குளிர்காலத்தில் க்கான தக்காளி சாறு உள்ள கத்தரிக்காய். சமையல் குறிப்புகள்

கத்தரிக்காய், நாம் இன்னும் "சிறிய நீல" அழைக்க, பல்வேறு கனிமங்கள் ஒரு முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கிறது. முதல் முதலாக, நிச்சயமாக, அது கணிசமாக இதயம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து திரவங்கள் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது பொட்டாசியம், வரும். இரத்தத்தில் இந்த காய்கறி தொடர்ந்து உணவில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, பின்னர் குறைந்த கொழுப்பு அளவுகளை. "லிட்டில் நீலம்" அடைத்த, சுட்ட, வறுத்த, உப்பு, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. எனவே இன்றும் கத்தரி உள்ள தயாராகி, குளிர் குளிர்காலத்தில் பார்த்துக்கொள்கிறேன் தக்காளி சாறு குளிர்காலத்தில் உள்ளது.

ரெசிபி № 1, பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு நிலை

டேஸ்ட் தரமான கத்தரி இன் உணவுகள் நீண்ட வர்ணிக்கப்படுகிறது மற்றும் அனைத்து அறியப்படுகிறது. எனவே, நாம் இந்த கவனம் கூட மிகவும் அனுபவமற்ற நபர் இயக்க முடியும் என்று மிகவும் எளிய சமையல் ஒன்று சொல்லும்.

தேவையான பொருட்கள்: மூன்று கிலோகிராம் கத்தரி, தக்காளி சாறு மூன்று லிட்டர், பழுத்த சிவப்பு தக்காளி பவுண்டு இனிப்பு மிளகு, 10 பட்டாணி கருப்பு மிளகு மூன்று கிலோகிராம், பூண்டு இரண்டு பெரிய தலைகள், நான்கு விஷயங்களை தாள் லாரெல், மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை 200 கிராம், காய்கறி எண்ணெய் அரை லிட்டர், வினிகர் 200 கிராம் உப்பின் இரண்டு கரண்டி.

ஒருவேளை நீங்கள் குளிர்காலத்தில் உள்நாட்டு ஏற்பாடுகளை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தயாரிப்புகள் சரியான தேர்வாக இருக்கிறது என்று எனக்கு தெரியும். இதிலிருந்து அதை இல் கத்தரிக்காய் பின்வரும் குறிப்புகள் கவனம் செலுத்தவில்லை, அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் கீரை சுவையை பொறுத்தது குளிர்காலத்தில் க்கான தக்காளி சாறு மிகவும் நல்ல தரமான இருந்தன. தேர்ந்தெடு "சிறிய நீல" சிறிய மற்றும் இளம் அவர்கள் மென்மையான மற்றும் எலும்புகள் திட அவர்கள் அல்ல. ஆனால் தக்காளி அனைத்து வழி சுற்றி, மென்மையான சிவப்பு பழுத்த தேர்வு. இவற்றில், நாம் ஒரு சிறந்த சாறு இருந்தது. பல்கேரியன் மிளகுத்தூள் ஒரு தடித்த சிவப்பு நிறுவனம் சதை சிறந்த பொருத்தம் ஆனால் எந்த பொருந்தும்.

குளிர்காலத்தில் கத்தரி தயாரிப்பு

அந்த வழக்கில், நீங்கள் தக்காளி சாறு முடித்து போது நீங்கள் அதை வெறும் தக்காளி நறுக்கு செய்ய மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க முடியாது. இதற்கிடையில், நாங்கள் பிற பொருட்கள் சில தயார் செய்து விடும். கசப்பான மற்றும் அழி இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகள், பீல் - பூண்டு, மற்றும் நறுக்கு ஒரே நேரத்தில் அனைத்து, மேலும் ஒரு பிளெண்டர் சேர்த்து நிலத்தை முடியும். மணல் சர்க்கரை, விரிகுடா இலை, உப்பு, வினிகர், எண்ணெய், மிளகு மற்றும் கொதிக்கும் குண்டு பிறகு 10 நிமிடங்கள் சேர்த்து, கொதிக்கும் தக்காளி ஒரு கடாயில் துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஊற்ற. எங்கள் சுவையூட்டும் சமைத்த போது, கத்தரி ஒப்பந்தம். என் வால்கள், துண்டுகளாக வெட்டி நீக்க தடிமன் polusantimetrovoy. நாம் மற்றொரு அரை மணி நேரம் தக்காளி மற்றும் கொதி நிலைக்கு அவர்களை அனுப்ப. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு முன் கருத்தடை ஜாடிகளை உள்ள அபோது இமைகளுக்கு கொண்டு மூடி இரும்பு சுழற்றுவது. கத்தரிக்காய் பதிவு செய்யப்பட்ட, , தக்காளி சாறு ல் தயாராக உள்ளது.

ரெசிபி № 2

இது பிடித்த மற்றும் சுவையான உணவுகள் சமையலின் மிக எளிமையாக முறையாகும். அது சமைக்க, நீங்கள் அதுகுறித்து வருத்தப்படாத.

தேவையான பொருட்கள்: கத்திரிக்காய் - மூன்று அல்லது நான்கு கிலோகிராம், தக்காளி - மூன்று கிலோகிராம், மிளகுத்தூள் - ஒரு கிலோ, கசப்பான மிளகு - இரண்டு நெற்று, பூண்டு - இரண்டு தலைகள், உப்பு - 100 கிராம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மீது.

இந்த செய்முறையை உள்ள தக்காளி சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட கத்தரி மிகவும் எளிமையானது. சமைத்த கசப்பான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, பூண்டு நறுக்கு. விளைவாக கலவையை சூரியகாந்தி எண்ணெய், மணல், சர்க்கரை, உப்பு, தீ மற்றும் கொதி வைக்க சேர்க்கவும். கொதிக்கும் பிறகு, ஒரு பானை கத்தரி போட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. கத்தரி பின்னர் ஒன்றாக அடிப்படையில் கொண்டு, வங்கிகள், மலட்டு தன்னை தீட்டப்பட்டது. சுழற்றுவது. மற்றொரு விருப்பத்தை உணவு "குளிர்காலத்தில் க்கான தக்காளி சாறு உள்ள கத்தரிக்காய்" தயாராக. நீங்கள் சுமார் ஆறு லிட்டர் பெற வேண்டும்.

கத்தரி, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு: ரெசிபி 3 №

இந்த டிஷ் எட்டு பரிமாறுவது தயார் பொருட்டு, நாம் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி ஒரு பெரிய உணவை உண்கின்றன.

- eggplants உள்ளது, வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள், தக்காளி சாறு மூன்று லிட்டர், சர்க்கரை 300 கிராம், வினிகர் 150 மில்லி மற்றும் 50 கிராம் உப்பு ஒரு கிலோ: நாம் பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. ஒரு இறைச்சி சாணை தக்காளி செய்முறைப்படுத்திய பின்னர் குறிப்பிட்ட தக்காளி சாறு எண்ணிக்கை. எனவே நாங்கள் கூழ் கொண்டு இயற்கை பழச்சாறு கிடைக்கும். எந்த தொகுப்பிலிருந்து ஒரு கடைத் திருடர்களில் விட பல மடங்கு சிறந்தது. அது பெறப்படும் போது, நாம் முன்னெடுக்க தொடங்கும் கத்தரி: செய்முறையை தக்காளி சாறு உள்ள.

ஒரு இயற்கை தக்காளி சாறு உள்ள வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு கத்தரி சமையல்

எங்கள் சாலட் சாமான்களை சமையல். துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், தடித்த வெங்காய பஜ்ஜி, சதுரங்கள் - மிளகு. அதற்கு முன், நிச்சயமாக என் காய்கறிகள் மற்றும் தேவைப்பட்டால், சுத்தமான. ஒவ்வொரு கூறு அதே வேண்டும். பெஞ்ச்மார்க் கேட்குமளவைக் எடை இருக்க வேண்டும், அதனால் அது எந்த கிண்ணத்தில் அளவிட விரும்பத்தக்கதாகும். அளவைகள் எந்த நல்ல உள்ளன. கூழ் கொண்டு சமைத்த தக்காளி சாறு ஒரு ஆழமான பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் தீ அமைக்கப்படும். வினிகர் நிரப்பவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, கொதி ஊற்ற. ஒரு கடாயில் கொதிக்கும் பிறகு கத்தரி சேர்க்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க. இப்போது வெங்காயம், 10 நிமிடங்களுக்கு மூழ்க வைத்து - மிளகு, அதே 10 நிமிடங்கள் மூழ்க. குளிர்காலத்தில் க்கான அனைத்து தக்காளி சாறு உள்ள aubergines தயார். ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த ஜாடிகளை விளைவாக கலவை மற்றும் மூடியதாக திணித்தன. மூலம், அவசியம் கருத்தடை இல்லை. ஆனால் இங்கே தலைகீழாக வைக்கவும் மற்றும் தனிப்பட்ட வேண்டும் நன்கு சரிசெய்யும். ஒரு நாள் பின்னர், நீண்ட கால சேமிப்பு பாதுகாப்பதற்கான நீக்க. பொருட்கள் மேலே அளவில் இருந்து கீரை கிட்டத்தட்ட ஒன்பது கிலோ வெளியீட்டில் பெறப்படுகிறது. உங்கள் உணவை உண்டு.