சரியான இரவு உணவு: சிறந்த சமையல், சமையல் அம்சங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள். சரியான ஊட்டச்சத்து கொண்ட சாப்பிட என்ன சாப்பிட வேண்டும்

ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை ... இந்த சொற்றொடர் எவ்வளவு அர்த்தம்? எப்போதும் இளம் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒரு வெறித்தனமான உயர்ந்த ஆசை ஒரு நபர் வேறுபடுத்தி உதவும் ஒரு நல்ல வரி உள்ளது, மற்றும் வெறுமனே தன்னை காயம் விரும்பவில்லை ஒருவர், வாழ்க்கை அனுபவிக்கும்? நிச்சயமாக, ஆல்கஹால், புகைபிடித்தல், தணியாத வாழ்க்கை, நாளின் ஒழுங்கற்ற கட்டமைப்பான அட்டவணை மற்றும் மோசமான உணவு மிக விரைவாக நோய்வாய்ப்பட்ட நபர் ஒரு ஹீரோவாக மாறும், எனவே ஒவ்வொருவரும் எதிர்மறை காரணிகளைக் குறைக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஒரு முழு மற்றும் நீண்ட வாழ்க்கை aspires அனைவருக்கும் மிக உயர்ந்த முன்னுரிமைகளில் ஒன்றாகும். இன்றைய கட்டுரையில் முழு உணவு முறையையும் முழுமையாய் வெளிப்படுத்த முயற்சிக்கிறோம், ஆனால் அது ஒரு பகுதியாக மட்டுமே இருக்கும். நாம் ஒரு சரியான இரவு உணவை கண்டுபிடிப்போம் மற்றும் அதை உண்பது மற்றும் பல சுவாரஸ்யமான உணவுகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான நற்பண்புடைய தங்க லைன் கண்டுபிடிக்க, ஒன்றாக பல்வேறு yummies காதலர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்கள் புள்ளிகள் இணைக்க முடியும் என்பதை.

சுகாதார மற்றும் வாழ்நாள் ஒரு உறுதிமொழி

தொடக்கத்தில் - ஒரு சுருக்கமான உண்மை பிட். சில சமயம் சமகாலத்தவர்கள் சாதாரண வேலை நாள், மாலை 5 வரை வேலை செய்யலாம், ஒரு சூப்பர்மார்க்கெட், நண்பர்களுடனான சந்திப்பு, தனிப்பட்ட பிரச்சினைகளை தீர்ப்பது மற்றும் பல கிலோமீட்டர்கள் மற்றும் சோர்வடைந்த போக்குவரத்து நெரிசல்கள் போன்ற வீட்டிற்குச் செல்லும் தடைகள் இல்லாமல் இருக்கலாம். நன்றாக, எப்படி நாள் முடிவில் ஒரு நபர் மட்டுமே ஆசை சோபா மற்றும் ஓய்வு பொய் இருந்தால் நீங்கள் நேரத்தில் சரியான இரவு சமைக்க மற்றும் சாப்பிட முடியும். சாலட் மற்றும் வேகவைத்த உணவுகள், நீ என்ன சொல்கிறாய்? இல்லை, அவர்கள் அதைப் பற்றி கேட்கவில்லை. பீஸ்ஸா, மைக்ரோவேவில் சூடாகவும், சீன உணவு விநியோக சேவையிலிருந்தும் - இது எதிர்கால தூக்கத்தைப் பற்றி நாங்கள் என்ன செய்கிறோம்.

இதன் விளைவாக, நாம் கொழுப்பு சமநிலையற்ற உணவு, கலோரி, வயிற்றில் எடை, இரைப்பை குடல், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு கொண்ட பிரச்சினைகள் கிடைக்கும். இந்த பூச்செண்டு எந்த நகர மக்கள் அறிகுறிகளுக்கும் பொதுவானது: அடிக்கடி தலைவலி, குமட்டல், தூக்கமின்மை, மலச்சிக்கல், உடல் பருமன் மற்றும் உடல் ஆரோக்கியமற்ற சுகாதார நிலை. அப்படியானால், சரியான ஊட்டச்சத்து கொண்ட சாப்பிட என்ன சாப்பிட வேண்டும் ?

நல்ல இரவு.

நாள் முழுவதும், ஒவ்வொரு நபர் பல நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்: யாரோ வேலைக்கு செல்கிறார்களோ, யாரோ ஒருவர் அறிகிறார்களோ, மற்றும் வீட்டில் ஒருவருக்கான லவுஞ்ச்ஸ். "கட்டாய திட்டத்தின்" முடிந்த சிலர் தங்கள் வசதியான கூந்தலுக்கு வந்து, எதுவும் செய்யாமல் அமைதியாக ஈடுபடுவார்கள், மற்றவர்கள் ஒரு கனவு கனவு காண்பார்கள். பொழுதுபோக்குகள், குழந்தைகள், வேலைகளை - ஆமாம் ஒரு நபர் நீங்கள் உங்கள் விலைமதிப்பற்ற கலோரி செலவிட வேண்டும் என்று வகுப்புகள் வேண்டும்? அதனால்தான் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் பொதுவான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு எது என்பதை விவரிக்கும் எந்த ஒரு கொள்கையும் இல்லை.

காலையில் மகிழ்ச்சியாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும், நல்ல இரவு தூக்கத்தைக் கொண்டிருப்பது அவசியம், அதற்கு முன் மாலை சாப்பிட நல்லது. ஊட்டச்சத்து, ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை நிபுணத்துவம் நிபுணர் யார் பிளாக்கர்கள், மற்றும் வெறுமனே இந்த பிரச்சினையில் ஒரு நாய் சாப்பிட்டு யார் அனைத்து, மாலை உணவு வேண்டும் என்று வாதிடுகின்றனர். அவர் பல்வேறு உணவு வகைகளை கொண்டிருப்பார், முக்கிய விஷயம் அவர்கள் ஒளி, மிகவும் கலோரி மற்றும் எளிதாக செரிமானம் இல்லை என்று. எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்து கொண்ட இரவு உணவிற்கு என்ன?

• மீன், கடல் உணவு அல்லது உணவு இறைச்சி;

• காய்கறிகள், எனினும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய கொண்ட அந்த வகையான, அது "இல்லை" (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்) சொல்ல நல்லது;

• புளிக்க பால் பொருட்கள்.

விதிமுறைகளின் படி, கடுமையான உணவைக் கடைப்பிடிக்காத ஒரு நபருக்கு, ஒரு தொழில்முறை விளையாட்டு அல்ல, இரவு உணவில் நீங்கள் 300 கிலோகலோரி (ஆண்கள் 250 மற்றும் பெண்களுக்கு 350) நுகர்வு வேண்டும். தட்டில் இருக்கும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு காய்கறிகளாகும், வெப்பமயமாக்கப்பட்ட வெப்பம் மட்டுமல்ல, புதியதும்கூட. மீதமுள்ள - கோழி இறைச்சி, முயல், வியல் அல்லது மீன் வடிவத்தில் புரதங்கள். காளான்கள், விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்களுக்கு மாற்றாக, மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.

டின்னர் 18+

இன்னும் வேலைக்குப் பிறகு வலிமை உள்ளவர்கள், ஆன்மா ஒரு விடுமுறை மற்றும் அன்பை விரும்புகிறது, உங்கள் வழக்கமான இரவு உணவை கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும். ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் பாலியல் ஈர்ப்பு அதிகரிக்கும் பொருட்கள் பல்வேறு பற்றி விவாதங்கள் எப்போதும், ஆனால் தனிப்பட்ட மற்றும் நூற்றாண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் எந்த செய்முறையை அலங்கரிக்க வேண்டும் என்று உணர்ச்சி ஜோடி பொருட்கள் நிறைய உள்ளன, சந்தேகம் உட்பட்டவை அல்ல.

ஒரு காதல் இரவு உணவின் அடிப்படையில் ஒரே புரோட்டீன் இருக்க வேண்டும், ஆனால் விரும்பிய விளைவை அடைய வேண்டும், இது கூட்டாளிகளால் சூடான உணர்வுகளை தூண்டிவிடும் காரமான கவர்ச்சியான மூலிகைகளால் தாராளமாக பருக வேண்டும். கீரைகள் (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, முள்ளம்பன்றி அல்லது துளசி) மற்றும் மென்மையான வகை சீஸ் சேர்த்து, புதிய காய்கறிகள் (உதாரணமாக, தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், செலரி சாலட்), இது சரியான இரவு உணவு. உணவுகள் சமையல் முடிந்தவரை எளிய இருக்க வேண்டும், அது அடுப்பில் கிரில் அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுவதில் உணவு சமைக்க நல்லது. அத்தகைய அற்புதம் சாப்பிட்டு, ஒரு இனிமையான மாலை மற்றும் இரவில் அவரது சமையல் தலைசிறந்த அவரது காதலியை நன்றி சொல்ல முடியாது.

நாங்கள் குழந்தைகளுடன் சாப்பிடுகிறோம்

குழந்தைகள் விருந்து வயது வந்தவர்களிடம் இருந்து கொஞ்சம் வித்தியாசமானது. குழந்தைகளே நாளொன்றுக்கு அதிகமான ஆற்றலைக் கழிக்கிறார்கள், அவர்கள் வளர்ந்து, பள்ளியில் பல சுமைகள் அனுபவித்து, பல்வேறு வட்டங்கள் மற்றும் பிரிவுகளை அனுபவித்து வருகின்றனர். இது அவர்கள் துரித உணவை உண்ணலாம் என்று அர்த்தம் இல்லை, ஆனால் அம்மாக்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மாறுபாடு செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

இறைச்சி, காய்கறி பைட்டுகள், கேஸெரோல் அல்லது புட்டிங் ஆகியவற்றின் புதிய அல்லது வேக வைத்த காய்கறிகள் ஒரு சுவையான சாலட் - ஒரு சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கு சிறந்த விருப்பங்கள். கூடுதலாக, இது பயனுள்ளதாக மற்றும் குழந்தை உடலின் தேவைகளை பூர்த்தி, வெறுமனே மற்றும் விரைவாக போன்ற உணவுகள் தயார்.

சப்பர்: வலது அல்லது ஆரோக்கியமானதா?

உடல் பருமன் மற்றும் குறுகிய ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றிற்கான போக்கு உலகெங்கிலும் உள்ள டாக்டர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சமாளிக்க வேண்டியுள்ளது. இயற்கையாகவே, ஒவ்வொரு நிபுணரும் தனது சொந்த முறைகள் மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுத்தல் மற்றும் உணவு தேவைக்கு ஒரு நபரின் உடலை மேம்படுத்துவதற்கான முறைகள் ஆகியவற்றை பின்பற்றுகிறார். அவர்களில் சிலர் தீவிரமடைந்து, தங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் விரைவான விளைவுகளை "முறித்துக்கொள்பவர்களாகவும், மிகவும் நிதானமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்காகவும், மக்கள் தங்கள் நித்திய நோயாளிகளாக மாற்றுவதற்காகவும் செல்கின்றனர்.

விசேடமான பதிப்புகள், போலி-விஞ்ஞானிகளின் உணவு மற்றும் பணிகளின் நிறைவாக இருக்கின்றன, இவை வேகமான இழப்பு மற்றும் விசித்திரமான மற்றும் கேள்விக்குரிய முறைகள் மூலம் செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. ஆனால் உடலின் இயல்பான செயல்பாடு புரோட்டீன்கள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமல்ல, கொழுப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். உணவு உட்கொள்வதால் எந்த பாகமும் இருக்க முடியும், ஆனால் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே, ஒரு-பாகம் உணவு அல்லது தனி உணவுக்கு பகுத்தறிவு மற்றும் பலவற்றுடன் எதுவும் இல்லை. எடை இழப்புக்கான சரியான விருந்து காலியான குங்குமப்பூ அல்லது குளிக்கக்கூடிய தயிர் கொண்ட ஒரு கிண்ணம் அல்ல, ஆனால் வெவ்வேறு குழுக்களில் உள்ளடங்கிய ஒரு சீரான அமைப்புடன் கூடிய சாதாரண டிஷ்.

கோட்டையில் வாய்

பூட்டு பூட்டுவதைக் கட்டுப்படுத்தும் மற்றொரு கட்டுக்கதை, குளிர்சாதனப் பெட்டியைப் போல வாயில் அதிகம் இல்லை, மேலும் அது அனைத்து சமையலறை பெட்டிகளும் ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு உணவுக்கு தடை விதிக்கிறது. டெஸ்பரேட் மெலிதானது, இதையொட்டி பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு ஆறு மாதங்களுக்கு இதயத்திலிருந்து ஆறு மாதங்கள் வரை வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசேவில் சுடப்படும் கோழி நிறைந்திருக்கும், மேலும் இனிப்புக்காக அவர்கள் ப்ராக் கேக்கில் பாதியளவு சறுக்கி விடலாம். சோகமான முடிவு எடைகள் மற்றும் வளர்ந்துவரும் பாப் மற்றும் இடுப்பு அம்புக்குறி மீது வளர்ந்து வரும் கிலோகிராம் உள்ளது.

சமீப ஆண்டுகளில் படிக்கும் நீங்கள் ஆறு துறைகள் சாப்பிடலாம் என்று நிரூபிக்கின்றன, இங்கே முக்கிய விஷயம் நீங்கள் படுக்கைக்குப் போகும் நேரத்திலிருந்து ஆரம்பிக்க வேண்டும். மணிநேர "எச்" மணி நேரத்திலிருந்து நீங்கள் 2-3 மணிநேரம் எடுக்க வேண்டும், எதிர்காலத்திற்காக நீங்கள் கேபீர் அல்லது தயிர் பெர்ரி, கிளைகள் அல்லது தேனீர் கொண்டு ருசியான மூலிகை தேநீர் ஆகியவற்றைக் குவிக்கும் வண்ணம் வரலாம். இந்த இனிப்பு அல்லது buns ஒரு சிறந்த மாற்று இருக்கும், சிறந்த முறை வரை ஒத்தி விட இது நல்லது, அது காலை வரை உள்ளது.

இது சுவையாக இருக்கிறது

எனவே, நாம் ஒரு குறிப்பிட்ட பணியைக் கொண்டிருக்கிறோம்: வலது சாப்பிட (இரவு உணவு). ஒரு வாரத்திற்கு மெனுவை உருவாக்கும் செய்முறைகள் சுருக்கமாக விவரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் தயாரிப்பு மற்றும் சரியான திசையின் சாரம் புரியும்.

1. பாரம்பரிய காய்கறி குண்டு. அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் ஆண்டு எந்த நேரத்தில் (உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோசு, கேரட், வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி) பொருட்கள் மிகவும் மலிவு மற்றும் மலிவு பட்டியலில் வேண்டும். குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், பிடித்த கீரைகள் மற்றும் மசாலா, தக்காளி சாஸ் அல்லது சாறு. டிஷ் தயாரித்தல் அவமானம் எளிது: காய்கறிகள் சுத்தம், க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் கரைக்கும் மற்றும் தயாராக, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் கீரைகள் சிறந்த 10 நிமிடங்கள் முன் இறுதியில் சேர்க்கப்படும் வரை சமைக்க.

2. அரிசி கொண்ட மசாலா கோழி. சமையல் வல்லுநர்கள் முட்டைகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, இன்னும் துல்லியமாக இறைச்சியை சமைக்க வேண்டும், ஆரஞ்சு சாறு, கறி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் காலையிலேயே உறிஞ்சவும், மாலையில் அரிசி கொதிக்கவும், பெரிய கோழிக் கோழி வறுக்கவும். அதிக காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம் - எங்களுக்கு மிகவும் அதிக கொழுப்பு.

3. மீன். இங்கே, கற்பனை இடம் வெறுமனே வரம்பற்ற, இந்த தயாரிப்பு அடுப்பில் சுடப்படும் (இந்த நோக்கத்திற்காக அது வகையான fatter எடுக்க நல்லது) அல்லது வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட உருளை கொண்டு பரிமாறப்படுகின்றன என்று வெட்டுக்கள் தயார். மீன் துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், இது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, ரொட்டி மற்றும் வெங்காயம் பாலில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. வெகுஜன, நீங்கள் முன் வறுத்த grated கேரட், முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். கட்லட்கள் இரண்டு பக்கங்களிலும் (சுமார் 5-7 நிமிடங்கள்) நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

வீண் முயற்சிகள்

இரவு உணவை நியாயப்படுத்துவதற்கு எவ்வளவு முயற்சி எடுத்தாலும், ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது, சரியான மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளை மட்டுமல்லாமல், பிரேக்ஃபாஸ்டுகள், அதே போல் பயனுள்ள சிற்றுண்டிகளையும் கொண்டுள்ளது. உணவில் இருந்து உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், தானியம் பார்கள் அவர்களை பதிலாக, தீங்கு மற்றும் செயற்கை இன்னபிற அனைத்து வகையான ஒதுக்க வேண்டும். காலை உணவுக்காக, அதிகமான கலோரிகள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தினம் சாப்பிடுவதால், அவை உண்டாகும் வேலைக்கு வலிமை கொடுக்கும், அவை வயத்தை, இடுப்பு மற்றும் இடுப்பு ஆகியவற்றில் கொழுப்புக் கடைகளில் போடப்படுவதில்லை.