வெண்ணெய் அடுக்கு வாழ்க்கை. உற்பத்தியாளர்கள் வெண்ணெய்

வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மக்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மணம் மென்மையான தயாரிப்பு ஒரு ரொட்டி மறுக்கும் கடினம். அது புதிய நீண்ட முடிந்தவரை அதை வைத்து மற்றும் வீணாகி பணம் அதை எறிந்து வருந்தப்படவில்லை, வெண்ணெய் அடுக்கு வாழ்க்கை அறிந்திருப்பது முக்கியமாகும்.

எப்படி நீண்ட நீங்கள் வெண்ணெய் வைத்து முடியும்

+5 அசல் பேக்கேஜிங், ஒரு வெப்பநிலையில் சேமிப்பு வெண்ணெய் அடுக்கு வாழ்க்கை -5 ° C, தயாரிப்பு தர பொறுத்து:

• யாரோஸ்லாவ், தேயிலை, இனிப்பு அல்லது கலப்படங்கள் - 30 நாட்கள்.
• மற்ற வகைகளில் - 20 நாட்கள்.
• சாண்ட்விச் - 15 நாட்கள்.

உறவினர் ஈரப்பதமும் 80% க்கும் மேலாக உள்ளதாக சேமிக்கப்படும் வெண்ணெய், அதிக ஈரப்பதம் தயாரிப்பில் அச்சு வளர்ச்சியை.

வெண்ணெய் அடுக்கு வாழ்க்கை எடையில் வாங்கிய, சேமிப்பு பேக்கேஜிங் வகை தீர்மானிக்கப்படுகிறது:

• காகிதத்தோலில் தாளில் - 10 நாட்கள்.
• தகடு-மூடப்பட்டிருக்கும் - 20 நாட்கள்.
• 15 நாட்கள் - பிளாஸ்டிக் கப் அல்லது பெட்டிகளில்.

கலைப்பது, எதிரி வெண்ணெய் சிறந்த தொகுப்பாகும், தயாரிப்பு மோசமடைந்து மாட்டாது சுவையானது அதில் அல்லாத மஞ்சள் விட நீண்டதாக இருக்கிறது மற்றும் ஊசிப்போதலை போக முடியாது.

தொழிற்சாலை உற்பத்தி கட்டு வெண்ணெய் அடுக்கு வாழ்க்கை 1 3 மாதங்கள் வரை இருக்க முடியும்.

தற்போது வெண்ணெய் - அது ஒரு உள்ளது அழிந்துபடக்கூடிய தயாரிப்பு. வெண்ணெய் அடுக்கு வாழ்க்கை, அவை மோசடியாக ஒப்பிடுகையில் காய்கறி எண்ணெய்கள் உள்ளடக்கிய போன்ற, வேறுபட்டு. காய்கறி கொழுப்புகள் உள்ளடக்கத்தை வெண்ணெய் க்கும் மேற்பட்ட 3 மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும். குறைந்த வெண்ணெய் சேமிப்பு வாழ்க்கை, குறைந்த வேதியியல். போலியான அதனுடைய கெடாமல் பாதுகாத்தல் நீண்ட காரணமாக வைக்கப்படுகின்றன.

எப்படி நான் வெண்ணெய் சேமிக்க

அது 0 ° சி நெருக்கமாக வெப்பநிலையில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் எண்ணெய் சேமிக்க சிறந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வெண்ணெய் சேமிப்பதற்கு சிறந்த பேக்கேஜிங் ஜல்லி அல்லது காகிதத்தோலில் பணியாற்றுகிறார். மேலும் பீங்கான், துருப்பிடிக்காத எஃகு, பீங்கான் செய்யப்பட்ட ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது முலைக்காம்புகளை சேமித்து மிகவும் சிறந்தது. ஆனால் சமையல் படத்தில் இருந்து அது நடைமுறையில் தயாரிப்பு பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை ஊக்கப்படுத்தும் விமான என்ட்ராப்மென்ட் இருந்து உற்பத்திப் பொருளைப் பாதுகாப்பதற்கு இல்லை என்பதால் நிராகரிப்பதற்கு உள்ளது.

எண்ணெய் அவர்கள் பொருள்கள் இருந்து நாற்றங்கள் உறிஞ்சி திறன்கொண்டது என்பதால், வலுவான மணம் கொண்ட வைக்கப்பட வேண்டும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் எண்ணெய் நுகர்வோர் குணங்கள் இழப்பு இல்லாமல் சுமார் 3 வாரங்களுக்கு இருக்கும். நீங்கள் நீண்ட அது வைக்க விரும்பினால், அது கொள்கலன், எண்ணெய் முடியும் அல்லது மற்ற தாளில் மாற்றம் போன்ற, தொகுப்பு மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேலும், எண்ணெய் முடக்கி வைக்கலாம், மற்றும் சேமிப்பு காலம் ஒரு வருடம் நீட்டிக்கப்படுகிறது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு ஜல்லி அல்லது காகிதத்தோலில் அதை போர்த்தி மற்றும் ஒரு செய்தியாளர் அல்லது வினிகர் கீழ் ஒரு வலுவான உப்பு கரைசல் அதை வைப்பதன் மூலம் தக்கவைத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் வினிகர் நனைத்த துணியில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு மடிக்க முடியாது. மேலும் இதுவரை முடிந்தவரை, விட்டு நேரடி சூரிய ஒளியிலிருந்து ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து.

ஒரு இயற்கை மற்றும் உயர்தர வெண்ணெய் தேர்வு எப்படி

நம்பிக்கையுடன் தயாரிப்பு வாங்க பொருட்டு, நீங்கள் ஒழுங்குமுறை ஆவணம் வெண்ணெய் மாற்றியது எது பார்க்க வேண்டும். GOST ஆகியவற்றை 32261-2013 ரஷ்யாவில் தரம் மற்றும் வெண்ணெய் பண்புகள் நிர்வகிக்கிறது.

எந்த காய்கறி கொழுப்புகள் - ஒரு பேக் உற்பத்தியாளர் GOST ஆகியவற்றை 32261-2013 வைக்கிறது என்றால், இந்த என்று இதற்கு முன் ஒரு தூய கிரீமி சுவை ஒரு தரமான தயாரிப்பு, மற்றும் மிக முக்கியமாக அர்த்தம். சில உற்பத்தியாளர்கள் தந்திரங்களை நாட இருக்கலாம் மற்றும் GOST சிப்பமிடுதலில் லேபிள் மீது, ஆனால் புள்ளிவிவரங்கள் இல்லாமல். அது ஒரு விளம்பரமாக தான், நீங்கள் கவனமாக உற்பத்தியில் பெயரிடல் மற்றும் கலவை ஆய்வு செய்ய வேண்டும். மற்றும் எண்ணெய் உண்மையில் GOST ஆகியவற்றை அல்லது விளம்பரங்களைப் படி உருவாக்கினார்கள் என்றால் பார்க்க.

இது வெண்ணெய் மட்டுமே கிரீம், பால், மோர், உப்பு, பாக்டீரியா கலாச்சாரங்கள், மற்றும் வண்ண கொண்டிருக்கலாம் என்று கூறினார். இவ்வாறு, "பட்டர் இன் பெயரிடல். GOST ஆகியவற்றை 32261-2013 "அது நிச்சயமாக பரவாது உள்ளது, தயாரிப்பு முற்றிலும் இயற்கை என்பதைக் குறிக்கிறது.

வெண்ணெய் சிப்பமிடுதல் குறித்த பெயர் பதிலாக "maslitse" என்ற "பட்டர்", "Maselko" மற்றும் பல. டி நீங்கள் பெயர் பார்த்தால், பின்னர் உடனடியாக பாதுகாக்கப்பட்ட வேண்டும், வேண்டும் அது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு இல்லை என்பதால், அது சேர்க்கைகள் உள்ளது வழங்கப்பட வேண்டும் காய்கறி துவக்கம்.

வெண்ணெய், விரிவுகளில் அல்லது வெண்ணெயை - என்பதைத் தேர்வு செய்யலாம்?

வெண்ணெய் ஒரு கொழுப்பு மற்றும் கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். அது அடிப்படை சக்தி விட உபசரிப்பு இன்னும் இருக்கிறது. அதன் முக்கிய குறைபாடுகள் - அது ஒரு அதிக கலோரி, அதிக கொழுப்பு, மற்றும் உயர் செலவும் ஆகும்.

வெண்ணெயை வெண்ணெய் ஒரு மலிவான மாற்றாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மேலும் அது மேலே சேமிப்பு காலங்களில். அதன் கட்டமைப்பில் மனித டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள் தடையாக இருக்கும். வெண்ணெயை மட்டுமே நன்மை கொழுப்பு இல்லாமையே ஆகும்.

ஸ்ப்ரெட் எந்த கொழுப்பு, எந்த டிரான்ஸ், ஆனால் அது குழம்பாக்கிகள், நிறச் உள்ளது. தரமான பரவல் தயாரிப்பு மிகவும் விலை உயர்ந்தது. எனவே, இன்றைய சந்தையில் பல தரக்குறைவான போலியான. உணவு நோக்கங்களுக்காக வெண்ணெய் பரவுவதை குறைவான கலோரி என்பதால் தாழ்வான தரமான பரவுகிறது மற்றும் கொழுப்பு இல்லை.

வெண்ணெய் உள்நாட்டு தயாரிப்பாளர்கள்

ரஷ்யாவில் எண்ணெய் சந்தையில் பணக்கார மற்றும் செழிப்பான உள்ளது. பால் தொழிலின் பல நிறுவனங்களும், அது செய்ய இங்கே ரஷியன் கூட்டமைப்பின் ஒரு சில பெரிய உற்பத்தி நிறுவனங்கள் உள்ளன:

• இது OOO "நேவா பாலாடைக்கட்டிகள்", செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் அமைந்துள்ளது.
• CJSC "Ozeretskoe பால் பிளாண்ட்", மாஸ்கோ பகுதியில் அமைந்துள்ள.
• CJSC "Umalat", மாஸ்கோ.
• "பால்", பெல்கோரத் பிராந்தியம், Valuyki இன் Valuiskikh.
• "Wimm-பில்-டான்", மாஸ்கோவில் அமைந்துள்ளது.
• மாநில ஒற்றையான நிறுவன "பயிற்சி திறமையான பால் தொழிற்சாலை" அவர்களை VGMHA. Vereshchagin, Vologda.
• CJSC "Korenovskiy பால் தொழிற்சாலை", Krasnodar பகுதியில், Korenovsk அமைந்துள்ள.
• JSC "Rzhevskij maslosyrokombinat", மாஸ்கோ பிராந்தியம், Krasnogorsk மாவட்டம்.
• ஓஜெஎஸ்சி "Ostankino பால் பிளாண்ட்", மாஸ்கோவில் அமைந்துள்ளது.
• "RostAgroKompleks" லிமிடெட் மாஸ்கோ பிராந்தியம், புஷ்கின் மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ளது.

வெண்ணெய் எண்ணெய் CIS இன் பெரிய தயாரிப்பாளர்கள்

அண்டை நாடுகளின் உற்பத்தியாளர்கள், அதன் வெண்ணெய் தயாரிப்பு வழங்க இங்கே சில:

• ஓஏஓ «Savushkin தயாரிப்பு", பெலாரஸ்.
• JSC "Milkavita", பெலாரஸ்.
• "டெரா உணவு", உக்ரைன்.
• லிமிடெட் "Lustdorf", உக்ரைன்.
• டூ "Molprodukt", கஜகஸ்தான்.
• "Molservis", கஜகஸ்தான்.
• "பால் கூட்டணி", கஜகஸ்தான்.

இறக்குமதி வெண்ணெய்

இறக்குமதி வெண்ணெய், கூட, அடிக்கடி வர்த்தக கவுண்டர்கள் காணலாம். மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்கள் பட்டியல்:

• Kerrygold கம்பெனி லிமிடெட், அயர்லாந்து.
• Arla உணவுகள் அம்பா, டென்மார்க்.
• Brazzale ஸ்பா, இத்தாலி.
• "Lactalis சர்வதேச", பிரான்ஸ்.

வெண்ணெய் - ஒரு பெரிய உணவு தயாரிப்பு. அதன் கட்டமைப்பில் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஏ, டி, இ, மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி அவர்கள் தேவையான நகங்கள், முடி, உள் உறுப்புக்களின் சரியான செயல்பாட்டிலும் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு உள்ளன. வெண்ணெய் blagotvortno செரிமான அமைப்பு பாதிக்கிறது உண்ணுதல், அது, மலச்சிக்கல், கடுமையான இரைப்பை குறைக்க உதவுகிறது நரம்பு மண்டலம் வலுவடைந்து, ஹார்மோன் மற்றும் இனப்பெருக்க மண்டலம் உதவுகிறது, பார்வை மீது திறன், நல்ல விளைவு அதிகரிக்கிறது, சருமத்தின் நெகிழ்ச்சி ஆதரிக்கிறது.

ஆனால் இன்னும் வெண்ணெய் அடிப்படையில் விலங்குக் கொழுப்பு எனவே கொழுப்பு உள்ளது. எந்த ஆச்சர்யமும் ஒரு வயது ஒரு நாளைக்கு வெண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறை 1-2 தேக்கரண்டி உள்ளது. எப்போது நிறுத்த அறிந்து கொள்ள வேண்டும் வெண்ணெய் நுகர்வு எல்லாம் போல. வேடிக்கையாக இந்த தயாரிப்பு விருந்தளித்து மற்றும் பாங்கை அமைப்பதற்கு.

வெண்ணெய் அடுக்கு வாழ்க்கை, அதன் கட்டமைப்பு, நம்பகமான உற்பத்தியாளர், GOST ஆகியவற்றை - ஒரு தரமான தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவுகோல். வீட்டில் ஒரு வெண்ணெய் ருசித்த பிறகு, வருத்தம் இல்லை.