விட்டம் 20-24 செ.மீ. வரம்பில் இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், எங்கள் கிரீம் கேக் மூன்று கேக்குகள் கொண்டிருக்கும். எனவே, மெதுவாக மற்றும் சமமாக தடிமன் மூன்று சம பகுதிகளாக அடிப்படை முழுவதும் வெட்டி. ஸ்ப்ரெட் கிரீம் கடுமையாக கீழே அழுத்தி இல்லாமல் கேக் நல்ல இரண்டு கீழே. மேல் மூன்றாவது கேக் வைத்து, நாங்கள் மிகவும் மாறுபட்ட கலவை இருக்கும் அது கருவுற.

சாக்லேட் frosting

தயாராவதற்காக சாக்லேட் படிந்து உறைந்த, நாம் ஒரு சமைக்கவும் பான், ஒரு சிறிய கடாயில், கசப்பான சாக்லேட் மற்றும் இனிப்பு தேவை. ஒரு தண்ணீர் குளியல் கிரீம் ஊற்றி வா இனிப்பு வெகுஜன தூண்டும் விதத்தில்தான் வழிமுறைகளை வேகப்படுத்த துண்டுகளாக அது உடைத்து, சாக்லேட் உருக. படிந்து உறைந்த நிலைத்திறனைப் மென்மையான இருக்கும் போது, கலவை தயாராக கருதலாம். இப்போது இறுதி தொடர்பு இருந்தது: என்று முழு மேற்பரப்பு மற்றும் பக்கங்களிலும் செறிவூட்டப்பட்ட செய்யப்பட்டனர் ஊற்ற கிரீம் கேக் ஐசிங். ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஒரு கத்தி பக்கவாட்டு மேற்பரப்பில் பயன்படுத்துவதற்கானது. வழக்கத்திற்கு மாறாக ஒளி கிரீம் கேக் தயாராக உள்ளது! அது நனைத்த கேக்குகள் காத்திருப்பு, தேவையில்லை இருப்பதால், உடனடியாக அட்டவணை கொண்டு வர முடியும்.

சிறிய இனிப்பு பல்லுக்குப் மாவை விரைவு செய்முறையை

இன்று, நாங்கள் சமையல் masterpieces, மிகவும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் தயாரிப்பது பற்றி குறிப்பிட வேண்டாம். எங்கள் பணி - முயற்சியின் ஒரு குறைந்தபட்ச ஒரு செலவில் ஒரு சுவையான இனிப்பு செய்ய. குழந்தை இன்னபிற தயாரித்தல் நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 2 தாள்கள்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• கிரேக்கம் தயிர் - 400 கிராம்;
• பெர்ரி (எந்த) - 250 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி;
• ஜெலட்டின் - 5 கிராம்

சமையல் கேக்

டெஸ்ட் தாள்கள் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. மாவை நீங்கள் பல இடங்களில் ஒரு கிளையாகும் அதை துளைக்க முடியும், அதிகமாக உயரும் இல்லை. தாள்கள் சுட்ட போது, நீங்கள் கிரீம் தயார் செய்ய முடியும்.

ஒரு திடமான undulated சிகரங்களையும் அமைக்க பின்னர் தூள் சர்க்கரை ஊற்ற கிரீம் கிளப்பவும். ஒரு சிறிய நீரில் ஜெலட்டின் கலைத்துவிட்டு ஒரு சிறிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள கிரீம் ஊற்ற. கிரேக்கம் தயிர் ஒரு சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி கலவை கிளறி, மற்றும் தயிர் கிரீம் மற்றும் பெர்ரி சேர்க்கப்படும் உடனடியாக போது மெதுவாக சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும்.

இந்த கேக் தயார் மிகவும் எளிது. ஒரு சோதனையில், முடிக்கப்பட்ட தாள் தடித்த கிரீம் பரவி பின்னர் மாவை மற்றொரு தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படும். நாம் மனிதர்களை பெண் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். அனைத்து பிறகு, ஒவ்வொரு இளம் இனிப்பு பல் குறிப்பாக இனிப்பு எவ்வளவு ஒரு மென்மையான காற்று மற்றும் கிரீம் இருந்தது இருக்க விரும்புகிறார்.

மிகவும் எளிமையான கடற்பாசி கேக்

நீங்கள் பேக்கிங் உணவு சேர்க்கைகள், இரசாயன சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் சோர்வாக இருந்தால், அது கேக் ஒரு மிக எளிய கிரீம் சுட்டுக்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை பல ஆண்டுகளாக பிரபலமாக உள்ளது.

இங்கே நீங்கள் தயார் வேண்டும் பொருட்களில் பட்டியல்:

• கோதுமை மாவு - கண்ணாடி விட சற்று குறைவாக;
• புதிய கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• இனிப்பு ரொட்டி crumbs - 100-150 கிராம்;
• பிரீமியம் வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் (GOST ஆகியவற்றை) - ½ கொண்டிருக்கும் ஜாடி.

தயாரிக்கும் முறைகள்

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு தடித்த மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன ஒரு சர்க்கரை முட்டை அடித்து. சலித்துப் மாவு மெதுவாக பாகங்கள் துடைப்பம் மற்றும் மெதுவாக மாவை தீர்வு இல்லை அசை இல்லை நுழைக்க. 30 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. நாங்கள் ஒரு சிறிய முந்தைய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அவர் ஆறிவிட்டால் போது தயாராக அச்சு இருந்து கேக் இல்லையெனில் கிரீம் கேக் சரியாக செழிப்பான இல்லை நீக்க. இரண்டு ஒரு கடற்பாசி கேக் வெட்டி கவனமாக விளிம்புகள் வெட்டி. வெட்டு விளிம்புகள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்பட்டது முடியும், மற்றும் அதை உலர மற்றும் இனிப்பு ரொட்டி crumbs அரை முடியும். நீங்கள் சமையல் கலைகளில் அனுபவமற்ற தங்கள் திறமைகளை நம்பிக்கை இல்லை என்றால், நீங்கள் மற்றொரு பிஸ்கட் 2 பிறகு பெரிய விட்டம் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு பேக்கிங் வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

வடிவங்கள் எண்ணெய் கிரீம் உருவாக்கி உருவாக்கும் செயல்பாடு

ஒரு கலவை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு பீட் குளிர்சாதன பெட்டியில் கிரீம் நீக்க. கிரீம் தேவை நிழல் எந்தப் பகுதியிலும் செய்ய பொருட்டு, நீங்கள் சமையல் உணவு சாயங்கள், கொக்கோ தூள், பீட்ரூட் அல்லது கேரட் சாறு பயன்படுத்த முடியும். அது இலைகள், ரோஜாக்கள் மற்றும் பல்வேறு அழகுபடுத்தப்பட்ட அலங்காரங்கள் வடிவில் பல்வேறு இணைப்புகளை மற்றும் வடிவம் வடிவங்கள் கொண்ட மேற்பரப்பு மற்றும் கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை பக்கங்களிலும், அதே போல் சமையல் சிரிஞ்ச் கை தவற, ஒரு எளிய தலைசிறந்த வரைய உள்ளது. போகா கேக் prisyplem இனிப்பு ரொட்டி crumbs மற்றும் பணியாற்ற உடனடியாக மேஜையில் ஒரு சுவையாகவும், அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப ஆக.

மூலம், கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது தரத்தில் திருமண கேக் தானாகவே அடங்கிவிட்டது எண்ணெய் கிரீம் உணவு சாயங்கள் கூடுதலாக. சமையல்காரர்கள் குறிப்பாக தந்திரமான சிக்கலான வடிவங்கள் ஒரு நல்ல வடிவம் வைக்க திறனை கிரீம் இந்த வகையான பூஜிக்கிறார்கள்.

உங்கள் தேயிலை மகிழுங்கள்!