சாலட் "ஆயர்கள்": வீட்டில் சமையல்

முள்ளங்கி நீண்ட குணப்படுத்தும் பண்புகளை அதன் சுவை குணங்களைக் மட்டுமல்ல செல்ல பிராணியான வருகிறது. இந்த ரூட் காய்கறி எங்கள் முன்னோர்களின் மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினராக இருந்திருக்கிறார். அது எந்த தற்செயல் க்கான பல சமையல் பிழைத்து இருவரில் ஒருவராக உள்ளார் சமையல் சாலடுகள் கலவையில் பொருட்களுடனான. முள்ளங்கி நன்கு வசந்த வரை பாதுகாக்கப்படுகிறது என்பதால், ஆரோக்கியமான ரூட் அடிக்கடி மெலிந்த குளிர்காலத்தில் மெனு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் மட்டுமல்லாமல் இறைச்சிக்காக இணைந்து, நீங்கள் முழுமையாக முள்ளங்கி விசித்திரமான சுவை வெளிப்படுத்த முடியும். பொருட்கள் போல் எங்களால், ஒரு கலவை, "ஆயர்கள்" தயார் வழங்க எந்த முள்ளங்கி மற்றும் மாட்டிறைச்சி உள்ளது. இந்த டிஷ் தயாரிப்பு ஒரு சில விருப்பங்கள் கருதுகின்றனர்.

முள்ளங்கி பயனுள்ள பண்புகளாக

முள்ளங்கி பல வகைகள் உள்ளன. மிகவும் கடுமையான - இந்த வெள்ளை முள்ளங்கி, மிகவும் பயனுள்ளதாக - அது கருப்பு, ஒரு லேசான இனிப்பு சுவை உள்ளது - அது பச்சை வண்ணத்திலும் உள்ளது. ஒரு பெரிய முள்ளங்கி ஜப்பனீஸ் முள்ளங்கி, "daikon" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு தர போன்ற, வெள்ளை நீண்ட மற்றும் தாகமாக உள்ளன. சாலட் "ஆயர்கள்" தயார், நீங்கள் முன்மொழியப்பட்ட இனங்கள் எதனையும் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அது மிகவும் ஆரோக்கியமான டிஷ் கருப்பு முள்ளங்கி இருந்து பெறப்படும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பின்வருமாறு அதன் நன்மை பண்புகள் கீழ்வருமாறு:

• காரணமாக முள்ளங்கி lysozyme உள்ளடக்கத்தில் சேர்க்கப்படும், அது நுண்ணுயிர் விளைவு உள்ளது;
• அது காரணமாக கலவையில் ஆவியாகும் தயாரிப்பு ஏராளமான சளி மற்றும் காய்ச்சல், சிகிச்சையில் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கை;
• நீங்கள் இருமல் மற்றும் மூட்டுகளில் வலி போது முள்ளங்கி சாறு உதவுகிறது.

சாலட் "ஆயர்கள்" முள்ளங்கி கிளாசிக்

இந்த டிஷ், அதன் நிறைவேற்றுவதற்கே தேர்வு வாய்ப்புக்களைக் இருப்பதை பல ஆண்டுகளாக. рхиерейский" классический с редькой и говядиной. ஆனால் பெரும்பாலான சுவையான முள்ளங்கி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரு சாலட் "மற்றும் rhiereysky" கிளாசிக் உள்ளது. இந்த காய்கறி டிஷ் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஓங்கியிருக்கும் சேர்க்கிறது மற்றும் மயோனைசே கலவை இருப்பது போதிலும், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக்க.

சாலட் "ஆயர்கள் 'கிளாசிக் பின்வரும் காட்சியில் தயாராக உள்ளது:

1. முள்ளங்கி கழுவி உரிக்கப்பட்டு, கொரிய கேரட் க்கான ஒரு grater தேய்த்தார்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மடிந்த மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரங்கள் வரை அனுப்பினார். அது இனி கசப்பான சுவை அதனால் இந்த செய்யப்படுகிறது.
2. மாட்டிறைச்சி பல்ப் (300 கிராம்) ஒரு மணி நேரம் தயாராக வரை வேகவைத்த, குளிர இழைகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
3. ரா இனிப்பு கேரட் (2 பிசிக்கள்.) "கொரிய" grater மீது தேய்க்கப்படும்.
4. பெரிய வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த.
5. முள்ளங்கி, கேரட் பின்னர் மாட்டிறைச்சி - கீழே: தயாராக பொருட்கள் ஒரு டிஷ் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டன. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே தடவப்பட்ட உள்ளது.
6. ஒரு அலங்காரம் சுவை மற்றும் போல் சிறந்த தங்க பழுப்பு வறுத்த வெங்காயம் வரை தீட்டப்பட்டது.

நேரடியாக அட்டவணை கலந்து சாலட் கரண்டியால் மற்றும் தகடுகளில் காட்டப்படும்.

சாலட் "ஆயர்கள்": முட்டை மற்றும் கல்லீரல் ஒரு செய்முறையை

இந்த கலவை முன் சமையல்காரர் வேண்டும் அல்லது வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி கல்லீரல், வேண்டும் செய்ய. салат "Архиерейский". டிஷ் இந்த ஒரு உன்னதமான கலவை, "ஆயர்கள்" அல்ல என்ற உண்மையை போதிலும், வெளியே மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான மாறிவிடும்.

சமைத்த கல்லீரல் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வேண்டும். இதேபோல் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரைத்து, பின்னர் அவர்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் குளிர் உள்ள பொறித்த வேண்டும். பிளாக் முள்ளங்கி மருந்து மேலும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் தயார் போது, அவர்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாற்ற மற்றும் மயோனைசே கலக்க முடியும். சிறந்த கலவை வேகவைத்த முட்டைகள் grated அலங்கரிக்கப்பட்ட (2 பிசிக்கள்.). விருப்பமிருந்தால், நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் இருந்து ஆபரணங்கள் செய்ய முடியும்.

முள்ளங்கி மற்றும் கோழிக்கறியுடன் ஆயர்கள் சாலட்

இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் தயாரித்தல் மற்றொரு மாறுபாடு. рхиерейский" по этому рецепту готовится из редьки и курицы, а для сочности в него также добавляется свежий огурец. சாலட் "மற்றும் rhiereysky" இந்த செய்முறையை முள்ளங்கி மற்றும் கோழி வைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் செழுமையை இது புதிய வெள்ளரி சேர்க்கப்படும். டிஷ் எளிதாக, ஆனால் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். கலோரி சாலட் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 110 கிலோகலோரி கொண்டுள்ளது.

கலவை தயார் முதலில் சமைத்த கோழி (200 கிராம்) வரை வேகவைத்த. பின்னர் தட்டி முள்ளங்கி, prisalivaem மற்றும் மேஜை மீது 15 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், தாவர எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம், பின்னர் அது பான் தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து ஒரு முட்டை, குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன தயாராகி வருகிறது. மற்ற பொருட்கள், கோழி மற்றும் வெள்ளரி, அதே வழியில் வெட்டி.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக அழுத்தும் முள்ளங்கி, முட்டை, கோழி மற்றும் வெள்ளரி சமையல் முடிவில் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு உடையணிந்து. கீரை வேண்டுகோளுக்கு இணங்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.