கெண்டை: 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி

சாப்பிட - தேவை ஆனால் நம் அன்றாட ஆசை, பெரும்பாலும் நாள் மற்றும் வேலைகளை முடித்தனர் திறன் மனநிலையில் தீர்மானிக்கிறது மட்டுமே உள்ளது. ஆனால் பிரச்சனையில் நம் உடல்நலம் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமானம் பல இன்னபிற இல்லை மிகவும் ஒரு நேர்மறையான தாக்கம் உள்ளது. பல ஊட்டச்சத்து கடுமையாக போன்ற மாவு, கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு வேகமாக காபோவைதரேற்று, உணவில் விலக்கிய அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் மீன் சாப்பிட முடியும். உதாரணமாக, சுவை மற்றும் பயனுள்ள கெண்டை. இந்த மீன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை எளிதாக எந்த மெனு அதை பொருந்தும் செய்கிறது.

மீன் என்ன வகையான?

எனவே கெண்டை - கெண்டை குடும்பத்தின் ஒரு மீன். முதல் முறையாக மனித அட்டவணை அவள் கி.மு. 1000 சீனாவின் வந்தது. அங்கு அவர் பிடித்த சுவையாகவும் பேரரசர்கள் இருந்தது. பின்னர் கெண்டை ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் இருந்தது. 13 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து அது செக் குடியரசில் இணையாக்கப்பட்டது.

தோற்றத்தில் crucian கெண்டை ஒத்திருந்தது, ஆனால் ஒரு தடிமனான, நீளமான உடல் மற்றும் அவரது உதடுகள் நகரும்.

Karpov நதி மற்றும் குளம், ஆறு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் நீண்ட உருளை உடல் மற்றும் குளம் குறுகிய மற்றும் தடிமனாக உள்ளன வேண்டும்.

வயது நீளம் ஒரு மீட்டர், மற்றும் 20 கிலோ வரை எடையுள்ள வரை உள்ளது. மீன் bezzheludochnym குறிக்கிறது என்பதால் கெண்டை, கிட்டத்தட்ட தொடர்ந்து உண்கின்றன. உணவில் ஓட்டுமீன்கள், மெல்லுடலிகள் மற்றும் புழுக்கள் கொண்டுள்ளது. கெண்டை மூன்று ஆண்டுகள் மூடு இனப்பெருக்கம் செய்யலாம்.

உண்ணுதல்

கடைகள் எப்போதும் ஒரு கெண்டை உள்ளது உள்ளன. கலோரி அது நீங்கள் எந்த மெனுவில் மீன் சேர்க்க அனுமதிக்கின்றது. இந்த மீன் நன்றியுணர்வோடு வெப்ப சிகிச்சை எந்த வடிவத்தில் கருதுகிறதோ என்பதால் உணவு கெண்டை, மிகவும் வேறுபட்ட இருக்க முடியும். நிச்சயமாக, போதுமான உடலில் எலும்புகள், ஆனால் இன்னும் மீன் தன்னை அதிக எலும்பில் உள்ள. எனவே, குறைவாக இருக்க ஒரு பெரிய மீன் தேர்வு.

தற்செயலாக, இந்த கொழுப்பு உணவு, ஆனால் மிகவும் மென்மையான மற்றும் கிட்டத்தட்ட sweetish. நீங்கள் ஒரு உணவு இருந்தால், உண்மையான உபசரிப்பு கெண்டை உள்ளது. கலோரி அது கச்சா வடிவத்தில் 112 கலோரிகள் அடையும். வேகவைத்த கெண்டை மணிக்கு இந்த எண்ணிக்கை 196 கலோரிகள் வறுத்த 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 102 கலோரிகள் மற்றும் அதிகரிப்பை குறைகிறது. அது உருவம் அதிகமாக உள்ளது என்று தெரிகிறது? இதற்கும் அப்பால், அது மிகவும் திருப்திகரமான மீன், வைட்டமின்கள் மற்றும் microelements நிறைந்த இது தான். அது புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் பெருமளவு செறிவு கொண்டிருக்கிறது.

நீங்கள் மீன் உங்கள் உணவில் இறைச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட பங்கு பதிலாக எனில், பிறகு வளர்ச்சி எடை நிகழாத, ஆனால் செரிமான செயலாக்கம் மேம்படுத்தும். கெண்டை தயார் மிகவும் எளிமையான. அழகுபடுத்த காய்கறிகள், தானிய வகைகள் அல்லது சமர்ப்பிக்க நல்லது, எனவே அவரை ஒரு உயரமான கலோரி, ஆனால் இடி கெண்டை வயிறு மிகவும் எளிதாக இருக்கும். மீன் தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, அது உப்பு மற்றும் மிளகு மிகவும் தூண்டக்கூடியதாக உள்ளது, மற்றும் மசாலா அது இதுவரை செல்ல வேண்டாம் நல்லது ஏனெனில்.

உயிரினத்தின் நன்மை

தவிர மேற்கூறிய கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் இருந்து, இந்த மீன் வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள இரசாயன கலவைகள் மிகவும் செழிப்பான உள்ளது. இறைச்சி கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்கள் பி, பிபி, இ, சி மற்றும் சுவையான கெண்டை இருப்பதில் மேலும் வைட்டமின் ஏ உள்ளது, 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரிகள் அவரை எண்ணிக்கை எந்த ஆபத்து இல்லாமல் உணவு மெனுவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஆனால் ஒரு பெரிய நன்மை உயிரினம். உண்மையில், பல மீன் அயோடின், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், குளோரைடு, இரும்பு, மாங்கனீசு, துத்தநாகம் மற்றும் ஃப்ளோரின் உள்ள.

எங்கள் மெனு கெண்டை மூளை மற்றும் முதுகுத் தண்டு மாநிலத்தில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். அது ஆக்ஸிஜனேற்ற குறிக்கிறது வைட்டமின் பி 12, உள்ளது. அது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் டிஎன்ஏ தொகுப்பு ஈடுபட்டு வருகின்றார். கெண்டை, நரம்புகள் அமைதிப்படுத்துவதுடன் செரிமானம் சரிசெய்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்குகிறது.

அதன் சதை தைராய்டு சுரப்பி நோய்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அது இல்லாமல் செய்ய முடியாது பாஸ்பாரிக் அமிலம், கொண்டுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ஊட்டச்சத்து மீன் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் சமைக்க, மற்றும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது விட குறைவாக இருக்கும். நீங்கள் மீன் கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள என்றால், அது குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும். உப்பிலிடுதல் - 2-3 வாரங்கள் மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு நிலையாக்கலாம்.

கெண்டை எப்படி சமைக்க தேர்ந்தெடுப்பது

உடல் மிகவும் "கடினமான" வேண்டும் கெண்டை வறுத்த. அது கிட்டத்தட்ட 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 200 கிலோகலோரி அடையும் கலோரி. நீங்கள் எண்ணெய் மீன் கொழுப்பு எழுப்புகிறது என்ற உண்மையால் மேலும் சேர்க்க என்றால், அது பயன்படுத்த முடியும் விரும்பத்தகாத ஒன்றாகும். ஆனால் மீன் எண்ணெய் மிகவும் மதிப்புமிக்க பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி விட. காரணமாக கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கெண்டை இறைச்சி முன்னிலையில் குறிப்பாக முழு உடல் மற்றும் எலும்பு-தசை அமைப்பு செயல்பாட்டை ஸ்திரப்படுத்தும் உதவி புரிகிறது.

தீவிரத்தையும் உணவு கெண்டை சாப்பிடுவதற்காக எனவே அது இறைச்சி வளர்சிதை தூண்டுகிறது ஏனெனில், பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அது ஒரு நேரடி கெண்டை வாங்குபவர்களும் இவ்வாறு மிக பெரிய உடலில் உற்றுப் பார்க்கவில்லை சிறந்தது. சிறந்த சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு செவுள்கள், மீள் மற்றும் ஈரமான இறைச்சி பிளாட் வால் மீன் 1-1.5 கிலோ. அப் மூன்று நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கெண்டை வாங்கி கொள்ளலாம். ஒரு கண்ணாடி ஜாடி வைத்து அவரது குடல், மறக்க மற்றும் படலம் காப்பீடு தராது. உறைவிப்பான் அதன் குணங்கள் கெண்டை இழக்க இல்லை. மீன் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரி உள்ளடக்கத்தை மாற்றாது.

சமையல் மீன் இணைக்க என்ன

பொருட்படுத்தாமல் நாடு மற்றும் அனைத்து கெண்டை போன்ற தேசத்தின். அது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாராக உள்ளது: சுட்ட, பொறித்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்தவை மற்றும் அடைத்த. இந்த மீன் சில காது பெற! அது, அவர்கள் சொல்ல, ஒரு கரண்டியால் மதிப்பு. தக்காளி, நெத்திலி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கிரீம் கொண்டு - மத்திய ஆசியா, மீன் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பாதாம் வெள்ளை வைன் சமைத்த மற்றும் ஆஸ்திரேலியா ஆகிய பகுதிகளில் உள்ள. ரஷியன் உணவு மிகவும் அடிக்கடி காளான்கள், பெல் மிளகு, பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் பயன்படுத்தி, அடைத்த கெண்டை சமைக்கப்பட்ட. ஐந்து மீன் marinating செய்தபின் பொருத்தமான எலுமிச்சை சாறு. நீங்கள் தக்காளி பயன்படுத்த முடியும். மீன் மிகவும் தீவிரமாக உள்ளது மசாலா உறிஞ்சி விட்டதால், அவர்களுக்கு ஆர்வமுள்ள இருக்க முடியாது அவசியம். நீங்கள் சோயா சாஸ் உள்ள உப்பு மாற்ற முடியும். மீன் துளசி, marjoram மற்றும் ஏலக்காய் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வெளிப்படுத்தினார். அழகுபடுத்த வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், அரிசி, பீன்ஸ் மற்றும் buckwheat உண்ண முடியும்.

உணவுமுறை கூட கெண்டை வறுத்த அனுமதிக்கிறது. எண்ணெய் இல்லாமல் சமைத்த என்றால், கணிசமாக குறைகிறது அது கலோரி. நிச்சயமாக, அது பயனுள்ள சிறப்பு பான்-கிரில் உள்ளது. வயிறு தோல் மற்றும் கொழுப்பு நீக்க முன் தேவை.

விதிகளின் படி சுட்டுக்கொள்ள மீன்

ஆனால், நிச்சயமாக, உணவு ஏற்றதாகும் சுட்ட கெண்டை. கலோரி அது இறைச்சி பொருட்கள் பொறுத்து, 120 முதல் 170 வரையான கலோரிகள் வரை மாறுபடுகிறது. அது எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் கடுகு அடிப்படையில் அதை செய்ய பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் தக்காளி சாறு சேர்க்க முடியும். பூண்டு மற்றும் கேரட் ஒரு buckwheat பொருட்களை. அசல் இறைச்சி வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு, துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி செய்யப்பட்ட முடியும்.

அழகுபடுத்த நீங்கள் வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், சூசினி மற்றும் கத்தரி பயன்படுத்த முடியும். மிகவும் சுவையாக, ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக கலோரி Marinate மயோனைசே உள்ள மீன் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கலந்து. மூலம், இதில் முக்கியமானவை ஆற்றல் மதிப்பு உள்ளது உள்ளவர்கள், அது உணர்வு அடுப்பில் இல்லை மீன் சமைக்க, அத்துடன் இரட்டை கொதிகலனிலோ செய்கிறது.

உதாரணங்களைச்

எனவே, அடுப்பில் கெண்டை பட்டி. முடிந்தவரை குறைந்த பாதுகாப்பாக இரவு உணவிற்கு மீன் கொடுக்கும் அவரது வழக்கு கலோரி. உடலில் இருந்து உள்ளேயும் சுத்தம். ஒரு தனி சுத்த, துளசி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு சோயா சாஸ் கலந்து. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு ஒரு சில spoonfuls சேர்க்கவும். அனைத்து மறியல் மற்றும் குளிர் உள்ள மீன் விட்டு.

நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கொட்டைகள் வெட்டுவது மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் முடியும். என்று எதுவும் கைவிடப்பட்டது மேலும் கெண்டை பல் குத்தும் கொண்டு அடிவயிற்றில் கேரட் மற்றும் வேகவைத்த buckwheat, மற்றும் படுகொலை நிரப்ப. இப்போது பான் பேக்கிங் காகிதங்களை வரிசையாக. அது எக்கச்சக்கமாக இறைச்சி தண்ணீர் மற்றும் அடுப்பில் அதை சமர்ப்பிக்க மேல் மீன் முட்டை.