கடற்பாசி தூரக் கிழக்கு கலவை: செய்முறையை

சாலட் - இல்லாமல் அது எந்த பண்டிகை உணவு செய்வதில்லை, மதிய உணவு மற்றும் இரவு தொடங்க பயன் மிக்கதாக இருக்கக்கூடிய அனைத்து பிடித்த உணவுகள், ஒன்று.

இந்த டிஷ் பல சமையல் உள்ளன. சாலட்கள் காய்கறி, பழம், இறைச்சி மற்றும் மீன், குறைந்த கலோரி மற்றும் வைட்டமின்-ஊட்டச்சத்து இருக்க முடியும்.

அவர்களை மாறுபடும் சமையல்காரர் சுவை விருப்பங்களை, சமையலறை தேசிய பண்புகள், கிடைக்கும் பொருட்கள் பொறுத்து, விரும்பிய விளைவை உற்பத்தி பொருட்களை தயாரிக்கவும் அமைக்கவும். சாப்பாட்டின் பயனை அதன் உறுப்புக் பொறுத்தது.

கெல்ப், அல்லது கடற்பாசி - சாலடுகள் கலவை மிகவும் பயனுள்ளதாக தயாரிப்புகளில் ஒன்று.

கடற்பாசி: பலன் மற்றும் காயத்தின்

கடற்பாசி - இந்த கெல்ப், ஜப்பான், Okhotsk, கரா மற்றும் வெள்ளை கடலில் இவை தொழில்துறை சேகரிப்புக்காக புதர்களை.

இந்த ஆலை சுவடு உறுப்புகள், வைட்டமின்கள், கரிம அமிலங்கள் நிறைந்த உள்ளது. முக்கிய ஒன்று கெல்ப் பயனுள்ள பண்புகள் - அயோடின் ஒரு உயர் உள்ளடக்கம். மேலும் புரோமின், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு இருப்பை கடல்தாவரம் கலவையில்.

ஆலை கலவை பல நோய்கள் அதன் பயனை தீர்மானிக்கிறது. கடற்பாசி வழக்கமான நுகர்வு ஊக்குவிக்கிறது:

• இருதய அமைப்பு மற்றும் இதய தசை வலுப்படுத்த;
• மரப்பு வயதானவர்களிடத்தில் மனநிலை பாதிக்கப்பட்டவர்களை தடுப்பு;
• வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் எடை இயல்பாக்கம் மேம்படுத்துவதும்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க, சளி தடுக்க;
• மகளிர் கோளாறுகள் நீக்குதல்;
• தோல் முன்னேற்றம், உடலின் செடிகளை ஊக்குவிக்கிறது;
• மூட்டுகளில் வீக்கம், மற்றும் கீல்வாதம் அகற்ற.

ஆனால் எல்லோரும் ஒரு கெல்ப் உள்ளது. அது அவசியம் since when எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது:

• இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்;
• வயிற்றுப் புண் நோய்;
• நாள்பட்ட நெஃப்ரிடிஸ்;
• Laminaria ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள்;
• அதிதைராய்டியத்தில் (அதிகப்படியாக அயோடின் இந்த வழக்கில் முரண்).

ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில் பயனுள்ள கடல்தாவரம் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே அறியப்படுகிறது. இந்த நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் ஜின்ஸெங்கிற்கு கெல்ப் சமன். தூரக் கிழக்கில் அவர்கள் பரவலாக மருத்துவம் மற்றும் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நம் நாட்டில், கடற்பாசி டாக்டர்கள் பரிந்துரை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி பல நோய்கள் தடுக்க உணவில் ஒரு பயனுள்ள பிற்சேர்க்கையாக.

கெல்ப் அயோடின் ஒரு கூர்மையான வாசனை மற்றும் அனைவருக்கும் பிடிக்கும் என்று ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது. எனவே வாசனையை கொல்ல பலவிதத் கூடுதல்பொருள்களோடு அது தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள் டிஷ் செய்ய சுவை.

சமையல், பாசிகள், புதியதான உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த வடிவங்களைப் பயன்படுத்தியுள்ளனர்.

ஊறுகாய் கொண்டு சாலட் "தூரக் கிழக்கு"

கடற்பாசி ஒரு எளிய கலவை தயார் வேண்டும்:

• Laminaria - புதிய ஐந்து நூறு கிராம்.
• கேரட் - இரண்டு துண்டுகள்.
• வெள்ளரி உப்பு - மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகளாக.
• வெங்காயம் - ஒரு பெரிய அல்லது இரண்டு சிறிய.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - ஆறு தேக்கரண்டி.
• உணவு உப்பு - சுவை வேண்டும்.
• வினிகர் 6% - இரண்டு தேக்கரண்டி.

கெல்ப் துவைக்க முற்றிலும், பின்னர் தீ வைத்து தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீர் வாய்க்கால். ஆல்கா பதினைந்து அல்லது இருபது நிமிடங்கள் நீர் மற்றும் கொதி ஒரு புதிய பகுதியை ஊற்ற. மீண்டும் நீர் வடிகால், மூன்றாவது முறையாக நீர் மற்றும் கொதி Laminaria புதிய பகுதியை நிரப்ப.

ஆல்கா, நீக்க குளிர், கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, வினிகர் உறை.

வெள்ளரிகள் மற்றும் இறுதியாக மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் ஒரு கேரட் குச்சிகள், வெங்காயம் வெட்டு வெட்டுவது.

, சுவை காய்கறிகள் மற்றும் கடற்பாசி கலந்து உப்பு பருவம் காய்கறி எண்ணெய்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட் "ஃபார்" தயாராக உள்ளது.

இந்த செய்முறையை மாற்ற முடியும்: ஊறுகாய் மயோனைசே அல்லது கடுகு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அறையின் ஒரு புதிய, பருவத்தில் கலவை எடுக்க பதிலாக.

நண்டு குச்சிகளால் கடற்பாசி ரெசிபி சாலட்

கலவை விருப்பங்களை நிறைய உள்ளது, "தொலைத் கிழக்கு", அது அனைத்து கெல்ப் கூடுதல் பொறுத்தது.

நண்டு குச்சிகளை ஒன்றில் கடற்பாசி, இன் கலவையில் சமையல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது "தூரக் கிழக்கு."

சாப்பாட்டின் கலவை:

• Laminaria - முந்நூறு கிராம் (marinated) அல்லது புதிய.
• முட்டை - சுமார் நான்கு அல்லது ஐந்து துண்டுகள்.
• நண்டு குச்சிகளை - இருநூறு கிராம்.
• வெங்காயம் - பெரிய ஒன்று.
• மயோனைசே - ருசிக்க.

உமி, கழுவும் இருந்து சுத்தம் வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டுவது.

கொதிக்க முட்டைகள், குளிர், பீல், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

கடற்பாசி, பதிவு செய்யப்பட்ட என்றால், ஜாடி திறக்க.

நீங்கள் ஒரு புதிய கெல்ப் எடுத்து என்றால், அது முதல் உப்பு மற்றும் வினிகர் (முந்தைய செய்முறையை உள்ளது போல்) மூன்று முறை, பருவம் வேகவைத்த வேண்டும்.

, சமைக்காத உணவுகள் கொண்டு பாசி இணைக்கவும் மயோனைசே.

நண்டு குச்சிகளை அல்லது ஸ்க்விட்டாக: "மிகவும்" கலவை பதிப்பு

வெவ்வேறு வகைகளில் ஃஉஇட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை கடற்பாசி இருந்து சாலட் "தூரக் கிழக்கு" சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. செய்முறையை பின்வரும் தொகுப்பின் கூறுகிறார்:

• கெல்ப் - 400 கிராம்.
• நண்டு கோல்களும் - 200 கிராம், அல்லது ஸ்க்விட்டாக (கலவை க்கான பதிவு செய்யப்பட்ட ஜாடி).
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• டில் - 1 கொத்து.
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்.
• மயோனைசே.

தக்காளி, முட்டை, நண்டு குச்சிகள் (அல்லது ஸ்க்விட்டாக) க்யூப்ஸ் வெட்டுவது.

பூண்டு அழுத்துதல் அல்லது சாப் வழியாக.

வாஷ் வெந்தயம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட.

கடற்பாசி, பதிவு செய்யப்பட்ட என்றால், ஜாடி திறக்க.

புதிய கெல்ப் என்றால், முதல் செய்முறையை தயார்.

அனைத்து பொருட்கள், மயோனைசே பருவத்தை கலந்து, உப்பு ருசிக்க.

பரிமாறும் தயாராக கீரை.

கலவை க்கான "ஃபார்" (எந்த சேர்க்கைகள்) ரெசிபி

ஒரு வர்த்தக வலைப்பின்னலில் பதிவு செய்யப்பட்ட Laminaria கலவை விற்கப்படுகின்றன "தூரக் கிழக்கு."

இதேபோன்ற டிஷ் வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது.

இந்த பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கடற்பாசி - புதிய அல்லது உறைந்த 500 கிராம்.
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - நான்கு தேக்கரண்டி அல்லது ருசிக்க.
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி.
• ருசிக்க - மணல் சர்க்கரை ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டிருக்கும்.
• கருப்பு மிளகு கசப்பான மற்றும் இனிப்பு பட்டாணி.
• பே இலை - மூன்று.
• வினிகர் 9% - ஒரு தேக்கரண்டி.

நீர் (சுமார் நான்கு லிட்டர்) ஊற்ற பெரிய கடாயில், தீ வைத்து, தண்ணீர் பல மணம் பட்டாணி மற்றும் கசப்பான மிளகு, உப்பு, வினிகர் சாரம், விரிகுடா இலை வைத்து.

உப்புநீரை கொதி, பான் கெல்ப் முக்கப்பட்டு, சுமார் பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து. சமைத்த கடல்தாவரம் ஒருமுறை வடிகால் பான் இருந்து, தண்ணீர் (உங்கள் சுவை மிகவும் மென்மையான இருக்கும்). கெல்ப் விடுப்பு குளிரச் செய்கிறது.

வெங்காயம் சுத்தமான, குளிர்ந்த நீரில், மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன இயங்கும் கீழ் கழுவ கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற.

குளிர்ந்த கடல் காலே புட் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சுவை சர்க்கரை, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் சாதாரண வினிகர் பருவத்தில் (ஆப்பிள் சாறு இருக்கலாம்). அனைத்து நன்கு கலந்து. தயார் கலவை பரிமாறும் முன் அதை குளிர்விக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.

இந்த செய்முறையை பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட் நினைவூட்டுவதாக சுவை மாறிவிடும் "தூரக் கிழக்கு."

முடிவுக்கு

ஒரு கலவை, தயார் இதில் பல வழிகள் உள்ளன "தூரக் கிழக்கு." செய்முறையை மாறுபடுகிறது. இது பெரும்பாலும் தூரக் கிழக்கு கடல்தாவரம் அடிப்படையில் சிற்றுண்டிகளாக அழைக்கப் படுகிறார் - கெல்ப்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் பேரங்காடியில் ஆயத்த பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு வாங்க முடியும், ஆனால் வீட்டில் சமையல், நீங்கள் தங்களுடைய அன்புக்குரியவர்கள் ஒரு தனிப்பட்ட சிற்றுண்டி பெற முடியும்.

கலவை சுவை கடல்தாவரம் சேர்க்கப்படும் என்று பொருட்கள் பொறுத்து அமையும். தேர்வு தொகுப்பாளினி உள்ளது.

உங்கள் சுவை விருப்பங்களை, பரிசோதனை பின்பற்றவும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஒரு உபசரிப்பு தயார்.