கேரட் எப்படி சமைக்க, வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க

வெப்பம்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் முக்கிய பிரச்சனை - வைட்டமின்கள் பாதுகாப்பதற்கான உள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, இது எப்போதும் சாத்தியமாகும். எனவே, உணவு சுவையாக, ஆனால் பயனுள்ளதாக இருந்தது என்ற உண்மையை பற்றி மட்டுமே கவலை பல இல்லத்தரசிகள், கேரட் எப்படி சமைக்க ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த காய்கறி அதன் நன்மை உடைமைகளுக்காக அறியப்படுகிறார். குறிப்பாக கேரட் கரோட்டின் நிறைந்த உள்ளன. இந்த காய்கறி தயாரித்தல் தொடர்பான அனைத்து கேள்விகளுக்கும் பதில், நாம் இந்த கட்டுரையில் முயற்சிக்கும்.

இது மிகவும் பயனுள்ள ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ சமைத்த, கேரட் கருதப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது மிகவும் முயற்சி தேவையில்லை. வெறும் நாங்கள் போட ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ காய்கறிகள் மற்றும் விரும்பிய முறையில் அமைக்க. ஆனால் என்ன இந்த நுட்பத்தை கையில் இல்லை என்றால்? எப்படி கேரட் சமைக்க? என்ன வடிவத்தில் அது கொதிக்க நல்லது?

நான் செயலாக்க முன் துண்டுகளாக கேரட் குறைக்க தேவையா? ஆய்வுகளின் படி, வைட்டமின் கடைகள் மேலும் கேரட் உள்ள, வேகவைத்த முழு. நிச்சயமாக, நேரம் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் அதை அது துரிதமாக சமைக்கப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டி முடியும். ஆனால் இந்த வழக்கின் இறுதி பொருளின் தரத்தை பாதிக்கப்படுகிறது.

சில சமையல்காரர்கள் அது கூட சுத்தம் தேவையில்லை என்கின்றனர். இந்த காய்கறி, வேறு எதையும் போன்ற, முற்றிலும் ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி சுத்தம் வேண்டும். எத்தனை கேரட் கச்சா சமைத்த? நேரம் மாற்றாது. அவளை மெல்லியது பீல், மற்றும் எந்த வழியில் இல்லை சமையல் நேரம் பாதிக்கும்.

வேகவைத்த கேரட் falkarinol கொண்டுள்ளது. இந்த பொருள் கணிசமாக புற்றுநோய் ஆபத்து குறைக்கிறது. ஆகவே, பல விஞ்ஞானிகள் கேள்வி, கேரட் எப்படி சமைக்க, மற்றும் எப்படி பதில் முயன்றிருக்கிறார்கள். வெளிப்புற சூழலில் அதிகரிப்பதோடு தொடர்பு பகுதியின் துண்டுகளாக அது கட்டிங், எனவே வைட்டமின்கள், இந்த காய்கறி இலைகள் மிகவும் போது.

கேரட் ஒரு தனிப்பட்ட காய்கறி ஆகும். முறையான சிகிச்சை, அவர் மட்டும் அதன் பண்புகளை இழக்கவில்லை, அவர்களை அதிகரிக்கிறது. அது சமைத்த கேரட் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவு மூன்று மடங்காக உயர்ந்துள்ளது மற்றும் 7 நாட்கள் வளர தொடர்கிறது இதன் மூலம் உறுதியாகிறது.

கொதிக்க கேரட் 20 நிமிடங்களில் இருக்க வேண்டும். காய்கறி நடுத்தர அளவு இருந்தால், இந்த தயார் முன் கொண்டு வர போதுமான இருக்கும். கேரட் சமைத்த என்பதை, நீங்கள் ஒரு கத்தி அல்லது போர்க் பயன்படுத்த முடியும் சரிபார்க்கவும். அவர்கள் எளிதாக ஒரு காய்கறி துளைக்க முடியும் என்றால், அது தயாராக உள்ளது. கேரட் சற்று நிறுவனம் உள்ளே இருக்கும் என்றால் அது நல்லது.

சமையல் உப்பு சேர்த்து இல்லாமல் நீர் இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில் தேவையான ஒரு செயல்முறை தொடங்க.

வேகவைத்த கேரட் பல்வேறு உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்த முடியும். அது ஏனெனில் அதன் அழகான வண்ண, ஆனால் சுவை ஏனெனில் மட்டும், எந்த கலவை முழுமையாக்கும்.

இங்கே ஒரு சில உணவுகள் உள்ளன. கேரட் அதே 100 கிராம், குதிரை முள்ளங்கி 50 கிராம், செலரி, அக்ரூட் பருப்புகள் சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் எடுத்து. கேரட் மற்றும் ஒரு grater பயன்படுத்தி, மற்றும் ஒரு மோட்டார் உள்ள கொட்டைகள் நசுக்க மூன்று முன் கொதி. செலரி மிகவும் இறுதியாக வெட்டுவது. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து வெண்ணெய் சேர்க்க. அது ஒரு வெகுஜன போன்று சிரம் பெற வேண்டும். நாம் இடையீட்டு பயன்படுத்த.

இறுதியாக, ஒரு சுவையான சூப் செய்முறையை. அதன் தயாரிப்பு ஒரு 75 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (வெள்ளை) அரை கிலோ பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு 350 கிராம், கேரட் 750 கிராம், வெங்காயம் இரண்டு பிட் பச்சை மற்றும் வெண்ணெய் வேண்டும். எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் இருந்தால், மூல பீன்ஸ் முதல் கொதிக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மாமிசம் மேலும் கழுவி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. , வெண்ணெய் இறைச்சி வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வெளியே இடுகின்றன. அனைத்து பிட் வறுக்கவும் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (350 மில்லி) ஊற்ற. அனைத்து பொருட்கள் தயாராக உள்ளபோது, பீன்ஸ் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் கேரட் எப்படி சமைக்க, மற்றும் வெளியே அதை சுவையான உணவுகள் நிறைய செய்ய முடியும் தெரியும் என்று. வைட்டமின்கள் குறிப்பாக குழந்தைகள் உடல் தேவை என்பதை நினைவில், எனவே தங்கள் குழந்தையின் உணவில் இந்த காய்கறி பயன்படுத்த உறுதி செய்யவும்.