காபி எப்படி செய்வது? துர்க்!

உறிஞ்சும் பாத்திரத்தில் கரைசலில் அல்லது கரையான்களில் தூவப்பட்டிருக்கும். காபி உண்மையான சுவை அறிந்து கொள்வதற்கு சரியான தயாரிப்புடன் மட்டுமே பெறப்படும். எப்படி? இது காபி செய்ய உரிமை - துருக்கியில், நிச்சயமாக, துருக்கியில் ...

மணல் அல்லது அடுப்பில்?

மத்தியதரைக் கடலில், மிருதுவான தானியங்களிடமிருந்து குடிப்பழக்கம் ஒரு குறுகிய கழுத்தில் செப்புக் குழாய்களில் வெப்ப மணல் மீது சமைக்கப்பட்டது. ஒரு உண்மையான காபி நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஆக, நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் இருந்து ஆயிரக்கணக்கான கிலோமீட்டர் சன்னி சூடான நகர்ப்புற இயற்கை மாற்ற வேண்டும். ஒரு எரிவாயு அடுப்பு அல்லது மின் பர்னர் செய்ய செயல்முறை ஏற்ப.

துருக்கியில் காபி குடிப்பது எளிது:

• வான்கோழி கொதிக்கும் தண்ணீரால் பீட்;
• நீங்கள் இனிப்பு காபி விரும்பினால், தூசி தானியங்கள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன் இரண்டு தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் ஊற்ற;
• கொதிக்கும் நீர் 100 அல்லது 150 மில்லி கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும்.
• படிப்படியாக, ஒரு சிறிய தீயில், கொதிக்கும் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள்;
• துருக்கியிலிருந்து நெருப்பிலிருந்து வெளியேறி, நுரை தீர்த்துவிடட்டும்;
• உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க வரை வான்கோழி திரும்பவும் திரும்பவும்;
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் நிற்க அனுமதிக்க;
• மெதுவாக குடிக்க ஒரு சிறிய கப் போடவும்.

கவனம்: நுரை!

உங்கள் காபி பெரிய குமிழ்கள் கொண்ட ஒரு இருண்ட நுரை இருந்தால், நீங்கள் வெற்றி. அற்புதமான நறுமணத்தை அனுபவித்து, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வகையிலான பணக்கார தட்டு சுவைக்க வேண்டிய நேரம் இது. உங்கள் தகவலுக்காக, நீங்கள் ஒரு உன்னதமான எஸ்பிரெசோவை தயார் செய்தீர்கள்.

பிடித்த செய்முறையை

ஒரு துருக்கியில் தரையில் காபி எப்படி தெளிவாக உள்ளது. எப்படி உங்கள் பாத்திரம் சுவை பிரதிபலிக்கும் ஒரு செய்முறையை கண்டுபிடிக்க? மாதிரிகள் மூலம். உதாரணமாக, ஒரு துருக்கியில் பால் அல்லது உங்கள் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களில் காபி குடிக்கச் செய்யலாம், மற்றும் ஒருவேளை பழங்களின் துண்டுகள், கொட்டைகள், மது பானங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். பார்க்க எந்த திசையில் புரிந்து கொள்ள, தயாராக சமையல் உதவும்.

துருக்கியில் மோச்சா

ஒரு துருக்கியில் காப்பி சமைத்து உடனடியாக அதை குளிர்விக்கவும். ஒரு குவளையில், மூன்று ஐஸ் க்யூப்ஸ், சிறந்த காக்னாக் ஒரு டீஸ்பூன் வைக்கவும் மற்றும் மட்டும் முன்பு குளிர்ந்த காபி ஊற்ற.

மோச்சா சொத்து அடிப்படையல்லாத

ஒரு வலுவான கருப்பு காப்பி (250 மி.லி தண்ணீர் ஐந்து தேநீர் ), வடிகட்டி, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து ருசிக்கவும். சிறிய கோப்பையில் மாச்சா-சொத்தை ஊற்றவும்.

மோக்கா ஃபிளிப்

முட்டையின் மஞ்சள் கரு (கச்சா) மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு கோப்பை குளிர் காபி உள்ள குழப்பு. குளிர்ந்த பால் சேர்க்கவும்.

போலந்து

ஒரு சூடான கப் புதிதாக தரையில் காபி கொட்டி, கொதிக்கும் தண்ணீர் மற்றும் கலவை ஊற்ற. சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் தக்காளி கொண்ட கோப்பை மூடு.

பிரஞ்சு உள்ள

கடின வேகவைத்த காஃபை வடிகட்டவும், உப்பு சேர்த்து, கொங்காகின் டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையில் உப்பு சர்க்கரைக்கு முரணாக இல்லை, ஆனால் முழுமையாக்குவது, ஊக்கமளிக்கும் பானம் தெளிவான சுவை வலியுறுத்துகிறது.

"Amaretto"

பழுப்பு ஒரு சில பாதாம் வறுக்கவும், முழு காபி பீன்ஸ் 1: 1 மற்றும் தைரியத்துடன் கலந்து. 140 கிராம் கப் ஒரு தரையில் கலவையை ஒரு தேக்கரண்டி விகிதத்தில் துருக்கி காபி கொதிக்க.

வியன்னாவில்

சர்க்கரை பொடி மற்றும் வெண்ணிலா மேல் போடப்பட்ட கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி (ஒரு பவுடர் இரண்டு மூன்று தேக்கரண்டி, 100 மிலி கொழுப்பு கிரீம் ஒன்று வெண்ணிலா 1 கிராம்) ஒரு துருக்கியில் காபி சமைக்க, கிரேட் சாக்லேட் கொண்டு கிரீம் நுரை மூடி.

காபி தத்துவம்

துருக்கியில் காபி குடிப்பது ஒரு இன்பம். குடிக்க இது மகிழ்ச்சி.