சுவையான, சத்தான, dietichno - ஓட்ஸ் இருந்து கட்லட்

சிக்கன், அத்துடன், நிச்சயமாக நம்மைச் சுற்றியுள்ள, அதன் சொந்த சுயசரிதை மற்றும் மிகவும் மந்த அனைத்து - அவர் ... பிரான்சில் பிறந்தார் ஆனால் பாஸ்போர்ட் துல்லியம் உறுதிப்படுத்த போது, மேலும், சாத்தியம் இருக்க முடியாது அது என்ன செய்கிறது. ஆனால் என்ன மரபைச் பாட்டியான தான் ... தற்போதைய பர்கர்கள் இருந்தது நிகழ்காலத்திலிந்து முற்றிலும் மாறுபட்டது - அது சரியாக அறியப்படுகிறது - தன்னை இந்த பெயர் பற்றி சொல்கிறது மூலம். வார்த்தை "cotelette" மொழிபெயர்ப்பு அந்த மாதிரி, "விலா எலும்பு" என்று பொருள். விலா, இறைச்சி ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் - என்று பின்னர் வெட்டுவது என்ன தான். புரிந்து கொள்ள முடியும் பிரஞ்சு பார்வையில் முற்றிலும் மனித புள்ளியில் இருந்து - அந்த நாட்களில் போர்க் மிகக் குறைவாகவே இருந்தன, ஒருவேளை, அவர்கள் இன்னும் உள்ளன முடியவில்லை இறைச்சி கிரைண்டர் - மேலும், மற்றும் சாப்பிட வேண்டும். நான் நினைக்கிறேன் என்று அங்கு வைத்து, மற்றும் ..., மற்றும் பிறந்த - அந்த வர இருக்கிறது "யம்." தொழில்நுட்ப வளர்ச்சியானது சமையலறை பாத்திரங்கள் நிராகரித்திருக்கிறது என்பதுடன் இல்லை - கிளைகளில் மாற்றப்பட்டன படிப்படியாக மறந்து இது எலும்பு, ஆனால் இறைச்சி புதிய நிபந்தனைகளுக்கு ஏற்ப தொடங்கியது.

ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தங்கள் சொந்த ஏதாவது கொண்டு பாடுபடுகிறது - breading கட்லட் கலையில் அங்கு, பின்னர் இறைச்சி துண்டுகள் வெல்ல, minced இறைச்சி பயன்படுத்தி, அவர்களை மென்மையான செய்ய ஆரம்பமாகி பிறகு சமையல் அதிகரிக்கத் தொடங்கின. அனைத்து பிறகு, சாப்ஸ் மற்றும் அவர்களின் தயாரிப்பு முறைகள் வகையான கோப்பு இருந்தது, ஆனால் கிளாசிக் ஐரோப்பிய வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி இருந்தது மற்றும் இன்னும் இறைச்சி வறுத்த breaded துண்டு வடிவில் உள்ளது. ரஷ்யாவில், பர்கர்கள் பீட்டர் காலத்தில் தோன்றினார். breading நேராய்தல் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை - முதலில் அது கேக்குகள் வடிவில் இறைச்சி நிலத்தை வந்தடைகின்றன பின்னர் இருந்தது "வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி" முன்னேற்றம் வேகமாக அகலம் மற்றும் பர்கர்கள் பின்னர் தயாரிப்பு பகுதியாக மட்டுமே வளர்ந்தது சில நேரங்களில் அது கொண்டிருக்கும் "உறவினர்கள்" ஒரு எடை மிகவும் தொலைதூர ஒற்றுமையை இருந்தாள்.என்ன, மற்றும். இப்பொழுது நம்மிடையேநீ சாப்ஸ் மீன், மற்றும் மிக மிக வேடிக்கையான விஷயம் - பர்கர்கள் ஓட்ஸ், கேரட், மற்றும் ஒரு கடாயில் ஒரு மாநிலத்திற்கு வைத்து கொண்டு முடியும் என்று அனைத்து ஒரு முத்திரையை - துண்டம், சாப்ஸ், இறைச்சி உருண்டைகள் (meatball? நன்கு, எதுவும் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி) "அற்புதம்".

காய்கறி பர்கர்கள் - அது அட்டவணையில் ஒரு சிறப்பு கவர்ச்சி இருக்கிறது. தோட்டத்தில் வளரும் நல்ல எல்லாம்: சோயா, பூசணி, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முதலியன இருந்து தயாரிக்கப்படும் கட்லட் செய்ய - நீங்கள் பெயரிட. அத்தகைய முக்கிய ஆதாயம், நான் சாப்ஸ், குறைந்த கலோரி மற்றும் காரமான, அசாதாரண சுவை சொல்லலாம். நண்பர்கள் ஆச்சரியமாக மற்றும் / அல்லது குடும்பங்களின் "குறிப்புகள் பாட்டி" விண்ணப்பிக்க - அரை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வேகவைத்த அரிசி, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு தடித்த, வடிவ பஜ்ஜி ரோல் நிலைத்தன்மையும் - - வழக்கமான, உப்பு மற்றும் ருசிக்க மசாலா, தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் மாவு மற்றும் வெற்றி உறுதியளிக்கப்பட்டுள்ளது. அது dietichno, மர்மமான மற்றும் ... சுவையான திரும்பியது. உள்ளடக்கியதாக எளிதான வழி உதாரணமாக, ஓட்ஸ் பஜ்ஜி, என்ன அது பின்னால் - - இந்த வழக்கில், பெயர் தொந்தரவு முடியும் அனைவருக்கும் இருக்கும் சமையல் அனுபவம் ஏற்ப வரை சிந்திப்போம். பதற்றம் இல்லாமல் "வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி திட்டு" மக்கள் முன்னர் அறியப்படாத திரட்டுகிற, மற்றும் பல நண்பர்கள் செய்யும் - என்ன அர்த்தமுள்ள உணவு அவுட், அத்தகைய அசாதாரண உணவுகள் முன்னிலையில் கற்பனை.

தற்செயலாக, கட்லட் ஓட்ஸ் அவர்கள் சொல்வது போல், உண்மையில் "நடைபெறுகின்றன." மற்றும் மிகவும் வெறுமனே தயார்:

- செதில்களாக கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு;

- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் grater மூலம் தவிர்க்க;

- காளான்கள் (அவர்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியும், ஆனால் சூழ்ச்சியை மறைந்துவிடும்) க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு அடக்கும்;

- அனைத்து என்று உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, கஞ்சி சேர்க்க அசை வழங்க தயாராக உள்ளனர்.

மாட்டிறைச்சி, அல்லது அது என்ன, சாப்பிடுவேன் திரவ மற்றும் தடித்த இல்லை. அது ஒரு கரண்டியால் பெற மற்றும் சூடான எண்ணெய் கடாயில் டார்ட்டிலாக்களில் பரவுகிறது. ஓய்வு - ஒரு தந்திரம்: பழுப்பு வரை வறுக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கவிழ்த்து, நீங்கள் சொல்ல முடியும் "ஓ ஆமாம் நான்தான்!". மேஜையில், அல்லது காய்கறிகள் அல்லது சாஸ் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, porridges வங்கி கூட்டமைப்பு பர்கர்கள் உள்ளன. தினை, buckwheat, அரிசி, முதலியன - இதேபோல், இதற்குப் பதிலாக எடுக்காமல், தானியங்கள், கஞ்சி போது தயாராகி மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் உள்ள "zagashnike" வருகிறது

அனைத்திற்கும் மேலாக போதுமான செய்முறையை, மிகவும் எளிமையான இது அல்ல: மூன்று காளான் (தனிச்சுவை - நான்கு) நீர் ஒரு கண்ணாடி மீது ஓட்ஸ் ஒரு கப் எடுத்து, ஒன்று - உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் கிராம்பு - ருசிக்க. அவ்வளவுதான். கிட்டத்தட்ட எந்த உணவில் ஐந்து, சுவையான சத்தான மற்றும் பொருத்தமான - எப்போதும் அது அனைத்து சில பர்கர்கள் சமைக்க என்றால் ஓட்ஸ் உங்கள் மேஜையில் டிஷ் பகுதியாக மாறும்.