கேக்குகள் "Palycha இருந்து": விளக்கம், சமையல், புகைப்படங்கள்

இந்த பிராண்ட் ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மட்டுமே தனது பூர்வீகத்தை அறியப் பட்டு இருந்தது - சமாரா இன்று அது மாஸ்கோவில் பல முக்கிய தொடர் கடைகளில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. ஒரு கொண்டாட்டம் அல்லது கொண்டாட்டம் இன்று மட்டுமல்ல இப்போது பிரபலமாக இருக்கும் மிட்டாய் இல்லாமல் செய்ய "பவ்லோவிச்" என்பதாகும். கேக்குகள், கேக், ரோல்ஸ், muffins, மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட உரிமையுடைய சமையல் இயற்கை பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது கேக்குகள் 100 க்கும் மேற்பட்ட வகையான. தொடர் வசதிக்காக, கேக்குகள் மற்றும் கேக் "Palycha இருந்து" என்பதற்கு அழகாக "கோல்ட்", "கிளாசிக்" மற்றும் "குழந்தைகள்" எனப் பெயரிட்டிருந்தனர்.

அட்டவணையிலிருந்து மேற்கோள்கள் (கேக்குகள்)

"Palycha இருந்து" கேக் பிரபலமான தயாரிப்புகள் வழங்கினார். நன்றியுடன் பதில்களை மிக அதிக எண்ணிக்கையில் கேக்குகள் தகுதி.

• "தங்கம் தொடர்". உறுப்பினர் மகிழ்ச்சியோடு பதிலளிக்க: கேக் இந்த விஸ்கி ஒரு பஞ்ச் கொண்டு முறுமுறுப்பான praline மற்றும் மென்மையானது கடற்பாசி கேக் கொண்டு வெண்ணெய் மசித்து வளமான சுவையை அளிக்கிறது hazelnuts இதில் "கொணர்வி" (600 கிராம்), மீது - (விலை 495 rbl.) கேக் "ராயல் நட்டு" (420 கிராம்) பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஒளி மசித்து கிரீம் மற்றும் நட்டு pralines கொண்ட ஒரு பிஸ்கட் தெரிவிக்கும் (- 423 ரூபிள் மதிப்பு.).
• "செவ்வியல் சிஎஸ்" ஒரு பன்முக பிரதிநிதித்துவம் மிகவும் பிரபலமான பழம்பெரும் "கீவ் கேக்" (1000 கிராம்) நொறுக்கப்பட்ட hazelnuts மற்றும் கிரீம் "சர்லோட்" (திட மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்) சுவை பிராந்தி கூடுதலாக கூடிய ஏர்-நட்டு கேக் கொண்ட இது சிறந்த வகையான. செலவு - 715 ரூபிள்.
• "குழந்தைகள் தொடர்" சிறிய இனிப்பு பல்லின் ஒரு உண்மையான கனவு மாறிவிட்டது பொருட்களைப் பிரதிபலிக்கிறது. மிகவும் பிரபலமான மத்தியில் - கேக் "பால்" (எடை - 900 கிராம்), இதில் கிரீம் பல பிஸ்கட் நேசித்தேன் ஒரு பிராண்ட் ஆகும் அமுக்கப்பட்ட பால் வேகவைத்த. செலவு - 520 ரூபிள்.

கேக்குகள் "பவ்லோவிச் இருந்து" பெருநிறுவன அடைவில்

இந்த பொருட்கள் கூட இவை ஒவ்வொன்றும் வகைகளின் வகைகளின் ஒரு பெரிய எண் குறிப்பிடப்படுகின்றன தொடர் பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர். பொழுதுபோக்கு செலவழிக்க தொடர் உள்ளடக்கங்களை ஆய்வு வேண்டும் தயாராக பட்டியல்:

• "கோல்டன்". உதாரணமாக, "சாக்லேட் சிம்பொனி" (200 கிராம்) - ஒரு கேக், பாலில் இருந்து சாக்லேட் மசித்து காற்று, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு மெல்லிய கடற்பாசி கேக் இது. செலவு - 216 ரூபிள்.
• "கிளாசிக்". கேக் "ஸ்ட்ராபெரி" (240 கிராம்) பாதாம் பருப்பு மாவு தேங்காய், உடன் மென்மையான பிஸ்கட் மணிக்கு கொண்ட தயிர் மசித்து ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் கொண்டு. செலவு: 181 ரூபிள்.
• "குழந்தைகள்." அதன் மாதிரிகள் ஒன்று - கூடை "மெர்ரி கோழிகள்" (250 கிராம்) - இது முட்டை மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாவு இருந்து ஒரு மணல் கூடை போல இருக்கும் ஒரு கேக். அது ஒரு ஒளி புரதம் கிரீம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் ஜாம் கொண்டுள்ளது. செலவு - 142 ரூபிள்.

கேக் "உருளைக்கிழங்கு", "Palycha இருந்து"

இந்த ஒரு இனிப்பு பல் பல தலைமுறைகளாக அறியப்பட்ட ஒரு மிகவும் பிரபலமான வகைகளின் ஒன்றாகும். பெரும்பாலும் வாங்கி "பவ்லோவிச் இருந்து" கேக் அன்பு வந்த gourmets, "உருளைக்கிழங்கு" ஆகும். பல பயனர்கள் வீட்டில் சமையலறையில் மிட்டாய் தொழிற்சாலை இந்த தலைசிறந்த உருவாக்க சமையல் பகிர்ந்து.

ஒரு பகுதியாக

தயாரிப்பு Palycha இருந்து "கேக்" பயனர் மதிப்பீடை தலைமையில் "கோழி முட்டைகள், முழு அமுக்கப்பட்ட பால் (25%), பால் நார்மலைஸ்ட், சர்க்கரை, கோதுமை மாவு / கள், வெண்ணெய் (12.5%) உண்ணும், கோகோ கொண்டுள்ளது தூள், உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், தண்ணீர், பிராந்தி, தூள் சர்க்கரை தூறல் வாசனையின் சுவையையும் (வெண்ணிலன்), ஒரு பாதுகாக்கும் (sorbic அமிலம்), ஒரு இயற்கை நிறமி (கருஞ்). உற்பத்தியில் 100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதங்கள் - 6.6.
• கொழுப்பு - 22.5.
• கார்போஹைட்ரேட் - 44,1.

கலோரி உள்ளடக்கம் - 405 கிலோகலோரி. 120 மணி அடுக்கு வாழ்க்கை (டி +2 +6 ° C இல் சேமிக்கப்படும்). பொதுவாக கேக்குகள் 350 கிராம் தொகுப்பின் தொகுப்புகளில் நிரம்பியதாக உள்ளன 89 ரூபிள் செலவாகும்.

விமர்சனங்கள்

உறுப்பினர் "Palycha இருந்து" "உருளைக்கிழங்கு" கேக் இயற்கை பொருட்கள் அதனுடைய உள்ளடங்கியிருக்கிறார் என்று குறிப்பிட்டார். மிகவும் கோகோ மற்றும் இனிப்புகள் வண்ணமயமான மற்றும் மென்மையானது கலவை, அத்துடன் தெவிட்டுகிற பற்றாக்குறை போன்ற அதன் சுவை. spicing மற்றும் ரம் சுவையை பகுதியாக கோக்னாக். "உருளைக்கிழங்குகள்," "Palycha" பல ஆசிரியர்கள் விமர்சனங்களை அவர்களது குழந்தை பருவத்தில் நினைவு கூர்ந்தார்.

இந்த கேக்குகள் அது பண்டிகை அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் ஆக அனுமதிக்கிறது, ஒரு கண்ணியமான தயாரிப்பு வடிவமைப்பு உருவாக்க என்று வண்ணங்களாலான அலகில் கிரீம்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும் ஸ்வீட் டூத் குறிப்பு.

சமையல்

கேக் "உருளைக்கிழங்கு" பல பழக்கமான. அது முதல் செய்முறையை 19 பின்லாந்தில் தோன்றினார் இருந்தது. இன்று நாம் உருவாக்கியதற்காக விருப்பங்களை நிறைய தெரியும்.

அனைத்து வழக்கமான "உருளைக்கிழங்கு", "Palycha இருந்து" கடைகளில் கிடைக்கின்றன பல, வீட்டில் ரொட்டி விற்பவன் பிரசாதம் வீட்டில் சமைக்க என்று. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் மாவை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் அதன் பல்வேறு கிரீம்கள் கலக்க வேண்டும். பிஸ்கட்டின் (ஜிஞ்சர்பிரெட்) - மேலும், பிற மிகவும் எளிய மற்றும் விரைவான முறை வழங்குகிறது.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை, பொருட்கள்

கடற்பாசி கேக் 400 கிராம் தயார் வேண்டும்:

• சர்க்கரை - 6 தேக்கரண்டி. கரண்டி.
• முட்டை - 6 துண்டுகள்.
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
• மாவு - நான்கு கலை. ஸ்பூன்.
• கோகோ - இரண்டு தேக்கரண்டி ..
• ரம் அல்லது பிராந்தி - இரண்டு உருப்படி. ஸ்பூன்.

பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் கிரீம் தயாராவதற்காக:

• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்
• சர்க்கரை - மூன்று கலை. ஸ்பூன்.

படி சமையல் பிஸ்கட் மூலம் படி

220 டிகிரி t முன்னதாகவே வெப்பப்படுத்தப்படும் பிஸ்கட் அடுப்பில் தயாராவதற்காக. பிஸ்கட் (தண்ணீர் வெப்பநிலை சுமார் 80 டிகிரி இருக்க வேண்டும்) ஒரு நீர் குளியல் தயாராக இருங்கள்.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் ustanalivaetsya ஒரு கொள்கலனில் சர்க்கரை பரவல், உடன் முட்டைகள். அது 50 டிகிரி அடையும் வரை கலவையை தொடர்ந்து முந்திக்கொண்டு வேண்டும். பின்னர் அது 20 டிகிரி, தொடர்ந்து கிளறி, குளிர்ந்து. தொகுதி 3 முறை அதிகரித்துள்ளது வேண்டும். பின்னர் ஸ்டார்ச் மற்றும் மாவு ஊற்ற, மெதுவாக நுரை பாதிக்காமல் ஒருபடித்தான நிலைத்தன்மையும் வரை கலக்கப்பட்ட உள்ளது.

மாவை முன்பு வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது மற்றும் மாவு சேர்த்து இருந்த ஒரு அச்சு, ஊற்றப்படுகிறது. படிவம் I அதன் உயரம் மூன்றில் இரண்டு பங்கு விட இனி நிரப்ப வேண்டும். கரண்டியால் மேற்பரப்பில் சமன் உள்ளது. அதன் பேக்கிங் 25 முதல் 40 மிமீ இருந்து பிஸ்கட் உயரத்தில் 40-50 நிமிடங்கள் வேண்டும்.

உயரம் குறைவாக 1 செ.மீ. இருந்தால் அது சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பிஸ்கட் அதை மீது அழுத்த வேண்டும் கிடைப்பது தீர்மானிக்க - தயாராக மணிக்கு பிளாட் சிறிய கேக் fossa இருக்க வேண்டும்.

அரை மணி நேரம் விட்டு தயார் கேக், பின்னர் அச்சு அகற்றப்பட்டன. 4 chasa அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து பின்னர் 12 மணி குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்பிய நிற்க அனுமதி. அது பின்னர் ஒரு சிறு துண்டு மாநில வரை மிதவைகள் அல்லது பிளெண்டர் மூலம் பொடியாக்கப்படுவதே இருந்தது.

சமையல் கிரீம் கேக் "உருளைக்கிழங்கு"

முட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கலவை தொடர்ந்து whisking, டி 45 டிகிரி வரை ஒரு நீராவி குளியல் மீது சூடேற்றப்பட்ட. கலவை 3 காலங்களில் தொகுதி அதிகரிப்பு. கலவை, கிளறி, அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து. வெள்ளை தட்டிவிட்டு வெண்ணெய் ஒரு தனி கொள்கலனில். இது அனைத்து செழிப்பான கிரீம் வரை முட்டை மற்றும் துடைப்பம் ஒரு கலவையை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

கேக் அப்புறப்படுத்தும்

நொறுக்கப்பட்ட பிஸ்கட் ரம் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து வழங்கப்படும். கிரீம் பகுதி அலங்காரம் விடப்பட வேண்டும். கலவையை 10 சம பகுதிகளையும், பின்னர் தூவுவதற்குப் கோகோ மூலம் சல்லடை அவை வடிவம் கேக்குகள் ஒரு பிரிக்கப்பட்ட பின்னர். பேஸ்ட்ரி கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டு பரிமாறும் முன் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ந்து.

ரெசிபி குக்கீகளை இருந்து "உருளைக்கிழங்கு"

கேக்குகளை தயாரிப்பு எளிமைப்படுத்த விரும்புபவர்களுக்கு, வீட்டில் பிஸ்கட் ரொட்டி விற்பவன் குக்கீகளை பயன்படுத்த பதிலாக பரிந்துரைக்கிறோம். கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் தயாராக பதிலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கூறுகள்

• பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம் (பட்டாசு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை).
• வாய்க்கால். எண்ணெய் - 150 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை -200 கிராம்
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்.
• கோகோ - 3 அட்டவணை. ஸ்பூன்.
• வெண்ணிலினை.

தயாரிப்பு

குக்கிகள் ஒரு பிளெண்டர் தரையில் உள்ளன. வெண்ணெய் தணிந்துள்ளது மற்றும் வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் கோகோ ஒரு கிண்ணத்தில் triturated. முட்டை தட்டிவிட்டு மற்றும் கலவை அவற்றை உட்செலுத்துகின்றன. குக்கீகளை சேர்த்து நன்கு கலந்து.

கைகள், நீரில் நனைத்த, கேக்குகள் வடிவம் விரும்பிய மற்றும் தட்டு மீது vyleplivayut. உங்கள் அவராகவே "உருளைக்கிழங்கு" அலங்கரிக்க - சாக்லேட், தேங்காய், கிரீம், கேரமல், கொட்டைகள், தின்பண்ட வெள்ளத்துடன் போன்றவை கொண்டு) .... உணவு முன் கேக்குகள் ஒரு சில மணி நேரம் தாங்கும் வேண்டும்.

"கீவ்" "Palycha இருந்து" கேக்

மற்றொரு மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு பிராண்ட் ஆகும் 350 தொகுப்புகள் கிராம் ஒவ்வொரு வழங்கப்படுகிறது நெட்வொர்க்கில் விற்கப்படும் "க்ய்வ் அசல்" கேக், 554 ரூபிள் செலவாகும்.

இனிப்பு மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை, முட்டை, கோழி உணவு, வெண்ணெய், கோதுமை மாவு / கள், முழு அமுக்கப்பட்ட பால், வெள்ளை சாக்லேட் சுவையூட்டும் (வெண்ணிலா), சாக்லேட் கசப்பான, சூரியகாந்தி எண்ணெய், கொக்கோ தூள், பிராந்தி சுவை, ஒரு அமிலத்தன்மை சீராக்கி, பாதுகாக்கும் கொண்டுள்ளது (sorbic அமிலம்) இயற்கையான சாயம் chlorophyllin, பீட்டா கரோட்டின். தயாரிப்பு 120 மணி நேரம் பொருத்தம் இருக்கிறது.

விளக்கம்

ஒரு செய்முறையை கிளாசிக் பேஸ்ட்ரி ஓவியங்களைப் பயன்படுத்துவதில் ஒரு கேக் உருவாக்க. மென்மையான கேக் இயற்கை முழு பால், கொட்டைகள் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் சேர்க்கப்பட்டது. இந்த கலவையை ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கேக் மற்றும் அசல் கொடுக்கிறது. ஒரு நுட்பமான பிராந்தி சுவை, சுவை மூலமாகப் பூர்த்தி மற்றும் அது முடிந்துவிடும் விளைவு உருவாக்கும் வெண்ணெய் கிரீம், இன் உட்புகுத்துகை. மேற்பரப்பு அலங்கரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி கிரீம் பசியை ரொசெட்டாக்களால். "கீவ்", "Palycha இருந்து" அவர்கள் தேநீர் ஒரு பெரிய இனிப்பு, அத்துடன் ஒரு வசதியான விருப்பத்தை ஒரு தற்போதைய கண்டுபிடிக்க.