சமையல் சமையல் - சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம். சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன?

பல இல்லத்தரசிகள் கூட அது சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம் சமைக்க முடியும் என்று தெரியாது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு (சர்க்கரை) உடல் தீங்கு ஏற்படுத்துகிறது. கடந்த காலத்தில், அவரை இல்லாமல் நன்றாக மனித முன்னோர்கள். முடிக்கப்பட்ட ஜாம் சுவை பண்புகள் மிகவும் பிரதிபலித்தது இல்லை. மாறாக, வெற்று மிகவும் பயனுள்ளதாக பெற முடியும்.

எளிய விதிகள்

பழைய சமையல் பயன்படுத்தி, சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம் சமைக்க இன்று இருக்க முடியும். மற்றவர்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் வெற்று பயன்படுத்தும் போது யாரோ, தயாரிப்பு அதிக செலவு ஏற்படுத்தியிருந்தனர். எனவே, எப்படி சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம் சமைக்க. முதல், சில விதிகள் நினைவில் இருக்கட்டும்:

1. நீங்கள் இந்த ஜாம் சமைக்க முன், ஸ்ட்ராபெர்ரி இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவ வேண்டும். இந்தக் கட்டத்தில் கப் அகற்ற வேண்டும். ஆனால் அது ராஸ்பெர்ரி கழுவ அவசியமில்லை.
2. தெளிவான மற்றும் சன்னி வானிலை பெர்ரி மற்றும் சிறந்த பழங்கள் சேகரிக்கவும். வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, இந்த நேரத்தில் பழங்கள் ஒரு முழுவளர்ச்சிபெற்ற மற்றும் இனிப்பு சுவை வேண்டும்.
3. ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி உறிஞ்சக்கூடிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சமையல் போது அத்தகைய உணவுகள் ஒருபடித்தான வெகுஜன ஒரு மென்மையான வேகவைத்த.
4. செர்ரிகளில் மற்றும் இனிப்பு செர்ரிகளில், அதன் சொந்த சாறு உள்ள சமைத்த, மட்டும் ஒரு பிரகாசமான வாசனையைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் உடல் இன்னும் நல்ல கொண்டு. இந்த பெர்ரி சமையல் ஒன்றாக இருக்க முடியும். செர்ரிகளில் ஒரு பகுதி தான் கரையில் கழுவ மற்றும் தெளி வேண்டும், மற்றும் பிற ஒரு சிறிய கொதி, அது எனினும் மாநில அறிவுறுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு துடைக்க வேண்டும். ஜாம் போதுமான தூய்மையாக்க மற்றும் ரோலில்.
5. ஆப்பிள்கள், பிளம்ஸ் மற்றும் pears சாறு நிறைய கொண்டிருக்கின்றன. அவர்கள் ஆவியாதல் திராட்சை வத்தல் அல்லது ராஸ்பெர்ரி பிறகு பெறப்பட்ட ஒரு திரவம் நிரப்பப் முடியும்.

சர்க்கரை ஸ்ட்ராபெரி இல்லாமல் ஜாம் எப்படி

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அப்பத்தை மற்றும் துண்டுகள் உள்ள நிரப்புதலாகவும் இருக்கிறது. தயாராவதற்காக ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் சர்க்கரை இல்லாமல், அது ஸ்ட்ராபெர்ரி பல கிலோகிராம், அத்துடன் கண்ணாடி சிறிய கொள்கலன்கள் வேண்டும்.

தயாரிப்பு செயல்முறை

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் சர்க்கரை இல்லாமல் மிகவும் எளிமையாக சமைக்கப்பட்ட. பெர்ரி தொடங்குவதற்கு முற்றிலும் கழுவ மற்றும் தண்டு நீக்க வேண்டும். ஸ்ட்ராபெர்ரி சிகிச்சைக்குப் பிறகு நன்றாக காய வேண்டும். ஜாம் சேமித்து வைத்துக்கொள்ளலாம் கொள்ளளவு, மேலும் சுத்தம் மற்றும் கொதிக்கவைக்கப்படவேண்டும்.

பெர்ரி ஒரு ஆழமான சுத்த வைக்கப்பட்டு தீ கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும். கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டும். இந்த ஜாம் பிறகு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும் கவனமாக ஜாடிகளை விரிவடைந்தது. பழம் கொள்கலன்கள் தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் வைக்கப்பட்டு கருத்தடை வேண்டும். பிறகு ஸ்ட்ராபெர்ரி நீர் ஜாடிகளை கொதிக்கும் 20 நிமிடங்கள் அகற்றப்பட்டு ரோல் முடியும். ஜாம் வங்கிகள் தலைகீழாக திரும்ப வேண்டும், குளிர்விக்க வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் ஜாம் திராட்சை வத்தல் சர்க்கரை செய்ய முடியும்.

செர்ரி ஜாம்

மிகவும் பிரபலமான செர்ரிகளில் ஜாம் சர்க்கரை இல்லாமல். அது தயாராகிறது மிகவும் எளிது. இந்த நீர் தேவை மற்றும் பெர்ரி 400 கிராம், முன்பு விலகி வேண்டும்.

சமையல் நிலைகளில்

செய்ய செர்ரி ஜாம் சர்க்கரை இல்லாமல் அதை அது ஒரு தண்ணீர் குளியல் வேகவைத்த வேண்டும், சுவையான திரும்பியது. இதை செய்ய, ஒரு சில ஆழமான தொட்டிகள் எடுத்து. பான் நீர் நிரப்பப்பட வேண்டும் திரவத்தின் அளவு கொள்கலன் ஒரு சிறிய பாதிக்கும் மேற்பட்ட தொகுதி இருக்க வேண்டும். நீர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். செர்ரிகளில் எலும்புகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முன்னுரிமை தீ வைக்க வேண்டும்.

பின்னர், பெர்ரி ஒரு கொள்கலன் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டும். செர்ரிகளில் 30 நிமிடங்களிலேயே உயர் வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, சுடர் தளர்த்தியது வேண்டும். ஜாம் சர்க்கரை சமையல் மூன்று மணி நேரம் அவசியம், நீர் தேவைப்பட்டால் வரை முதலிடத்தில் முடியும்.

குக் வரை பெர்ரி வங்கிகள் தயார் வேண்டும். அவர்கள் முற்றிலும், கழுவி உலர பின்னர் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட ஜாம் பின்னர் தண்ணீர் தொட்டியில் இருந்து நீக்கப்படும் மற்றும் குளிர்ந்து. ஒரு உபசரிப்பு கீழே குளிர்ந்து மற்றும் உலோக கவர்கள் சுழற்றுவது கரையில் அபோது. சிறந்த வைத்து செர்ரி ஜாம் ஒரு குளிர் இடத்தில் சர்க்கரை இல்லாமல்.

சர்க்கரை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்

இத்தகைய சுவையாகவும் மட்டுமே சிறிய அனுபவிக்க. ராஸ்பெர்ரி செய்யப்பட்ட ஜாம் பிடிக்கும் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். அதை நீங்கள் டீ பார்ட்டி பொலிவாக்கி எந்த சளி குணப்படுத்த உதவும் அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் குளிர் பருவத்தில் மனிதர்களுக்குத் மிகவும் தேவையான எந்த வைட்டமின்கள், நிறைய கொண்டிருக்கிறது. அதன் தயாரிப்பு கூடுதலாக உணவு ஒரு பிட் எடுக்கும். குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்ய, நீங்கள் பழம் மற்றும் நீர் பல கிலோகிராம் வேண்டும்.

ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க

ராஸ்பெர்ரி முடியும் கூட மிக இளம் மனைவி ஒரு சுவையான உபசரிப்பு கொள்ளுங்கள். அது சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் அறிவு தேவையில்லை. முதல் படி தேவையான பாத்திரங்கள் தயார் ஆகிறது. ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயார் செய்யும் பொருட்டு enameled வாளி மற்றும் துணி வேண்டும். பொருள் பல அடுக்குகளில் மடிந்த மற்றும் தொட்டி கீழே வைக்க வேண்டும்.

சேமிக்கப்படும் எந்த சுவையாகவும் வங்கிகள், முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் உலர்ந்த வேண்டும். தயாராக கொள்கலன் ராஸ்பெர்ரி போட கவனமாக பொதிந்து. அதன் பிறகு, வங்கிகளிலும் எனாமல் வாளி வைத்து ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய தீ வைக்க வேண்டும். அவர் கொதிக்க தொடங்குகிறது பிறகு, பெர்ரி சாறு முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும், தங்கள் தொகுதி கணிசமாக குறையும். எனவே, தயாரிப்பு செயல்முறையில் ராஸ்பெர்ரி வங்கிகளில் ஊற்ற அவசியம். கொதிக்க பெர்ரி சுமார் ஒரு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.

தயார் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கவர்கள் ரோல் வேண்டும், பின்னர் கீழே குளிர்விக்க தலைகீழாக மாற்றியது. ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு உபசரிப்பு மதிப்புள்ள கொள்ளுங்கள்.

சர்க்கரை பாதாமி ஜாம்

இன்று கடையில் நீங்கள் மிகவும் சுவையாக வாங்க முடியும் இலந்தைப் இருந்து ஜாம். எனினும், சுவை வீட்டில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் தங்கள் சொந்த பாதாமி ஜாம் தயாரிக்க வேண்டும். பல இந்த சுவையாகவும் பலவகையில் கேக்குகள், துண்டுகள், கேக்குகள், muffins உருவாக்க ஒரு நிரப்புதல் மற்றும் இனிப்பு பல்வேறு போன்ற பொருத்தமானதாகும் என்று ஒப்புக்கொள்ளலாம். அது இலந்தைப் இருந்து ஜாம் செய்யும் பல வழிகள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை உபசரிப்பு கொடுக்கிறது.

இலந்தைப் பழம் இருந்து ஜாம் சமைக்க, பழம் ஒரு கிலோ வேண்டும். விரும்பினால் நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் செய்ய முடியும். அத்தகைய இலந்தைப் சர்க்கரை நிறைய - இந்த வழக்கில், சிறந்த பழம் அதிகமாக பழுத்த தேர்வு. எனவே, ஜாம் தயாரிப்பில், இந்த கூறு தேவையில்லை.

Overripe பழம் முதல் முற்றிலும் எலும்புகள் இருந்து கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான. அதன் பின்னர், இலந்தைப் பழம் அரை வேண்டும். இந்த ஒரு உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி அரவை உதவியுடன் செய்ய முடியும்.

இதில் கொள்ளளவு சுவையாகவும் சேமிக்கப்படும், நீங்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள் சுத்தம் மற்றும் கருத்தடை வேண்டும்.

பழம் செயல்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது பொருண்மையை, நீங்கள் ஒரு பயனற்ற கொள்கலனில் ஊற்ற மற்றும் தீ வைக்க வேண்டும். ஜாம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு தயாராக ஜாடிகளை பிரிக்க மற்றும் மெதுவாக ரோல், முன்னுரிமை உலோக மலட்டு இமைகளுக்கு.

ஆப்பிள் ஜாம்

எப்படி ஆப்பிள் சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம் சமைக்க? ஒருவேளை, பல இல்லத்தரசிகள் உங்களை இந்த கேள்வியை கேட்டிருக்க. விரும்பிய என்றால், நீங்கள் பிரக்டோஸ் ஒரு இனிப்பு செய்ய முடியும். இந்த செய்முறையை நீரிழிவு அவதியுறும் ஆனால் ஒரு இனிப்பு ஈடுபடாது விரும்பவில்லை அந்த இருக்கிறது. தேவை தயாரித்தல்:

1. உரிக்கப்பட்டு ஆப்பிள்கள் - ஒரு கிலோ.
2. பிரக்டோஸ் - சுமார் 650 கிராம்.
3. பெக்டின் - 10 கிராம்.
4. நீர் பல கண்ணாடிகள்.

ஆப்பிள்களில் இருந்து ஜாம் சமையல்

முதலில் நீங்கள் பழம் தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள் கழுவ மற்றும் பீல் வேண்டும், கோர் மற்றும் பீல் நீக்க. சதை க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். விளைவாக நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் சுமார் ஒரு கிலோகிராம் இருக்க வேண்டும்.

நீர் பிரக்டோஸ் சிரப் மற்றும் சமையல்காரர் கலந்து வேண்டும். கலவை மேலும் அடர்ந்த காடாக இருந்தது பெக்டின் சேர்க்க. அதன் பிறகு, விளைவாக வெகுஜன வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள் ஊற்ற மற்றும் சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். சிகிச்சை பிரக்டோஸ் அதன் பண்புகளை மாற்றும்படி தொடங்கி உள்ளது என்பதால், குறிப்பிட்ட நேரத்தில் அவசியம் இல்லை விட நீண்ட வெப்பத்துக்கு தயாரிப்பு அம்பலப்படுத்த.

கண்ணாடி கொள்கலன்கள் கழுவி கருத்தடை வேண்டும். அதே இமைகளுக்கு செய்யப்பட வேண்டும். ஆப்பிள்களில் இருந்து ஆயத்த ஜாம் தயாராக கொள்கலன் பிரிக்க வேண்டும், பின்னர் சுழற்றுவது. ஒரு உபசரிப்பு சூரியனின் பெரும்பாலான கதிர்கள் வரவில்லை என்று ஒரு குளிர் இடத்தில் இருக்க கொள்ளுங்கள்.